Questão Q46504
2006 Universidade de Pernambuco (UPE / UPENET / IAUPE) Prefeitura de Cabo de Santo Agostinho - PE
Prova: Concurso Prefeitura de Cabo de Santo Agostinho - PE - Veterinário - Universidade de Pernambuco (UPE / UPENET / IAUPE) do ano 2006 Prefeitura de Cabo de Santo Agostinho - PE

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O sal utilizado na desidratação de produtos de origem animal, via de regra, sofre contaminações por bactérias halofílicas, envolvendo, principalmente, os gêneros

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