Questões de Concurso de Veterinária - Página 281

2801 Q44911

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

O antraz — zoonose transmitida por animais domésticos (bovinos, ovinos e caprinos) a seres humanos por contato direto ou por meio do consumo de produtos de origem animal — é um grave problema em vários países e causa surtos especialmente na forma intestinal. Com referência a essa enfermidade, julgue os itens abaixo.

A forma cutânea dessa doença é a mais freqüente, apresentando curso rápido, com formas vesicular e edematosa, acompanhada de escara preta deprimida.

2802 Q44910

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

O antraz — zoonose transmitida por animais domésticos (bovinos, ovinos e caprinos) a seres humanos por contato direto ou por meio do consumo de produtos de origem animal — é um grave problema em vários países e causa surtos especialmente na forma intestinal. Com referência a essa enfermidade, julgue os itens abaixo.

Uma pesquisa relevante em caso de suspeita de contaminação de produtos de origem animal com antraz é o isolamento e a identificação do vírus.

2803 Q44908

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

O antraz — zoonose transmitida por animais domésticos (bovinos, ovinos e caprinos) a seres humanos por contato direto ou por meio do consumo de produtos de origem animal — é um grave problema em vários países e causa surtos especialmente na forma intestinal. Com referência a essa enfermidade, julgue os itens abaixo.

Para fins de diagnóstico dessa zoonose em laboratório, podem ser usados corretamente testes como espectrofotometria gasosa, antibiograma, northern blot e dot blot.

2804 Q44906

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

O antraz — zoonose transmitida por animais domésticos (bovinos, ovinos e caprinos) a seres humanos por contato direto ou por meio do consumo de produtos de origem animal — é um grave problema em vários países e causa surtos especialmente na forma intestinal. Com referência a essa enfermidade, julgue os itens abaixo.

Na avaliação clínica dessa zoonose, deve-se incluir os sintomas meníngeos.

2805 Q44905

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A metodologia para o abate humanitário (humane slaughter act), promulgado por diferentes entidades de direitos de animais, visa padronizar o abate de animais para melhorar a qualidade dos produtos resultantes do processo. A respeito dessa metodologia, julgue os itens seguintes.

No abate, deve-se utilizar deslocamento cerebral em animais de grande porte, como bovinos e eqüinos, visando a insensibilização do animal.

2806 Q44903

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A metodologia para o abate humanitário (humane slaughter act), promulgado por diferentes entidades de direitos de animais, visa padronizar o abate de animais para melhorar a qualidade dos produtos resultantes do processo. A respeito dessa metodologia, julgue os itens seguintes.

A eletronarcose é adequada na insensibilização de suínos.

2807 Q44902

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A metodologia para o abate humanitário (humane slaughter act), promulgado por diferentes entidades de direitos de animais, visa padronizar o abate de animais para melhorar a qualidade dos produtos resultantes do processo. A respeito dessa metodologia, julgue os itens seguintes.

O dióxido de carbono (CO2) é um dos melhores métodos na insensibilização de algumas espécies de animais.

2808 Q44900

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A metodologia para o abate humanitário (humane slaughter act), promulgado por diferentes entidades de direitos de animais, visa padronizar o abate de animais para melhorar a qualidade dos produtos resultantes do processo. A respeito dessa metodologia, julgue os itens seguintes.

Aves insensibilizadas e mortas mediante a utilização de éter podem ser consumidas normalmente por seres humanos.

2809 Q44898

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A metodologia para o abate humanitário (humane slaughter act), promulgado por diferentes entidades de direitos de animais, visa padronizar o abate de animais para melhorar a qualidade dos produtos resultantes do processo. A respeito dessa metodologia, julgue os itens seguintes.

A beutanásia é uma formulação do programa III, em que se usa pentobarbital e fenitocin (toxina cardíaca).

2810 Q44897

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A captura de um traficante de animais levou à apreensão de um número elevado de aves que estavam sendo transportadas em canudos de rolos de papel de cozinha. Algumas aves mortas foram submetidas a necropsia para verificar em que fase de reprodução elas se encontravam.

A respeito dessa situação hipotética, julgue os itens que se seguem.

Se o ovário direito for encontrado em posição paralela ao ovário esquerdo, isso será indicativo de que ele ainda não havia descido.

2811 Q44895

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A captura de um traficante de animais levou à apreensão de um número elevado de aves que estavam sendo transportadas em canudos de rolos de papel de cozinha. Algumas aves mortas foram submetidas a necropsia para verificar em que fase de reprodução elas se encontravam.

A respeito dessa situação hipotética, julgue os itens que se seguem.

A hierarquia folicular nos dois ovários é indicativo da produção alternada de óvulos viáveis.

2812 Q44894

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A captura de um traficante de animais levou à apreensão de um número elevado de aves que estavam sendo transportadas em canudos de rolos de papel de cozinha. Algumas aves mortas foram submetidas a necropsia para verificar em que fase de reprodução elas se encontravam.

A respeito dessa situação hipotética, julgue os itens que se seguem.

A hierarquia folicular no ovário esquerdo é indicativo da produção normal de ovos.

2813 Q44892

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A captura de um traficante de animais levou à apreensão de um número elevado de aves que estavam sendo transportadas em canudos de rolos de papel de cozinha. Algumas aves mortas foram submetidas a necropsia para verificar em que fase de reprodução elas se encontravam.

A respeito dessa situação hipotética, julgue os itens que se seguem.

O fato de algumas aves apresentarem corno uterino direito atrofiado não é condição restritiva para a produção de ovos.

2814 Q44891

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A captura de um traficante de animais levou à apreensão de um número elevado de aves que estavam sendo transportadas em canudos de rolos de papel de cozinha. Algumas aves mortas foram submetidas a necropsia para verificar em que fase de reprodução elas se encontravam.

A respeito dessa situação hipotética, julgue os itens que se seguem.

Cores bem acentuadas, com seroma pigmentado ou não, indicará dimorfismo sexual.

2815 Q44889

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A succinilcolina atua como molécula da acetilcolina na placa neuromuscular, produzindo despolarização. Partindo da premissa de que esse fármaco é distribuído pela circulação sanguínea a todo o organismo, é correto afirmar que todas as placas neuromusculares estão expostas à ação do fármaco e despolarizam-se. Desafortunadamente para o animal que recebe esse medicamento, isso ocorre em todos os músculos, tanto flexores como extensores, ao mesmo tempo. Com relação a esse assunto, julgue os itens seguintes.

A administração de succinilcolina pode ocasionar tremores musculares e mialgia generalizada secundária no animal.

2816 Q44887

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A succinilcolina atua como molécula da acetilcolina na placa neuromuscular, produzindo despolarização. Partindo da premissa de que esse fármaco é distribuído pela circulação sanguínea a todo o organismo, é correto afirmar que todas as placas neuromusculares estão expostas à ação do fármaco e despolarizam-se. Desafortunadamente para o animal que recebe esse medicamento, isso ocorre em todos os músculos, tanto flexores como extensores, ao mesmo tempo. Com relação a esse assunto, julgue os itens seguintes.

Quanto mais musculoso o animal, maior o efeito da succinilcolina.

2817 Q44886

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A succinilcolina atua como molécula da acetilcolina na placa neuromuscular, produzindo despolarização. Partindo da premissa de que esse fármaco é distribuído pela circulação sanguínea a todo o organismo, é correto afirmar que todas as placas neuromusculares estão expostas à ação do fármaco e despolarizam-se. Desafortunadamente para o animal que recebe esse medicamento, isso ocorre em todos os músculos, tanto flexores como extensores, ao mesmo tempo. Com relação a esse assunto, julgue os itens seguintes.

A neostigmina pode ser utilizada corretamente como antídoto da succinilcolina.

2818 Q44884

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A succinilcolina atua como molécula da acetilcolina na placa neuromuscular, produzindo despolarização. Partindo da premissa de que esse fármaco é distribuído pela circulação sanguínea a todo o organismo, é correto afirmar que todas as placas neuromusculares estão expostas à ação do fármaco e despolarizam-se. Desafortunadamente para o animal que recebe esse medicamento, isso ocorre em todos os músculos, tanto flexores como extensores, ao mesmo tempo. Com relação a esse assunto, julgue os itens seguintes.

No Brasil, o uso de succinilcolina está proibido para cavalos de corrida, devido à grande explosão muscular provocada por esse fármaco.

2819 Q44883

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A succinilcolina atua como molécula da acetilcolina na placa neuromuscular, produzindo despolarização. Partindo da premissa de que esse fármaco é distribuído pela circulação sanguínea a todo o organismo, é correto afirmar que todas as placas neuromusculares estão expostas à ação do fármaco e despolarizam-se. Desafortunadamente para o animal que recebe esse medicamento, isso ocorre em todos os músculos, tanto flexores como extensores, ao mesmo tempo. Com relação a esse assunto, julgue os itens seguintes.

Problemas respiratórios severos podem ser aliviados mediante a utilização de altas doses de succinilcolina.

2820 Q44881

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Carnívoros silvestres jovens, em busca de estabelecimento de seus territórios, fêmeas com filhotes, ou animais velhos, com dificuldades para caçar presas silvestres, são animais propensos a experimentar novos itens alimentares, como bovinos, ovinos, caprinos, suínos e eqüinos, entre outros. Muitas vezes, esses carnívoros são caçados de maneira preventiva (antes de causarem danos ao produtor). Uma vez feridos, alguns animais ficam incapacitados de caçar normalmente, o que os força a atacar e predar animais domésticos. Acerca desse tipo de ataque, julgue os itens subseqüentes.

A pressão antrópica sobre reservas florestais acarreta esse tipo de problema.

2821 Q44879

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Carnívoros silvestres jovens, em busca de estabelecimento de seus territórios, fêmeas com filhotes, ou animais velhos, com dificuldades para caçar presas silvestres, são animais propensos a experimentar novos itens alimentares, como bovinos, ovinos, caprinos, suínos e eqüinos, entre outros. Muitas vezes, esses carnívoros são caçados de maneira preventiva (antes de causarem danos ao produtor). Uma vez feridos, alguns animais ficam incapacitados de caçar normalmente, o que os força a atacar e predar animais domésticos. Acerca desse tipo de ataque, julgue os itens subseqüentes.

Para diminuir a incidência desse tipo de ataque, deverá ser realizado manejo adequado do gado mediante, por exemplo, a colocação de fêmea...

2822 Q44878

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Carnívoros silvestres jovens, em busca de estabelecimento de seus territórios, fêmeas com filhotes, ou animais velhos, com dificuldades para caçar presas silvestres, são animais propensos a experimentar novos itens alimentares, como bovinos, ovinos, caprinos, suínos e eqüinos, entre outros. Muitas vezes, esses carnívoros são caçados de maneira preventiva (antes de causarem danos ao produtor). Uma vez feridos, alguns animais ficam incapacitados de caçar normalmente, o que os força a atacar e predar animais domésticos. Acerca desse tipo de ataque, julgue os itens subseqüentes.

Como forma de diminuir o impacto humano sobre o habitat animal, deve-se criar núcleos de assentamentos humanos auto-sustentáveis próximos...

2823 Q44876

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Carnívoros silvestres jovens, em busca de estabelecimento de seus territórios, fêmeas com filhotes, ou animais velhos, com dificuldades para caçar presas silvestres, são animais propensos a experimentar novos itens alimentares, como bovinos, ovinos, caprinos, suínos e eqüinos, entre outros. Muitas vezes, esses carnívoros são caçados de maneira preventiva (antes de causarem danos ao produtor). Uma vez feridos, alguns animais ficam incapacitados de caçar normalmente, o que os força a atacar e predar animais domésticos. Acerca desse tipo de ataque, julgue os itens subseqüentes.

Um modo de combater esse tipo de ataque seria permitir a caça de animais silvestres de pequeno a mediano porte, como queixada, cateto e p...

2824 Q44874

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Carnívoros silvestres jovens, em busca de estabelecimento de seus territórios, fêmeas com filhotes, ou animais velhos, com dificuldades para caçar presas silvestres, são animais propensos a experimentar novos itens alimentares, como bovinos, ovinos, caprinos, suínos e eqüinos, entre outros. Muitas vezes, esses carnívoros são caçados de maneira preventiva (antes de causarem danos ao produtor). Uma vez feridos, alguns animais ficam incapacitados de caçar normalmente, o que os força a atacar e predar animais domésticos. Acerca desse tipo de ataque, julgue os itens subseqüentes.

Para evitar esse tipo de ataque, seria correto confinar os carnívoros silvestres jovens em fragmentos de floresta.

2825 Q44873

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação a análises microbiológicas e físico-químicas e à inspeção de produtos de origem animal, julgue os itens a seguir.

A análise microbiológica de contagem-padrão em placas de bactérias mesofílicas de superfícies de equipamentos e utensílios pode ser utilizada eficientemente para avaliar a eficiência de limpeza e desinfecção em uma indústria de alimentos de origem animal.

2826 Q44871

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação a análises microbiológicas e físico-químicas e à inspeção de produtos de origem animal, julgue os itens a seguir.

Uma das análises microbiológicas de eleição para alimentos de origem animal intensamente manipulados é a contagem de Staphylococcus coagulase positiva, devido à alta probabilidade da presença desse microrganismo na pele e nas fossas nasais humanas.

2827 Q44870

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação a análises microbiológicas e físico-químicas e à inspeção de produtos de origem animal, julgue os itens a seguir.

A alta incidência de Staphylococcus coagulase positiva em um alimento torna-o impróprio para o consumo humano. Entretanto, se for submetido a um posterior tratamento térmico, como, por exemplo, a repasteurização rápida, esse alimento poderá ser aproveitado para consumo humano.

2828 Q44868

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação a análises microbiológicas e físico-químicas e à inspeção de produtos de origem animal, julgue os itens a seguir.

A análise de número mais provável de coliformes a 45 ºC visa principalmente a detecção de contaminação por Escherichia coli em alimentos de origem animal.

2829 Q44867

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação a análises microbiológicas e físico-químicas e à inspeção de produtos de origem animal, julgue os itens a seguir.

Em queijos minas-frescal, permite-se a presença de até 10 UFC/g de colônias de Listeria monocytogenes, uma vez que essa bactéria apresenta pouca importância para a saúde pública.

2830 Q44866

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação a análises microbiológicas e físico-químicas e à inspeção de produtos de origem animal, julgue os itens a seguir.

O teste de crioscopia realizado em leite pasteurizado do tipo C visa avaliar o teor de gordura, permitindo a detecção de possível desnatação total ou parcial do leite.

2831 Q44864

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação a análises microbiológicas e físico-químicas e à inspeção de produtos de origem animal, julgue os itens a seguir.

No teste do Alizarol, realizado comumente na plataforma de recepção de leite em um laticínio, o desenvolvimento de coloração vermelho-tijolo indica leite alcalino, significando uma ordenha em más condições de higiene.

2832 Q44862

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação a análises microbiológicas e físico-químicas e à inspeção de produtos de origem animal, julgue os itens a seguir.

Normalmente, o leite oriundo de vacas portadoras de mastite apresenta-se ácido, devendo, nessa situação, destinar-se exclusivamente à produção de queijos.

2833 Q44860

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação a análises microbiológicas e físico-químicas e à inspeção de produtos de origem animal, julgue os itens a seguir.

Atende aos padrões normais para o consumo humano um leite pasteurizado do tipo C que apresenta, no teste de acidez, o valor de 0,16 em gramas de ácido lático/100 mL.

2834 Q44859

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação a análises microbiológicas e físico-químicas e à inspeção de produtos de origem animal, julgue os itens a seguir.

A prova da fosfatase alcalina e a prova da peroxidase são normalmente utilizadas para avaliar se o leite pasteurizado do tipo C foi corretamente pasteurizado.

2835 Q44856

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Núcleo de Computação Eletrônica UFRJ (NCE)

A instrução Normativa Nº 5/02 estabelece que:

A num foco de raiva, de herbívoros, devem ser eliminados todos os morcegos existentes; B na profilaxia da raiva, serão usadas vacinas inativadas na dose de 2 mL por via IM ou SC, em animais suscetíveis, a partir de 3 meses de idade; C no controle de foco de raiva, as ações serão, no sentido centrífugo, a área focal; D a vacinação sistemática será adotada quando houver mais que 5% de animais mordidos; E o agente da EEB (Encefalopatia Espongiforme Bovina) deve ser eliminado o mais rápido possível.

2836 Q44854

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Núcleo de Computação Eletrônica UFRJ (NCE)

São medidas de controle do Programa Nacional de Erradicação da Febre Aftosa:

A nos circuitos agropecuários de mesmo status, a vacinação é obrigatória; B entre circuitos agropecuários, o trânsito de animais suscetíveis é livre; C proibição do trânsito de bovinos, bubalinos e outras espécies suscetíveis, entre circuitos pecuários de status sanitário diferente; D inquérito sorológico de todos os ruminantes que circulam entre circuitos; E interdição da propriedade foco dentro do circuito.

2837 Q44853

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Núcleo de Computação Eletrônica UFRJ (NCE)

Um fiscal federal agropecuário, lotado em um matadouro frigorífico com inspeção federal, recebe um lote de 30 bovinos para abate sanitário, por serem reagentes ao teste intradérmico comparado para tuberculose. Após rigorosa pesquisa no exame post-mortem, não encontrou qualquer lesão nos órgãos de eleição de 8 desses animais. Nesse caso, o fiscal deverá:

A liberar para consumo in natura já que não foi encontrada lesão patognomônica; B liberar para aproveitamento condicional, isto é, destinado a industrialização em processo que envolva esterilização pelo calor; C condenar totalmente vísceras e carcaças; D condenar as vísceras e destinar as carcaças para aproveitamento condicional em processo que envolva esterilização pelo calor; E destinar à incineração as 30 carcaças de animais, por se tratar de abate sanitário.

2838 Q44851

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Núcleo de Computação Eletrônica UFRJ (NCE)

Das doenças abaixo relacionadas, são transmitidas por vetor artrópode:

A babesiose, encefalomielite eqüina, doença de gumboro, durina, anemia infeciosa eqüina, artrite encefalite caprina e anaplasmose; B durina, doença de gumboro, encefalomielite eqüina, babesiose, estomatite vesicular, artrite encefalite caprina e anaplasmose; C anaplasmose, encefalomielite eqüina, durina, estomatite vesicular, babesiose, anemia infecciosa eqüina e mixomatose; D mixomatose, babesiose, doença de gumboro, estomatite vesicular, artrite encefalite caprina e anemia infecciosa eqüina; E anemia infecciosa eqüina, durina, artrite encefalite caprina, babesiose, encefalomielite eqüina, mixomatose e anaplasmose.

2839 Q44850

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Núcleo de Computação Eletrônica UFRJ (NCE)

A Paraplexia enzoótica ou prurido lombar dos ovinos é uma enfermidade de notificação obrigatória cujo agente causa degeneração do SNC, levando a quadro patológico de encefalopatia espongiforme. Em relação à transmissibilidade entre espécies, sabe-se que:

A um vetor mecânico pode transmitir a infecção de um animal doente para um animal sadio; B a transmissão está relacionada ao consumo de alimento contaminado com proteína originária de animal infectado; C convívio entre ovinos e bovinos no mesmo pasto pode propiciar a infecção; D animais de grupos geneticamente definidos são suscetíveis; E a transmissão se faz por contágio direto entre animais infectados.

2840 Q44848

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Núcleo de Computação Eletrônica UFRJ (NCE)

Em relação à vigilância epidemiológica internacional e aos procedimentos adotados com o processo de globalização de mercados, sabe-se que:

A

o Codex Alimentarius estabelece padrões de conformidade apenas para produtos a serem exportados;

B o Escritório Internacional de Epizootias, OIE, consolida informações epidemiológicas internacionais e orienta medidas de controle e/ou erradicação de doenças através do Código Zoosanitário Internacional; C a Organização do Comércio fiscaliza o comércio internacional de produtos de origem animal; D a OMS orienta os programas sanitários dos países em desenvolvimento; E as ações desencontradas dos programas de erradicação de zoonoses são estabelecidas pela Organização Panamericana de Saúde – OPS.

2841 Q44847

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Núcleo de Computação Eletrônica UFRJ (NCE)

De acordo com a IN Nº 19/02 do Programa Nacional de Sanidade Suídea, uma granja de reprodutores suídeos só será certificada se os animais forem obrigatoriamente livres das seguintes enfermidades:

A doença de Aujeszky, peste suína clássica (PSC), pleuro pneumonia, brucelose, tuberculose e leptospirose (livre ou controlada); B doença de Aujeszky, PSC, tuberculose, sarna e brucelose; C doença de Aujeszky, brucelose, tuberculose, PSC, sarna e leptospirose (livre ou controlada); D PSC, doença de Aujeszky, brucelose, pneumonia micoplásmica e leptospirose (livre ou controlada); E brucelose, tuberculose, PSC, rinite atrófica e leptospirose (livre ou controlada).

2842 Q44845

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Núcleo de Computação Eletrônica UFRJ (NCE)

As normas para prevenção e controle de AIE do Programa Nacional de Sanidade Eqüina estabelecem que:

A o prazo de validade do exame de AIE para trânsito de eqüinos originários de propriedade controlada é de 180 (cento e oitenta) dias; B eqüinos com idade inferior a 6 (seis) meses só podem transitar acompanhados das respectivas mães; C eqüinos com idade inferior a 6 (seis) meses só podem transitar com exame negativo para AIE; D potros com idade inferior a 6 (seis) meses, filhos de mãe positiva para AIE, têm que ser isolados por período mínimo de 60 (sessenta) dias e apresentar dois resultados negativos para AIE, num prazo de 30 a 60 dias, para poderem ser incorporados ao plantel negativo; E para registro genealógico, o exame de AIE é dispensável.

2843 Q44844

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Núcleo de Computação Eletrônica UFRJ (NCE)

No Brasil, os ixodídeos responsáveis pela transmissão da babesiose bovina, da febre maculosa brasileira e da babesiose canina são, respectivamente:

A Boophilus microplus; Amblyomma cajennense e Anocentor nitens; B Boophilus microplus; Amblyomma cajennense e Rhipicephalus sangüineus; C Amblyomma cajennense; Anocentor nitens e Rhipicephalus sangüineus; D Boophilus microplus; Anocentor nitens e Rhipicephalus sangüineus; E Boophilus microplus ; Hyalomma dromedarii; Rhipicephalus sangüineus.

2844 Q44842

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Núcleo de Computação Eletrônica UFRJ (NCE)

O leite destinado ao consumo humano deverá ser pasteurizado ou submetido a processos legalmente permitidos, de forma a ficar com suas propriedades nutritivas inalteradas e, em relação aos microorganismos:

A com a flora patogênica reduzida; B isento de microorganismos esporulados; C isento de germes patogênicos; D com a flora esporulada reduzida; E isento de microorganismos.

2845 Q44840

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Núcleo de Computação Eletrônica UFRJ (NCE)

Enfermidade de bovinos, com ocorrência mais freqüente em animais jovens, caracterizada por enterite de gravidade variada, podendo ocorrer casos de septicemia e morte, cujos achados anatomohistopatológicos correspondem a enterocolite (edema, hiperemia e hemorragias), focos de necrose e infiltração macrofágica no fígado, baço e linfonodos mesentéricos e nos casos septicêmicos, hemorragias e necrose fibrinóide de paredes vasculares, em vários órgãos. O quadro acima descrito corresponde a:

A tuberculose; B actinobacilose; C colibacilose; D salmonelose; E paratuberculose.

2846 Q44838

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Núcleo de Computação Eletrônica UFRJ (NCE)

A linfadenite caseosa é uma enfermidade dos ovinos e caprinos, causada pelo Corynebacterium pseudotuberculosis e se caracteriza macroscopicamente por:

A piogranulomas com grânulos de enxofre em linfonodos; B pústulas com fibrose em linfonodos; C granulomas tuberculóides em linfonodos; D púrpuras hemorrágicas em linfonodos; E abscessos caseo-purulentos em linfonodos.

2847 Q44837

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Núcleo de Computação Eletrônica UFRJ (NCE)

Na inspeção ante-mortem nenhuma anormalidade foi observada. Na inspeção post-mortem constataramse lesões características de febre aftosa nas patas. O animal encontrava-se em bom estado nutricional e de engorda. A seqüência julgamento/destino adequada para a carcaça será:

A rejeição total/graxaria; B rejeição parcial/esterilização pelo calor (comércio interno); C não apreensão/liberação para o consumo in natura após 24 horas de resfriamento (comércio interno); D aproveitamento condicional/cozimento, após maturação e desossa (comércio interno); E aproveitamento condicional/esterilização pelo calor (comércio externo).

2848 Q44835

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Núcleo de Computação Eletrônica UFRJ (NCE)

Na implantação do sistema APPCC, em um processo de fabricação de produto alimentício, a ordem de procedimentos recomendada seria:

A análise de perigos, verificação, determinação do PCC, monitorização, determinação do limite crítico, registro, ações corretivas; B análise de perigos, determinação do PCC, determinação do limite crítico, monitorização, ações corretivas, registro, verificação; C determinação do PCC, determinação do limite crítico, análise de perigos, monitorização, verificação, registro, ações corretivas; D determinação do limite crítico; análise de perigos, verificação, determinação do PCC, monitorização, ações corretivas, registro; E determinação do limite crítico, análise de perigos, determinação do PCC, verificação, registro, ações corretivas, monitorização.

2849 Q44834

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Núcleo de Computação Eletrônica UFRJ (NCE)

Na inspeção post-mortem de aves, detectou-se uma carcaça com lesão nos sacos aéreos cervicais, axilares, torácicos anteriores e abdominais. Assinale, na seqüência julgamento/ destino, a alternativa correta:

A aproveitamento condicional/elaboração de cortes; B não apreensão/liberação para consumo in natura; C rejeição total/graxaria; D liberação para consumo in natura/não apreensão; E elaboração de cortes/aproveitamento condicional.

2850 Q44832

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Núcleo de Computação Eletrônica UFRJ (NCE)

Dado que o tamanho da amostra pode ser calculado pela fórmula n=p(1-p) (1.96/D)2, onde p é a prevalência, n o tamanho da amostra e D a precisão desejada, o n para uma prevalência de 20% de parasitoses em amostra aleatória simples de bovinos variará em função da precisão desejada. A afirmação correta a respeito do exposto é:

A o tamanho da amostra será tanto maior quanto maior for a precisão desejada; B o tamanho da amostra será menor quanto maior for a precisão desejada; C o intervalo de confiança será tanto menor quanto menor for a precisão desejada; D o intervalo de confiança será tanto maior quanto maior for a precisão desejada; E o tamanho da amostra não varia conforme a precisão, mas varia conforme a prevalência do evento.

2851 Q44831

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Núcleo de Computação Eletrônica UFRJ (NCE)

Em relação ao ciclo epidemiológico da transmissão da brucelose, é correto afirmar que:

A por ser uma doença da reprodução, a porta de entrada do agente é o trato genital; B o advento da inseminação artificial eliminou a possibilidade da infecção intra-uterina; C nos suínos a principal porta de entrada é o trato digestivo, facilitado pelo manejo na alimentação; D a carne bovina mal passada é a principal fonte de infecção para o homem dado seu pH alto; E a carne mal passada de suínos infectados é uma importante fonte de infecção para o homem.

2852 Q44829

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Núcleo de Computação Eletrônica UFRJ (NCE)

O Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e Tuberculose estabelece que:

A todo animal reagente para brucelose seja rastreado e cadastrado; B todas as fêmeas sejam vacinadas com a vacina B19; C no diagnóstico de triagem da brucelose seja empregado o teste de soro aglutinação rápido em placa e o teste de fixação do complemento; D todo animal positivo, após a devida marcação, seja eliminado através de abate sanitário em estabelecimento sob Inspeção Federal; E fêmeas com idade acima de 30 meses devem ser vacinadas.

