Questão Q578215
2005 Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE) Hospital Universitário de Brasília (HUB)
Prova: Concurso Hospital Universitário de Brasília (HUB) 2005 - Nutricionista - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE) do ano 2005 Hospital Universitário de Brasília (HUB) 2005

Quanto às características dos alimentos funcionais, julgu...

Quanto às características dos alimentos funcionais, julgue os itens seguintes.

As vitaminas C e E — antioxidantes — estão relacionadas a efeitos antiaterogênicos, devido às suas propriedades lipofílicas.

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