Questão Q43855
2008 Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE) Fundação Universidade de Brasília (FUB)
Prova: Concurso Fundação Universidade de Brasília (FUB) - Médico Veterinário - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE) do ano 2008 Fundação Universidade de Brasília (FUB)

Considerando que, na análise laboratorial de uma amostra...

Considerando que, na análise laboratorial de uma amostra de salsicha, a concentração de nitrito de sódio tenha sido de 0,015 g/100 g. Acerca dessa situação, julgue os itens que se seguem.

Essa concentração encontra-se dentro dos limites estabelecidos pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.

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