2853 Q44827

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Núcleo de Computação Eletrônica UFRJ (NCE)

São doenças que, quando confirmadas, demandam ações emergenciais estabelecidas pelos Programas Nacionais de Sanidade:

A língua azul, doença de Aujeszky, doença de New Castle, peste suína clássica, brucelose, tuberculose, febre aftosa e carbúnculo sintomático; B doença de Aujeszky, doença de New Castle, carbúnculo hemático, prurido lombar, febre aftosa, peste suína clássica, brucelose e tuberculose; C doença de New Castle, carbúnculo hemático, febre aftosa, peste suína clássica, doença de Aujeszky, prurido lombar e estomatite vesicular; D febre aftosa, brucelose, tuberculose, doença de Aujeszky, doença de New Castle, carbúnculo sintomático, peste suína clássica e prurido lombar; E carbúnculo hemático, língua azul, febre aftosa, peste suína clássica, prurido lombar, carbúnculo sintomático e doença de New Castle.

2854 Q44826

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Núcleo de Computação Eletrônica UFRJ (NCE)

São requisitos obrigatórios para importação de animais:

A procedência de países que tenham acordo sanitário com o Brasil, Autorização de Importação (AI), quarentena na origem e vacinação; B AI, Certificado Zoosanitário Internacional (CZI), Acordo Sanitário entre os países e vacinação; C AI, registro genealógico, CZI e atestado de vacinação; D quarentena na origem, CZI, vacinação e autorização da OMC; E CZI, procedência de países que tenham acordo sanitário com o Brasil , procedência de áreas livres de enfermidades e quarentena na origem.

2855 Q43243

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação à dinâmica e à história natural das doenças infecciosas dos animais domésticos, julgue os itens a seguir.

A história natural das doenças infecciosas inicia-se com a exposição efetiva de um hospedeiro suscetível a um agente (microrganismo ou parasita). A partir desse momento, ocorre um período de modificações anatômicas e(ou) funcionais que caracterizam a fase subclínica, que termina com o início dos sintomas.

2856 Q43242

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação à dinâmica e à história natural das doenças infecciosas dos animais domésticos, julgue os itens a seguir.

Período de incubação é o intervalo de tempo compreendido entre o início dos sinais e sintomas clínicos de uma doença em um hospedeiro até a cura completa.

2857 Q43240

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação à dinâmica e à história natural das doenças infecciosas dos animais domésticos, julgue os itens a seguir.

Em doenças infecciosas, quanto maior a proporção de casos inaparentes, maiores serão as dificuldades de se conhecer a cadeia do processo infeccioso e de se identificar os principais responsáveis pela manutenção da transmissão de doença na comunidade.

2858 Q43238

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação à dinâmica e à história natural das doenças infecciosas dos animais domésticos, julgue os itens a seguir.

O processo de infecção é comumente definido como a penetração, o alojamento e, em geral, a multiplicação de um agente etiológico animado no organismo de um hospedeiro, produzindo-lhe danos, sempre com aparecimento de sintomas clinicamente reconhecíveis.

2859 Q43237

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação à dinâmica e à história natural das doenças infecciosas dos animais domésticos, julgue os itens a seguir.

Reservatório é o habitat em que um agente infeccioso vive, cresce e se multiplica.

2860 Q43235

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação à dinâmica e à história natural das doenças infecciosas dos animais domésticos, julgue os itens a seguir.

O portador ativo convalescente é o indivíduo que se comporta como portador apenas após a convalescença de uma doença infecciosa.

2861 Q43234

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação à dinâmica e à história natural das doenças infecciosas dos animais domésticos, julgue os itens a seguir.

Portador ativo crônico é o indivíduo que continua a albergar o agente etiológico muito tempo após a convalescença da doença.

2862 Q43232

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação à dinâmica e à história natural das doenças infecciosas dos animais domésticos, julgue os itens a seguir.

Portador passivo é o indivíduo que nunca apresentou sintomas de determinada doença transmissível, não os apresenta nem os apresentará no futuro. Nessa situação, o diagnóstico da doença somente pode ser feito por meio de exames laboratoriais.

2863 Q43231

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação à dinâmica e à história natural das doenças infecciosas dos animais domésticos, julgue os itens a seguir.

O controle de uma doença transmissível é a total eliminação da incidência e(ou) da prevalência dessa doença, de forma que ela deixe de ser considerada um problema em saúde pública.

2864 Q43229

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação à dinâmica e à história natural das doenças infecciosas dos animais domésticos, julgue os itens a seguir.

Erradicação de uma doença transmissível é a redução, em níveis mínimos, do agente etiológico, sendo necessária a manutenção de medidas preventivas dessa doença.

2865 Q43227

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Quanto a tecnologia e inspeção de carnes e seus derivados, julgue os itens seguintes.

O termo carne fresca é corretamente empregado para designar o produto que sofreu transformações químicas e físicas, posteriormente ao abate e à inspeção do animal, e que não foi submetido a congelamento, cura, defumação e nenhum outro tipo de processamento.

2866 Q43226

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Quanto a tecnologia e inspeção de carnes e seus derivados, julgue os itens seguintes.

As carnes que se apresentam com aspecto pálido, mole e exsudativo, conhecidas comumente como carnes PSE, geralmente apresentam pH próximo de 7,0.

2867 Q43224

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Quanto a tecnologia e inspeção de carnes e seus derivados, julgue os itens seguintes.

As carnes que se apresentam com aspecto escuro, firme e seco, conhecidas comumente como carnes DFD, geralmente apresentam pH em torno de 4,5.

2868 Q43223

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Quanto a tecnologia e inspeção de carnes e seus derivados, julgue os itens seguintes.

Se uma carne fresca cujo pH aferido inicialmente foi de 5,4, após um período de armazenamento, apresentar pH igual a 6,4, haverá indícios de que se iniciou o processo de deterioração dessa carne.

2869 Q43221

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Quanto a tecnologia e inspeção de carnes e seus derivados, julgue os itens seguintes.

Carnes que apresentam alta atividade de água são mais suscetíveis ao crescimento de microrganismos deteriorantes.

2870 Q43220

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação aos microrganismos transmitidos ao homem pela ingestão de produtos de origem animal, julgue os itens que se seguem.

A Salmonella sp é um bastonete Gram-positivo e anaeróbio, cujo habitat natural é o trato intestinal do homem e de animais. Esse microrganismo tem como veículos de transmissão a água e os alimentos de origem animal.

2871 Q43218

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação aos microrganismos transmitidos ao homem pela ingestão de produtos de origem animal, julgue os itens que se seguem.

Um exemplo clássico de zoonose transmitida pelo leite é a brucelose. O gênero Brucella contém espécies patogênicas para o homem, que variam de acordo com o hospedeiro. Por exemplo, cabras e ovelhas hospedam a Brucella mellitensis e bovinos transmitem a Brucella abortus.

2872 Q43217

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação aos microrganismos transmitidos ao homem pela ingestão de produtos de origem animal, julgue os itens que se seguem.

A intoxicação por Staphylococcus aureus, cocos Gram-positivos, resulta da ingestão de alimento que contém a sua toxina.

2873 Q43215

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação aos microrganismos transmitidos ao homem pela ingestão de produtos de origem animal, julgue os itens que se seguem.

Contaminação do solo e ingestão de alimentos de origem animal contaminados são modos secundários de transmissão de Listeria. Logo, um portador assintomático não constitui fonte de infecção dessa doença.

2874 Q43214

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação aos microrganismos transmitidos ao homem pela ingestão de produtos de origem animal, julgue os itens que se seguem.

A bactéria Escherichia coli está presente no trato intestinal de portadores assintomáticos e sintomáticos e é excretada nas fezes. Manipuladores infectados, por falta de higiene ou pelo uso de água contaminada por esgoto humano, são fontes freqüentes de contaminação de alimentos.

2875 Q43212

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens a seguir, relativos a análises microbiológicas de alimentos.

A análise microbiológica do número mais provável de coliformes a 45 ºC indica primordialmente a presença de E. coli nos alimentos de origem animal e demonstra, conseqüentemente, se o produto pode ou não ser usado para consumo humano.

2876 Q43211

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens a seguir, relativos a análises microbiológicas de alimentos.

A análise microbiológica de Salmonella sp deve ser realizada obrigatoriamente apenas em carnes de aves e seus derivados, em que a legislação permite uma contagem de até 5 UFC/g.

2877 Q43209

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens a seguir, relativos a análises microbiológicas de alimentos.

Em uma análise de contagem-padrão de bactérias mesofílicas, a ausência de crescimento dessas bactérias em uma amostra de leite pasteurizado do tipo C pode indicar a presença de antibiótico na amostra.

2878 Q43207

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens a seguir, relativos a análises microbiológicas de alimentos.

Alimentos submetidos a tratamento térmico (pasteurização) não apresentam células viáveis de S. aureus, nem suas toxinas, que são destruídas pelo calor, mesmo após um período de manutenção em condições que permitam o crescimento de microrganismos.

2879 Q43205

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens a seguir, relativos a análises microbiológicas de alimentos.

Para o isolamento de S. aureus, são utilizadas características seletivas, tais como habilidade de crescer na presença de 10% de NaCR, capacidade para reduzir o telurito de potássio, produzindo colônias pretas, e habilidade para hidrolisar a gema de ovo por lecitinases.

2880 Q43204

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Em relação à importância da planta tóxica Palicourea marcgravii — chamada popularmente de cafezinho, erva-de-rato, roxa, erva-café, entre outros nomes — na clínica médico-veterinária, no Brasil, julgue os itens subseqüentes.

Essa espécie pertence ao grupo de plantas tóxicas que causam morte súbita em bovinos.

2881 Q43202

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Em relação à importância da planta tóxica Palicourea marcgravii — chamada popularmente de cafezinho, erva-de-rato, roxa, erva-café, entre outros nomes — na clínica médico-veterinária, no Brasil, julgue os itens subseqüentes.

A importância dessa espécie deve-se à sua ampla distribuição em grande parte do território nacional, boa palatabilidade, alta toxidez e efeito cumulativo.

2882 Q43201

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Em relação à importância da planta tóxica Palicourea marcgravii — chamada popularmente de cafezinho, erva-de-rato, roxa, erva-café, entre outros nomes — na clínica médico-veterinária, no Brasil, julgue os itens subseqüentes.

A morte de bovinos causada por essa planta, em razão da subitaneidade, é freqüentemente confundida com morte causada por carbúnculo hemático ou acidente ofídico.

2883 Q43199

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Em relação à importância da planta tóxica Palicourea marcgravii — chamada popularmente de cafezinho, erva-de-rato, roxa, erva-café, entre outros nomes — na clínica médico-veterinária, no Brasil, julgue os itens subseqüentes.

Para bovinos, são tóxicos as folhas e os frutos, embora os frutos sejam mais tóxicos que as folhas. Entretanto, quando dessecados, folhas e frutos perdem a sua toxicidade.

2884 Q43197

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Em relação à importância da planta tóxica Palicourea marcgravii — chamada popularmente de cafezinho, erva-de-rato, roxa, erva-café, entre outros nomes — na clínica médico-veterinária, no Brasil, julgue os itens subseqüentes.

Os achados de necropsia, em casos de intoxicação de bovinos por P. marcgravii, são pouco específicos e os mais comumente encontrados são hemorragias no epicárdio e congestão dos pulmões e da mucosa do intestino delgado.

2885 Q43196

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Considerando a indústria de alimentos, é correto afirmar que o sistema de análises de perigos e pontos críticos de controle (APPCC) é um sistema que

não tem, necessariamente, os mesmos requisitos das boas práticas de fabricação, pois trata-se de um programa independente do contexto de controle de qualidade na indústria.

2886 Q43194

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Considerando a indústria de alimentos, é correto afirmar que o sistema de análises de perigos e pontos críticos de controle (APPCC) é um sistema que

pode ser definido como um programa para proteger os produtos alimentícios contra os perigos microbiológicos, químicos e físicos.

2887 Q43193

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Considerando a indústria de alimentos, é correto afirmar que o sistema de análises de perigos e pontos críticos de controle (APPCC) é um sistema que

apresenta risco zero, pois tem como objetivo primordial a eliminação total de qualquer tipo de perigo.

2888 Q43191

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Considerando a indústria de alimentos, é correto afirmar que o sistema de análises de perigos e pontos críticos de controle (APPCC) é um sistema que

visa ao controle de produtos alimentícios e é aplicável em toda a cadeia alimentar, desde a produção primária até o consumo final.

2889 Q43190

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Considerando a indústria de alimentos, é correto afirmar que o sistema de análises de perigos e pontos críticos de controle (APPCC) é um sistema que

busca controlar as etapas que estão associadas aos perigos incontroláveis, visando à segurança do produto e à proteção do consumidor.

2890 Q43188

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Acerca do emprego de medicamentos veterinários em animais produtores de alimentos e da presença de resíduos desses medicamentos em alimentos, julgue os itens a seguir.

A ingestão diária admissível (IDA) refere-se à quantidade de uma substância que pode ser ingerida diariamente por uma pessoa, durante toda a sua vida, sem oferecer risco apreciável à sua saúde.

2891 Q43187

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Acerca do emprego de medicamentos veterinários em animais produtores de alimentos e da presença de resíduos desses medicamentos em alimentos, julgue os itens a seguir.

Para a investigação de presença de resíduos de medicamentos em produtos de origem animal, em um programa de controle, é imprescindível o uso de metodologia analítica confiável, sensível, prática e de custo acessível.

2892 Q43185

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Acerca do emprego de medicamentos veterinários em animais produtores de alimentos e da presença de resíduos desses medicamentos em alimentos, julgue os itens a seguir.

Os antimicrobianos abamectina e ivermectina dispensam controle, uma vez que seu resíduo é inócuo.

2893 Q43184

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Acerca do emprego de medicamentos veterinários em animais produtores de alimentos e da presença de resíduos desses medicamentos em alimentos, julgue os itens a seguir.

A avoparcina é um dos poucos medicamentos liberados para serem utilizados como fator promotor de crescimento em aves.

2894 Q43182

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Acerca do emprego de medicamentos veterinários em animais produtores de alimentos e da presença de resíduos desses medicamentos em alimentos, julgue os itens a seguir.

Com exceção do mel de abelha, que é protegido pelo própolis, todos os alimentos de origem animal podem apresentar contaminação com resíduos de medicamentos.

2895 Q43180

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A respeito do tétano, doença infecciosa aguda, não-contagiosa, que acomete o sistema nervoso central por hiperexcitabilidade, julgue os itens subseqüentes.

A infecção ocorre por meio de ferimentos superficiais ou profundos, de qualquer natureza, desde que os esporos da bactéria causadora da doença sejam introduzidos em uma solução de continuidade.

2896 Q43178

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A respeito do tétano, doença infecciosa aguda, não-contagiosa, que acomete o sistema nervoso central por hiperexcitabilidade, julgue os itens subseqüentes.

Os animais domésticos, de forma geral, são suscetíveis a essa enfermidade, sendo os bovinos mais sensíveis que os eqüídeos.

2897 Q43176

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A respeito do tétano, doença infecciosa aguda, não-contagiosa, que acomete o sistema nervoso central por hiperexcitabilidade, julgue os itens subseqüentes.

O diagnóstico é eminentemente clínico-epidemiológico e independe de confirmação laboratorial.

2898 Q43175

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A respeito do tétano, doença infecciosa aguda, não-contagiosa, que acomete o sistema nervoso central por hiperexcitabilidade, julgue os itens subseqüentes.

A neutralização da toxina tetânica faz-se com a prescrição de antibióticos (antibioticoterapia).

2899 Q43173

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A respeito do tétano, doença infecciosa aguda, não-contagiosa, que acomete o sistema nervoso central por hiperexcitabilidade, julgue os itens subseqüentes.

Essa enfermidade, nas diferentes espécies animais, é causada pela ação de exotoxinas produzidas pelo Clostridium tetani.

2900 Q43171

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Quanto à investigação epidemiológica de casos e epidemias, julgue os itens seguintes.

Quando se trata de um evento inusitado, deve-se elaborar ficha de investigação especial, considerando-se os aspectos epidemiológicos e clínicos da doença e(ou) do agravo suspeito.

2901 Q43170

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Quanto à investigação epidemiológica de casos e epidemias, julgue os itens seguintes.

Por meio da curva epidêmica do evento, identifica-se o agente etiológico em questão.

2902 Q43168

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Quanto à investigação epidemiológica de casos e epidemias, julgue os itens seguintes.

O isolamento do animal como medida de proteção faz-se necessário, principalmente, quando há suspeita de transmissão da doença por vetor.

2903 Q43167

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Quanto à investigação epidemiológica de casos e epidemias, julgue os itens seguintes.

As investigações epidemiológicas de campo iniciam-se, com freqüência, sem hipótese clara. Geralmente, requerem uso de estudos descritivos para a formulação de hipóteses que posteriormente serão testadas.

2904 Q43165

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Quanto à investigação epidemiológica de casos e epidemias, julgue os itens seguintes.

Surto refere-se à elevação do números de casos de uma doença ou agravo, em um determinado lugar e período de tempo, caracterizando, de forma clara, excesso em relação à freqüência esperada.

2905 Q43163

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Fungos, também denominados mofos ou bolores, podem produzir micotoxinas que ocasionam alterações na qualidade dos alimentos, provocando danos à saúde animal. Com relação a esse assunto, julgue os itens que se seguem.

O envenenamento por micotoxinas é chamado de micotoxicose e afeta, com mais freqüência, o timo, o baço e os pulmões.

2906 Q43162

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Fungos, também denominados mofos ou bolores, podem produzir micotoxinas que ocasionam alterações na qualidade dos alimentos, provocando danos à saúde animal. Com relação a esse assunto, julgue os itens que se seguem.

Os principais gêneros de fungos associados à produção de micotoxinas são Aspergillus, Streptococcus e Penicillium.

2907 Q43161

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Fungos, também denominados mofos ou bolores, podem produzir micotoxinas que ocasionam alterações na qualidade dos alimentos, provocando danos à saúde animal. Com relação a esse assunto, julgue os itens que se seguem.

A aflatoxina M1, principal metabólito da B1, é encontrada no leite em quantidades consideráveis.

2908 Q43160

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Fungos, também denominados mofos ou bolores, podem produzir micotoxinas que ocasionam alterações na qualidade dos alimentos, provocando danos à saúde animal. Com relação a esse assunto, julgue os itens que se seguem.

Diminuição da produção de ovos, gema pálida, ovos pequenos, casca frágil e pontos pretos são alguns dos sintomas de aves intoxicadas por aflatoxina.

2909 Q43158

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Fungos, também denominados mofos ou bolores, podem produzir micotoxinas que ocasionam alterações na qualidade dos alimentos, provocando danos à saúde animal. Com relação a esse assunto, julgue os itens que se seguem.

A ingestão, por bovinos, de Braquiaria decumbens contaminada por Phitomyces chartarum leva à fotofobia.

2910 Q43156

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens seguintes, que se referem a biossegurança.

No trabalho de campo, em caso de atividades noturnas, deve-se fazer o reconhecimento prévio da área durante o dia.

2911 Q43155

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens seguintes, que se referem a biossegurança.

No laboratório, é facultada a pipetação com a boca, quando o produto a ser pipetado for um álcali fraco.

2912 Q43153

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens seguintes, que se referem a biossegurança.

Os aerossóis são partículas sólidas ou líquidas que rapidamente caem ao chão, sendo, dessa forma, facilmente removidos do laboratório.

2913 Q43152

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens seguintes, que se referem a biossegurança.

No manuseio de materiais radioativos, é dispensado o uso de óculos de proteção, pois a chance de o radionuclídeo atingir o olho é nula.

2914 Q43150

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens seguintes, que se referem a biossegurança.

Não se deve retirar qualquer reagente ou equipamento etiquetado da sala de radioatividade.

2915 Q43148

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Acerca da resistência bacteriana aos antibióticos, julgue os itens a seguir.

Mutações nas bactérias podem torná-las resistentes ao antibiótico.

2916 Q43147

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Acerca da resistência bacteriana aos antibióticos, julgue os itens a seguir.

A síntese de enzimas capazes de degradar o antibiótico é uma das características da ação dos plasmídeos.

2917 Q43146

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Acerca da resistência bacteriana aos antibióticos, julgue os itens a seguir.

As bactérias Gram-positivas resistentes aos antibióticos betalactâmicos têm ação na alteração da permeabilidade da membrana celular externa.

2918 Q43144

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Acerca da resistência bacteriana aos antibióticos, julgue os itens a seguir.

Os transposons impedem a transferência e a propagação de genes de resistência entre bactérias de espécies relacionadas.

2919 Q43142

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Acerca da resistência bacteriana aos antibióticos, julgue os itens a seguir.

O uso de antimicrobianos, na preservação de alimentos e na potencialização de rações animais, vem determinando a seleção de cepas cada vez mais resistentes aos antibióticos em diversos nichos ecológicos.

2920 Q43141

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

No que se refere à qualidade da farinha de carne, julgue os itens seguintes.

Para determinar a oxidação da farinha de carne, ou seja, a rancificação, realiza-se o teste de índice de peróxidos.

2921 Q43140

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

No que se refere à qualidade da farinha de carne, julgue os itens seguintes.

A farinha de carne com teor de proteína bruta entre 36% e 40% é proveniente de graxarias que trabalham na coleta de ossos em açougues e supermercados.

2922 Q43138

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

No que se refere à qualidade da farinha de carne, julgue os itens seguintes.

A presença de Listeria é considerada aspecto benéfico que torna a farinha mais procurada, principalmente pelos produtores de frango.

2923 Q43136

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

No que se refere à qualidade da farinha de carne, julgue os itens seguintes.

Apenas o teor de proteína da farinha é insuficiente para determinar a qualidade do produto, sendo, também, necessário o valor da sua digestibilidade.

2924 Q43135

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

No que se refere à qualidade da farinha de carne, julgue os itens seguintes.

O odor de amônia na farinha indica a boa qualidade de conservação do produto.

2925 Q43134

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Para a fabricação de produtos de uso veterinário, é necessária a observação da legislação. Nesse contexto, julgue os itens a seguir.

Na ausência de informação consolidada, cientificamente reconhecida, quanto a aspectos toxicológicos e farmacológicos, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento deve estabelecer provas e controles necessários dentro das condições científico-tecnológicas recomendadas por organismos internacionalmente reconhecidos.

2926 Q43132

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Para a fabricação de produtos de uso veterinário, é necessária a observação da legislação. Nesse contexto, julgue os itens a seguir.

Quando o produto veterinário for utilizado em animais cujos produtos, subprodutos e derivados se destinem ao consumo humano, ele deve apresentar informação sobre a Inocuidade Definitiva Administrada (IDA).

2927 Q43131

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Para a fabricação de produtos de uso veterinário, é necessária a observação da legislação. Nesse contexto, julgue os itens a seguir.

Os estabelecimentos fabricantes devem dispor de médico veterinário, químico, bioquímico ou farmacêutico, como responsável técnico e(ou) substituto, para todas as etapas de produção e controle.

2928 Q43129

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Para a fabricação de produtos de uso veterinário, é necessária a observação da legislação. Nesse contexto, julgue os itens a seguir.

As excretas dos animais inoculados, bem como o material utilizado e os cadáveres, com produtos a serem comercializados devem ser recolhidas e tratadas por métodos eficazes de descontaminação.

2929 Q43127

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Para a fabricação de produtos de uso veterinário, é necessária a observação da legislação. Nesse contexto, julgue os itens a seguir.

Dados sobre efeitos colaterais, incompatibilidades, contra-indicações e limitações de uso são elementos que devem ser descritos apenas para produtos farmacêuticos destinados a seres humanos.

2930 Q43126

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

O farelo de soja é amplamente utilizado na alimentação animal, tanto na formulação de dietas de monogástricos como de ruminantes. Julgue os seguintes itens, referentes a esse alimento.

O farelo de soja é considerado uma excelente fonte de carboidratos.

2931 Q43124

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

O farelo de soja é amplamente utilizado na alimentação animal, tanto na formulação de dietas de monogástricos como de ruminantes. Julgue os seguintes itens, referentes a esse alimento.

O teste de solubilidade em KOH a 0,2% garante a digestibilidade do farelo.

2932 Q43123

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

O farelo de soja é amplamente utilizado na alimentação animal, tanto na formulação de dietas de monogástricos como de ruminantes. Julgue os seguintes itens, referentes a esse alimento.

O índice elevado de atividade ureática do farelo não representa perigo ao consumo animal.

2933 Q43122

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

O farelo de soja é amplamente utilizado na alimentação animal, tanto na formulação de dietas de monogástricos como de ruminantes. Julgue os seguintes itens, referentes a esse alimento.

Valor de Fibra Bruta superior ao permitido indica que o produto pode ter sido superaquecido durante o processo de obtenção.

2934 Q43120

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

O farelo de soja é amplamente utilizado na alimentação animal, tanto na formulação de dietas de monogástricos como de ruminantes. Julgue os seguintes itens, referentes a esse alimento.

A sojina, um importante fator antinutricional da soja, tem ação antitripsina.

2935 Q43119

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A respeito dos cuidados com a utilização de uréia na dieta de ruminantes especiais, julgue os itens seguintes.

A uréia deve ser fornecida a partir da segunda semana de vida dos ruminantes.

2936 Q43117

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A respeito dos cuidados com a utilização de uréia na dieta de ruminantes especiais, julgue os itens seguintes.

Em caso de intoxicação, recomenda-se o uso de ácido acético (vinagre).

2937 Q43115

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A respeito dos cuidados com a utilização de uréia na dieta de ruminantes especiais, julgue os itens seguintes.

O uso de enxofre com uréia promove a síntese de aminoácidos sulfurados pela microbiota ruminal.

2938 Q43114

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A respeito dos cuidados com a utilização de uréia na dieta de ruminantes especiais, julgue os itens seguintes.

O fornecimento de uréia tem a finalidade de aumentar o teor energético da dieta.

2939 Q43112

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A respeito dos cuidados com a utilização de uréia na dieta de ruminantes especiais, julgue os itens seguintes.

Deve-se fornecer o produto em cocho descoberto, a fim de facilitar o acúmulo de água no caso das chuvas e favorecer a ingestão do produto pelos animais.

2940 Q43111

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Considerando os programas nacionais de controle de doenças de animais, julgue os itens que se seguem.

Independentemente do sexo, é obrigatória a vacinação de todos bovinos e bubalinos, entre 3 e 8 meses de idade, com amostra B19. Em propriedades certificadas, recomenda-se que as bezerras sejam vacinadas até 6 meses de idade, de forma a minimizar a possibilidade de reações vacinais nos testes de diagnóstico.

2941 Q43109

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Considerando os programas nacionais de controle de doenças de animais, julgue os itens que se seguem.

Para o programa de tuberculose, a tuberculinização cervical simples é a prova de triagem indicada devido a sua boa sensibilidade. A tuberculinização na prega anocaudal também é utilizada como prova de triagem, exclusivamente em gado de corte.

2942 Q43107

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Considerando os programas nacionais de controle de doenças de animais, julgue os itens que se seguem.

Para efeito de diagnóstico da AIE, a prova oficial utilizada é a soroaglutinação em placa de vidro. O eqüídeo cujo soro reagir positivamente a esta prova é considerado portador de AIE.

2943 Q43106

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Considerando os programas nacionais de controle de doenças de animais, julgue os itens que se seguem.

O estado do Pará integra a zona livre de peste suína clássica, por estar protegido por barreiras naturais.

2944 Q43104

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Considerando os programas nacionais de controle de doenças de animais, julgue os itens que se seguem.

No programa de combate à febre aftosa, quando da ocorrência de um foco, as pessoas próximas a esse foco devem ser orientadas para que não visitem outras propriedades com animais suscetíveis e não mantenham contato com outras pessoas que também lidam com animais suscetíveis (essa conduta deve ser mais rigorosa para quem mantiver contato direto com os animais doentes).

2945 Q43103

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Para se ter um alimento de origem animal saudável para o consumo humano, regras de boas práticas de fabricação devem ser observadas. Acerca desse assunto, julgue os itens subseqüentes.

Deve-se buscar uma produção rápida, suave, com tempo mínimo de trabalho e gasto mínimo de energia dos trabalhadores.

2946 Q43101

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Para se ter um alimento de origem animal saudável para o consumo humano, regras de boas práticas de fabricação devem ser observadas. Acerca desse assunto, julgue os itens subseqüentes.

O controle de qualidade deve ser realizado preferencialmente na entrada da matéria-prima e na saída do produto final.

