A desnutrição protéica é comum em nosso meio, principalm...

Questão Q209321

2003 COVEST Comissão de Processos Seletivos e Treinamentos (COVEST) Prefeitura de Recife - PE

Nutrição Geral

Prova: Concurso Prefeitura de Recife - PE - Nutricionista - COVEST Comissão de Processos Seletivos e Treinamentos (COVEST) do ano 2003 • Prefeitura de Recife - PE

A desnutrição protéica é comum em nosso meio, principalmente em crianças, idosos, gestantes e portadores de cirurgias do trato gastrintestinal. No diagnóstico nutricional, deve-se utilizar avaliação do consumo dietético e bioquímicos sangüíneos, tais como:

A consumo de fibras, ácidos graxos essenciais e exame de hemograma, respectivamente. B consumo de proteínas vegetais, e exame de préalbumina, respectivamente. C consumo de ácidos graxos essenciais e exame de albumina, transferrina, contagem de linfócitos totais, respectivamente. D consumo de ácidos graxos não essenciais e exames de albumina, transferrina, contagem de linfócitos totais, respectivamente. E oligoelementos essenciais, albumina, respectivamente.

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