A determinação da densidade é uma prova de rotina realiz...

a densidade normal varia entre 1.022 a 1.028;

a densidade diminui quando o leite é mantido algum tempo a baixas temperaturas;

tem como finalidade controlar, até certos limites, fraudes no leite, desnate prévio e adição de água;

a adição de açúcar diminui a densidade.