São exemplos de carboidratos simples os açúcares e os amidos.

O cálcio participa da formação dos ossos, mas não dos dentes, e é encontrado no leite e seus derivados.

As gorduras ou lipídios são importantes nutrientes de nossa dieta, pois são fontes de energia, além de entrarem na composição de substâncias fundamentais como hormônios e enzimas de nosso organismo.

Existem vários tipos de gorduras, as de origem animal (manteiga, creme de leite), devem ser consumidas em maior quantidade e as vegetais (azeite, óleo de canola, milho, soja, etc), devem ser consumidas em menor quantidade.

O benefício de uma alimentação rica em fibras está apenas relacionado ao funcionamento intestinal, pois elas não influenciam no controle do colesterol, da glicemia e da saciedade.

Leite.

Leitelho.

Soro de queijo.

Leite fermentado.

Leite acidificado.

soro de queijo, cujo volume equivale a aproximadamente 90% do volume do leite utilizado.

soro de queijo, cujo volume equivale a aproximadamente 50% do volume do leite utilizado.

soro de queijo, que, devido ¨¤ aus¨ºncia de ¨¢cido l¨¢ctico, possui pH acima de 7,0.

soro de queijo, cuja composição possui prote¨ªnas (case¨ªnas), lactose e todas as vitaminas lipossol¨²veis do leite.

estímulo ao consumo de vegetais e frutas cítricas, carne de peixe e alimentos ricos em Cálcio.

estímulo ao consumo de vegetais e frutas cítricas, carne bovina e alimentos ricos em Cálcio e Zinco.

estímulo ao consumo de vegetais verde-escuros, frutas cítricas, carne bovina e leguminosas.

estímulo ao consumo de carne bovina, cereais, leguminosas e leite.

estímulo ao consumo de carne de peixe e alimentos ricos em Cálcio.

Isoleucina.

Leucina.

Alanina.

Valina.

Metionina.

I-c; II-a; III-b; IV-c; V-d.

I-a; II-c; III-e; IV-b; V-c.

I-d; II-b; III-a; IV-c; V-e.

I-b; II-d; III-e; IV-a; V-c.

I-e; II-c; III-d; IV-e; V-a.

manganês

ferro

selênio

zinco

cálcio