Questão
Q43211
Prova: Concurso Departamento de Polícia Federal (DPF) (3ª edição) - Médico Veterinário - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE) do ano 2004
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Departamento de Polícia Federal (DPF) (3ª edição)
Julgue os itens a seguir, relativos a análises microbioló...
Julgue os itens a seguir, relativos a análises microbiológicas de alimentos.
A análise microbiológica de Salmonella sp deve ser realizada obrigatoriamente apenas em carnes de aves e seus derivados, em que a legislação permite uma contagem de até 5 UFC/g.
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