Considere que, em um estabelecimento comercial, alguns fi...

#Questão 47200 - Veterinária, Geral, CESPE / CEBRASPE, 2007, Prefeitura de Vitória - ES, Veterinário

Considere que, em um estabelecimento comercial, alguns filés de peito de frango resfriados, acondicionados em bandejas, estavam extremamente pálidos, com grande quantidade de líquido sanguinolento, e sem alteração de odor. Nessa situação, a possível causa da alteração verificada foi o(a)

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