Considerando o texto acima e acerca de alimentos funciona...

#Questão 210096 - Nutrição, Nutrientes, CESPE / CEBRASPE, 2004, Prefeitura de Aracajú - SE, Nutricionista

Considerando o texto acima e acerca de alimentos funcionais, julgue os itens que se seguem.

As antocianinas — que são flavonóides — são responsáveis pela coloração azul e vermelha das uvas, cerejas e repolho roxo e também utilizadas na fabricação de refrigerantes.

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