No que concerne à presença da Salmonella spp. (salmonelas...

#Questão 45414 - Veterinária, Geral, CESPE / CEBRASPE, 2007, Prefeitura de Vitória - ES, Auxiliar de Veterinária (40 Horas)

No que concerne à presença da Salmonella spp. (salmonelas) nos alimentos de origem animal e sua relação com as boas práticas de fabricação, julgue os itens que se seguem.

As salmonelas podem ser encontradas no intestino do homem e de animais e nos pêlos e patas de ratos, camundongos e pulgas.

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