Questão Q46237
2004 Fundação CESGRANRIO (CESGRANRIO) Secretaria da Administração do Estado - TO
Veterinária Geral
Prova: Concurso Secretaria da Administração do Estado - TO - Veterinário Área Etimologista - Fundação CESGRANRIO (CESGRANRIO) do ano 2004 • Secretaria da Administração do Estado - TO

No abate de bovinos, a fase de repouso, jejum e dieta híd...

No abate de bovinos, a fase de repouso, jejum e dieta hídrica é de fundamental importância para a reposição do glicogênio muscular metabolizado pelo animal durante o embarque, transporte e descarregamento no matadouro. O descumprimento desta fase pode propiciar o aparecimento do rigor mortis precoce. Tal fato ocorre devido ao(à):

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