2947 Q43100

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Para se ter um alimento de origem animal saudável para o consumo humano, regras de boas práticas de fabricação devem ser observadas. Acerca desse assunto, julgue os itens subseqüentes.

Não há necessidade de separação entre os produtos crus e os processados, pois o próprio processo de elaboração do alimento representa uma barreira sanitária.

2948 Q43099

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Para se ter um alimento de origem animal saudável para o consumo humano, regras de boas práticas de fabricação devem ser observadas. Acerca desse assunto, julgue os itens subseqüentes.

No caso da existência de controle de roedores na empresa, a matéria-prima pode ser corrretamente estocada diretamente sobre o solo.

2949 Q43097

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Para se ter um alimento de origem animal saudável para o consumo humano, regras de boas práticas de fabricação devem ser observadas. Acerca desse assunto, julgue os itens subseqüentes.

Os equipamentos devem ser lisos, não-porosos, sem fissuras ou reentrâncias, de forma que não seja possível a retenção de pequenas partículas de alimentos, ovos de insetos ou bactérias.

2950 Q43095

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com base nas funções dos diferentes organismos nacionais e internacionais, julgue os itens que se seguem.

As doenças da lista A, definida pelo Escritório Internacional de Epizootias (OIE), são transmissíveis e apresentam grande poder de difusão, além de poderem estender-se para fora das fronteiras nacionais, com graves conseqüências socioeconômicas ou sanitárias.

2951 Q43093

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com base nas funções dos diferentes organismos nacionais e internacionais, julgue os itens que se seguem.

A comissão do Codex Alimentarius tem como finalidade estabecer as exigências nutricionais das diferentes espécies animais.

2952 Q43092

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com base nas funções dos diferentes organismos nacionais e internacionais, julgue os itens que se seguem.

A Organização para Agricultura e Alimentação (FAO) é um órgão do governo italiano com sede em Roma, sendo referência mundial para assuntos de agricultura e pecuária.

2953 Q43090

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com base nas funções dos diferentes organismos nacionais e internacionais, julgue os itens que se seguem.

No continente americano, a Organização Mundial da Saúde (OMS) é representada pela Organização Pan-Americana da Saúde (OPAS).

2954 Q43088

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com base nas funções dos diferentes organismos nacionais e internacionais, julgue os itens que se seguem.

A área de livre comércio da América do Sul é regida pelo organismo internacional denominado ALCA.

2955 Q43086

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Por meio do estudo epidemiológico de determinada doença se faz a identificação de aspectos relevantes, sendo possível propor medidas de controle da mesma. Com base nessa afirmação, julgue os itens a seguir.

As taxas de mortalidade e morbidade de uma doença em determinada população apresentam pouca relevância no levantamento epidemiológico dessa enfermidade.

2956 Q43085

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Por meio do estudo epidemiológico de determinada doença se faz a identificação de aspectos relevantes, sendo possível propor medidas de controle da mesma. Com base nessa afirmação, julgue os itens a seguir.

Para se estabelecer um programa sanitário, devem ser considerados os fatores de riscos identificados pela epidemiologia da doença.

2957 Q43083

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Por meio do estudo epidemiológico de determinada doença se faz a identificação de aspectos relevantes, sendo possível propor medidas de controle da mesma. Com base nessa afirmação, julgue os itens a seguir.

Ter conhecimento da fonte e das vias de infecção da doença em uma situação de surto é indispensável para se realizar o controle epidemiológico efetivo.

2958 Q43082

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Por meio do estudo epidemiológico de determinada doença se faz a identificação de aspectos relevantes, sendo possível propor medidas de controle da mesma. Com base nessa afirmação, julgue os itens a seguir.

Determinadas doenças podem ser erradicadas por meio do estabelecimento de um programa de vacinação.

2959 Q43080

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Por meio do estudo epidemiológico de determinada doença se faz a identificação de aspectos relevantes, sendo possível propor medidas de controle da mesma. Com base nessa afirmação, julgue os itens a seguir.

Mediante o estudo epidemiológico da doença, pode-se definir o período necessário para a realização do vazio sanitário a ser imposto na propriedade.

2960 Q43078

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Considerando os procedimentos de inspeção e tecnologia da produção de leite do tipo A, julgue os itens que seguem.

Para a produção do leite do tipo A, a ordenha, obrigatoriamente, deve ser feita em dependência apropriada, destinada exclusivamente a essa finalidade, devendo estar localizada nas proximidades da dependência de abrigo e arraçoamento, bem como de outras construções para alojamento de animais.

2961 Q43076

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Considerando os procedimentos de inspeção e tecnologia da produção de leite do tipo A, julgue os itens que seguem.

Recomenda-se que o produtor possua equipamento para a ordenha mecânica, a pré-filtragem e o bombeamento até o tanque de depósito, localizado na dependência de beneficiamento e envase, em circuito fechado, sendo permitida a ordenha mecânica em sistema semi-fechado ou a ordenha manual do tipo balde-ao-pé ou similar.

2962 Q43075

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Considerando os procedimentos de inspeção e tecnologia da produção de leite do tipo A, julgue os itens que seguem.

Granja leiteira é o estabelecimento destinado à produção, à pasteurização e ao envase de leite pasteurizado do tipo A para o consumo humano, podendo, ainda, elaborar derivados lácteos a partir de leite de sua própria produção.

2963 Q43073

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Considerando os procedimentos de inspeção e tecnologia da produção de leite do tipo A, julgue os itens que seguem.

Em um estabelecimento de produção de leite do tipo A, os acessos nas proximidades das instalações e os locais de estacionamento e manobra devem estar devidamente pavimentados, de modo a não permitir a formação de poeira e lama.

2964 Q43072

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Considerando os procedimentos de inspeção e tecnologia da produção de leite do tipo A, julgue os itens que seguem.

As dependências de beneficiamento, industrialização e envase de leite do tipo A devem dispor de utensílios e equipamentos preferencialmente em madeira e plásticos.

2965 Q43070

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com base no regulamento técnico de produção, identidade e qualidade do leite do tipo C, julgue os itens subseqüentes.

Entende-se por leite pasteurizado do tipo C o produto classificado, quanto ao teor de gordura, como integral, padronizado a 3% m/m, semidesnatado ou desnatado, submetido a pasteurização.

2966 Q43069

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com base no regulamento técnico de produção, identidade e qualidade do leite do tipo C, julgue os itens subseqüentes.

Imediatamente após a pasteurização, o produto assim processado deve apresentar teste negativo para fosfatase alcalina.

2967 Q43067

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com base no regulamento técnico de produção, identidade e qualidade do leite do tipo C, julgue os itens subseqüentes.

Imediatamente após a pasteurização, o produto assim processado deve apresentar teste positivo para peroxidase.

2968 Q43066

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com base no regulamento técnico de produção, identidade e qualidade do leite do tipo C, julgue os itens subseqüentes.

O processo de pasteurização rápida, comumente empregado na pasteurização do leite do tipo C, compreende a temperatura de 62ºC a 65ºC por 30 min.

2969 Q43064

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com base no regulamento técnico de produção, identidade e qualidade do leite do tipo C, julgue os itens subseqüentes.

O processo de pasteurização lenta é permitido na produção do leite do tipo C, desde que o envase seja realizado em circuito fechado, no menor tempo possível e sob condições que minimizem contaminações.

2970 Q43063

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação à importância da qualidade do leite e seus derivados, julgue os itens que se seguem.

A pasteurização do leite é um processo de tratamento térmico que visa a eliminação de microrganismos patogênicos, sem alteração das características físico-químicas e organolépticas do produto.

2971 Q43061

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação à importância da qualidade do leite e seus derivados, julgue os itens que se seguem.

Um dos procedimentos específicos para o controle de qualidade da matéria-prima no estabelecimento beneficiador é a seleção diária do leite, vasilhame por vasilhame, ou tanque por tanque, por meio do teste do álcool/alizarol na concentração mínima de 72% v/v.

2972 Q43060

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação à importância da qualidade do leite e seus derivados, julgue os itens que se seguem.

Na produção de leite pasteurizado do tipo C, no teste do alizarol (álcool/ alizarina), o leite que apresentar reação com coloração amarela deve ser enviado à pasteurização.

2973 Q43058

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação à importância da qualidade do leite e seus derivados, julgue os itens que se seguem.

A densidade relativa a 15ºC (g/mL) de um leite considerado normal deve variar entre 1,028 e 1,034.

2974 Q43057

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação à importância da qualidade do leite e seus derivados, julgue os itens que se seguem.

Um leite que apresenta densidade relativa a 15ºC (g/mL) de 1, 015 indica fraude por adição de sólidos.

2975 Q43056

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens seguintes, referentes à valorização tecnológica e industrial atual do pescado.

A existência do serviço de inspeção do pescado traduz-se na necessidade premente da observância de normas, padrões e legislações compatíveis com a realidade do país, com os objetivos de assegurar a saúde pública, evitar fraudes, garantir a aceitabilidade e reduzir as perdas de matérias-primas e produtos.

2976 Q43054

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens seguintes, referentes à valorização tecnológica e industrial atual do pescado.

Algumas bactérias patogênicas, tais como Salmonella spp., Escherichia coli e Staphylococcus spp., ocorrem no pescado naturalmente, não sendo necessariamente resultado da contaminação de origem humana ou animal.

2977 Q43052

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens seguintes, referentes à valorização tecnológica e industrial atual do pescado.

A tetrodontoxina (TTX) é uma toxina extremamente tóxica quando ingerida por humanos, e está presente no peixe baiacu, pertencente à família Tetraodontidae, principalmente no fígado e no intestino.

2978 Q43051

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens seguintes, referentes à valorização tecnológica e industrial atual do pescado.

Os metais pesados, como o chumbo e o mercúrio, não são importantes na inspeção do pescado, pois a pele e(ou) as escamas dos peixes impedem a penetração desses metais.

2979 Q43049

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens seguintes, referentes à valorização tecnológica e industrial atual do pescado.

A qualidade microbiológica da água utilizada para o processamento tecnológico do pescado não interfere na qualidade microbiológica do pescado.

2980 Q43048

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens seguintes, referentes à valorização tecnológica e industrial atual do pescado.

A diminuição do pH do pescado depois da morte — de 7,0 para 6,6 a 6,7 — inibe a proliferação de bactérias.

2981 Q43046

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens seguintes, referentes à valorização tecnológica e industrial atual do pescado.

A presença de óxido de trimetilamina (OTMA) em pescados, que é uma substância nitrogenada não-protéica, constitui excelente substrato para o desenvolvimento de bactérias.

2982 Q43044

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens seguintes, referentes à valorização tecnológica e industrial atual do pescado.

Um sinal de que o pescado está deteriorado é a consistência flácida e pastosa de sua textura.

2983 Q43043

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens seguintes, referentes à valorização tecnológica e industrial atual do pescado.

À medida que o pescado sofre deterioração, seus olhos tornam-se cada vez mais brilhantes.

2984 Q43041

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens seguintes, referentes à valorização tecnológica e industrial atual do pescado.

As alterações no pescado se produzem com mais rapidez a temperaturas mais altas. Portanto, o aumento da temperatura aumenta a velocidade de deterioração.

2985 Q43040

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Apesar dos avanços sanitários ocorridos no país nos últimos vinte anos, observa-se ainda que a cisticercose ocupa lugar de destaque entre as zoonoses mais freqüentes em saúde pública. Considerando essa enfermidade, julgue os itens a seguir.

Etiologicamente, as cisticercoses correspondem, no estágio adulto, aos cestódios Taenia solium e Taenia saginata.

2986 Q43038

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Apesar dos avanços sanitários ocorridos no país nos últimos vinte anos, observa-se ainda que a cisticercose ocupa lugar de destaque entre as zoonoses mais freqüentes em saúde pública. Considerando essa enfermidade, julgue os itens a seguir.

A forma larvar da T. saginata é o Cysticercus cellulosae.

2987 Q43036

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Apesar dos avanços sanitários ocorridos no país nos últimos vinte anos, observa-se ainda que a cisticercose ocupa lugar de destaque entre as zoonoses mais freqüentes em saúde pública. Considerando essa enfermidade, julgue os itens a seguir.

O hospedeiro definitivo da T. solium e da T. saginata é o homem.

2988 Q43035

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Apesar dos avanços sanitários ocorridos no país nos últimos vinte anos, observa-se ainda que a cisticercose ocupa lugar de destaque entre as zoonoses mais freqüentes em saúde pública. Considerando essa enfermidade, julgue os itens a seguir.

Se ingerir carne crua ou mal cozida contendo cistos de cisticercos, o homem pode adquirir a cisticercose.

2989 Q43033

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Apesar dos avanços sanitários ocorridos no país nos últimos vinte anos, observa-se ainda que a cisticercose ocupa lugar de destaque entre as zoonoses mais freqüentes em saúde pública. Considerando essa enfermidade, julgue os itens a seguir.

Se ingerir alimentos contaminados com ovos da T. solium, o homem pode adquirir a teníase.

2990 Q43032

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens seguintes, relativos a situações que podem ocorrer em um abatedouro frigorífico de aves.

A carcaça que cair no piso em zona suja poderá ser lavada em água clorada corrente e depois liberada, desde que seja recolhida imediatamente.

2991 Q43030

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens seguintes, relativos a situações que podem ocorrer em um abatedouro frigorífico de aves.

As vísceras contaminadas com bile devem ser condenadas.

2992 Q43029

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens seguintes, relativos a situações que podem ocorrer em um abatedouro frigorífico de aves.

As vísceras contaminadas com fezes devem ser condenadas.

2993 Q43027

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens seguintes, relativos a situações que podem ocorrer em um abatedouro frigorífico de aves.

É permitido lavar carcaças ou vísceras contaminadas com fezes, pois a lavagem não dissemina os microrganismos.

2994 Q43026

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens seguintes, relativos a situações que podem ocorrer em um abatedouro frigorífico de aves.

O rompimento de vísceras durante o processo de evisceração, não contribui para a disseminação de bactérias patogênicas, como, por exemplo, a Salmonella spp.

2995 Q42918

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Tendo em vista a distribuição desigual de chuvas no Brasil, processos de conservação de forragens são bastante utéis para disponibilizar alimentos na época da seca. Com relação a esse assunto, julgue os seguintes itens.

Silagem de milho de melhor valor nutritivo é aquela que possui maior proporção de caule e folhas em detrimento de grãos.

2996 Q42916

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Tendo em vista a distribuição desigual de chuvas no Brasil, processos de conservação de forragens são bastante utéis para disponibilizar alimentos na época da seca. Com relação a esse assunto, julgue os seguintes itens.

O teor de matéria seca de um feno de boa qualidade não deve exceder a 30%.

2997 Q42915

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Tendo em vista a distribuição desigual de chuvas no Brasil, processos de conservação de forragens são bastante utéis para disponibilizar alimentos na época da seca. Com relação a esse assunto, julgue os seguintes itens.

Tanto gramíneas como leguminosas podem ser ensiladas.

2998 Q42913

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Tendo em vista a distribuição desigual de chuvas no Brasil, processos de conservação de forragens são bastante utéis para disponibilizar alimentos na época da seca. Com relação a esse assunto, julgue os seguintes itens.

Durante o processo de ensilagem, os carotenos presentes nas forragens são parcialmente perdidos.

2999 Q42912

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Tendo em vista a distribuição desigual de chuvas no Brasil, processos de conservação de forragens são bastante utéis para disponibilizar alimentos na época da seca. Com relação a esse assunto, julgue os seguintes itens.

Uma das finalidades da adição de uréia durante o processo de ensilagem é elevar o teor protéico do alimento final produzido.

3000 Q42910

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação aos lipídios, julgue os itens que se seguem.

Lipídios fornecem duas vezes menos energia que carboidratos.

3001 Q42909

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação aos lipídios, julgue os itens que se seguem.

Na análise centesimal, a fração lipídica é determinada pelo extrato etéreo.

3002 Q42907

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação aos lipídios, julgue os itens que se seguem.

Lipídios não fazem parte de componentes estruturais das membranas plasmáticas.

3003 Q42905

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação aos lipídios, julgue os itens que se seguem.

Em novilhas, a deposição de gordura no tecido mamário não interfere na produção láctea do animal.

3004 Q42904

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação aos lipídios, julgue os itens que se seguem.

Hormônios sexuais, como a testosterona e o estrógeno, têm origem protéica e não lipídica, como se acreditava até pouco tempo.

3005 Q42902

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Acerca das doenças de notificação obrigatória, julgue os itens subseqüentes.

A vacina disponível no mercado para imunização de novilhas contra brucelose contém cepa viva, portanto, seu manuseio requer cuidados.

3006 Q42900

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Acerca das doenças de notificação obrigatória, julgue os itens subseqüentes.

No ambiente rural, o morcego hematófago apresenta papel importante na transmissão da raiva.

3007 Q42899

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Acerca das doenças de notificação obrigatória, julgue os itens subseqüentes.

Para o diagnóstico de tuberculose em bovinos, deve-se proceder à soroaglutinação em placa de vidro.

3008 Q42897

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Acerca das doenças de notificação obrigatória, julgue os itens subseqüentes.

A febre aftosa é caracterizada pela formação de vesículas na boca e(ou) nas patas dos animais biungüiculados.

3009 Q42896

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Acerca das doenças de notificação obrigatória, julgue os itens subseqüentes.

A autocura da anemia infecciosa eqüina dispensa o tratamento dessa enfermidade.

3010 Q42894

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Os problemas relativos à contaminação dos alimentos tendem a se agravar na cadeia alimentar. Diante desse fato, a qualidade dos alimentos destinados aos animais assume papel de grande importância para que possíveis transtornos não cheguem à mesa do consumidor. Com relação à análise de alimentos, julgue os itens a seguir.

O teor de matéria seca de um alimento é um bom parâmetro para avaliar se houve algum tipo de problema durante a colheita, transporte ou armazenagem do produto, como também possíveis adulterações.

3011 Q42893

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Os problemas relativos à contaminação dos alimentos tendem a se agravar na cadeia alimentar. Diante desse fato, a qualidade dos alimentos destinados aos animais assume papel de grande importância para que possíveis transtornos não cheguem à mesa do consumidor. Com relação à análise de alimentos, julgue os itens a seguir.

Para determinar a presença de fósforo em alimentos, os métodos colorimétricos são mais indicados que os métodos que se baseiam em absorção atômica.

3012 Q42891

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Os problemas relativos à contaminação dos alimentos tendem a se agravar na cadeia alimentar. Diante desse fato, a qualidade dos alimentos destinados aos animais assume papel de grande importância para que possíveis transtornos não cheguem à mesa do consumidor. Com relação à análise de alimentos, julgue os itens a seguir.

Na cromatografia líquida é dispensável a preparação da amostra para análise da substância que se pretende avaliar.

3013 Q42890

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Os problemas relativos à contaminação dos alimentos tendem a se agravar na cadeia alimentar. Diante desse fato, a qualidade dos alimentos destinados aos animais assume papel de grande importância para que possíveis transtornos não cheguem à mesa do consumidor. Com relação à análise de alimentos, julgue os itens a seguir.

A determinação de pH tem pouca importância na análise de qualidade de alimentos.

3014 Q42888

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Os problemas relativos à contaminação dos alimentos tendem a se agravar na cadeia alimentar. Diante desse fato, a qualidade dos alimentos destinados aos animais assume papel de grande importância para que possíveis transtornos não cheguem à mesa do consumidor. Com relação à análise de alimentos, julgue os itens a seguir.

Aspectos quantitativos e qualitativos devem ser considerados em análises microbiológicas.

3015 Q42886

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com base nas atividades desenvolvidas pelo Escritório Internacional de Epizootias (OIE), com sede em Paris, julgue os itens seguintes.

Uma das atribuições do OIE é garantir transparência da situação da saúde animal em todo mundo.

3016 Q42884

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com base nas atividades desenvolvidas pelo Escritório Internacional de Epizootias (OIE), com sede em Paris, julgue os itens seguintes.

O OIE elabora documentos normativos nos quais se definem as regras que os países-membros devem observar para a proteção contra doenças. O Manual de Padronização de Testes de Diagnóstico e Vacinas é um desses documentos.

3017 Q42883

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com base nas atividades desenvolvidas pelo Escritório Internacional de Epizootias (OIE), com sede em Paris, julgue os itens seguintes.

A lista A de doenças — geralmente doenças endêmicas — refere-se a enfermidades de importância socioeconômica e de importância no comércio internacional.

3018 Q42881

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com base nas atividades desenvolvidas pelo Escritório Internacional de Epizootias (OIE), com sede em Paris, julgue os itens seguintes.

A disseminação de informação sobre doenças é feita pela Internet e também por publicações como, por exemplo, o Boletim do OIE, bimensal, e a revista Saúde Animal Mundial, com edição anual.

3019 Q42880

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com base nas atividades desenvolvidas pelo Escritório Internacional de Epizootias (OIE), com sede em Paris, julgue os itens seguintes.

Um dos grandes entraves do OIE refere-se à falta de reconhecimento de suas normas por parte da Organização Mundial do Comércio.

3020 Q42878

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Um dos objetivos da epidemiologia consiste no estudo dos diferentes fatores que intervêm na difusão e na propagação de doenças, propiciando, conseqüentemente, mecanismos de controle sobre enfermidades. Com relação a esse assunto, julgue os itens que se seguem.

Correlações entre dados ambientais e climáticos associados às doenças são essenciais para uma melhor compreensão do comportamento das mesmas.

3021 Q42876

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Um dos objetivos da epidemiologia consiste no estudo dos diferentes fatores que intervêm na difusão e na propagação de doenças, propiciando, conseqüentemente, mecanismos de controle sobre enfermidades. Com relação a esse assunto, julgue os itens que se seguem.

Deve-se excluir os animais silvestres dos estudos epidemiológicos, pois eles não representam risco sanitário por estarem em equilíbrio na natureza.

3022 Q42875

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Um dos objetivos da epidemiologia consiste no estudo dos diferentes fatores que intervêm na difusão e na propagação de doenças, propiciando, conseqüentemente, mecanismos de controle sobre enfermidades. Com relação a esse assunto, julgue os itens que se seguem.

Zonas livres, zonas de vigilância e(ou) tampão e zonas infectadas são unidades individualizadas, divididas de acordo com suas características estabelecidas por regulamento, com a finalidade de controlar as doenças em uma região.

3023 Q42873

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Um dos objetivos da epidemiologia consiste no estudo dos diferentes fatores que intervêm na difusão e na propagação de doenças, propiciando, conseqüentemente, mecanismos de controle sobre enfermidades. Com relação a esse assunto, julgue os itens que se seguem.

Animais suceptíveis são aqueles eliminados para que haja o controle de enfermidades, sem restringir a utilização dos produtos obtidos com seus sacrifícios.

3024 Q42871

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Um dos objetivos da epidemiologia consiste no estudo dos diferentes fatores que intervêm na difusão e na propagação de doenças, propiciando, conseqüentemente, mecanismos de controle sobre enfermidades. Com relação a esse assunto, julgue os itens que se seguem.

Os estudos epidemiológicos não precisam de avaliação estatística para que os dados encontrados sejam válidos.

3025 Q42870

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação ao manejo de animais da fauna silvestre brasileira, julgue os itens seguintes.

Todos os animais de um rebanho devem ser marcados com identificação eletrônica de múltipla leitura — micro ships —, de acordo com as normas internacionais.

3026 Q42869

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação ao manejo de animais da fauna silvestre brasileira, julgue os itens seguintes.

Fauna silvestre brasileira inclui todos os animais pertencentes às espécies nativas, migratórias e quaisquer outras, aquáticas ou terrestres, que tenham todo ou parte de seu ciclo de vida dentro dos limites do território nacional ou em águas jurisdicionais brasileiras, com exceção das espécies susceptíveis à pesca.

3027 Q42866

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação ao manejo de animais da fauna silvestre brasileira, julgue os itens seguintes.

Atividades que envolvam o manejo da fauna silvestre brasileira em cativeiro estão estabelecidas com base nos diferentes níveis de risco. Baixo risco são as atividades de cria e(ou) recria de espécies fora de sua área de distribuição geográfica natural.

3028 Q42864

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação ao manejo de animais da fauna silvestre brasileira, julgue os itens seguintes.

Por força de lei, os proprietários de criadouros, em nenhuma hipótese, devem ser responsabilizados civil ou criminalmente em caso de fuga de animais para a natureza e pelos danos que estes vierem a causar às pessoas e ao patrimônio público ou privado.

3029 Q42862

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação ao manejo de animais da fauna silvestre brasileira, julgue os itens seguintes.

Quaisquer alterações quanto à instalação desse tipo de empreendimento devem ser precedidas de anuência do IBAMA.

3030 Q42860

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens subseqüentes, acerca do critério e do destino das carcaças na inspeção final, no abate de suínos.

Em caso de presença de abcesso circunscrito, de pequena extensão superficial, sem repercussão no órgão ou partes da carcaça, deve-se retirar o abcesso, sem contaminação do órgão ou da parte da carcaça, e o destino é a liberação do órgão ou parte da carcaça.

3031 Q42857

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens subseqüentes, acerca do critério e do destino das carcaças na inspeção final, no abate de suínos.

Em caso de presença de múltiplos abcessos em vários órgãos e(ou) partes da carcaça, repercutindo ou não no estado da mesma, o destino deve ser o aproveitamento parcial da carcaça e das vísceras, com liberação para o consumo apenas das partes não afetadas.

3032 Q42852

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens subseqüentes, acerca do critério e do destino das carcaças na inspeção final, no abate de suínos.

Carcaças oriundas de animais com sorologia positiva para brucelose, apresentando lesões discretas no baço ou em outros órgãos, sem comprometimento ganglionar e no estado geral da carcaça, podem ser liberadas para consumo, não necessitando receber qualquer tipo de tratamento térmico.

3033 Q42850

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens subseqüentes, acerca do critério e do destino das carcaças na inspeção final, no abate de suínos.

Carcaças com icterícia devem ser condenadas totalmente.

3034 Q42847

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens subseqüentes, acerca do critério e do destino das carcaças na inspeção final, no abate de suínos.

Carcaças com peritonite, em que se observa aderências, exsudatos, bem como alteração da rede ganglionar devem ser condenadas totalmente, juntamente com as vísceras.

3035 Q42843

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A respeito da anatomia e da fisiologia da glândula mamária de vacas, julgue os itens a seguir.

As células secretoras de leite da glândula mamária desenvolvem-se devido à proliferação do epitélio, em estruturas côncavas, denominadas alvéolos.

3036 Q42840

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A respeito da anatomia e da fisiologia da glândula mamária de vacas, julgue os itens a seguir.

A maior parte do leite acumulado antes da sucção ou da ordenha é armazenada em concavidades da glândula mamária denominadas cisternas da glândula.

3037 Q42836

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A respeito da anatomia e da fisiologia da glândula mamária de vacas, julgue os itens a seguir.

Um sistema suspensório envolvendo o úbere de uma vaca permite que o animal armazene uma grande quantidade de leite. Esse sistema é formado pelo ligamento suspensório médio e pelo ligamento suspensório lateral.

3038 Q42835

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A respeito da anatomia e da fisiologia da glândula mamária de vacas, julgue os itens a seguir.

A proliferação do sistema de ductos mamários inicia na puberdade com os ductos sob controle de estrógenos, hormônio do crescimento e esteróides adrenais.

3039 Q42832

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A respeito da anatomia e da fisiologia da glândula mamária de vacas, julgue os itens a seguir.

O desenvolvimento dos alvéolos está sob o controle da progesterona e da prolactina.

3040 Q42829

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação às características físico-químicas do leite de vaca, julgue os seguintes itens.

O teste do alizarol — estabilidade ao alizarol 72% (v/v) — deve ser realizado, de preferência, na plataforma de recepção do leite nos laticínios e indica se o leite se apresenta ácido, normal ou alcalino.

3041 Q42826

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação às características físico-químicas do leite de vaca, julgue os seguintes itens.

Se o leite está ácido, a coloração indicada no teste do alizarol deve ser violeta.

3042 Q42824

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação às características físico-químicas do leite de vaca, julgue os seguintes itens.

O teste do alizarol permite a detecção de leite oriundo de vacas com mastite e(ou) com a adição de conservantes, como a soda cáustica (NaOH).

