A obsidade é multifatorial, sendo importante o nutricionista avaliar como verdadeiro que:
o sobrepeso representa o aumento da adiposidade entre o IMC 28-30 kg/m².
a dieta hipocalórica deve apresentar carboidratos de 45-55%, proteína de 15-20% e gordura de 25-40%.
as dietas VLCD (dietas com muito baixo valor calórico) atingem o RDA.
a dieta hiperlipídica e hiperprotéica (Dr. Atkins)induz a perda de gordura e massa magra.
na avaliação nutricional, aanamnese alimentar,as rejeições alimentares e as intolerâncias alimentares são menos relevantes que o peso e a altura de um individuo.
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