Questão Q580180
2004 Universidade Federal do Paraná (UFPR) Prefeitura de Curitiba - PR
Veterinária Geral
Prova: Concurso Prefeitura de Curitiba - PR 2004 - Veterinário - Universidade Federal do Paraná (UFPR) do ano 2004 • Prefeitura de Curitiba - PR 2004

De acordo com o Regulamento do Serviço de Inspeção Munici...

De acordo com o Regulamento do Serviço de Inspeção Municipal de Produtos de Origem Animal de Curitiba (Decreto Municipal nº 70/02 – D.O.M. de 07/03/02), nos estabelecimentos de produtos de origem animal a temperatura máxima de climatização das áreas de manipulação de alimentos refrigerados e a temperatura mínima dos esterilizadores para higienização de facas, ganchos, fuzis e chairas (onde estes são utilizados), são respectivamente:

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