Questão Q40769
2004 Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE) Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA)
Veterinária Geral
Prova: Concurso Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) - Especialista em Regulação Sanitária Área Medicina Veterinária (Língua Espanhola) - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE) do ano 2004 • Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA)

Considerando que a análise microbiológica em pontos espec...

Considerando que a análise microbiológica em pontos específicos da cadeia alimentar é um mecanismo importante para verificar o risco quanto à inocuidade de alimentos, julgue os seguintes itens.

Os protocolos para identificação e contagem bacteriana em produtos de origem animal devem ser práticos, exatos, reproduzíveis, acessíveis e seletivos.

Comentários

Faça login para participar da discussão.

Cadastre-se Gratuitamente
Carregando comentários...