Assinale V ou F sobre os efeitos fisiológicos atribuídos...

#Questão 202026 - Nutrição, Nutrientes, UPE / UPENET / IAUPE, 2006, Prefeitura de Paulista - PE, Nutricionista

Assinale V ou F sobre os efeitos fisiológicos atribuídos às fibras solúveis.

( ) Pectina - ligam-se aos ácidos biliares, retardando ou reduzindo a absorção de lipídios.

( ) Gomas - aumentam o volume e a maciez das fezes.

( ) Fruto-oligossacarídios - são fermentados no jejuno e produzem ácidos graxos de cadeia curta.

( ) Fruto-oligossacarídios - têm efeito pró-biótico. A seqüência correta é

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