3043 Q42820

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação às características físico-químicas do leite de vaca, julgue os seguintes itens.

Quando o leite apresenta-se alcalino, a coloração indicada no teste do alizarol deve ser amarela.

3044 Q42816

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação às características físico-químicas do leite de vaca, julgue os seguintes itens.

Um leite que apresenta densidade relativa a 15 oC igual a 1,020 g/mL está de acordo com os padrões normais, não apresentando, portanto, suspeita de adulteração.

3045 Q42815

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação à mastite bovina, julgue os itens que se seguem.

A mastite bovina contribui para a diminuição da produção de leite pela glândula mamária. Os resíduos de medicamentos utilizados para o tratamento de mastite que permanecem no leite podem ser prejudiciais à saúde humana.

3046 Q42812

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação à mastite bovina, julgue os itens que se seguem.

Uma causa fundamental de mastite é o ferimento no canal da teta devido ao estiramento repetido durante o processo de ordenha. A exposição repetida aos microrganismos, durante esse procedimento, pode levar ao estabelecimento de uma infecção.

3047 Q42810

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação à mastite bovina, julgue os itens que se seguem.

Uma das conseqüências adversas da mastite é a formação de tecido conjuntivo no úbere como resultado da tentativa da glândula bloquear a infecção. A presença de tecido conjuntivo, apesar de limitar a área na qual os ductos e os alvéolos podem proliferar, não reduz o potencial de produção de leite da glândula.

3048 Q42807

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação à mastite bovina, julgue os itens que se seguem.

O teste da caneca telada ou caneca de fundo preto, comumente realizado em propriedades rurais, permite a detecção de mastite subclínica. É imprescindível a sua realização semanalmente para avaliação do rebanho.

3049 Q42802

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação à mastite bovina, julgue os itens que se seguem.

O California mastit test (CMT) permite a detecção da mastite clínica, daí a necessidade de sua realização diária, antes da ordenha.

3050 Q42799

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação aos parasitas, que são transmitidos ao homem pela ingestão de carne crua ou mal cozida e de produtos de origem animal de maneira geral, julgue os itens subseqüentes.

O agente etiológico da triquinelose (ou triquinose) é o Trichinella spiralis. O homem é hospedeiro acidental desse parasita e a gravidade da infestação, em geral, depende de sua intensidade e da resistência individual.

3051 Q42796

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação aos parasitas, que são transmitidos ao homem pela ingestão de carne crua ou mal cozida e de produtos de origem animal de maneira geral, julgue os itens subseqüentes.

A forma larvar do cestódio Taenia saginata é o Cysticercus cellulosae.

3052 Q42793

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação aos parasitas, que são transmitidos ao homem pela ingestão de carne crua ou mal cozida e de produtos de origem animal de maneira geral, julgue os itens subseqüentes.

Contrai-se a cisticercose pela ingestão de carne suína mal cozida contendo cistos de cisticercos. A maior parte das pessoas infectadas — em algumas áreas mais de 60% da população — não apresenta qualquer sintoma.

3053 Q42790

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação aos parasitas, que são transmitidos ao homem pela ingestão de carne crua ou mal cozida e de produtos de origem animal de maneira geral, julgue os itens subseqüentes.

No homem, os cistos de cisticercos podem encistar-se em qualquer tecido, provocando sérias conseqüências à saúde, sobressaindo-se a neurocisticerose e a cisticercose ocular.

3054 Q42789

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação aos parasitas, que são transmitidos ao homem pela ingestão de carne crua ou mal cozida e de produtos de origem animal de maneira geral, julgue os itens subseqüentes.

Na hidatidose, o parasita adulto — Echinococcus granulosus — instala-se no intestino delgado de cães. A forma larval é denominada cisto hidátido, ocorrendo em bovinos, ovinos, suínos e também no homem.

3055 Q42785

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

O conhecimento de parasitos data da pré-história humana. A tradução de antigos textos médicos revelou várias menções a parasitos, a doenças causadas por eles e a seu tratamento. Os antigos egípcios, entre 1250 e 1000 a.C., sofriam de esquistossomose (causada por Schistosoma haematobium). Julgue os itens que se seguem, acerca desse assunto.

No homem, a localização mais freqüente de cistos hidátidos é no fígado, pulmões, rins ou coração, podendo acometer também outros órgãos.

3056 Q42784

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

O conhecimento de parasitos data da pré-história humana. A tradução de antigos textos médicos revelou várias menções a parasitos, a doenças causadas por eles e a seu tratamento. Os antigos egípcios, entre 1250 e 1000 a.C., sofriam de esquistossomose (causada por Schistosoma haematobium). Julgue os itens que se seguem, acerca desse assunto.

O homem pode adquirir a toxoplasmose pela ingestão de carne crua ou mal cozida.

3057 Q42781

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

O conhecimento de parasitos data da pré-história humana. A tradução de antigos textos médicos revelou várias menções a parasitos, a doenças causadas por eles e a seu tratamento. Os antigos egípcios, entre 1250 e 1000 a.C., sofriam de esquistossomose (causada por Schistosoma haematobium). Julgue os itens que se seguem, acerca desse assunto.

O agente etiológico da toxoplasmose é o Toxoplasma gondii. Sua importância em saúde pública reside na infestação congênita do recém-nascido, lesões oculares, lesões cerebrais, entre outras.

3058 Q42778

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

O conhecimento de parasitos data da pré-história humana. A tradução de antigos textos médicos revelou várias menções a parasitos, a doenças causadas por eles e a seu tratamento. Os antigos egípcios, entre 1250 e 1000 a.C., sofriam de esquistossomose (causada por Schistosoma haematobium). Julgue os itens que se seguem, acerca desse assunto.

Na sarcocistose — cujo hospedeiro definitivo é o homem e os bovinos são hospedeiros intermediários — o agente etiológico é o Sarcocystis hominis.

3059 Q42773

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

O conhecimento de parasitos data da pré-história humana. A tradução de antigos textos médicos revelou várias menções a parasitos, a doenças causadas por eles e a seu tratamento. Os antigos egípcios, entre 1250 e 1000 a.C., sofriam de esquistossomose (causada por Schistosoma haematobium). Julgue os itens que se seguem, acerca desse assunto.

Na sarcocistose, cujo agente etiológico é um nematóide, a infestação no homem se dá pela ingestão de carne crua ou mal cozida, podendo causar náuseas, dores abdominais e diarréia.

3060 Q40781

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

O consumo diário de produtos de origem animal contendo resíduos de medicamentos veterinários é uma preocupação de parte da população. A respeito das quantidades permitidas desses medicamentos nos produtos de origem animal, considerando a legislação vigente no Brasil, julgue os itens a seguir.

3061 Q40779

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

O consumo diário de produtos de origem animal contendo resíduos de medicamentos veterinários é uma preocupação de parte da população. A respeito das quantidades permitidas desses medicamentos nos produtos de origem animal, considerando a legislação vigente no Brasil, julgue os itens a seguir.

A carne bovina comercializada deve estar isenta de resíduo de cloranfenicol.

3062 Q40777

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

O consumo diário de produtos de origem animal contendo resíduos de medicamentos veterinários é uma preocupação de parte da população. A respeito das quantidades permitidas desses medicamentos nos produtos de origem animal, considerando a legislação vigente no Brasil, julgue os itens a seguir.

3063 Q40776

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

O consumo diário de produtos de origem animal contendo resíduos de medicamentos veterinários é uma preocupação de parte da população. A respeito das quantidades permitidas desses medicamentos nos produtos de origem animal, considerando a legislação vigente no Brasil, julgue os itens a seguir.

Cromatografia líquida de alta eficiência e radioimunoensaio são metodologias utilizadas para a determinação de resíduos de cloranfenicol em produtos de origem animal.

3064 Q40774

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

O consumo diário de produtos de origem animal contendo resíduos de medicamentos veterinários é uma preocupação de parte da população. A respeito das quantidades permitidas desses medicamentos nos produtos de origem animal, considerando a legislação vigente no Brasil, julgue os itens a seguir.

3065 Q40773

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Considerando que a análise microbiológica em pontos específicos da cadeia alimentar é um mecanismo importante para verificar o risco quanto à inocuidade de alimentos, julgue os seguintes itens.

Os resultados da análise microbiana podem ser utilizados para fins de rastreabilidade e diminuição da prevalência de patógenos, como a Salmonella, na produção de suínos.

3066 Q40771

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Considerando que a análise microbiológica em pontos específicos da cadeia alimentar é um mecanismo importante para verificar o risco quanto à inocuidade de alimentos, julgue os seguintes itens.

A presença de Listeria monocytogenes em carne pronta para ser comercializada habilita a venda.

3067 Q40769

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Considerando que a análise microbiológica em pontos específicos da cadeia alimentar é um mecanismo importante para verificar o risco quanto à inocuidade de alimentos, julgue os seguintes itens.

Os protocolos para identificação e contagem bacteriana em produtos de origem animal devem ser práticos, exatos, reproduzíveis, acessíveis e seletivos.

3068 Q40767

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Considerando que a análise microbiológica em pontos específicos da cadeia alimentar é um mecanismo importante para verificar o risco quanto à inocuidade de alimentos, julgue os seguintes itens.

Resultados microbiológicos, informações referentes à saúde pública e informações complementares podem ser insuficientes para fins de decisão quanto à adoção de medidas regulamentares por parte de autoridades competentes no tocante a produtos de origem animal.

3069 Q40718

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A atual epidemia de influenza aviária (gripe do frango) iniciada no continente asiático tem despertado grande interesse por sua rápida capacidade de disseminação. Com relação a essa epidemia, julgue os itens que se seguem.

A bactéria H5N1 foi identificada como agente etiológico dessa enfermidade.

3070 Q40716

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A atual epidemia de influenza aviária (gripe do frango) iniciada no continente asiático tem despertado grande interesse por sua rápida capacidade de disseminação. Com relação a essa epidemia, julgue os itens que se seguem.

Especialmente nas aves, essa doença apresenta-se sob duas formas clínicas — uma causa doença leve e a outra, conhecida como influenza aviária, é altamente patogênica.

3071 Q40715

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A atual epidemia de influenza aviária (gripe do frango) iniciada no continente asiático tem despertado grande interesse por sua rápida capacidade de disseminação. Com relação a essa epidemia, julgue os itens que se seguem.

No que concerne à saúde humana e agropecuária, a gripe do frango é preocupante, em razão de sua rápida disseminação em aves domésticas (galinhas e patos) e em aves silvestres e porcos.

3072 Q40713

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A atual epidemia de influenza aviária (gripe do frango) iniciada no continente asiático tem despertado grande interesse por sua rápida capacidade de disseminação. Com relação a essa epidemia, julgue os itens que se seguem.

A transmissão de pessoa a pessoa tem sido apontada corretamente como a forma mais freqüente de disseminação dessa doença na população humana.

3073 Q40711

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A atual epidemia de influenza aviária (gripe do frango) iniciada no continente asiático tem despertado grande interesse por sua rápida capacidade de disseminação. Com relação a essa epidemia, julgue os itens que se seguem.

O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), preocupado com o avanço da influenza aviária altamente patogênica no continente asiático, ampliou o número de países com restrições de vendas ao Brasil de aves vivas, carne de aves in natura e de produtos e subprodutos avícolas que não tenham sido submetidos a tratamentos capazes de inativar o agente dessa doença.

3074 Q40710

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Acerca do botulismo, doença neuroparalítica grave causada pela ação de uma toxina produzida por Clostridium botulinum, julgue os itens subseqüentes.

Em bovinos, a forma mais comum de contaminação ocorre pela ingestão de alimento contendo a toxina.

3075 Q40708

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Acerca do botulismo, doença neuroparalítica grave causada pela ação de uma toxina produzida por Clostridium botulinum, julgue os itens subseqüentes.

Os esporos do C. botulinum são amplamente distribuídos na natureza, no solo e na água.

3076 Q40707

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Acerca do botulismo, doença neuroparalítica grave causada pela ação de uma toxina produzida por Clostridium botulinum, julgue os itens subseqüentes.

A toxina atinge a corrente sanguínea e desta passa para as membranas pré-sinápticas, onde atua impedindo a liberação da prolina e, com isso, ocasionando paralisia.

3077 Q40705

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Acerca do botulismo, doença neuroparalítica grave causada pela ação de uma toxina produzida por Clostridium botulinum, julgue os itens subseqüentes.

Essa doença ocasiona grandes prejuízos à pecuária nacional, entretanto, atualmente, é possível o tratamento dessa doença em bovinos com soro disponível comercialmente.

3078 Q40704

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Acerca do botulismo, doença neuroparalítica grave causada pela ação de uma toxina produzida por Clostridium botulinum, julgue os itens subseqüentes.

O controle dessa doença concentra-se nas medidas profiláticas, incluindo a restrição do fornecimento de sal mineral para o rebanho.

3079 Q40702

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Para o controle e a erradicação do mormo, são recomendadas as seguintes ações: sacrifício dos animais considerados positivos nas provas de diagnóstico; enterro ou incineração dos cadáveres; desinfecção das instalações e de todo material que esteve em contato com os animais doentes; interdição da propriedade e saneamento do foco (que consiste na realização de exames em todo o plantel e sacrifício dos animais positivos); e notificação de qualquer suspeita ao serviço de defesa sanitária animal do estado.

A melhor forma de suplementação de fósforo para os animais consiste no uso dos fosfatos de rochas, que também são ricos em flúor.

3080 Q40700

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Para o controle e a erradicação do mormo, são recomendadas as seguintes ações: sacrifício dos animais considerados positivos nas provas de diagnóstico; enterro ou incineração dos cadáveres; desinfecção das instalações e de todo material que esteve em contato com os animais doentes; interdição da propriedade e saneamento do foco (que consiste na realização de exames em todo o plantel e sacrifício dos animais positivos); e notificação de qualquer suspeita ao serviço de defesa sanitária animal do estado.

A deficiência de ferro leva a quadro de anemia em animais.

3081 Q40699

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Para o controle e a erradicação do mormo, são recomendadas as seguintes ações: sacrifício dos animais considerados positivos nas provas de diagnóstico; enterro ou incineração dos cadáveres; desinfecção das instalações e de todo material que esteve em contato com os animais doentes; interdição da propriedade e saneamento do foco (que consiste na realização de exames em todo o plantel e sacrifício dos animais positivos); e notificação de qualquer suspeita ao serviço de defesa sanitária animal do estado.

Um dos primeiros sintomas da deficiência de iodo é o aparecimento de músculo branco.

3082 Q40697

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Para o controle e a erradicação do mormo, são recomendadas as seguintes ações: sacrifício dos animais considerados positivos nas provas de diagnóstico; enterro ou incineração dos cadáveres; desinfecção das instalações e de todo material que esteve em contato com os animais doentes; interdição da propriedade e saneamento do foco (que consiste na realização de exames em todo o plantel e sacrifício dos animais positivos); e notificação de qualquer suspeita ao serviço de defesa sanitária animal do estado.

A deficiência de cálcio — manifestada pela febre do leite — acomete principalmente as fêmeas no final da lactação.

3083 Q40696

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Para o controle e a erradicação do mormo, são recomendadas as seguintes ações: sacrifício dos animais considerados positivos nas provas de diagnóstico; enterro ou incineração dos cadáveres; desinfecção das instalações e de todo material que esteve em contato com os animais doentes; interdição da propriedade e saneamento do foco (que consiste na realização de exames em todo o plantel e sacrifício dos animais positivos); e notificação de qualquer suspeita ao serviço de defesa sanitária animal do estado.

A ataxia em animais é ocasionada pela deficiência de zinco.

3084 Q40694

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A pecuária orgânica representa grande potencial no país, sendo a região do lavrado de Roraima identificada como uma área adequada a esse tipo de pecuária. Com relação a esse sistema de pecuária, julgue os itens que se seguem.

A pastagem é o alicerce da pecuária orgânica, pois possibilita a nutrição dos herbívoros em consonância com o ambiente e seu bem-estar.

3085 Q40693

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A pecuária orgânica representa grande potencial no país, sendo a região do lavrado de Roraima identificada como uma área adequada a esse tipo de pecuária. Com relação a esse sistema de pecuária, julgue os itens que se seguem.

Esse sistema prevê a utilização de capineiras na época de restrição alimentar, bem como a aplicação de herbicidas e adubos nitrogenados para o cultivo das forrageiras.

3086 Q40691

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A pecuária orgânica representa grande potencial no país, sendo a região do lavrado de Roraima identificada como uma área adequada a esse tipo de pecuária. Com relação a esse sistema de pecuária, julgue os itens que se seguem.

No Brasil, a suplementação de animais com concentrados ainda é limitada, pois há pouco excedente de produção agrícola orgânica disponível para a confecção de ração para animais.

3087 Q40690

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A pecuária orgânica representa grande potencial no país, sendo a região do lavrado de Roraima identificada como uma área adequada a esse tipo de pecuária. Com relação a esse sistema de pecuária, julgue os itens que se seguem.

O suplemento protéico-mineral (sal proteinado) deve ser constituído por alimentos protéicos naturais, como a uréia.

3088 Q40688

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A pecuária orgânica representa grande potencial no país, sendo a região do lavrado de Roraima identificada como uma área adequada a esse tipo de pecuária. Com relação a esse sistema de pecuária, julgue os itens que se seguem.

O consórcio de pastagem de gramínea com leguminosa visa aumentar o consumo de matéria seca total e de proteína bruta e melhorar, dessa forma, o desempenho animal.

3089 Q40686

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Acerca da utilização de mandioca na alimentação animal, julgue os itens a seguir.

As raízes de mandioca destacam-se como fonte de proteína, que é o componente quantitativamente mais importante das rações alimentícias para diferentes espécies animais.

3090 Q40685

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Acerca da utilização de mandioca na alimentação animal, julgue os itens a seguir.

Quando a folhagem dessa espécie se destina à produção de feno para monogástricos (aves, suínos e cavalos), deve-se utilizar as partes mais tenras (hastes novas e folhas). No caso da alimentação de ruminantes (bovinos, caprinos e ovinos), essa seleção não precisa ser tão criteriosa, podendo-se utilizar também o caule.

3091 Q40683

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Acerca da utilização de mandioca na alimentação animal, julgue os itens a seguir.

A mandioca brava não apresenta restrição de uso na alimentação animal em razão de ser pobre em ácido cianídrico.

3092 Q40682

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Acerca da utilização de mandioca na alimentação animal, julgue os itens a seguir.

A utilização tanto da parte aérea como da raiz representa uma combinação vantajosa, pois essas estruturas vegetais são complementares nutricionalmente.

3093 Q40680

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Acerca da utilização de mandioca na alimentação animal, julgue os itens a seguir.

A desidratação é um processo importante para a conservação da qualidade das raízes depois de colhidas, facilita o uso destas na composição de alimentos, eleva a concentração de nutrientes, além de ser um dos métodos mais eficientes na redução da toxicidade.

3094 Q40678

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

No que se refere à leishmaniose, julgue os itens seguintes.

Trata-se de uma doença infecciosa, não-contagiosa, sendo uma zoonose endêmica no Brasil, causada por um protozoário.

3095 Q40677

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

No que se refere à leishmaniose, julgue os itens seguintes.

Todas as espécies de Leishmania já classificadas têm em comum o fato de necessitarem, para se reproduzir e atingir a forma adulta, de um hospedeiro invertebrado — obrigatoriamente um mosquito pertencente a uma das várias espécies de flebotomíneos.

3096 Q40675

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

No que se refere à leishmaniose, julgue os itens seguintes.

A única forma da manifestação dessa doença é cutânea, também chamada de tegumentar.

3097 Q40674

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

No que se refere à leishmaniose, julgue os itens seguintes.

Nos reservatórios silvestres, o equilíbrio da relação parasitohospedeiro contribui para que a infecção seja de forma benigna; muitas vezes, a infecção é inaparente nesses animais.

3098 Q40673

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

No que se refere à leishmaniose, julgue os itens seguintes.

Entre os diagnósticos laboratoriais propostos, a soroaglutinação em placa com rosa de bengala tem sido o método de eleição.

3099 Q40670

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com base no conhecimento farmacológico dos antimicrobianos utilizados em medicina veterinária — especificamente nos animais de produção — e na importância deles em saúde pública, julgue os itens a seguir.

Como definição geral, antibióticos são substâncias químicas (medicamentos) produzidas por microrganismos, ou equivalentes sintéticos, que têm a capacidade de, em pequenas doses, inibir o crescimento ou destruir microrganismos causadores de doenças.

3100 Q40669

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com base no conhecimento farmacológico dos antimicrobianos utilizados em medicina veterinária — especificamente nos animais de produção — e na importância deles em saúde pública, julgue os itens a seguir.

A prescrição de um antimicrobiano deve basear-se unicamente na tríade agente etiológico, antimicrobiano específico e paciente (organismo animal).

3101 Q40667

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com base no conhecimento farmacológico dos antimicrobianos utilizados em medicina veterinária — especificamente nos animais de produção — e na importância deles em saúde pública, julgue os itens a seguir.

No tratamento de uma enfermidade infecciosa em um animal, o agente etiológico deve ser identificado sempre que possível. Não sendo possível essa identificação, deve-se prescrever um antimicrobiano com amplo espectro de ação em dose única, de preferência uma superdose.

3102 Q40666

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com base no conhecimento farmacológico dos antimicrobianos utilizados em medicina veterinária — especificamente nos animais de produção — e na importância deles em saúde pública, julgue os itens a seguir.

A penicilina G é o antibiótico preferencialmente indicado para o tratamento de infecções causadas por Escherichia coli em animais de produção.

3103 Q40664

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com base no conhecimento farmacológico dos antimicrobianos utilizados em medicina veterinária — especificamente nos animais de produção — e na importância deles em saúde pública, julgue os itens a seguir.

O tratamento de infecções causadas por Staphylococcus aureus deve ser feito preferencialmente por meio de aminoglicosídeos.

3104 Q40662

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com base no conhecimento farmacológico dos antimicrobianos utilizados em medicina veterinária — especificamente nos animais de produção — e na importância deles em saúde pública, julgue os itens a seguir.

Em geral, as penicilinas são antibióticos de primeira escolha para atuação contra bactérias Gram-negativas.

3105 Q40661

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com base no conhecimento farmacológico dos antimicrobianos utilizados em medicina veterinária — especificamente nos animais de produção — e na importância deles em saúde pública, julgue os itens a seguir.

As causas do insucesso da terapia antimicrobiana incluem o tratamento de infecções não-sensíveis, como as viroses.

3106 Q40659

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com base no conhecimento farmacológico dos antimicrobianos utilizados em medicina veterinária — especificamente nos animais de produção — e na importância deles em saúde pública, julgue os itens a seguir.

Presença de focos infecciosos encistados, pus, tecido necrótico, corpos estranhos e cálculos renais potencializam a atuação de antimicrobianos.

3107 Q40658

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com base no conhecimento farmacológico dos antimicrobianos utilizados em medicina veterinária — especificamente nos animais de produção — e na importância deles em saúde pública, julgue os itens a seguir.

O uso inadequado de antimicrobianos pode acarretar resistência bacteriana nos animais tratados e nas pessoas que vierem a ingerir subprodutos desses animais.

3108 Q40656

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com base no conhecimento farmacológico dos antimicrobianos utilizados em medicina veterinária — especificamente nos animais de produção — e na importância deles em saúde pública, julgue os itens a seguir.

Para obter níveis seguros de resíduos no abate, devem ser obedecidos intervalos de segurança e períodos de carência na administração de antimicrobianos em animais de produção.

3109 Q40654

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens seguintes, acerca dos procedimentos corretos para o abate de um lote de bovinos após a chegada ao matadourofrigorífico.

O médico veterinário da inspeção deve verificar a procedência dos animais, a espécie, o número de animais, o meio de condução utilizado e o horário de chegada no frigorífico.

3110 Q40652

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens seguintes, acerca dos procedimentos corretos para o abate de um lote de bovinos após a chegada ao matadourofrigorífico.

Os animais devem ser encaminhados aos currais de chegada e seleção ou matança, com a finalidade de realizar repouso e dieta hídrica. Para isso, os currais devem apresentar pavimentação com superfície plana íntegra, sem fendas ou dilacerações que possam provocar acidentes nos animais, ou que dificultem a limpeza e desinfecção, desaguamento apropriado, declividade de aproximadamente 2% e antiderrapante. Devem apresentar também cordão sanitário com 30 cm de altura e bebedouro de nível constante, em que pelo menos 20% dos animais possam beber água simultaneamente.

3111 Q40651

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens seguintes, acerca dos procedimentos corretos para o abate de um lote de bovinos após a chegada ao matadourofrigorífico.

O médico veterinário da inspeção deve realizar inspeção ante-mortem em apenas uma etapa, de preferência no dia que antecede o abate.

3112 Q40649

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens seguintes, acerca dos procedimentos corretos para o abate de um lote de bovinos após a chegada ao matadourofrigorífico.

Na inspeção ante-mortem, deve-se verificar o estado higiênico-sanitário dos animais, com a finalidade de identificar e isolar animais doentes ou suspeitos, bem como avaliar as condições e os efeitos de bem-estar dos animais durante o período de repouso.

3113 Q40647

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens seguintes, acerca dos procedimentos corretos para o abate de um lote de bovinos após a chegada ao matadourofrigorífico.

Na inspeção ante-mortem, pode-se detectar facilmente algumas doenças que não seriam facilmente detectáveis na inspeção postmortem, como a listeriose, a raiva e o tétano.

3114 Q40646

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A respeito das cisticercoses, julgue os itens a seguir.

Considere a seguinte situação hipotética.

No departamento de inspeção final (DIF) de um matadourofrigorífico de bovinos, encontra-se uma carcaça contendo dois cistos de Cysticercus bovis vivos, sendo um no músculo peitoral da carcaça e o outro na musculatura do coração.

Nessa situação, dada a baixa infestação, deve-se retirar os cistos e aprovar a carne para consumo sem qualquer tipo de tratamento posterior.

3115 Q40644

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A respeito das cisticercoses, julgue os itens a seguir.

Etiologicamente, as cisticercoses correspondem, no estágio adulto, aos cestódios Taenia solium e Taenia saginata e às respectivas formas larvares Cysticercus bovis e Cysticercus cellulosae.

3116 Q40642

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A respeito das cisticercoses, julgue os itens a seguir.

O Cysticercus cellulosae é importante em saúde pública, uma vez que pode causar neurocisticercose e cisticercose intra-ocular no homem.

3117 Q40640

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A respeito das cisticercoses, julgue os itens a seguir.

Os hospedeiros definitivos e intermediários da Taenia saginata são o homem e os bovinos, respectivamente.

3118 Q40639

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A respeito das cisticercoses, julgue os itens a seguir.

Na decisão sanitária post mortem durante a inspeção, nos casos de severa infecção por Cysticercus cellulosae ou por Cysticercus bovis, preconiza-se a reprovação total da carne.

3119 Q40637

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação aos pescados, julgue os itens que se seguem.

A fadiga, ocasionada pelo esforço que o pescado faz na tentativa de livrar-se da captura, provoca um consumo considerável de reservas energéticas, esgotando, dessa forma, as substâncias necessárias para a contração muscular (ATP e glicogênio). Essas são as principais razões para o rápido início e a curta duração do rigor mortis e, conseqüentemente, da vida útil do pescado.

3120 Q40636

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação aos pescados, julgue os itens que se seguem.

A grande diminuição ante-mortem do glicogênio tem como conseqüência valores mais altos de pH final, que inibem consideravelmente a proliferação de microrganismos no pescado.

3121 Q40634

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação aos pescados, julgue os itens que se seguem.

3122 Q40632

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação aos pescados, julgue os itens que se seguem.

A inosina determina o sabor amargo presente na carne do pescado em deterioração, já a hipoxantina é insípida, e a carne do pescado em deterioração perde o sabor.

3123 Q40631

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação aos pescados, julgue os itens que se seguem.

Um dos sinais de deterioração do pescado consiste na aparência da pele e dos olhos. A pele, por desidratação, passa de lisa e brilhante a rugosa e com presença de muco leitoso (causado pela atividade bacteriana). A desidratação também afeta a aparência dos olhos, que, de convexos e brilhantes, passam a côncavos e opacos.

