Questão Q42824
2004 Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE) Prefeitura de Natal - RN
Veterinária Geral
Prova: Concurso Prefeitura de Natal - RN - Médico Veterinário - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE) do ano 2004 • Prefeitura de Natal - RN

Com relação às características físico-químicas do leite d...

Com relação às características físico-químicas do leite de vaca, julgue os seguintes itens.

O teste do alizarol permite a detecção de leite oriundo de vacas com mastite e(ou) com a adição de conservantes, como a soda cáustica (NaOH).

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