Os problemas relativos à contaminação dos alimentos tende...

#Questão 42888 - Veterinária, Geral, CESPE / CEBRASPE, 2004, Prefeitura de Natal - RN, Médico Veterinário

Os problemas relativos à contaminação dos alimentos tendem a se agravar na cadeia alimentar. Diante desse fato, a qualidade dos alimentos destinados aos animais assume papel de grande importância para que possíveis transtornos não cheguem à mesa do consumidor. Com relação à análise de alimentos, julgue os itens a seguir.

Aspectos quantitativos e qualitativos devem ser considerados em análises microbiológicas.

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