3124 Q40629

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

O controle de resíduos nos produtos de origem animal é um dos importantes pontos críticos no sistema de produção, principalmente na segurança alimentar da população, tendo em vista a utilização, muitas vezes indiscriminada, de pesticidas e drogas veterinárias, ou por acidentes envolvendo contaminação ambiental. Com base no Plano Nacional de Controle de Resíduos em Produtos de Origem Animal (PNCR) do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, julgue os itens subseqüentes.

Organoclorados como o Aldrin, hexaclorociclohexano, hexaclorobenzeno, heptaclor e dodecaclor, entre outros, são parasiticidas, cujo uso está proibido na lavoura e pecuária, mas, devido à sua grande capacidade de persistência no ambi...

3125 Q40627

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

O controle de resíduos nos produtos de origem animal é um dos importantes pontos críticos no sistema de produção, principalmente na segurança alimentar da população, tendo em vista a utilização, muitas vezes indiscriminada, de pesticidas e drogas veterinárias, ou por acidentes envolvendo contaminação ambiental. Com base no Plano Nacional de Controle de Resíduos em Produtos de Origem Animal (PNCR) do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, julgue os itens subseqüentes.

Essencialmente, a maioria dos organoclorados é lipofílica, com a propriedade de bioacumular-se na cadeia alimentar, permanecendo estocada na gordura. É comprovadamente carcinogênica quando testada em animais de laboratório.

3126 Q40625

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

O controle de resíduos nos produtos de origem animal é um dos importantes pontos críticos no sistema de produção, principalmente na segurança alimentar da população, tendo em vista a utilização, muitas vezes indiscriminada, de pesticidas e drogas veterinárias, ou por acidentes envolvendo contaminação ambiental. Com base no Plano Nacional de Controle de Resíduos em Produtos de Origem Animal (PNCR) do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, julgue os itens subseqüentes.

O Cloranfenicol é um antibiótico altamente eficaz no tratamento de várias doenças. Apesar disso, é uma droga extremante tóxica, fato que a relaciona ao surgimento da anemia aplástica em indivíduos hipersensíveis. Devido a esse fato,...

3127 Q40624

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

O controle de resíduos nos produtos de origem animal é um dos importantes pontos críticos no sistema de produção, principalmente na segurança alimentar da população, tendo em vista a utilização, muitas vezes indiscriminada, de pesticidas e drogas veterinárias, ou por acidentes envolvendo contaminação ambiental. Com base no Plano Nacional de Controle de Resíduos em Produtos de Origem Animal (PNCR) do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, julgue os itens subseqüentes.

A presença de metais pesados nos tecidos e produtos de origem animal, tais como, mercúrio, chumbo, cádmio e arsênio, deve-se tanto à ocorrência natural desses elementos no solo quanto aos processos de contaminação industrial.

3128 Q40622

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

O controle de resíduos nos produtos de origem animal é um dos importantes pontos críticos no sistema de produção, principalmente na segurança alimentar da população, tendo em vista a utilização, muitas vezes indiscriminada, de pesticidas e drogas veterinárias, ou por acidentes envolvendo contaminação ambiental. Com base no Plano Nacional de Controle de Resíduos em Produtos de Origem Animal (PNCR) do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, julgue os itens subseqüentes.

No Brasil, o uso das drogas anabólicas endógenas (estradiol, testosterona e progesterona) e exógenas (zeranol e trembolona) é bastante restrito. Essas drogas podem ser usadas para fins terapêuticos, sincronização do cio e preparação...

3129 Q40620

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação à inspeção e tecnologia do abate de suínos, julgue os itens seguintes.

Em casos generalizados de peritonite, nos quais são observados aderências, exsudatos, comprometimento de vísceras, bem como alterações da rede ganglionar, o critério adotado na inspeção deve ser a condenação parcial da carcaça e a condenação total das vísceras.

3130 Q40619

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação à inspeção e tecnologia do abate de suínos, julgue os itens seguintes.

Em casos de pleuropneumonia, em que se observa um processo subagudo, em fase de resolução associado ou não com outras complicações, com moderados reflexos na rede ganglionar e no estado geral da carcaça, o critério deve ser a condenação total de carcaça e vísceras, que devem ser posteriormente encaminhadas à graxaria.

3131 Q40617

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação à inspeção e tecnologia do abate de suínos, julgue os itens seguintes.

O abate de emergência é preconizado para animais que, após o desembarque, se apresentem incapacitados de locomoverse, devido a estresse de viagem, acidente, contusão com ou sem fratura, e que não apresentem alteração de temperatura.

3132 Q40616

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação à inspeção e tecnologia do abate de suínos, julgue os itens seguintes.

Nos casos de abate de emergência, preconiza-se a condenação total das carcaças.

3133 Q40614

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação à inspeção e tecnologia do abate de suínos, julgue os itens seguintes.

Em casos de evisceração retardada, quando a carcaça permanecer por mais de 60 minutos, sem eviscerar, preconiza-se o aproveitamento da carcaça para embutido cozido, desde que não haja comprometimento de suas características organolépticas.

3134 Q40613

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com referência à inspeção e tecnologia do abate de aves, julgue os seguintes itens.

Se uma carcaça cair no piso de uma área limpa, caso seja recolhida imediatamente, ela poderá ser lavada em água hiperclorada corrente e depois liberada.

3135 Q40612

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com referência à inspeção e tecnologia do abate de aves, julgue os seguintes itens.

Em carcaça de ave contaminada com bile, deve ser retirada a parte afetada e o restante deve ser liberado.

3136 Q40610

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com referência à inspeção e tecnologia do abate de aves, julgue os seguintes itens.

Em carcaças contaminadas com fezes, devem ser retiradas as partes contaminadas com faca e o restante deve ser liberado.

3137 Q40609

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com referência à inspeção e tecnologia do abate de aves, julgue os seguintes itens.

A parte interna de carcaça contaminada por fezes deve ser lavada com água na mesa de inspeção final.

3138 Q40607

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com referência à inspeção e tecnologia do abate de aves, julgue os seguintes itens.

Vísceras contaminadas por fezes devem ser lavadas com água clorada e posteriormente liberadas.

3139 Q40606

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens abaixo, acerca dos procedimentos corretos para o abate e a inspeção de aves.

Acidentes durante o manejo das aves, principalmente no ato da apanha nos aviários, transporte, desembarque e enganchamento, podem causar lesões de contusão/fratura em carcaças de aves.

3140 Q40604

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens abaixo, acerca dos procedimentos corretos para o abate e a inspeção de aves.

Em carcaças de aves, quando as contusões ou fraturas forem pequenas ou em um dos membros apenas, elas podem ser retiradas na própria linha de inspeção e o restante da carcaça e vísceras podem ser liberados.

3141 Q40602

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens abaixo, acerca dos procedimentos corretos para o abate e a inspeção de aves.

A aerosaculite é uma lesão causada por alguns microrganismos, como Escherichia coli e Micoplasma galisepticum, em que é possível observar reação inflamatória nos sacos aéreos (pericardites, peritonites e periepatites). Quando há lesões nos órgãos citados, as vísceras e a carcaça devem ser sempre condenadas totalmente.

3142 Q40600

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens abaixo, acerca dos procedimentos corretos para o abate e a inspeção de aves.

A presença de líquidos dentro da cavidade abdominal (líquido sanguinolento ou mucoso) em carcaças de aves não é indicativo de ascite.

3143 Q40599

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens abaixo, acerca dos procedimentos corretos para o abate e a inspeção de aves.

Carcaças de aves que apresentam coloração anormal ou que exalam odores estranhos devem ser conduzidas à mesa de inspeção final, onde devem sofrer condenação parcial.

3144 Q40597

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação aos padrões de identidade e qualidade do leite tipo A, julgue os itens a seguir.

Quanto ao teor de gordura, o leite pasteurizado tipo A é classificado em integral, padronizado, semidesnatado ou desnatado. O leite tipo A é produzido, beneficiado e envasado em estabelecimento denominado granja leiteira.

3145 Q40596

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação aos padrões de identidade e qualidade do leite tipo A, julgue os itens a seguir.

Leite padronizado é aquele que apresenta teor de gordura entre 0,6 e 2,0%.

3146 Q40594

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação aos padrões de identidade e qualidade do leite tipo A, julgue os itens a seguir.

O processo de pasteurização de leite deve ser feito rigorosamente na temperatura de 72oC a 75oC por 3 a 4 segundos.

3147 Q40592

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação aos padrões de identidade e qualidade do leite tipo A, julgue os itens a seguir.

O resultado negativo na prova da peroxidase do leite tipo A indica que a pasteurização foi feita corretamente e o leite apresenta boa qualidade.

3148 Q40591

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação aos padrões de identidade e qualidade do leite tipo A, julgue os itens a seguir.

O resultado positivo na prova de fosfatase alcalina do leite tipo A indica que a pasteurização foi feita corretamente e que o leite está bom para o consumo humano.

3149 Q40589

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação aos padrões de identidade e qualidade do leite tipo C, julgue os itens que se seguem.

Entende-se por leite pasteurizado tipo C o produto classificado quanto ao teor de gordura como integral, padronizado a 3%, semidesnatado ou desnatado, submetido à temperatura de 72ºC a 75ºC durante 15 a 20 segundos, em equipamento de pasteurização a placas, dotado de painel de controle com termorregistrador e termorregulador automáticos, válvula automática de desvio de fluxo, termômetros e torneiras de prova, seguindo-se resfriamento imediato em aparelhagem a placas até temperatura igual ou inferior a 4ºC e envase no menor prazo possível, sob condições que minimizem contaminações.

3150 Q40588

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação aos padrões de identidade e qualidade do leite tipo C, julgue os itens que se seguem.

Esse tipo de leite deve apresentar acidez (gramas de ácido láctico/100 mL) entre 0,9 e 0,14.

3151 Q40586

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação aos padrões de identidade e qualidade do leite tipo C, julgue os itens que se seguem.

Na análise microbiológica de pesquisa de Salmonella no leite tipo C, a quantidade máxima permitida pela legislação é de 106 bactérias/25 mL de leite.

3152 Q40584

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação aos padrões de identidade e qualidade do leite tipo C, julgue os itens que se seguem.

A análise microbiológica de número mais provável de coliformes/mL a 30ºC/35ºC indica apenas contaminação de origem fecal

3153 Q40583

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação aos padrões de identidade e qualidade do leite tipo C, julgue os itens que se seguem.

A análise microbiológica de número mais provável de coliformes/mL a 45oC indica a presença apenas de contaminantes de origem fecal.

3154 Q40581

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A respeito da tecnologia de produção e da inspeção de leite, julgue os seguintes itens.

Na produção de leite tipo A, deve-se ter o controle rigoroso de brucelose (Brucella bovis) e tuberculose (Mycobacterium bovis). O estabelecimento de criação deve cumprir normas e procedimentos de profilaxia e saneamento com o objetivo de obter certificado de estabelecimento livre de brucelose e de tuberculose, em conformidade com o Regulamento Técnico do Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e Tuberculose Animal.

3155 Q40579

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A respeito da tecnologia de produção e da inspeção de leite, julgue os seguintes itens.

As tetas do animal a ser ordenhado devem sofrer prévia lavagem com água corrente, seguindo-se secagem com toalha de tecido e início imediato da ordenha.

3156 Q40578

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A respeito da tecnologia de produção e da inspeção de leite, julgue os seguintes itens.

No início da ordenha, faz-se o descarte dos jatos iniciais de leite em caneca de fundo escuro ou em outro recipiente específico para essa finalidade. Esse procedimento permite detectar presença de mastite subclínica.

3157 Q40576

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A respeito da tecnologia de produção e da inspeção de leite, julgue os seguintes itens.

Após a ordenha, deve-se desinfectar imediatamente as tetas com produtos apropriados. Os animais devem ser mantidos em pé, pelo tempo suficiente para que o esfíncter da teta volte a se fechar. Para isso, recomenda-se oferecer alimentação no cocho após a ordenha.

3158 Q40575

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A respeito da tecnologia de produção e da inspeção de leite, julgue os seguintes itens.

O leite pasteurizado tipo C deve ser expedido sob temperatura máxima de 4/C e transportado em veículos com carroçarias providas de isolamento térmico e dotadas de unidade frigorífica, para alcançar os pontos de venda com temperatura máxima de 15/C.

3159 Q40573

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens a seguir, acerca dos procedimentos adotados por um técnico veterinário em defesa e inspeção agropecuária, após ser comunicado da suspeita de doença vesicular em determinada propriedade no estado do Pará.

Mesmo não se configurando doença vesicular, e caso haja a possibilidade de existência de outra doença infecciosa e transmissível, o profissional deve realizar todos os procedimentos de assepsia e desinfecção antes de sair da primeira propriedade visitada.

3160 Q40571

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens a seguir, acerca dos procedimentos adotados por um técnico veterinário em defesa e inspeção agropecuária, após ser comunicado da suspeita de doença vesicular em determinada propriedade no estado do Pará.

Em regiões com intenso processo de vacinação, espera-se que ocorram quadros clínicos clássicos, com lesões facilmente detectáveis e severas, que podem ser verificadas indiscriminadamente na língua, na boca, nos espaços interdigitais e nas glândulas mamárias.

3161 Q40570

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens a seguir, acerca dos procedimentos adotados por um técnico veterinário em defesa e inspeção agropecuária, após ser comunicado da suspeita de doença vesicular em determinada propriedade no estado do Pará.

Em ovinos e caprinos, considerando principalmente as cepas presentes no continente sul-americano, a febre aftosa ocorre de forma mais grave, com sintomatologia característica da doença.

3162 Q40568

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens a seguir, acerca dos procedimentos adotados por um técnico veterinário em defesa e inspeção agropecuária, após ser comunicado da suspeita de doença vesicular em determinada propriedade no estado do Pará.

No caso de descarte logo à primeira visita, a suspeita não deve ser incluída no informe semanal do sistema de informação zoossanitária, devendo constar apenas do sistema de informação mensal da ADEPARÁ.

3163 Q40567

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens a seguir, acerca dos procedimentos adotados por um técnico veterinário em defesa e inspeção agropecuária, após ser comunicado da suspeita de doença vesicular em determinada propriedade no estado do Pará.

O material de eleição para o envio ao laboratório é representado apenas pelo epitélio das vesículas, devendo o líquido vesicular ser desprezado, dada a sua baixa importância para o diagnóstico laboratorial.

3164 Q40565

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens a seguir, acerca dos procedimentos adotados por um técnico veterinário em defesa e inspeção agropecuária, após ser comunicado da suspeita de doença vesicular em determinada propriedade no estado do Pará.

Deve-se suspender, até segunda ordem, a saída ou o empréstimo de eqüídeos para outras propriedades rurais, no caso de constatação de foco positivo para a febre aftosa.

3165 Q40563

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens a seguir, acerca dos procedimentos adotados por um técnico veterinário em defesa e inspeção agropecuária, após ser comunicado da suspeita de doença vesicular em determinada propriedade no estado do Pará.

O médico veterinário que participou do atendimento de foco positivo deve deslocar-se rapidamente para outra propriedade suspeita, a fim de garantir a eficiência de ação.

3166 Q40562

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens a seguir, acerca dos procedimentos adotados por um técnico veterinário em defesa e inspeção agropecuária, após ser comunicado da suspeita de doença vesicular em determinada propriedade no estado do Pará.

No Brasil, para atendimento a focos de febre aftosa, tem-se trabalhado com uma área de segurança representada pelo espaço geográfico constituído pela circunferência de raio de 25 km a partir do foco.

3167 Q40560

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens a seguir, acerca dos procedimentos adotados por um técnico veterinário em defesa e inspeção agropecuária, após ser comunicado da suspeita de doença vesicular em determinada propriedade no estado do Pará.

A seqüência de atividades que devem ser desenvolvidas, a partir da interdição da propriedade e confirmação da doença, pode ser corretamente sintetizada da seguinte forma: despovoamento, limpeza e desinfecção, vazio sanitário, animais sentinelas e repovoamento.

3168 Q40558

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens a seguir, acerca dos procedimentos adotados por um técnico veterinário em defesa e inspeção agropecuária, após ser comunicado da suspeita de doença vesicular em determinada propriedade no estado do Pará.

Antes de iniciar qualquer ação no foco, deve-se proceder à vacinação dos animais independentemente da espécie envolvida.

3169 Q40557

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Para a realização de exposições, feiras, leilões e outras aglomerações de animais, o técnico agropecuário veterinário deve ter uma ação efetiva na defesa sanitária dos animais. Nesse contexto, julgue os itens subseqüentes.

A realização de leilões depende de autorização prévia da autoridade veterinária da localidade, exceto para aqueles em que participem apenas animais criados no próprio estabelecimento onde ocorrerá o leilão.

3170 Q40555

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Para a realização de exposições, feiras, leilões e outras aglomerações de animais, o técnico agropecuário veterinário deve ter uma ação efetiva na defesa sanitária dos animais. Nesse contexto, julgue os itens subseqüentes.

Compete à autoridade sanitária a elaboração de regimento interno de exposições, feiras e leilões de animais, com a anterioridade necessária, para distribuição aos expositores, criadores e participantes do certame, por ocasião da respectiva inscrição.

3171 Q40554

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Para a realização de exposições, feiras, leilões e outras aglomerações de animais, o técnico agropecuário veterinário deve ter uma ação efetiva na defesa sanitária dos animais. Nesse contexto, julgue os itens subseqüentes.

Na desinfecção de recintos e instalações para exposições, feiras e leilões, podem ser utilizados, entre outros, carbonato de sódio a 4%, hidróxido de sódio (soda cáustica) a 2% e óxido de cal (cal apagada) a 5%.

3172 Q40552

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Para a realização de exposições, feiras, leilões e outras aglomerações de animais, o técnico agropecuário veterinário deve ter uma ação efetiva na defesa sanitária dos animais. Nesse contexto, julgue os itens subseqüentes.

Nesses eventos, os eqüinos devem estar acompanhados de passaporte, atestado ou certificado regularmente expedido por autoridade competente que contenha resenha gráfica individual e teste laboratorial negativo para a anemia infecciosa eqüina (AIE).

3173 Q40551

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Para a realização de exposições, feiras, leilões e outras aglomerações de animais, o técnico agropecuário veterinário deve ter uma ação efetiva na defesa sanitária dos animais. Nesse contexto, julgue os itens subseqüentes.

Em exposições, feiras e leilões, os reprodutores, machos e fêmeas, da espécie suína devem proceder de rebanhos oficialmente livres de brucelose, tuberculose e doença de Aujeszky, comprovadas por certificado oficial expedido pela autoridade veterinária competente do local de procedência.

3174 Q40549

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com referência à doença de newcastle em aves, julgue os itens abaixo.

Deve-se fazer o acompanhamento sanitário e análise laboratorial, por meio de testes sorológicos e de outras provas em materiais biológicos ou não e análises epidemiológicas das condições de saúde das aves alojadas em um estabelecimento avícola e interpretação adequada dos resultados.

3175 Q40548

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com referência à doença de newcastle em aves, julgue os itens abaixo.

Zona de proteção corresponde apenas ao estabelecimento no qual foi constatada a presença de uma ou mais aves afetadas pela doença de newcastle.

3176 Q40545

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com referência à doença de newcastle em aves, julgue os itens abaixo.

Deve-se fazer o controle de qualquer movimento de pessoas, animais, veículos, carnes, carcaças, detritos, dejetos, camas, fômites e estruturas que possam propagar essa doença.

3177 Q40544

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com referência à doença de newcastle em aves, julgue os itens abaixo.

Deve-se estabelecer o vazio sanitário de três dias previamente à reintrodução de aves no estabelecimento avícola, após a realização dos processos de desinfecção.

3178 Q40543

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com referência à doença de newcastle em aves, julgue os itens abaixo.

Para fins de análise, as amostras de soro não podem ser enviadas congeladas ao laboratório. Não são aceitos para análise sangue total ou com presença de coágulos.

3179 Q40541

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A respeito das enfermidades de notificação obrigatória, julgue os itens que se seguem.

O diagnóstico de brucelose deve ser feito por meio de provas sorológicas. Caso seja considerado soro positivo pelo teste Rosa de Bengala ou BBAT (prova do antígeno de brucella tamponado), o animal deverá ser submetido a teste complementar (fixação do complemento ou mercapto etanol, ou rivanol) para confirmação.

3180 Q40539

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A respeito das enfermidades de notificação obrigatória, julgue os itens que se seguem.

No caso de artrite e encefalite caprina, o diagnóstico pode ser feito corretamente por meio de soroaglutinação em placa de vidro.

3181 Q40537

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A respeito das enfermidades de notificação obrigatória, julgue os itens que se seguem.

A imunodifusão em gel de ágar tem sido o teste de eleição para o diagnóstico de anemia infecciosa equina.

3182 Q40536

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A respeito das enfermidades de notificação obrigatória, julgue os itens que se seguem.

O envio do cérebro para o fechamento de diagnóstico nos casos de raiva tem caído em desuso com o avanço das técnicas sorológicas.

3183 Q40534

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A respeito das enfermidades de notificação obrigatória, julgue os itens que se seguem.

Devido à característica imunossupressora do vírus da tuberculose, o diagnóstico dessa doença por meio de sorologia tem pouca validade prática.

3184 Q40532

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A febre aftosa, atualmente, é classificada como uma doença própria de países subdesenvolvidos. Considera-se que um país em que ainda ocorra a febre aftosa é um país que não tem condições de controlar outras enfermidades, inclusive as que colocam em risco a saúde pública. Com relação a esse assunto, julgue os itens que se seguem.

Atualmente, está sendo desenvolvido um programa conjunto para controle da febre aftosa pelo chamado Circuito Pecuário Centro-Oeste, composto pelos estados de São Paulo, Paraná, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, parte de Minas Gerais, Goiás, parte do Tocantins e Bahia, sob a coordenação do Departamento de Defesa Animal do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA).

3185 Q40531

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A febre aftosa, atualmente, é classificada como uma doença própria de países subdesenvolvidos. Considera-se que um país em que ainda ocorra a febre aftosa é um país que não tem condições de controlar outras enfermidades, inclusive as que colocam em risco a saúde pública. Com relação a esse assunto, julgue os itens que se seguem.

A legislação que trata da erradicação da febre aftosa contempla o sacrifício de animais doentes e recursos para a indenização dos proprietários, quando for o caso.

3186 Q40529

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A febre aftosa, atualmente, é classificada como uma doença própria de países subdesenvolvidos. Considera-se que um país em que ainda ocorra a febre aftosa é um país que não tem condições de controlar outras enfermidades, inclusive as que colocam em risco a saúde pública. Com relação a esse assunto, julgue os itens que se seguem.

São prerrogativas do programa nacional de combate à febre aftosa levantar e programar a demanda anual de vacina antiaftosa para as campanhas de vacinação.

3187 Q40528

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A febre aftosa, atualmente, é classificada como uma doença própria de países subdesenvolvidos. Considera-se que um país em que ainda ocorra a febre aftosa é um país que não tem condições de controlar outras enfermidades, inclusive as que colocam em risco a saúde pública. Com relação a esse assunto, julgue os itens que se seguem.

O repovoamento de um foco identificado somente é permitido após a adoção de limpeza e desinfecção, observado o prazo necessário para garantir a segurança sanitária. Esse procedimento deve ser acompanhado oficialmente, devendo ser utilizados animais sentinelas e atendidos os critérios epidemiológicos pertinentes.

3188 Q40526

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A utilização de subprodutos da agroindústria na alimentação animal é crescente, havendo necessidade de controle de qualidade do produto final. Acerca desse assunto, julgue os itens seguintes.

Após o tratamento térmico, amostras do produto final não devem conter bactérias patogênicas e esporos termorresistentes (como, por exemplo, Clostridium perfringens).

3189 Q40525

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A utilização de subprodutos da agroindústria na alimentação animal é crescente, havendo necessidade de controle de qualidade do produto final. Acerca desse assunto, julgue os itens seguintes.

Análises devem ser realizadas não apenas no produto final, mas também em amostras colhidas em várias fases do processamento.

3190 Q40523

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A utilização de subprodutos da agroindústria na alimentação animal é crescente, havendo necessidade de controle de qualidade do produto final. Acerca desse assunto, julgue os itens seguintes.

O plano de amostragem é definido com base no produto gerado, sendo irrelevantes o volume de produção e o tamanho dos lotes.

3191 Q40521

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A utilização de subprodutos da agroindústria na alimentação animal é crescente, havendo necessidade de controle de qualidade do produto final. Acerca desse assunto, julgue os itens seguintes.

Na análise de extrato etéreo, verifica-se o teor de gordura da amostra.

3192 Q40520

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens seguintes, relativos a produtos veterinários.

Produtos cujos invólucros ou rótulos estejam rasurados e apresentem alterações do prazo de validade podem ser considerados próprios para uso veterinário.

3193 Q40518

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens seguintes, relativos a produtos veterinários.

Após o registro do produto veterinário, fica facultada ao fabricante a comunicação de qualquer mudança em relação à formulação do produto em questão.

3194 Q40517

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens seguintes, relativos a produtos veterinários.

Configura infração passível de punição a industrialização do produto sem a assistência efetiva do técnico responsável.

3195 Q40515

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens seguintes, relativos a produtos veterinários.

A colheita de amostras deve ser realizada por meio do fracionamento do material existente no envase original.

3196 Q40514

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Tendo o assunto abordado no texto acima como referência inicial e considerando que tenha sido realizada uma investigação acerca do possível emprego de nitrofuranos em granjas de frango, medicamentos de uso proibido em animais produtores de alimento ou para abate, julgue os itens a seguir, relativos aos pressupostos dessa investigação.

O estudo das interações dos nitrofuranos com os respectivos alvos celulares é pertinente à divisão da Farmacologia denominada farmacocinética.

3197 Q40512

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Tendo o assunto abordado no texto acima como referência inicial e considerando que tenha sido realizada uma investigação acerca do possível emprego de nitrofuranos em granjas de frango, medicamentos de uso proibido em animais produtores de alimento ou para abate, julgue os itens a seguir, relativos aos pressupostos dessa investigação.

De acordo com o processo de transdução de sinal, os receptores farmacológicos podem ser classificados nas seguintes categorias: ionotrópicos, metabotrópicos, receptores ligados à tirosinocinase e receptores que regulam a transcrição do DNA.

3198 Q40510

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Tendo o assunto abordado no texto acima como referência inicial e considerando que tenha sido realizada uma investigação acerca do possível emprego de nitrofuranos em granjas de frango, medicamentos de uso proibido em animais produtores de alimento ou para abate, julgue os itens a seguir, relativos aos pressupostos dessa investigação.

A Organização Internacional de Epizootias (OIE) é o órgão internacional encarregado de efetuar os testes para determinação do limite máximo de resíduos (LMR) de medicamento veterinário permitido em alimentos.

3199 Q40509

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Tendo o assunto abordado no texto acima como referência inicial e considerando que tenha sido realizada uma investigação acerca do possível emprego de nitrofuranos em granjas de frango, medicamentos de uso proibido em animais produtores de alimento ou para abate, julgue os itens a seguir, relativos aos pressupostos dessa investigação.

3200 Q40507

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Tendo o assunto abordado no texto acima como referência inicial e considerando que tenha sido realizada uma investigação acerca do possível emprego de nitrofuranos em granjas de frango, medicamentos de uso proibido em animais produtores de alimento ou para abate, julgue os itens a seguir, relativos aos pressupostos dessa investigação.

No caso de medicamentos de uso permitido em animais de produção de alimentos, é correto inferir que a presença de resíduos desses medicamentos em determinado alimento, em níveis abaixo dos LMRs, não representaria risco ao ser humano que ingerisse tal alimento.

3201 Q40505

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Tendo o assunto abordado no texto acima como referência inicial e considerando que tenha sido realizada uma investigação acerca do possível emprego de nitrofuranos em granjas de frango, medicamentos de uso proibido em animais produtores de alimento ou para abate, julgue os itens a seguir, relativos aos pressupostos dessa investigação.

A proibição do uso de nitrofuranos em avicultura no Brasil foi determinada pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), órgão do governo federal que efetua o registro dos medicamentos veterinários.

