As unidades de alimentação e nutrição (UAN) são responsá...

Questão Q209317

2003 COVEST Comissão de Processos Seletivos e Treinamentos (COVEST) Prefeitura de Recife - PE

Nutrição Geral

Prova: Concurso Prefeitura de Recife - PE - Nutricionista - COVEST Comissão de Processos Seletivos e Treinamentos (COVEST) do ano 2003 • Prefeitura de Recife - PE

As unidades de alimentação e nutrição (UAN) são responsáveis pela elaboração e fornecimento de refeições nutricionalmente completas, que objetivam:

A estimular hábitos alimentares saudáveis e o consumo de refeições equilibradas e/ou dietoterápicas. B fornecer dietas conforme aceitação do paciente e/ou dietas equilibradas. C estimular hábitos alimentares regionais, de acordo com suas condições sociais e econômicas. D fornecer dietas de acordo com a patologia principal e hábitos alimentares nacionais. E estimular o consumo de alimentos "in natura" com fins especiais.

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