Para crianças diabéticas, qual a importância da fibra alimen-tar?
Alimentos ricos em fibras reduzem a velocidade de absorção do açúcar, controlando a glicemia.
Tais alimentos reduzem a capacidade de armazenamento do açúcar pelo fígado.
Aumentam a capacidade de produção da insulina no organis-mo.
Controlam a glicemia pois atuam na conversão do glicogênio em glicose.
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