Na implantação do sistema APPCC, em um processo de fabri...

Questão Q44835

2004 Núcleo de Computação Eletrônica UFRJ (NCE) Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA)

Veterinária Geral

Prova: Concurso Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) - Fiscal Federal Agropecuário Área Médico Veterinário (Com Inglês) - Núcleo de Computação Eletrônica UFRJ (NCE) do ano 2004 • Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA)

Na implantação do sistema APPCC, em um processo de fabricação de produto alimentício, a ordem de procedimentos recomendada seria:

A análise de perigos, verificação, determinação do PCC, monitorização, determinação do limite crítico, registro, ações corretivas; B análise de perigos, determinação do PCC, determinação do limite crítico, monitorização, ações corretivas, registro, verificação; C determinação do PCC, determinação do limite crítico, análise de perigos, monitorização, verificação, registro, ações corretivas; D determinação do limite crítico; análise de perigos, verificação, determinação do PCC, monitorização, ações corretivas, registro; E determinação do limite crítico, análise de perigos, determinação do PCC, verificação, registro, ações corretivas, monitorização.

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