Questão Q43060
2004 Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE) Prefeitura de Aracajú - SE
Veterinária Geral
Prova: Concurso Prefeitura de Aracajú - SE (2ª edição) - Médico Veterinário - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE) do ano 2004 • Prefeitura de Aracajú - SE (2ª edição)

Com relação à importância da qualidade do leite e seus d...

Com relação à importância da qualidade do leite e seus derivados, julgue os itens que se seguem.

Na produção de leite pasteurizado do tipo C, no teste do alizarol (álcool/ alizarina), o leite que apresentar reação com coloração amarela deve ser enviado à pasteurização.

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