671 Q207620
Nutrição
Ano: 2006
Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

No tocante a esse assunto, julgue os itens seguintes.

Os resíduos do processamento de abacaxi contêm, particularmente na casca, um complexo enzimático proteolítico chamado bromelaína, que pode ser utilizado na fabricação de amaciante de carnes.

672 Q210788
Nutrição
Ano: 2005
Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Ingerindo tabletes dos dois tipos vitamínicos, Mário espera ingerir a quantidade diária necessária ao seu organismo.

Julgue os itens que se seguem, a respeito dessa situação hipotética.

Mário poderá obter as quantidades diárias necessárias de magnésio e de zinco ingerindo determinadas quantidades de tabletes de VITMIN e VITCMZ, mas, nesse caso, estará ingerindo uma quantidade de cálcio superior à necessidade diária.

673 Q210786
Nutrição
Ano: 2005
Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Ingerindo tabletes dos dois tipos vitamínicos, Mário espera ingerir a quantidade diária necessária ao seu organismo.

Julgue os itens que se seguem, a respeito dessa situação hipotética.

Existe uma única quantidade de tabletes de VITMIN e uma única quantidade de tabletes de VITCMZ que Mário pode ingerir de modo a obter exatamente a quantidade correspondente à necessidade diária de cada um desses minerais.
674 Q578211
Nutrição
Ano: 2004
Banca: Fundação CESGRANRIO (CESGRANRIO)

Quais os órgãos que produzem enzimas envolvidas com a digestão das gorduras?

675 Q210691
Nutrição
Ano: 2004
Banca: Fundação CESGRANRIO (CESGRANRIO)

Qual o íon necessário para a absorção de monossacarídios pelos enterócitos?

676 Q210689
Nutrição
Ano: 2004
Banca: Fundação CESGRANRIO (CESGRANRIO)

Os tocoferóis podem ser benéficos atuando contra:

I - envelhecimento;

II - câncer;

III - doenças cardiovasculares;

IV - artrite.

Estão corretos os itens:

677 Q210687
Nutrição
Ano: 2004
Banca: Fundação CESGRANRIO (CESGRANRIO)

No tratamento e na prevenção da Hipertensão Arterial Sistêmica, bem como na prevenção de Doenças Cardiovasculares, além da restrição de sódio, é importante um bom aporte dietético de:

678 Q210685
Nutrição
Ano: 2004
Banca: Fundação CESGRANRIO (CESGRANRIO)

São sintomas da pré-eclâmpsia:

679 Q210684
Nutrição
Ano: 2004
Banca: Fundação CESGRANRIO (CESGRANRIO)

A IgA secretória é um dos fatores protetores do leite mater- no e age:

I - ligando-se à superfície da mucosa, evitando a invasão bacteriana e viral do epitélio intestinal;

II - fagocitando as bactérias presentes na luz intestinal;

III - provocando a lise bacteriana pela captação de ferro na luz intestinal.

Está(ão) correta(s) a(s) afirmativa(s):

680 Q210682
Nutrição
Ano: 2004
Banca: Fundação CESGRANRIO (CESGRANRIO)

A anemia da Insuficiência Renal Crônica é causada, parcialmente, por: