O sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Cont...

A no monitoramento dos perigos químicos. B na identificação dos perigos biológicos associados aos manipuladores de alimentos. C nos processos que levam ao aparecimento dos perigos físicos, apenas. D nos pontos críticos de produção, que envolvem a higienização dos manipuladores de alimentos. E no monitoramento dos pontos críticos de controle de todo o processo produtivo de alimentos.