3202 Q40504

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Diante dos riscos à população humana decorrentes da ingestão de carne de frango contendo resíduos de nitrofurano, forma-se um grupo de trabalho para investigar produtores que estariam utilizando indevidamente essa substância.

Com referência à situação hipotética descrita acima, julgue os itens seguintes.

Seria correto estimar a magnitude do problema, determinando, a partir de uma única coleta de dados, a freqüência de granjas que produzem frangos com resíduos de nitrofuranos. Em epidemiologia, essa medida de freqüência é denominada incidência.

3203 Q40502

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Diante dos riscos à população humana decorrentes da ingestão de carne de frango contendo resíduos de nitrofurano, forma-se um grupo de trabalho para investigar produtores que estariam utilizando indevidamente essa substância.

Com referência à situação hipotética descrita acima, julgue os itens seguintes.

Deve-se elaborar um projeto de rastreabilidade, coletando amostras das granjas e enviando-as para laboratórios especializados na determinação desses resíduos.

3204 Q40501

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Diante dos riscos à população humana decorrentes da ingestão de carne de frango contendo resíduos de nitrofurano, forma-se um grupo de trabalho para investigar produtores que estariam utilizando indevidamente essa substância.

Com referência à situação hipotética descrita acima, julgue os itens seguintes.

Suponha que foi planejado um estudo em que a amostragem foi constituída por dois tipos de granjas: 1 – aquelas que previamente haviam apresentado resultados positivos para resíduos de nitrofuranos; 2 – aquelas em que o resíduo nunca havia sido detectado. Essa investigação, no âmbito de estudos analíticos da epidemiologia, seria classificada como estudo de coorte.

3205 Q40499

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Diante dos riscos à população humana decorrentes da ingestão de carne de frango contendo resíduos de nitrofurano, forma-se um grupo de trabalho para investigar produtores que estariam utilizando indevidamente essa substância.

Com referência à situação hipotética descrita acima, julgue os itens seguintes.

Se, ao serem apresentados os dados da investigação, constatou-se que o número de granjas investigadas foi insuficiente, então, do ponto de vista epidemiológico, ocorreu um viés de seleção.

3206 Q40498

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Diante dos riscos à população humana decorrentes da ingestão de carne de frango contendo resíduos de nitrofurano, forma-se um grupo de trabalho para investigar produtores que estariam utilizando indevidamente essa substância.

Com referência à situação hipotética descrita acima, julgue os itens seguintes.

Se tiver sido realizada uma amostragem (algumas granjas) de uma população (o total de granjas que fornecem frangos para o abatedouro) e questionado se os resultados obtidos nessa amostragem podem ser extrapolados para o restante das granjas desta mesma população, tal questionamento referirse- á à validade externa dos resultados da investigação.

3207 Q40496

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Diante dos riscos à população humana decorrentes da ingestão de carne de frango contendo resíduos de nitrofurano, forma-se um grupo de trabalho para investigar produtores que estariam utilizando indevidamente essa substância.

Com referência à situação hipotética descrita acima, julgue os itens seguintes.

Na hipótese considerada, o controle da presença de resíduos em animais produtores de alimentos é de responsabilidade privada, pois não existem programas oficiais do governo federal, no âmbito do MAPA, com esse propósito.

3208 Q40495

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A respeito do armazenamento e da transmissão da informação genética, julgue os itens seguintes.

Os genes são regiões de ácido desoxirribonucléico (DNA) que podem ser transcritas a fim de produzir uma molécula de RNA funcional. Arranjam-se em conjunto, no núcleo das células de eucariotas, formando os cromossomas.

3209 Q40493

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A respeito do armazenamento e da transmissão da informação genética, julgue os itens seguintes.

A estrutura do DNA é mantida graças às ligações de hidrogênio, formadas entre os nucleotídios de um mesmo filamento de DNA, e às ligações fosfodiéster entre as bases de cada um dos filamentos da dupla hélice.

3210 Q40491

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A respeito do armazenamento e da transmissão da informação genética, julgue os itens seguintes.

3211 Q40490

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A doença de Newcastle, incluída na lista A da OIE, representa um sério risco para a avicultura brasileira. Devido à sua sintomatologia clínica, essa doença pode ser confundida com outras, tanto de aves de produção como de aves silvestres e exóticas, inclusive alguns tipos de intoxicações. Dessa forma, é de extrema importância o seu diagnóstico precoce em portos e terminais de chegada de ovos e aves importados. Acerca dessa enfermidade, julgue os itens a seguir.

A doença de Newcastle produz sintomatologia no sistema nervoso.

3212 Q40488

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A doença de Newcastle, incluída na lista A da OIE, representa um sério risco para a avicultura brasileira. Devido à sua sintomatologia clínica, essa doença pode ser confundida com outras, tanto de aves de produção como de aves silvestres e exóticas, inclusive alguns tipos de intoxicações. Dessa forma, é de extrema importância o seu diagnóstico precoce em portos e terminais de chegada de ovos e aves importados. Acerca dessa enfermidade, julgue os itens a seguir.

A sintomatologia clínica dessa doença apresentada por psitacídeos tem a mesma intensidade da apresentada por galinhas, ocasionando inclusive a morte das aves.

3213 Q40487

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A doença de Newcastle, incluída na lista A da OIE, representa um sério risco para a avicultura brasileira. Devido à sua sintomatologia clínica, essa doença pode ser confundida com outras, tanto de aves de produção como de aves silvestres e exóticas, inclusive alguns tipos de intoxicações. Dessa forma, é de extrema importância o seu diagnóstico precoce em portos e terminais de chegada de ovos e aves importados. Acerca dessa enfermidade, julgue os itens a seguir.

Aves como os anatídeos acometidas pela doença em apreço têm sintomatologia clínica e mortalidade igual à das galinhas.

3214 Q40485

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A doença de Newcastle, incluída na lista A da OIE, representa um sério risco para a avicultura brasileira. Devido à sua sintomatologia clínica, essa doença pode ser confundida com outras, tanto de aves de produção como de aves silvestres e exóticas, inclusive alguns tipos de intoxicações. Dessa forma, é de extrema importância o seu diagnóstico precoce em portos e terminais de chegada de ovos e aves importados. Acerca dessa enfermidade, julgue os itens a seguir.

A prova laboratorial de GALT é definitiva no diagnóstico dessa doença.

3215 Q40484

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A eutanásia é, com freqüência, definida como a morte sem dor. Além dessa, muitas técnicas podem ser utilizadas no abate e no sacrifício de animais, para que se enquadrem nos padrões de abate humanitário. Nesse contexto, julgue os itens que se seguem.

Um estímulo é doloroso mesmo antes de sua chegada ao cérebro consciente.

3216 Q40482

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A eutanásia é, com freqüência, definida como a morte sem dor. Além dessa, muitas técnicas podem ser utilizadas no abate e no sacrifício de animais, para que se enquadrem nos padrões de abate humanitário. Nesse contexto, julgue os itens que se seguem.

Para que a dor seja percebida, o animal deverá estar consciente e apresentar o sistema nervoso central intacto.

3217 Q40480

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A eutanásia é, com freqüência, definida como a morte sem dor. Além dessa, muitas técnicas podem ser utilizadas no abate e no sacrifício de animais, para que se enquadrem nos padrões de abate humanitário. Nesse contexto, julgue os itens que se seguem.

Todo movimento involuntário é uma reação à percepção consciente da dor.

3218 Q40479

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A eutanásia é, com freqüência, definida como a morte sem dor. Além dessa, muitas técnicas podem ser utilizadas no abate e no sacrifício de animais, para que se enquadrem nos padrões de abate humanitário. Nesse contexto, julgue os itens que se seguem.

Para que um método de eutanásia seja verdadeiramente indolor, deve-se mudar a aptidão do animal para perceber a dor.

3219 Q40477

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A eutanásia é, com freqüência, definida como a morte sem dor. Além dessa, muitas técnicas podem ser utilizadas no abate e no sacrifício de animais, para que se enquadrem nos padrões de abate humanitário. Nesse contexto, julgue os itens que se seguem.

Para se atingir o objetivo de morte sem dor, o animal deverá estar inconsciente e apresentar o sistema nervoso central totalmente inibido.

3220 Q40476

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Durante uma blitz, foram encontrados, na caçamba de uma caminhonete, aparelhos gastrintestinais (sistema ou tubo digestivo) e carcaças completas e incompletas de aves. Ao se realizarem as necrópsias para confirmar a que espécie as partes anatômicas encontradas pertenciam, determinou-se que correspondiam a aves compatíveis com psitacídeos.

A respeito dessa situação hipotética, julgue os itens subseqüentes, relativos aos psitacídeos.

Em face da conclusão pela compatibilidade com psitacídeos, é correto afirmar que o papo dessas aves era bilobulado.

3221 Q40474

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Durante uma blitz, foram encontrados, na caçamba de uma caminhonete, aparelhos gastrintestinais (sistema ou tubo digestivo) e carcaças completas e incompletas de aves. Ao se realizarem as necrópsias para confirmar a que espécie as partes anatômicas encontradas pertenciam, determinou-se que correspondiam a aves compatíveis com psitacídeos.

A respeito dessa situação hipotética, julgue os itens subseqüentes, relativos aos psitacídeos.

O proventrículo dessas aves localiza-se em região posterior à moela.

3222 Q40473

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Durante uma blitz, foram encontrados, na caçamba de uma caminhonete, aparelhos gastrintestinais (sistema ou tubo digestivo) e carcaças completas e incompletas de aves. Ao se realizarem as necrópsias para confirmar a que espécie as partes anatômicas encontradas pertenciam, determinou-se que correspondiam a aves compatíveis com psitacídeos.

A respeito dessa situação hipotética, julgue os itens subseqüentes, relativos aos psitacídeos.

Os cecos dessas aves são compridos e contêm as correspondentes saculações que dão o formato característico das fezes desses animais.

3223 Q40471

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Durante uma blitz, foram encontrados, na caçamba de uma caminhonete, aparelhos gastrintestinais (sistema ou tubo digestivo) e carcaças completas e incompletas de aves. Ao se realizarem as necrópsias para confirmar a que espécie as partes anatômicas encontradas pertenciam, determinou-se que correspondiam a aves compatíveis com psitacídeos.

A respeito dessa situação hipotética, julgue os itens subseqüentes, relativos aos psitacídeos.

Os sacos aéreos abdominais dessas aves apresentam claramente os pontos de inserção duodenal.

3224 Q40470

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Durante uma blitz, foram encontrados, na caçamba de uma caminhonete, aparelhos gastrintestinais (sistema ou tubo digestivo) e carcaças completas e incompletas de aves. Ao se realizarem as necrópsias para confirmar a que espécie as partes anatômicas encontradas pertenciam, determinou-se que correspondiam a aves compatíveis com psitacídeos.

A respeito dessa situação hipotética, julgue os itens subseqüentes, relativos aos psitacídeos.

Essas aves apresentam língua carnuda, cilíndrica e forte, o que favorece a ingestão de sementes.

3225 Q40468

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

por psitacídeos tem a mesma intensidade da apresentada por galinhas, ocasionando inclusive a morte das aves. Aves como os anatídeos acometidas pela doença em apreço têm sintomatologia clínica e mortalidade igual à das galinhas. A prova laboratorial de GALT é definitiva no diagnóstico dessa doença. O índice de patologia intracerebral é uma metodologia de diagnóstico laboratorial da referida doença. A eutanásia é, com freqüência, definida como a morte sem dor. Além dessa, muitas técnicas podem ser utilizadas no abate e no sacrifício de animais, para que se enquadrem nos padrões de abate humanitário. Nesse contexto, julgue os itens que se seguem. Um estímulo é doloroso mesmo antes de sua chegada ao cérebro consciente. Para que a dor seja perce...

3226 Q40466

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

por psitacídeos tem a mesma intensidade da apresentada por galinhas, ocasionando inclusive a morte das aves. Aves como os anatídeos acometidas pela doença em apreço têm sintomatologia clínica e mortalidade igual à das galinhas. A prova laboratorial de GALT é definitiva no diagnóstico dessa doença. O índice de patologia intracerebral é uma metodologia de diagnóstico laboratorial da referida doença. A eutanásia é, com freqüência, definida como a morte sem dor. Além dessa, muitas técnicas podem ser utilizadas no abate e no sacrifício de animais, para que se enquadrem nos padrões de abate humanitário. Nesse contexto, julgue os itens que se seguem. Um estímulo é doloroso mesmo antes de sua chegada ao cérebro consciente. Para que a dor seja perce...

3227 Q40465

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

por psitacídeos tem a mesma intensidade da apresentada por galinhas, ocasionando inclusive a morte das aves. Aves como os anatídeos acometidas pela doença em apreço têm sintomatologia clínica e mortalidade igual à das galinhas. A prova laboratorial de GALT é definitiva no diagnóstico dessa doença. O índice de patologia intracerebral é uma metodologia de diagnóstico laboratorial da referida doença. A eutanásia é, com freqüência, definida como a morte sem dor. Além dessa, muitas técnicas podem ser utilizadas no abate e no sacrifício de animais, para que se enquadrem nos padrões de abate humanitário. Nesse contexto, julgue os itens que se seguem. Um estímulo é doloroso mesmo antes de sua chegada ao cérebro consciente. Para que a dor seja perce...

3228 Q40463

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

por psitacídeos tem a mesma intensidade da apresentada por galinhas, ocasionando inclusive a morte das aves. Aves como os anatídeos acometidas pela doença em apreço têm sintomatologia clínica e mortalidade igual à das galinhas. A prova laboratorial de GALT é definitiva no diagnóstico dessa doença. O índice de patologia intracerebral é uma metodologia de diagnóstico laboratorial da referida doença. A eutanásia é, com freqüência, definida como a morte sem dor. Além dessa, muitas técnicas podem ser utilizadas no abate e no sacrifício de animais, para que se enquadrem nos padrões de abate humanitário. Nesse contexto, julgue os itens que se seguem. Um estímulo é doloroso mesmo antes de sua chegada ao cérebro consciente. Para que a dor seja perce...

3229 Q40462

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

por psitacídeos tem a mesma intensidade da apresentada por galinhas, ocasionando inclusive a morte das aves. Aves como os anatídeos acometidas pela doença em apreço têm sintomatologia clínica e mortalidade igual à das galinhas. A prova laboratorial de GALT é definitiva no diagnóstico dessa doença. O índice de patologia intracerebral é uma metodologia de diagnóstico laboratorial da referida doença. A eutanásia é, com freqüência, definida como a morte sem dor. Além dessa, muitas técnicas podem ser utilizadas no abate e no sacrifício de animais, para que se enquadrem nos padrões de abate humanitário. Nesse contexto, julgue os itens que se seguem. Um estímulo é doloroso mesmo antes de sua chegada ao cérebro consciente. Para que a dor seja perce...

3230 Q40460

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Considerando que um gavião, após passar por procedimentos de reabilitação, esteja pronto para ser devolvido ao seu habitat natural, julgue os itens seguintes.

A ave deverá estar com peso acima do recomendado para garantir sua sobrevivência na floresta.

3231 Q40458

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Considerando que um gavião, após passar por procedimentos de reabilitação, esteja pronto para ser devolvido ao seu habitat natural, julgue os itens seguintes.

A ave necessita ser reidratada previamente à soltura, sendo a via intra-óssea a mais apropriada nessa situação.

3232 Q40457

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Considerando que um gavião, após passar por procedimentos de reabilitação, esteja pronto para ser devolvido ao seu habitat natural, julgue os itens seguintes.

Caso a estrutura das penas primárias esteja completa, as penas secundárias hajam integralizado aproximadamente 80% do total do empenamento para vôo e o restante apresente folículos vascularizados prontos para eclodir, o animal pode ser solto, pois está apto para voar.

3233 Q40455

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Considerando que um gavião, após passar por procedimentos de reabilitação, esteja pronto para ser devolvido ao seu habitat natural, julgue os itens seguintes.

É recomendável que a soltura seja acompanhada por técnicos do IBAMA.

3234 Q40454

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Considerando que um gavião, após passar por procedimentos de reabilitação, esteja pronto para ser devolvido ao seu habitat natural, julgue os itens seguintes.

Para aumentar as chances de sobrevivência, a ave deverá ser solta inicialmente fora de seu local de origem, o que diminui as chances de que a ave seja predada.

3235 Q40452

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Acerca da inspeção de produtos de origem animal, especificamente quanto a Salmonella spp., julgue os itens a seguir.

Esse microrganismo tem capacidade de permanecer potencialmente ativo nos alimentos que apresentem pH maior que 9,0 e menor que 2,5, tornando-se, portanto, um microrganismo de difícil controle nos alimentos de origem animal.

3236 Q40450

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Acerca da inspeção de produtos de origem animal, especificamente quanto a Salmonella spp., julgue os itens a seguir.

O referido microrganismo apresenta valor ótimo de atividade de água de 0,995. Por isso, mesmo em carnes curadas com salmoura na concentração de 5,0%, pode-se observar um lento crescimento dele.

3237 Q40449

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Acerca da inspeção de produtos de origem animal, especificamente quanto a Salmonella spp., julgue os itens a seguir.

Essa bactéria é de importância na inspeção dos produtos de origem animal, pelo fato de produzir enterotoxinas termoestáveis que são causadoras de toxinfecções alimentares.

3238 Q40447

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Acerca da inspeção de produtos de origem animal, especificamente quanto a Salmonella spp., julgue os itens a seguir.

A análise microbiológica de escolha para a detecção do citado microrganismo nos alimentos de origem animal é a de número mais provável de coliformes por grama ou por mililitro a 35 ºC.

3239 Q40445

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Acerca da inspeção de produtos de origem animal, especificamente quanto a Salmonella spp., julgue os itens a seguir.

Devido ao fato de a Salmonella spp. ser um bastonete Gram-positivo, a ação de detergentes é bastante eficiente no seu controle dentro de indústrias de produtos de origem animal.

3240 Q40444

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação às boas práticas de fabricação na indústria de produtos de origem animal e à inspeção destes, julgue os itens seguintes.

As instalações do estabelecimento de produção deverão situar-se em zonas isentas de odores indesejáveis, fumaça, poeira e outros contaminantes, protegidas contra inundações.

3241 Q40442

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação às boas práticas de fabricação na indústria de produtos de origem animal e à inspeção destes, julgue os itens seguintes.

Nas áreas de manipulação de alimentos, os pisos devem ser de materiais resistentes a impactos, impermeáveis, laváveis e antiderrapantes, não podem apresentar rachaduras e devem facilitar a limpeza e a desinfecção.

3242 Q40441

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação às boas práticas de fabricação na indústria de produtos de origem animal e à inspeção destes, julgue os itens seguintes.

Uma pessoa portadora de ferimentos poderá continuar manipulando alimentos ou superfícies em contato com alimentos desde que estes ferimentos estejam devidamente protegidos com ataduras, luvas e(ou) esparadrapos, pois dessa forma evita-se a contaminação dos mesmos.

3243 Q40439

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação às boas práticas de fabricação na indústria de produtos de origem animal e à inspeção destes, julgue os itens seguintes.

Nas boas práticas de fabricação, fazem-se necessárias medidas corretas de higienização dentro da indústria. É correto, portanto, o emprego de água quente (85 ºC a 95 ºC) para a limpeza de restos de carne e resíduos de sangue e de água à temperatura ambiente (25 ºC a 27 ºC) para a limpeza de gorduras de origem animal, pois este procedimento facilita a eliminação dos mesmos.

3244 Q40437

Veterinária

Ano: 2004

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com relação às boas práticas de fabricação na indústria de produtos de origem animal e à inspeção destes, julgue os itens seguintes.

Para se promover as boas práticas de fabricação em uma indústria de produtos de origem animal, é correto realizar análises microbiológicas de rotina, como, por exemplo, contagem-padrão de bactérias mesofílicas, por meio de swabs de mãos de funcionários e de superfícies de equipamentos com a finalidade de verificar a carga microbiana e o seu controle na indústria.

3245 Q47045

Veterinária

Ano: 2003

Banca: COVEST Comissão de Processos Seletivos e Treinamentos (COVEST)

A raiva é uma doença infecto-contagiosa aguda, caracterizada principalmente por sinais nervosos representados ora por agressividade, ora por paresia e paralisia. Com relação a essa zoonose, assinale a alternativa incorreta.

A

Todos os mamíferos são sensíveis ao vírus da raiva, ainda que essa sensibilidade seja variável com a espécie.

B

É possível dizer que não há variação de sensibilidade e patogenicidade relacionadas com o clima e a estação do ano.

C

Os transmissores da raiva são os próprios animais doentes e também os portadores inaparentes.

D

Comumente, na raiva urbana, o grande responsável pela transmissão é o morcego hematófago.

E

A principal via de ingresso do vírus da raiva é a transcutânea, devido à mordida de animais raivosos, ou portadores que estejam eliminando vírus pela saliva.

3246 Q47044

Veterinária

Ano: 2003

Banca: COVEST Comissão de Processos Seletivos e Treinamentos (COVEST)

Zoonose é uma doença infecciosa transmissível entre animais vertebrados e o homem. Segundo o Código Municipal de Saúde da Cidade do Recife, assinale a alternativa que apresenta objetivos básicos das ações de prevenção e controle de zoonoses.

A

Limitar-se a reduzir os índices de mortalidade, bem como os sofrimentos humanos causados pelas zoonoses.

B

Proteger a saúde da população urbana, mediante o emprego de conhecimentos especializados e experiências de saúde pública que visem a prevenção de zoonoses.

C

prevenir as infecções transmitidas entre os animais, direta e indiretamente.

D

proibir o contato direto entre os animais e o homem.

E

estimular o contato do homem apenas com animais vacinados.

3247 Q47042

Veterinária

Ano: 2003

Banca: COVEST Comissão de Processos Seletivos e Treinamentos (COVEST)

Dentre as alternativas abaixo indique aquela que enumera as fases de um processo administrativo sanitário.

A Instauração, instrução, julgamento, recursos e execução. B Emissão de autos e auto de infração. C Interdição cautelar e apreensão. D Desinterdição e inutilização. E Protocolo e interdição cautelar.

3248 Q47041

Veterinária

Ano: 2003

Banca: COVEST Comissão de Processos Seletivos e Treinamentos (COVEST)

Segundo a UNICEF, 1,6 milhões de crianças morrem anualmente devido a infecções causadas pela água contaminada. Dentre essas infecções, a cólera, a hepatite e a febre tifóide se destacam. Os agentes envolvidos na transmissão dessas enfermidades são respectivamente:

A vírus, bactéria e parasito. B vírus, vírus e bactéria. C bactéria, bactéria e vírus. D bactéria, bactéria e bactéria. E bactéria, vírus e bactéria.

3249 Q47039

Veterinária

Ano: 2003

Banca: COVEST Comissão de Processos Seletivos e Treinamentos (COVEST)

Segundo o Código de Ética do Médico veterinário, no artigo 41 do Capítulo XV, o caráter das infrações éticas se classificará conforme a seguinte graduação:

A levíssimas, leves, sérias, graves e gravíssimas. B atenuantes e leves. C reincidentes e gravíssimas. D relevantes e sérias. E reincidentes, relevantes e gravíssimas

3250 Q47037

Veterinária

Ano: 2003

Banca: COVEST Comissão de Processos Seletivos e Treinamentos (COVEST)

Sobre o sigilo profissional, segundo o Código de Ética Profissional do Médico Veterinário, é correto afirmar que:

A

o médico veterinário poderá fazer referências a casos clínicos identificáveis, exibir pacientes ou suas fotografias em anúncios profissionais.

B

será permitido ao médico veterinário prestar a empresas ou seguradoras qualquer informação técnica sobre paciente ou cliente, sem expressa autorização do responsável legal.

C

o médico veterinário não poderá facilitar o manuseio e o conhecimento dos prontuários, relatórios e demais documentos sujeitos ao segredo profissional.

D

o uso do cadastro dos clientes poderá ser usado pelo médico veterinário sem autorização prévia dos mesmos.

E

o médico veterinário poderá revelar fatos que prejudiquem pessoas ou entidades - mesmo aqueles fatos que não interessem ao bem comum - sempre que o conhecimento dos mesmos advenha do exercício de sua profissão.

3251 Q47035

Veterinária

Ano: 2003

Banca: COVEST Comissão de Processos Seletivos e Treinamentos (COVEST)

A febre tifóide é uma doença de distribuição mundial, associada a baixos níveis socioeconômicos, relacionando-se, principalmente com precárias condições de saneamento, higiene pessoal e ambiental. Quantos a alguns de seus aspectos epidemiológicos, é correto afirmar que essa doença:

A

no Brasil, foi totalmente erradicada, desde a década passada.

B

tem como reservatório o gato, que pode transmitir a doença através da saliva.

C

se transmite principalmente de forma indireta, através da ingestão de água e alimentos contaminados.

D

pode ter seu agente causador totalmente destruído pelo congelamento.

E

tem uma distribuição geográfica especial, dependendo de fatores climáticos.

3252 Q47034

Veterinária

Ano: 2003

Banca: COVEST Comissão de Processos Seletivos e Treinamentos (COVEST)

A cólera é uma infecção intestinal aguda, causada por um agente capaz de produzir uma enterotoxina que provoca diarréia. Quanto a essa enfermidade, é incorreto afirmar que:

A

é transmitida principalmente através da ingestão de água ou alimentos contaminados.

B

é uma doença de transmissão fecal-oral.

C

são fatores essenciais para a disseminação da doença: condições deficientes de saneamento, sobretudo a falta de água tratada.

D

pode ocorrer em cidade que tenha água tratada e esgotos; porém, em geral, afeta principalmente as comunidades carentes, cuja infra-estrutura de saneamento é inadequada.

E

a água e os alimentos só se contaminam com fezes de pessoas que apresentem os sintomas característicos da doença.

3253 Q47032

Veterinária

Ano: 2003

Banca: COVEST Comissão de Processos Seletivos e Treinamentos (COVEST)

Segundo o RIISPOA, os estabelecimentos de leite e derivados, quanto às propriedades rurais, classificamse em:

A fazendas leiteiras, estábulos leiteiros e granjas leiteiras. B postos de leite e granjas leiteiras. C fábricas de leite, fazendas e estábulos leiteiros. D estábulos leiteiros e postos leiteiros. E fazendas leiteiras, estábulos leiteiros e postos leiteiros.

3254 Q47031

Veterinária

Ano: 2003

Banca: COVEST Comissão de Processos Seletivos e Treinamentos (COVEST)

Os estabelecimentos de produtos de origem animal devem satisfazer às condições básicas para o seu funcionamento. Segundo o RIISPOA, esses estabelecimentos devem dispor:

1) de área suficiente para a construção de edifício ou edifícios principais e demais dependências.

2) de água fria e quente abundantes, apenas nas áreas de manipulação e preparo de produtos comestíveis.

3) de forro de material adequado, em todas as dependências onde se realizem trabalhos de recebimento, manipulação e preparo de matériasprimas e produtos comestíveis.

4) só opcionalmente, de dependências para o armazenamento do combustível usado na produção de vapor.

5) de luz natural e artificial abundantes e de ventilação suficiente, em todas as dependências, respeitadas as peculia...

A 1, 3 e 5 B 1, 2 e 4 C 2, 4 e 5 D 2, 4 e 5 E 3, 4 e 5

3255 Q47029

Veterinária

Ano: 2003

Banca: COVEST Comissão de Processos Seletivos e Treinamentos (COVEST)

Dentre as espécies patogênicas que pertencem ao grupo dos coliformes fecais, encontra-se a Escherichia coli O157:H7. Com relação a esse patógeno, é correto afirmar que:

A

suas manifestações incluem colite hemorrágica e síndrome urêmica.

B

geralmente, ele está envolvido em casos de surtos alimentares.

C

apenas os vegetais são importantes veículos na transmissão desse patógeno.

D

o principal reservatório do agente é o trato intestinal do homem.

E

é uma bactéria de natureza termorresistente.

3256 Q47027

Veterinária

Ano: 2003

Banca: COVEST Comissão de Processos Seletivos e Treinamentos (COVEST)

Geralmente, os sintomas de uma intoxicação alimentar caracterizam-se por:

A

febre alta, diarréia sanguinolenta, dor abdominal e prostração.

