Questão
Q202026
Prova: Concurso Prefeitura de Paulista - PE - Nutricionista - Universidade de Pernambuco (UPE / UPENET / IAUPE) do ano 2006
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Prefeitura de Paulista - PE
Assinale V ou F sobre os efeitos fisiológicos atribuídos...
Assinale V ou F sobre os efeitos fisiológicos atribuídos às fibras solúveis.
( ) Pectina - ligam-se aos ácidos biliares, retardando ou reduzindo a absorção de lipídios.
( ) Gomas - aumentam o volume e a maciez das fezes.
( ) Fruto-oligossacarídios - são fermentados no jejuno e produzem ácidos graxos de cadeia curta.
( ) Fruto-oligossacarídios - têm efeito pró-biótico. A seqüência correta é
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