A importância do leite humano como protetor contra determinadas doenças é reconhecida há muitos anos, sendo sua atividade antimicrobiana distribuída entre os componentes celulares e humorais. É um componente humoral do leite humano que age contra invasão bacteriana da mucosa e/ou colonização do intestino:
linfócitos T;
linfócitos B;
macrófagos;
leucócitos polimorfonucleares;
imunoglobulinas.
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