B

síndrome urêmica, diarréia sanguinolenta e febre.

C

febre alta, cefaléia, diarréia sanguinolenta.

D

dor abdominal, febre alta e síndrome urêmica.

E

variação - de um ligeiro mal-estar até reações graves que podem levar o indivíduo a óbito.

3257 Q47026

Veterinária

Ano: 2003

Banca: COVEST Comissão de Processos Seletivos e Treinamentos (COVEST)

A prevalência de doenças transmissíveis por alimentos tem aumentado no mundo. As causas dessas doenças incluem:

1) a maior densidade populacional, que facilita a transmissão de um animal para outro.

2) o fato de a maioria dos microrganismos se desenvolverem bem no frio.

3) o aumento do número de estabelecimentos que comercializam alimentos.

4) a ampla distribuição dos microrganismos no meio.

5) a refrigeração e o armazenamento inadequados dos alimentos.

A 1, 2, 3 e 5 apenas B 1, 3, 4 e 5 apenas C 1, 2, 4 e 5 apenas D 1, 2, 3,4 e 5 E 2, 3, 4, e 5 apenas

3258 Q47024

Veterinária

Ano: 2003

Banca: COVEST Comissão de Processos Seletivos e Treinamentos (COVEST)

As doenças transmissíveis por alimentos são classificadas em "intoxicação" e "infecção". Com relação a essas enfermidades, podemos afirmar que:

A

nas intoxicações, os microrganismos invadem as vilosidades intestinais e se multiplicam.

B

nas infecções, os alimentos veiculam as toxinas pré-formadas no alimento.

C

infecções alimentares são provocadas pelo Staphylococcus sp.

D

intoxicações alimentares são provocadas pela Salmonella sp.

E

intoxicações alimentares são provocadas pela ingestão de alimentos que contêm substâncias químicas ou toxinas produzidas por microrganismos.

3259 Q47022

Veterinária

Ano: 2003

Banca: COVEST Comissão de Processos Seletivos e Treinamentos (COVEST)

Dentre as espécies de Salmonella que podem ser veiculadas por alimentos e provocar enfermidades, a Salmonella Typhi é aquela que causa reações mais severas. São aspectos relacionados a essa bactéria, o fato de:

A vários animais poderem servir de reservatório. B a síndrome provocada pela bactéria ser a febre paratifóide. C a água não oferecer riscos de transmissão. D o ovino estar envolvido na transmissão da bactéria. E o homem ser o único reservatório.

3260 Q47021

Veterinária

Ano: 2003

Banca: COVEST Comissão de Processos Seletivos e Treinamentos (COVEST)

Náusea, vômito, diarréia, dor abdominal, algumas vezes prostração e dores musculares são sintomas observados, no período de uma a seis horas após, a ingestão de alimento contaminado. Esses sintomas caracterizam uma enfermidade de origem alimentar, que envolve:

A Salmonella Parathyphi. B Listeria monocytogenes. C Brucella abortus. D Entererotoxinas estafilocócicas. E Escherichia coli 0157:H7

3261 Q47019

Veterinária

Ano: 2003

Banca: COVEST Comissão de Processos Seletivos e Treinamentos (COVEST)

Entre os microrganismos que pertencem à microbiota contaminante do leite, podemos citar os psicrotróficos, mesófilos e termodúricos. Com relação a esses grupos, podemos afirmar que:

A

os microrganismos psicrotróficos se desenvolmem a temperaturas que variam entre 30 e 45oC.

B

os mesófilos são microrganismos que produzem enzimas termorresistentes.

C

os termodúricos são microrganismos que não resistem a temperaturas acima de 72oC.

D

os mesófilos são responsáveis pelo aumento da acidez do leite.

E

os grupos citados não interferem na qualidade do produto elaborado.

3262 Q47395

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A redução da mortalidade materna tem sido uma prioridade para o Brasil. Desse modo, o coeficiente de mortalidade materna veio diminuindo de forma constante nas últimas décadas. Entretanto, nos últimos anos, segundo o Ministério da Saúde, esse coeficiente ficou estável, permanecendo em patamares que são considerados demasiadamente elevados para as condições tecnológicas atuais do país. Acerca desse assunto, julgue os itens abaixo.

O percentual de gestantes inscritas, que recebe a dose imunizante de vacina antitetânica é considerado um indicador de impacto do programa de humanização do pré-natal, parto e nascimento.

3263 Q45162

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A preocupação com a regulamentação da nomenclatura zoológica é antiga. O primeiro grande passo nesse sentido foi a adoção da nomenclatura binomial sugerida por Linnaeus no século XVIII. Mesmo amplamente aceito, o sistema dava margem a muita instabilidade e variação. As tentativas de elaborar regras explícitas de nomenclatura começaram em meados do século XIX, até se chegar ao Código Internacional de Nomenclatura Zoológica. Acerca desse assunto, julgue os seguintes itens.

Na classificação dos seres vivos, a unidade básica é a espécie. Os indivíduos que pertencem a uma determinada espécie são similares e capazes de reproduzirem-se entre si, originando descendentes férteis.

3264 Q45160

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A preocupação com a regulamentação da nomenclatura zoológica é antiga. O primeiro grande passo nesse sentido foi a adoção da nomenclatura binomial sugerida por Linnaeus no século XVIII. Mesmo amplamente aceito, o sistema dava margem a muita instabilidade e variação. As tentativas de elaborar regras explícitas de nomenclatura começaram em meados do século XIX, até se chegar ao Código Internacional de Nomenclatura Zoológica. Acerca desse assunto, julgue os seguintes itens.

A primeira palavra do nome científico de um animal indica a família e é escrita com inicial maiúscula, enquanto a segunda indica a espécie e é escrita com inicial minúscula.

3265 Q45158

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A preocupação com a regulamentação da nomenclatura zoológica é antiga. O primeiro grande passo nesse sentido foi a adoção da nomenclatura binomial sugerida por Linnaeus no século XVIII. Mesmo amplamente aceito, o sistema dava margem a muita instabilidade e variação. As tentativas de elaborar regras explícitas de nomenclatura começaram em meados do século XIX, até se chegar ao Código Internacional de Nomenclatura Zoológica. Acerca desse assunto, julgue os seguintes itens.

Uma das razões pela qual um animal é considerado anfíbio é ele ser pecilotérmico.

3266 Q45157

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A preocupação com a regulamentação da nomenclatura zoológica é antiga. O primeiro grande passo nesse sentido foi a adoção da nomenclatura binomial sugerida por Linnaeus no século XVIII. Mesmo amplamente aceito, o sistema dava margem a muita instabilidade e variação. As tentativas de elaborar regras explícitas de nomenclatura começaram em meados do século XIX, até se chegar ao Código Internacional de Nomenclatura Zoológica. Acerca desse assunto, julgue os seguintes itens.

Quando a espécie-tipo de um gênero é transferida para outro gênero, uma nova espécie-tipo deve ser proposta para substituí-la no primeiro gênero.

3267 Q45155

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A preocupação com a regulamentação da nomenclatura zoológica é antiga. O primeiro grande passo nesse sentido foi a adoção da nomenclatura binomial sugerida por Linnaeus no século XVIII. Mesmo amplamente aceito, o sistema dava margem a muita instabilidade e variação. As tentativas de elaborar regras explícitas de nomenclatura começaram em meados do século XIX, até se chegar ao Código Internacional de Nomenclatura Zoológica. Acerca desse assunto, julgue os seguintes itens.

Estão corretamente representados a seguir os nomes científicos completos de três espécies: Symmetroclosterium atramentarium M'Intyre, Pycnocosmarium piceum Apnastasi, Aneuastrum smaragdinum Broadus.

3268 Q45153

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A ciência da classificação, também conhecida como Taxonomia ou Zoologia Sistemática, inclui, na avaliação animal, aspectos estruturais como tamanho, proporções, coloração e outros. Com relação a esse assunto, julgue os itens subseqüentes.

O sistema natural moderno de classificação usa dados como fisiologia, embriologia e distribuição para a classificação animal.

3269 Q45151

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A ciência da classificação, também conhecida como Taxonomia ou Zoologia Sistemática, inclui, na avaliação animal, aspectos estruturais como tamanho, proporções, coloração e outros. Com relação a esse assunto, julgue os itens subseqüentes.

Analogia é mais importante que homologia na classificação de espécies.

3270 Q45149

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A ciência da classificação, também conhecida como Taxonomia ou Zoologia Sistemática, inclui, na avaliação animal, aspectos estruturais como tamanho, proporções, coloração e outros. Com relação a esse assunto, julgue os itens subseqüentes.

A nomenclatura científica usada para designar espécies animais e vegetais deve ser sempre distinta — o mesmo nome científico não pode ser usado para um animal e para uma planta.

3271 Q45148

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A ciência da classificação, também conhecida como Taxonomia ou Zoologia Sistemática, inclui, na avaliação animal, aspectos estruturais como tamanho, proporções, coloração e outros. Com relação a esse assunto, julgue os itens subseqüentes.

Não são reconhecidos os nomes científicos anteriores aos incluídos por Linnaeus no Systema naturae.

3272 Q45146

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A ciência da classificação, também conhecida como Taxonomia ou Zoologia Sistemática, inclui, na avaliação animal, aspectos estruturais como tamanho, proporções, coloração e outros. Com relação a esse assunto, julgue os itens subseqüentes.

O conteúdo dos grupos acima da espécie é uniforme, com mais ou menos o mesmo número de espécies por grupo.

3273 Q45144

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

O Brasil situa-se entre os principais países exportadores, de forma ilegal, de espécies de fauna e de flora silvestres. A sua condição de país periférico no cenário econômico mundial, somada à riqueza de sua biodiversidade, à influência dos órgãos governamentais de controle e às péssimas condições de vida predominantes na maioria de sua população, contribui para reforçar essa situação. Acerca dos animais silvestres, julgue os itens a seguir.

As espécies Salminus maxillosus, Pseudoplatistoma coruscans, Arapaima gigas e Cichla sp são muito valorizadas tanto para o consumo humano quanto para a pesca esportiva.

3274 Q45143

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

O Brasil situa-se entre os principais países exportadores, de forma ilegal, de espécies de fauna e de flora silvestres. A sua condição de país periférico no cenário econômico mundial, somada à riqueza de sua biodiversidade, à influência dos órgãos governamentais de controle e às péssimas condições de vida predominantes na maioria de sua população, contribui para reforçar essa situação. Acerca dos animais silvestres, julgue os itens a seguir.

A espécie Ramphastos toco ainda não está ameaçada de extinção, entretanto tem sido capturada e traficada com muita freqüência para outros países. Dessa forma, tem-se observado a diminuição das populações dessa espécie nas florestas, pondo em risco a sua variabilidade genéti...

3275 Q45141

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

O Brasil situa-se entre os principais países exportadores, de forma ilegal, de espécies de fauna e de flora silvestres. A sua condição de país periférico no cenário econômico mundial, somada à riqueza de sua biodiversidade, à influência dos órgãos governamentais de controle e às péssimas condições de vida predominantes na maioria de sua população, contribui para reforçar essa situação. Acerca dos animais silvestres, julgue os itens a seguir.

A Anodorhynchus hyacinthinus é encontrada nas seguintes regiões: Pantanal, sul da Amazônia, oeste da Bahia, Tocantins, Piauí e sul do Maranhão. Ela é um animal muito sedentário e gregário, cuja população está relacionada à existência de árvores para nidificação e aos cocos ...

3276 Q45139

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

O Brasil situa-se entre os principais países exportadores, de forma ilegal, de espécies de fauna e de flora silvestres. A sua condição de país periférico no cenário econômico mundial, somada à riqueza de sua biodiversidade, à influência dos órgãos governamentais de controle e às péssimas condições de vida predominantes na maioria de sua população, contribui para reforçar essa situação. Acerca dos animais silvestres, julgue os itens a seguir.

As classes mammalia, aves, reptilia, crustacea e amphibia fazem parte do mesmo filo.

3277 Q45137

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

O Brasil situa-se entre os principais países exportadores, de forma ilegal, de espécies de fauna e de flora silvestres. A sua condição de país periférico no cenário econômico mundial, somada à riqueza de sua biodiversidade, à influência dos órgãos governamentais de controle e às péssimas condições de vida predominantes na maioria de sua população, contribui para reforçar essa situação. Acerca dos animais silvestres, julgue os itens a seguir.

O Myrmecophaga tridactyla é um animal não-territorial, que costuma vagar por uma área de aproximadamente 9.000 ha. É um animal ativo durante o dia e à noite, dependendo da temperatura ambiental, da ocorrência de chuvas e da proximidade com núcleos urbanos. As queimadas crim...

3278 Q45136

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Ainda acerca dos animais silvestres no Brasil, julgue os itens que se seguem.

Indivíduos da espécie Eunectes murinus podem chegar a medir 9 m de comprimento.

3279 Q45134

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Ainda acerca dos animais silvestres no Brasil, julgue os itens que se seguem.

Animais da ordem Sirenia são comuns na região do cerrado brasileiro.

3280 Q45132

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Ainda acerca dos animais silvestres no Brasil, julgue os itens que se seguem.

A ordem Edentata apresenta dentição reduzida aos molares, sem esmalte, na parte anterior dos maxilares, ou ausência dos mesmos, e apresenta artelhos com garras. Os gêneros Myrmecophagus e Bradypus são importantes representantes dessa ordem no Brasil.

3281 Q45131

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Ainda acerca dos animais silvestres no Brasil, julgue os itens que se seguem.

A espécie Panthera onca, considerada o maior felino das américas, ocorria desde o sul dos Estados Unidos da América (EUA) até o Uruguai e pampas argentinos. Sua distribuição geográfica foi reduzida em virtude da ocupação humana, sobretudo para a exploração agropecuária. Além da destruição do habitat natural dessa espécie, a caça para a comercialização de sua pele ou para a proteção de gado bovino também contribuiu para a diminuição de suas populações. Os espécimes que habitam as florestas fechadas são menores que aqueles que habitam os campos cerrados e os campos do Pantanal, porque a oferta de presas de porte maior é mais abundante ...

3282 Q45129

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Ainda acerca dos animais silvestres no Brasil, julgue os itens que se seguem.

A Hydrochoerus hydrochaeris é um mamífero semi-aquático amplamente distribuído por toda a América Tropical. Ela ocorre nos mais variados ambientes, desde matas ciliares até savanas sazonalmente inundáveis, inclusive em áreas com elevado grau de interferência humana. Grandes populações dessa espécie ocorrem no Brasil, mas algumas vêm decrescendo em razão do abate indiscriminado. Hoje, existe interesse na sua criação em cativeiro para a produção de carne.

3283 Q45127

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A influência nos habitats dos animais devido à ação dos homens ou a mudanças naturais, como as do clima, causa mudanças na distribuição da fauna. A respeito dessas influências e da distribuição da fauna brasileira, julgue os itens abaixo.

O habitat do Crotalus durissus se ampliou com o desmatamento.

3284 Q45126

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A influência nos habitats dos animais devido à ação dos homens ou a mudanças naturais, como as do clima, causa mudanças na distribuição da fauna. A respeito dessas influências e da distribuição da fauna brasileira, julgue os itens abaixo.

A espécie Leontopithecus rosalia ocorre com alta densidade na Amazônia.

3285 Q45124

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A influência nos habitats dos animais devido à ação dos homens ou a mudanças naturais, como as do clima, causa mudanças na distribuição da fauna. A respeito dessas influências e da distribuição da fauna brasileira, julgue os itens abaixo.

O Brachyteles é endêmico nas florestas costais do sudeste brasileiro.

3286 Q45122

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A influência nos habitats dos animais devido à ação dos homens ou a mudanças naturais, como as do clima, causa mudanças na distribuição da fauna. A respeito dessas influências e da distribuição da fauna brasileira, julgue os itens abaixo.

Estudos mostram que Tapirus terrestris, Tayassu pecari, Tayassu tajacu e Mazama americana, entre outras espécies silvestres, podem contribuir com, aproximadamente, 90% da carne consumida em algumas regiões da Amazônia.

3287 Q45121

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Alguns fundamentos do melhoramento genético animal começaram há mais de cem anos, mas, só nos últimos cinqüenta anos, passaram a ser usados com mais intensidade nas fazendas. Esses métodos baseiam-se nas medições de desempenho de características economicamente importantes. Acerca desse assunto, julgue os itens a seguir.

A repetibilidade de uma característica não está ligada à sua herdabilidade.

3288 Q45119

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Alguns fundamentos do melhoramento genético animal começaram há mais de cem anos, mas, só nos últimos cinqüenta anos, passaram a ser usados com mais intensidade nas fazendas. Esses métodos baseiam-se nas medições de desempenho de características economicamente importantes. Acerca desse assunto, julgue os itens a seguir.

A resposta à seleção, quando os animais são selecionados por seu desempenho em uma dada característica, é calculada por meio da fórmula em que R = resposta à seleção, Vg = variação genética, Vep = variação ambiental permanente e Vp = variação fenotípica

3289 Q45118

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Alguns fundamentos do melhoramento genético animal começaram há mais de cem anos, mas, só nos últimos cinqüenta anos, passaram a ser usados com mais intensidade nas fazendas. Esses métodos baseiam-se nas medições de desempenho de características economicamente importantes. Acerca desse assunto, julgue os itens a seguir.

O diferencial de seleção é a diferença entre o desempenho médio dos animais selecionados e o desempenho dos animais-pais da próxima geração.

3290 Q45116

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Alguns fundamentos do melhoramento genético animal começaram há mais de cem anos, mas, só nos últimos cinqüenta anos, passaram a ser usados com mais intensidade nas fazendas. Esses métodos baseiam-se nas medições de desempenho de características economicamente importantes. Acerca desse assunto, julgue os itens a seguir.

Avaliações BLUP só podem ser feitas para uma característica de cada vez.

3291 Q45114

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Alguns fundamentos do melhoramento genético animal começaram há mais de cem anos, mas, só nos últimos cinqüenta anos, passaram a ser usados com mais intensidade nas fazendas. Esses métodos baseiam-se nas medições de desempenho de características economicamente importantes. Acerca desse assunto, julgue os itens a seguir.

O valor genético aditivo significa exatamente a mesma coisa que DEP.

3292 Q45113

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Ainda com referência ao melhoramento genético animal, julgue os itens que se seguem.

Todos os cromossomos são autossomos.

3293 Q45111

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Ainda com referência ao melhoramento genético animal, julgue os itens que se seguem.

Acurácia de seleção é a correlação entre os valores genéticos preditos e os verdadeiros ou a correlação entre as habilidades de transmissão preditas e as verdadeiras.

3294 Q45110

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Ainda com referência ao melhoramento genético animal, julgue os itens que se seguem.

MOET significa uma série de tecnologias reprodutivas, incluindo superovulação da doadora, cruzamento, recuperação dos embriões e transferência dos mesmos para recipientes frescos ou congelados.

3295 Q45108

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Ainda com referência ao melhoramento genético animal, julgue os itens que se seguem.

Mitose é o tipo de divisão celular que ocorre durante a produção de gametas.

3296 Q45106

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Ainda com referência ao melhoramento genético animal, julgue os itens que se seguem.

O efeito de um gene na aparência ou na função de um animal nunca depende de qual dos progenitores contribui com o alelo.

3297 Q45105

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

As tabelas acima apresentam fármacos e suas classificações farmacoterapêuticas. Considerando essas tabelas, os conceitos em farmacologia, o uso e a classificação de fármacos, julgue os seguintes itens.

Em farmacologia, o termo droga pode ser utilizado para se referir a substâncias químicas de composição molecular simples ou complexa, capazes de atuar em organismos, produzindo alterações bioquímicas e(ou) fisiológicas.

3298 Q45104

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

As tabelas acima apresentam fármacos e suas classificações farmacoterapêuticas. Considerando essas tabelas, os conceitos em farmacologia, o uso e a classificação de fármacos, julgue os seguintes itens.

As drogas podem ser empregadas em veterinária para diagnóstico, prevenção e tratamento de doenças. Assim, considerando-se que o desenvolvimento de novas drogas inclui a realização de testes clínicos (fases 1, 2 e 3) como um dos requisitos para a sua aprovação, pode-se concluir que a possibilidade de ocorrência de efeitos colaterais indesejáveis e(ou) tóxicos na fase de comercialização é mínima.

3299 Q45103

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

As tabelas acima apresentam fármacos e suas classificações farmacoterapêuticas. Considerando essas tabelas, os conceitos em farmacologia, o uso e a classificação de fármacos, julgue os seguintes itens.

Todas as seguintes correlações entre fármaco e classificação estão corretas: 1 – l; 2 – g; 3 – m; 4 – p.

3300 Q45102

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

São apresentados abaixo registros aproximados de pressão arterial de um cão após injeção endovenosa das drogas A, B e C (indicadas pelas setas), em experimento hipotético, utilizando quimógrafo. A droga A corresponde à acetilcolina.

Julgue os itens a seguir, considerando a situação apresentada, os fármacos e a sua ação sobre o sistema cardiovascular.

A acetilcolina atua na divisão simpática do sistema nervoso autônomo.

3301 Q45101

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

São apresentados abaixo registros aproximados de pressão arterial de um cão após injeção endovenosa das drogas A, B e C (indicadas pelas setas), em experimento hipotético, utilizando quimógrafo. A droga A corresponde à acetilcolina.

Julgue os itens a seguir, considerando a situação apresentada, os fármacos e a sua ação sobre o sistema cardiovascular.

A hipotensão causada pela acetilcolina, apresentada no gráfico I, está relacionada com seus efeitos no coração (redução do débito cardíaco) e nos vasos sanguíneos (vasodilatação).

3302 Q45100

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

São apresentados abaixo registros aproximados de pressão arterial de um cão após injeção endovenosa das drogas A, B e C (indicadas pelas setas), em experimento hipotético, utilizando quimógrafo. A droga A corresponde à acetilcolina.

Julgue os itens a seguir, considerando a situação apresentada, os fármacos e a sua ação sobre o sistema cardiovascular.

Quanto ao mecanismo de ação, a acetilcolina atua como antagonista farmacológico, bloqueando receptores muscarínicos do coração e dos vasos sanguíneos.

3303 Q45099

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

São apresentados abaixo registros aproximados de pressão arterial de um cão após injeção endovenosa das drogas A, B e C (indicadas pelas setas), em experimento hipotético, utilizando quimógrafo. A droga A corresponde à acetilcolina.

Julgue os itens a seguir, considerando a situação apresentada, os fármacos e a sua ação sobre o sistema cardiovascular.

Observa-se, por meio do gráfico II, que a administração prévia da droga B potencializou os efeitos da acetilcolina. É correto suspeitar que a droga B seja um anticolinesterásico.

3304 Q45098

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

São apresentados abaixo registros aproximados de pressão arterial de um cão após injeção endovenosa das drogas A, B e C (indicadas pelas setas), em experimento hipotético, utilizando quimógrafo. A droga A corresponde à acetilcolina.

Julgue os itens a seguir, considerando a situação apresentada, os fármacos e a sua ação sobre o sistema cardiovascular.

O gráfico III mostra que a droga C reduziu o efeito hipotensor da acetilcolina. A droga C poderia ser a atropina.

3305 Q45097

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A estrutura química de anabolizantes empregados na pecuária de corte é mostrada na figura acima.

Com base nessas informações, julgue os itens que se seguem, supondo um processo de investigação sobre o uso de hormônios na engorda de bovinos em uma fazenda de gado de corte.

Os hormônios que podem melhorar o ganho de peso dos animais são denominados anabolizantes. Eles aumentam a retenção de nutrientes alimentares — destacando-se o nitrogênio — e contribuem, assim, para o aumento da formação de proteínas da musculatura esquelética.

3306 Q45096

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A estrutura química de anabolizantes empregados na pecuária de corte é mostrada na figura acima.

Com base nessas informações, julgue os itens que se seguem, supondo um processo de investigação sobre o uso de hormônios na engorda de bovinos em uma fazenda de gado de corte.

Na investigação da presença de fármacos suspeitos na fazenda, deve-se priorizar a busca por formulações de uso oral, posto que essa via de administração é a mais comumente utilizada nesses casos.

3307 Q45095

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A estrutura química de anabolizantes empregados na pecuária de corte é mostrada na figura acima.

Com base nessas informações, julgue os itens que se seguem, supondo um processo de investigação sobre o uso de hormônios na engorda de bovinos em uma fazenda de gado de corte.

No processo de investigação, seria adequado colher amostras (por exemplo: fígado e urina) e encaminhá-las a laboratórios de referência, com competência técnica para a avaliação do nível de resíduos dos anabolizantes suspeitos.

3308 Q45094

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A estrutura química de anabolizantes empregados na pecuária de corte é mostrada na figura acima.

Com base nessas informações, julgue os itens que se seguem, supondo um processo de investigação sobre o uso de hormônios na engorda de bovinos em uma fazenda de gado de corte.

Os limites máximos de resíduos de medicamentos veterinários ou de seus metabólitos permitidos em alimentos são propostos internacionalmente pelo Codex Alimentarius, que avalia, também, a segurança do uso desses fármacos. Segundo o Codex Alimentarius, os agentes anabólicos naturais testosterona, 17 $-estradiol e progesterona foram considerados ...

3309 Q45093

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A estrutura química de anabolizantes empregados na pecuária de corte é mostrada na figura acima.

Com base nessas informações, julgue os itens que se seguem, supondo um processo de investigação sobre o uso de hormônios na engorda de bovinos em uma fazenda de gado de corte.

O uso de certos anabolizantes em pecuária varia em função de cada país, ocorrendo, por exemplo, nos EUA, no Canadá, na Austrália e na Argentina. O Brasil, nesse sentido, permite a utilização de anabolizantes naturais como promotores de crescimento.

3310 Q45092

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Em uma reserva ecológica, convivem diversas espécies de animais, entre as quais a de lobos-guará, representada por uma matilha constituída por oito elementos. Todos os animais dessa matilha são monitorados por biólogos e médicos veterinários. Nos últimos dias, a morte de um lobo — A — deixou toda a equipe preocupada, uma vez que essa morte ocorreu de forma repentina. Após a realização da necropsia, os achados no animal A conduzem a uma provável intoxicação. O exame clínico de outros dois animais capturados vivos mostrou que um deles, B, apresentava sinais de intoxicação, enquanto nenhuma alteração foi observada no outro, C. Amostras de tecido de sangue foram colhidas de todos os animais da matilha para a realização de diversos exames laboratoriais.

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3311 Q45091

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Em uma reserva ecológica, convivem diversas espécies de animais, entre as quais a de lobos-guará, representada por uma matilha constituída por oito elementos. Todos os animais dessa matilha são monitorados por biólogos e médicos veterinários. Nos últimos dias, a morte de um lobo — A — deixou toda a equipe preocupada, uma vez que essa morte ocorreu de forma repentina. Após a realização da necropsia, os achados no animal A conduzem a uma provável intoxicação. O exame clínico de outros dois animais capturados vivos mostrou que um deles, B, apresentava sinais de intoxicação, enquanto nenhuma alteração foi observada no outro, C. Amostras de tecido de sangue foram colhidas de todos os animais da matilha para a realização de diversos exames laboratoriais.

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3312 Q45090

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Em uma reserva ecológica, convivem diversas espécies de animais, entre as quais a de lobos-guará, representada por uma matilha constituída por oito elementos. Todos os animais dessa matilha são monitorados por biólogos e médicos veterinários. Nos últimos dias, a morte de um lobo — A — deixou toda a equipe preocupada, uma vez que essa morte ocorreu de forma repentina. Após a realização da necropsia, os achados no animal A conduzem a uma provável intoxicação. O exame clínico de outros dois animais capturados vivos mostrou que um deles, B, apresentava sinais de intoxicação, enquanto nenhuma alteração foi observada no outro, C. Amostras de tecido de sangue foram colhidas de todos os animais da matilha para a realização de diversos exames laboratoriais.

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3313 Q45089

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Em uma reserva ecológica, convivem diversas espécies de animais, entre as quais a de lobos-guará, representada por uma matilha constituída por oito elementos. Todos os animais dessa matilha são monitorados por biólogos e médicos veterinários. Nos últimos dias, a morte de um lobo — A — deixou toda a equipe preocupada, uma vez que essa morte ocorreu de forma repentina. Após a realização da necropsia, os achados no animal A conduzem a uma provável intoxicação. O exame clínico de outros dois animais capturados vivos mostrou que um deles, B, apresentava sinais de intoxicação, enquanto nenhuma alteração foi observada no outro, C. Amostras de tecido de sangue foram colhidas de todos os animais da matilha para a realização de diversos exames laboratoriais.

