Julgue os itens que se seguem, com relação ao texto acima.
Subestimar o número inicial de pessoas infectadas pelo vírus A (H1N1) pode resultar em sobre-estimar a letalidade produzida pela influenza A (H1N1).
O controle da movimentação de animais é uma ação de grande relevância para o êxito dos programas sanitários. A respeito desse assunto, julgue os itens a seguir.
A emissão da guia de trânsito animal (GTA) é obrigatória para todas as espécies animais, incluindo cães e gatos.
O controle da movimentação de animais é uma ação de grande relevância para o êxito dos programas sanitários. A respeito desse assunto, julgue os itens a seguir.
Veterinários privados, mesmo quando habilitados pelo serviço veterinário oficial, são impedidos de emitir a GTA para aves e suínos.
O controle da movimentação de animais é uma ação de grande relevância para o êxito dos programas sanitários. A respeito desse assunto, julgue os itens a seguir.
A GTA, uma vez emitida, permite o acesso automático de bovinos e bubalinos a qualquer parte do território nacional quando a origem dos animais transportados for uma zona livre de febre aftosa com vacinação.
Com relação a desordens que causam prurido nos animais de estimação, julgue os itens seguintes.
A dermatite alérgica à picada de pulgas é a mais freqüente desordem de hipersensibilidade no cão.
A transmissão das zoonoses pode ocorrer através das seguintes vias de transmissão: a direta onde um hospedeiro vertebrado infectado transmite o parasita a outro hospedeiro vertebrado suscetível através do contato direto, como a raiva, brucelose, carbúnculo hemático, sarnas, microsporidioses, tricofitoses; ou pela transmissão indireta, que pode ocorrer por diferentes vias:
Está(ão) correta(s) apenas a(s) afirmativa(s):
Sobre a carne, analise as afirmativas abaixo:
Está(ão) correta(s) apenas a(s) afirmativa(s):
Sobre as infecções e intoxicações alimentares coletivas, analise:
Está(ão) correta(s) apenas a(s) afirmativa(s):
Queijo é o produto derivado do leite que para a produção de seus tipos, depende do tipo de leite (de vaca, ovelha, cabra, búfalo, etc.) e ou do processo de fabricação. No tratamento do leite usa-se bactérias fermentativas e enzimas para a coagulação do leite, base para o queijo. Estima-se que existam de 4.000 a 8.000 diferentes tipos de queijo pelo mundo. Analise as afirmativas abaixo e relacione-as ao tipo de queijo:
1. ________ − Tipicamente italiana é produzida com leite de búfala, é mais macia e de sabor mais suave que a produzida com leite de vaca. É comercializada no soro, e, apesar de branca tem elevado teor de gordura.Tipo de queijo de massa fresca de consistência semidura e semisuave e textura fibrosa, elástica e fechada. Não possu...
A multipicação de microrganismos nos alimentos é afetada por fatores ambientais ou parâmetros extrínsecos e por condições inerentes ao próprio alimento ou parâmetros intrínsecos. Analise as afirmativas abaixo e marque V para as verdadeiras e F para as falsas:
A sequência está correta em:
