Questão Q46578
2007 Universidade da Amazônia (UNAMA) Prefeitura de Bragança - PA
Veterinária Geral
Prova: Concurso Prefeitura de Bragança - PA - Veterinário - Universidade da Amazônia (UNAMA) do ano 2007 • Prefeitura de Bragança - PA

NAS QUESTÕES NUMERADAS DE 11 A 30, ASSINALE A ÚNICA ALTER...

NAS QUESTÕES NUMERADAS DE 11 A 30, ASSINALE A ÚNICA ALTERNATIVA QUE RESPONDE CORRETAMENTE AO ENUNCIADO.

A temperatura de processamento, transporte e armazenagem dos produtos cárneos são de grande importância, pois acima de 4ºC, o crescimento microbiano é favorecido. Para evitar que qualquer tipo de microorganismo se prolifere na carne e em seus derivados, é necessário que existam condições para se controlar a:

Comentários

Faça login para participar da discussão.

Cadastre-se Gratuitamente
Carregando comentários...