Sobre as medidas de controle no combate às doenças veiculadas pelos alimentos, é correto afirmar que:
o cozimento intenso dos alimentos e a lavagem de ovos a serem consumidos são medidas importantes no combate à salmonelose.
preparar os alimentos no mesmo dia de consumo ajuda a combater o botulismo.
a brucelose pode ser evitada com a cura de queijos por pelo menos 30 dias.
a pasteurização do leite e a erradicação da tuberculose nos animais são medidas para evitar a tuberculose intestinal.
a imunização e o saneamento da água e esgoto contribuem para evitar a cólera.
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