NAS QUESTÕES NUMERADAS DE 11 A 30, ASSINALE A ÚNICA ALTERNATIVA QUE RESPONDE CORRETAMENTE AO ENUNCIADO.
Comparativamente aos bovinos, o rendimento de carcaça dos búfalos é ligeiramente inferior devido a (ao):
Comprimento dos intestinos e crânio.
Relação carne, osso e gordura diferir substancialmente.
Peso dos chifres e couro.
Percentagem de carne menor e maior percentagem de gordura e ossos.
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