O correto dessalgue de carnes consiste em:...

A

Troca de água no máximo a 21ºC ou a cada 6 horas, através de fervura.

B

Através de fervura, em água sob refrigeração até 10ºC.

C

Troca de água no máximo a 35ºC ou a cada 6 horas, em água sob refrigeração até 8ºC, através de fervura.

D

Troca de água no máximo a 21ºC ou a cada 4 horas, em água sob refrigeração até 10ºC, através de fervura.