Questão
Q40771
Prova: Concurso Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) - Especialista em Regulação Sanitária Área Medicina Veterinária (Língua Espanhola) - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE) do ano 2004
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Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA)
Considerando que a análise microbiológica em pontos espec...
Considerando que a análise microbiológica em pontos específicos da cadeia alimentar é um mecanismo importante para verificar o risco quanto à inocuidade de alimentos, julgue os seguintes itens.
A presença de Listeria monocytogenes em carne pronta para ser comercializada habilita a venda.
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