No planejamento de cardápios, alguns fatores são impresc...

A

condições econômicas, hábitos alimentares, exigências nutricionais, harmonia e variedade;

B

condições econômicas, hábitos alimentares, exigências nutricionais e composição do alimento;

C

condições econômicas, exigências nutricionais, variedade, peso e idade da clientela;

D

condições econômicas, hábitos alimentares, harmonia e variedade, e temperatura adequada;

E

condições econômicas, hábitos alimentares, harmonia, peso e idade da clientela.