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3314 Q45088

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com respeito às alterações cadavéricas em canídeos, julgue os itens seguintes.

Quanto maior o animal, mais lenta será a instalação das alterações cadavéricas.

3315 Q45087

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com respeito às alterações cadavéricas em canídeos, julgue os itens seguintes.

A lividez cadavérica, que aparece entre duas e quatro horas após a morte do animal, é decorrente do acúmulo de sangue nas regiões mais baixas do corpo, por ação da força da gravidade, sendo muito difícil de ser diferenciada da congestão hipostática.

3316 Q45085

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com respeito às alterações cadavéricas em canídeos, julgue os itens seguintes.

A rigidez cadavérica, cujo aparecimento ocorre em torno de quatro horas após a morte, é decorrente da falta de ATP para promover a separação entre a actina e a miosina e tende a iniciar-se nos músculos voluntários.

3317 Q45084

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com respeito às alterações cadavéricas em canídeos, julgue os itens seguintes.

Na diferenciação de uma hemorragia subendotelial da embebição pela hemoglobina, deve-se observar a profundidade da alteração, sendo que nessa última a mancha é mais superficial.

3318 Q45082

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com respeito às alterações cadavéricas em canídeos, julgue os itens seguintes.

O meteorismo post mortem é diferenciado do meteorismo ante mortem pela ausência total de alterações circulatórias na submucosa do tubo gastrointestinal.

3319 Q45081

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com referência às amostras de material de animais a serem colhidas e conservadas até o seu processamento em laboratório, julgue os itens abaixo.

O material a ser enviado para exame histopatológico deve ser acondicionado em frascos contendo preferencialmente formol tamponado neutro a 10%, que permite a fixação do corte de 12 horas a 24 horas.

3320 Q45079

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com referência às amostras de material de animais a serem colhidas e conservadas até o seu processamento em laboratório, julgue os itens abaixo.

O Bouin é o fixador ideal para testículos, pulmão, músculo estriado, fígado, baço e rins.

3321 Q45077

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com referência às amostras de material de animais a serem colhidas e conservadas até o seu processamento em laboratório, julgue os itens abaixo.

Quando o material destinado a exames microbiológicos não puder ser enviado imediatamente ao laboratório, deve-se conservá-lo em solução de Zenker.

3322 Q45076

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com referência às amostras de material de animais a serem colhidas e conservadas até o seu processamento em laboratório, julgue os itens abaixo.

Nas enterites, as fezes encaminhadas para exame microbiológico podem ser acondicionadas sob refrigeração ou com a solução preservativa de Kauffmann, no caso de bacteriologia.

3323 Q45074

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com referência às amostras de material de animais a serem colhidas e conservadas até o seu processamento em laboratório, julgue os itens abaixo.

As amostras destinadas a hemograma podem ser conservadas sob refrigeração por mais de 24 horas, desde que o anticoagulante utilizado seja o EDTA a 10%, sem a observação de quaisquer alterações celulares.

3324 Q45072

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens subseqüentes, relativos à anatomia de canídeos.

O úmero situa-se na região braquial, enquanto o rádio e a ulna situam-se na região antebraquial.

3325 Q45071

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens subseqüentes, relativos à anatomia de canídeos.

A articulação do cotovelo é a região onde o capítulo e a tróclea do úmero se articulam com a fóvea do rádio e a incisura troclear da ulna, ocorrendo ainda interarticulação entre o rádio e a ulna.

3326 Q45070

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens subseqüentes, relativos à anatomia de canídeos.

A projeção da veia cefálica no braço é muito utilizada pelos clínicos para a venipunção.

3327 Q45068

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens subseqüentes, relativos à anatomia de canídeos.

O músculo bíceps braquial flexiona a articulação do cotovelo e é um extensor secundário da articulação do ombro.

3328 Q45066

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens subseqüentes, relativos à anatomia de canídeos.

Os processos coronóide, olecraniano e estilóide da ulna podem ser facilmente palpados subcutaneamente em um animal vivo, na posição em pé normal.

3329 Q45065

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens a seguir, considerando algumas enfermidades infecciosas.

Na necropsia de um animal acometido de peste suína, pode-se observar esplenomegalia hemorrágica, petéquias renais, edema da vesícula biliar, e linfonodos com hemorragia difusa.

3330 Q45063

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens a seguir, considerando algumas enfermidades infecciosas.

Na urina de animal suspeito de leptospirose, deve-se utilizar acidificantes, uma vez que os agentes alcalinizantes, como o bicarbonato de sódio, dificultam a preservação das leptospiras.

3331 Q45061

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens a seguir, considerando algumas enfermidades infecciosas.

Na forma maligna da febre aftosa, pode-se observar uma miocardite extensa.

3332 Q45060

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens a seguir, considerando algumas enfermidades infecciosas.

Fetos abortados devido a brucelose sempre apresentam pneumonia e as suas lesões pulmonares são específicas com respeito à etiologia.

3333 Q45058

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens a seguir, considerando algumas enfermidades infecciosas.

Eqüinos com tuberculose podem apresentar lesões com distribuição característica na parede intestinal, caracterizadas pelo espessamento do segmento afetado e por mucosa corrugada e(ou) ulcerada.

3334 Q45057

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com base nas exigências em biossegurança para o funcionamento de um laboratório, julgue os itens que se seguem.

O lacre ou fechamento das janelas é exigido para um nível de biossegurança 2 (NB-2).

3335 Q45055

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com base nas exigências em biossegurança para o funcionamento de um laboratório, julgue os itens que se seguem.

A classe de risco 1 refere-se a organismo geneticamente modificado causador de doença ao homem e aos animais.

3336 Q45053

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com base nas exigências em biossegurança para o funcionamento de um laboratório, julgue os itens que se seguem.

Para um laboratório de nível de biossegurança 1 (NB-1), após a manipulação de organismos contendo DNA ou RNA recombinantes, é exigida a lavagem das mãos previamente à saída do recinto.

3337 Q45051

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com base nas exigências em biossegurança para o funcionamento de um laboratório, julgue os itens que se seguem.

Para a construção de laboratório NB-2, não é exigido um sistema de ar independente.

3338 Q45049

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com base nas exigências em biossegurança para o funcionamento de um laboratório, julgue os itens que se seguem.

O Bacillus anthracis está classificado com a classe de risco 2.

3339 Q45048

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

O administrador de um zoológico suspeita que o sal mineral por ele comprado para compor a dieta dos animais esteja fraudado. Nessa situação,

para se aferir a qualidade da proteína desse sal, há necessidade de se realizar teste de atividade ureática.

3340 Q45046

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

O administrador de um zoológico suspeita que o sal mineral por ele comprado para compor a dieta dos animais esteja fraudado. Nessa situação,

a análise do teor de sílica pode subsidiar a avaliação de fraude com areia.

3341 Q45044

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

O administrador de um zoológico suspeita que o sal mineral por ele comprado para compor a dieta dos animais esteja fraudado. Nessa situação,

a análise do teor de flúor da amostra pode detectar a existência de fraude com fosfatos de rocha.

3342 Q45043

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

O administrador de um zoológico suspeita que o sal mineral por ele comprado para compor a dieta dos animais esteja fraudado. Nessa situação,

para se verificar a ocorrência de fraude com a utilização de cascos ou chifres moídos, seria correto solicitar a análise de nitrogênio.

3343 Q45041

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

O administrador de um zoológico suspeita que o sal mineral por ele comprado para compor a dieta dos animais esteja fraudado. Nessa situação,

para as análises de Ca e P, deve-se utilizar as metodologias colorimétrica e de absorção atômica, respectivamente.

3344 Q45040

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com base na Lei n.º 9.065/1998 - Lei da Natureza -, julgue os itens abaixo.

Considera-se como inovação dessa lei a definição da responsabilidade da pessoa jurídica - inclusive a responsabilidade penal -, com a possibilidade de responsabilização também da pessoa física autora ou co-autora da infração.

3345 Q45038

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com base na Lei n.º 9.065/1998 - Lei da Natureza -, julgue os itens abaixo.

Matar animais continua sendo crime. No entanto, para saciar a fome do agente ou da sua família, a lei descriminaliza o abate.

3346 Q45036

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com base na Lei n.º 9.065/1998 - Lei da Natureza -, julgue os itens abaixo.

Fabricar, vender, transportar ou soltar balões, pelo risco de causar incêndios em florestas e em áreas urbanas, sujeita o infrator apenas ao pagamento de multa.

3347 Q45035

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com base na Lei n.º 9.065/1998 - Lei da Natureza -, julgue os itens abaixo.

Todas as experiências dolorosas ou cruéis em animal vivo, ainda que para fins didáticos ou científicos, são consideradas crimes.

3348 Q45033

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com base na Lei n.º 9.065/1998 - Lei da Natureza -, julgue os itens abaixo.

A punição é extinta mediante a apresentação de laudo que comprove a recuperação do dano ambiental.

3349 Q45032

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Em relação às zoonoses, julgue os itens subseqüentes.

A toxoplasmose pode ser adquirida por meio da ingestão de oocistos não-esporulados, carne malcozida ou colostro.

3350 Q45030

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Em relação às zoonoses, julgue os itens subseqüentes.

Tanto a carne de suínos como a de bovinos pode transmitir a sarcosistose.

3351 Q45028

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Em relação às zoonoses, julgue os itens subseqüentes.

Na inspeção de cisticercos na carcaça animal, deve-se dar atenção preferencial aos rins e ao cérebro.

3352 Q45027

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Em relação às zoonoses, julgue os itens subseqüentes.

O cérebro deve ser enviado congelado ou formolizado ao laboratório, para a confirmação de suspeita de raiva.

3353 Q45026

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Em relação às zoonoses, julgue os itens subseqüentes.

Desde que não haja contato direto com o homem, os animais silvestres não são considerados reservatórios de zoonoses.

3354 Q45024

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

O leite, um alimento amplamente consumido, pode ser facilmente fraudado ou contaminado. Com relação a esse alimento, julge os itens seguintes.

A detecção de coliformes fecais a 45º C no leite pasteurizado implica, necessariamente, a sua rejeição para o consumo humano.

3355 Q45022

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

O leite, um alimento amplamente consumido, pode ser facilmente fraudado ou contaminado. Com relação a esse alimento, julge os itens seguintes.

A adição de urina ao leite pode ser facilmente constatada pela diminuição de sua densidade.

3356 Q45020

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

O leite, um alimento amplamente consumido, pode ser facilmente fraudado ou contaminado. Com relação a esse alimento, julge os itens seguintes.

O leite integral deve apresentar, no mínimo, 3% de gordura.

3357 Q45019

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

O leite, um alimento amplamente consumido, pode ser facilmente fraudado ou contaminado. Com relação a esse alimento, julge os itens seguintes.

O leite com resíduo de antibióticos pode ser utilizado apenas para a fabricação de bebidas lácteas.

3358 Q45017

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

O leite, um alimento amplamente consumido, pode ser facilmente fraudado ou contaminado. Com relação a esse alimento, julge os itens seguintes.

A adição de água ao leite, uma das fraudes mais comuns, pode ser facilmente detectada pela determinação da densidade do produto.

3359 Q45015

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A Revolução Industrial levou ao aparecimento de alguns problemas graves, entre eles a contaminação de alimentos por dioxina. Com base nas informações disponíveis a respeito da dioxina, julgue os itens que se seguem.

São substâncias que apresentam grupamento aromático (1,10-dioxantraceno ou dibenzo-p-dioxina).

3360 Q45014

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A Revolução Industrial levou ao aparecimento de alguns problemas graves, entre eles a contaminação de alimentos por dioxina. Com base nas informações disponíveis a respeito da dioxina, julgue os itens que se seguem.

Embora seja uma substância altamente tóxica, é facilmente detectada por meio de seu odor e coloração característicos.

3361 Q45013

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A Revolução Industrial levou ao aparecimento de alguns problemas graves, entre eles a contaminação de alimentos por dioxina. Com base nas informações disponíveis a respeito da dioxina, julgue os itens que se seguem.

O solo, os sedimentos e a matéria orgânica não constituem reservatórios naturais da dioxina, uma vez que esta apresenta notável instabilidade química, sendo facilmente degradada.

3362 Q45011

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A Revolução Industrial levou ao aparecimento de alguns problemas graves, entre eles a contaminação de alimentos por dioxina. Com base nas informações disponíveis a respeito da dioxina, julgue os itens que se seguem.

A contaminação por dioxina pode-se dar por inalação, por ingestão ou por via cutânea.

3363 Q45009

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A Revolução Industrial levou ao aparecimento de alguns problemas graves, entre eles a contaminação de alimentos por dioxina. Com base nas informações disponíveis a respeito da dioxina, julgue os itens que se seguem.

Alimentos contaminados por dioxina não podem ser utilizados para a alimentação humana, sendo liberados apenas para a utilização em ração animal.

3364 Q45008

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Os constituintes químicos de um alimento são verificados por intermédio da análise bromatológica ou centesimal. Os resultados da análise bromatológica são de grande valia no trabalho de um perito criminal. Acerca desse assunto, julgue os itens a seguir.

O teor de matéria seca de um alimento é um importante indicativo de suas condições de armazenagem.

3365 Q45006

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Os constituintes químicos de um alimento são verificados por intermédio da análise bromatológica ou centesimal. Os resultados da análise bromatológica são de grande valia no trabalho de um perito criminal. Acerca desse assunto, julgue os itens a seguir.

A análise do teor de cinzas ou do material mineral pode subsidiar a detecção de uma possível fraude com a mistura de terra em alimentos.

3366 Q45005

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Os constituintes químicos de um alimento são verificados por intermédio da análise bromatológica ou centesimal. Os resultados da análise bromatológica são de grande valia no trabalho de um perito criminal. Acerca desse assunto, julgue os itens a seguir.

A análise do extrato etéreo de alimentos visa a determinação do teor de carboidratos da amostra.

3367 Q45003

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Os constituintes químicos de um alimento são verificados por intermédio da análise bromatológica ou centesimal. Os resultados da análise bromatológica são de grande valia no trabalho de um perito criminal. Acerca desse assunto, julgue os itens a seguir.

A quantidade de proteína presente em um alimento é analizada de maneira indireta por meio da determinação do teor de nitrogênio na amostra. Dessa forma, para elucidar suspeita de fraude em relação ao teor de proteína, deve-se lançar mão de análises complementares.

3368 Q45002

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Os constituintes químicos de um alimento são verificados por intermédio da análise bromatológica ou centesimal. Os resultados da análise bromatológica são de grande valia no trabalho de um perito criminal. Acerca desse assunto, julgue os itens a seguir.

Além das análises químicas, a análise microbiológica representa uma ferramenta importante para avaliar possíveis fraudes em alimentos.

3369 Q45000

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com base no programa nacional de controle de resíduos biológicos, julgue os itens abaixo.

A disponibilidade de metodologia analítica adequada é condição essencial para a monitorização de produtos.

3370 Q44999

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com base no programa nacional de controle de resíduos biológicos, julgue os itens abaixo.

A penicilina pode ser utilizada como um aditivo na formulação de rações para animais.

3371 Q44997

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com base no programa nacional de controle de resíduos biológicos, julgue os itens abaixo.

A amostragem deve obedecer a rígidos padrões estatísticos, a fim de garantir a confiabilidade do monitoramento.

3372 Q44996

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com base no programa nacional de controle de resíduos biológicos, julgue os itens abaixo.

O uso de hormônios esteróides na bovinocultura de corte no Brasil está liberado desde que sejam observadas as boas práticas veterinárias, como, por exemplo, o período de carência do produto.

3373 Q44994

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com base no programa nacional de controle de resíduos biológicos, julgue os itens abaixo.

Por medida legal e de segurança, há a necessidade de se colher amostras em duplicata, sendo que uma destina-se a contraprova.

3374 Q44993

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

No sul do estado do Pará a produção extensiva de gado de corte com raças zebuínas, em especial a raça nelore, tem importância econômica crescente. As principais causas de morte do gado nessa região são: ingestão de erva de rato ou cafezinho (Palicourea marcgravii), predadores (onças pintada e parda), acidentes ofídicos, botulismo e mal do ano (manqueira). Julgue os itens que se seguem, acerca desse assunto.

A onça pintada é o maior predador na região Norte do Brasil, sendo capaz de atacar até bovinos adultos. Normalmente, ela ataca um animal e depois arrasta a carcaça para local com vegetação intensa para que possa ficar escondida.

3375 Q44991

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

No sul do estado do Pará a produção extensiva de gado de corte com raças zebuínas, em especial a raça nelore, tem importância econômica crescente. As principais causas de morte do gado nessa região são: ingestão de erva de rato ou cafezinho (Palicourea marcgravii), predadores (onças pintada e parda), acidentes ofídicos, botulismo e mal do ano (manqueira). Julgue os itens que se seguem, acerca desse assunto.

A onça pintada é considerada pelos ecologistas como um animal sentinela, pois o fato de estar atacando animais domésticos indica que sua caça (pequenos mamíferos) está escassa em seu habitat.

3376 Q44989

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

No sul do estado do Pará a produção extensiva de gado de corte com raças zebuínas, em especial a raça nelore, tem importância econômica crescente. As principais causas de morte do gado nessa região são: ingestão de erva de rato ou cafezinho (Palicourea marcgravii), predadores (onças pintada e parda), acidentes ofídicos, botulismo e mal do ano (manqueira). Julgue os itens que se seguem, acerca desse assunto.

O ataque de onça pode ser prevenido, de modo geral, por meio de uma boa divisão de pastos. Nos pastos próximos às matas, ficarão os animais mais fortes, ou seja, os garrotes, em seguida as matrizes vazias, as matrizes com bezerros mais erados e por fim, próximos aos centros de manejo, onde o...

3377 Q44988

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

No sul do estado do Pará a produção extensiva de gado de corte com raças zebuínas, em especial a raça nelore, tem importância econômica crescente. As principais causas de morte do gado nessa região são: ingestão de erva de rato ou cafezinho (Palicourea marcgravii), predadores (onças pintada e parda), acidentes ofídicos, botulismo e mal do ano (manqueira). Julgue os itens que se seguem, acerca desse assunto.

As carcaças de animais mortos pelo botulismo devem ser enterradas em valas com 2 m de profundidade por 1,5 m de largura.

3378 Q44986

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

No sul do estado do Pará a produção extensiva de gado de corte com raças zebuínas, em especial a raça nelore, tem importância econômica crescente. As principais causas de morte do gado nessa região são: ingestão de erva de rato ou cafezinho (Palicourea marcgravii), predadores (onças pintada e parda), acidentes ofídicos, botulismo e mal do ano (manqueira). Julgue os itens que se seguem, acerca desse assunto.

As duas cobras mais perigosas para o gado bovino são a cascavel e a jararaca, sendo fácil o diagnóstico diferencial, uma vez que o veneno da cascavel causa uma inchação e hemorragia no local da picada e o veneno da jararaca causa principalmente sinais sistêmicos, em especial distúrbios da visão e sinais neu...

3379 Q44984

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens a seguir, acerca das doenças transmitidas por animais e produtos de origem animal.

A intoxicação aguda humana por micotoxinas geralmente não ocorre diretamente, devido ao aspecto repugnante que os alimentos com fungos apresentam. O mais provável é que o homem se alimente de produtos de origem animal contendo pequenas quantidades de micotoxina, com conseqüente efeito crônico, sendo um deles o carcinogênico.

3380 Q44983

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens a seguir, acerca das doenças transmitidas por animais e produtos de origem animal.

A intoxicação por Escherichia coli 0157:H7 é observada normalmente em pessoas que consomem carne bovina crua ou malcozida, principalmente em fast-food, e causa uma toxiinfecção alimentar grave em humanos, independentemente da idade.

3381 Q44981

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens a seguir, acerca das doenças transmitidas por animais e produtos de origem animal.

Um dos grandes problemas em animais para abate é a salmonelose, pois os animais podem ser portadores sem necessariamente eliminar a bactéria. Quando os animais são transportados para o abate, além do estresse do transporte, há o estresse do jejum, fazendo que vários animais portadores passem a eliminar essa bactéria no ambiente, aumentando a possibilidade de contaminação de carcaças no matadouro.

3382 Q44979

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens a seguir, acerca das doenças transmitidas por animais e produtos de origem animal.

Dioxina é uma substância policlorada já encontrada na polpa cítrica e em rações animais, que normalmente se deposita na gordura animal e sua ingestão tem sido relacionada com casos de câncer no homem.

3383 Q44978

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens a seguir, acerca das doenças transmitidas por animais e produtos de origem animal.

No Brasil, tem sido observada a presença de mercúrio em carne de atum usada para o preparo de sushi e sashimi, algumas vezes ultrapassando o permitido por lei (0,5 ppm). Esse fato não tem importância toxicológica, porque o mercúrio apresenta altas taxas de absorção e de excreção no organismo humano.

3384 Q44976

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens abaixo, acerca das zoonoses, da interação homem-animal-ecossistema e das técnicas de produção animal.

Quanto maior a biodiversidade, maior a possibilidade de os animais adoecerem, pois assim aumentam as chances de transmissão de doenças entre indivíduos de diferentes espécies.

3385 Q44974

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens abaixo, acerca das zoonoses, da interação homem-animal-ecossistema e das técnicas de produção animal.

O convívio mais próximo entre os seres humanos e os sagüis (calitriquídeos) pode ser maléfico para as duas espécies, pois se sabe que os sagüis podem transmitir a raiva para o homem e se contaminar a partir do mesmo com o herpes-vírus.

3386 Q44973

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens abaixo, acerca das zoonoses, da interação homem-animal-ecossistema e das técnicas de produção animal.

A encefalopatia espongiforme bovina e a scrapie dos ovinos são encefalopatias espongiformes transmissíveis e ambas surgiram pela intensificação da produção animal, utilizando-se subprodutos de abatedouros (farinha de sangue, osso e carne de ruminantes abatidos) na alimentação dessas espécies.

3387 Q44971

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens abaixo, acerca das zoonoses, da interação homem-animal-ecossistema e das técnicas de produção animal.

A contagem de aves mortas é uma das maneiras de monitoramento ambiental. Quando existir um surto de mortalidade de aves no Brasil Central, deve-se pensar nas seguintes possibilidades, entre outras: botulismo e intoxicação por agrotóxicos.

3388 Q44969

Veterinária

Ano: 2002

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens abaixo, acerca das zoonoses, da interação homem-animal-ecossistema e das técnicas de produção animal.

Se ocorrer um surto de mortalidade em aves migratórias, vindas principalmente do hemisfério norte, deve-se atentar para a doença do oeste do Nilo, virose que causa meningite e encefalite no homem, tendo já sido responsável pela morte de vários eqüinos. A ocorrência dessa doença ainda não foi descrita no Brasil, havendo sido constatada pela primeira vez no continente americano, em Nova York, na década passada.

3389 Q54825

Veterinária

Ano: 2001

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens abaixo, acerca de processos epidêmicos.

Patogenicidade é a capacidade do agente em provocar efeitos maléficos no hospedeiro.

3390 Q47394

Veterinária

Ano: 2001

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Texto CE-I – questões de 21 a 23

Defesa sanitária animal é a ação organizada visando à proteção de animais e rebanhos contra a introdução de doenças, o controle das doenças já existentes e a sua erradicação. Essa ação é, usualmente, compartilhada entre os governos federal, estaduais e municipais, cada um cumprindo papéis bem definidos. As principais decisões no estabelecimento dos programas a serem desenvolvidos estão relacionadas à importância social e econômica das enfermidades, especialmente quanto às perdas físicas e limitações comerciais produzidas pela doença e com a política e a estratégia de combate a ser adotada. Considerando esses pontos, o serviço veterinário deve estar preparado para definir o status sanitário das ...

3391 Q47392

Veterinária

Ano: 2001

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Texto CE-I – questões de 21 a 23

Defesa sanitária animal é a ação organizada visando à proteção de animais e rebanhos contra a introdução de doenças, o controle das doenças já existentes e a sua erradicação. Essa ação é, usualmente, compartilhada entre os governos federal, estaduais e municipais, cada um cumprindo papéis bem definidos. As principais decisões no estabelecimento dos programas a serem desenvolvidos estão relacionadas à importância social e econômica das enfermidades, especialmente quanto às perdas físicas e limitações comerciais produzidas pela doença e com a política e a estratégia de combate a ser adotada. Considerando esses pontos, o serviço veterinário deve estar preparado para definir o status sanitário das ...

3392 Q47390

Veterinária

Ano: 2001

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Texto CE-I – questões de 21 a 23

Defesa sanitária animal é a ação organizada visando à proteção de animais e rebanhos contra a introdução de doenças, o controle das doenças já existentes e a sua erradicação. Essa ação é, usualmente, compartilhada entre os governos federal, estaduais e municipais, cada um cumprindo papéis bem definidos. As principais decisões no estabelecimento dos programas a serem desenvolvidos estão relacionadas à importância social e econômica das enfermidades, especialmente quanto às perdas físicas e limitações comerciais produzidas pela doença e com a política e a estratégia de combate a ser adotada. Considerando esses pontos, o serviço veterinário deve estar preparado para definir o status sanitário das ...

3393 Q47389

Veterinária

Ano: 2001

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Texto CE-I – questões de 21 a 23

Defesa sanitária animal é a ação organizada visando à proteção de animais e rebanhos contra a introdução de doenças, o controle das doenças já existentes e a sua erradicação. Essa ação é, usualmente, compartilhada entre os governos federal, estaduais e municipais, cada um cumprindo papéis bem definidos. As principais decisões no estabelecimento dos programas a serem desenvolvidos estão relacionadas à importância social e econômica das enfermidades, especialmente quanto às perdas físicas e limitações comerciais produzidas pela doença e com a política e a estratégia de combate a ser adotada. Considerando esses pontos, o serviço veterinário deve estar preparado para definir o status sanitário das ...

3394 Q47387

Veterinária

Ano: 2001

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Texto CE-I – questões de 21 a 23

Defesa sanitária animal é a ação organizada visando à proteção de animais e rebanhos contra a introdução de doenças, o controle das doenças já existentes e a sua erradicação. Essa ação é, usualmente, compartilhada entre os governos federal, estaduais e municipais, cada um cumprindo papéis bem definidos. As principais decisões no estabelecimento dos programas a serem desenvolvidos estão relacionadas à importância social e econômica das enfermidades, especialmente quanto às perdas físicas e limitações comerciais produzidas pela doença e com a política e a estratégia de combate a ser adotada. Considerando esses pontos, o serviço veterinário deve estar preparado para definir o status sanitário das ...

3395 Q47385

Veterinária

Ano: 2001

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com respeito à adoção de políticas e estratégias para a defesa sanitária animal, conforme mencionadas no texto CE-I, julgue os itens seguintes.

Em uma região do país onde uma determinada doença vem ocorrendo esporadicamente nos últimos dez anos, confirmada por diagnóstico laboratorial, a política mais recomendada é a da prevenção, com o objetivo de evitar a sua reintrodução na região.

3396 Q47384

Veterinária

Ano: 2001

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com respeito à adoção de políticas e estratégias para a defesa sanitária animal, conforme mencionadas no texto CE-I, julgue os itens seguintes.

O intercâmbio comercial dos produtos de origem animal deve ser proibido entre regiões com diferentes status sanitários de febre aftosa, em razão do risco de disseminação da doença entre essas regiões, por vetor mecânico.

3397 Q47382

Veterinária

Ano: 2001

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com respeito à adoção de políticas e estratégias para a defesa sanitária animal, conforme mencionadas no texto CE-I, julgue os itens seguintes.

As restrições brasileiras à importação de ruminantes, seus produtos e alimentos para animais, de países onde ocorreu a encefalopatia espongiforme bovina, tem por finalidade prevenir a introdução da doença no País.

3398 Q47380

Veterinária

Ano: 2001

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Com respeito à adoção de políticas e estratégias para a defesa sanitária animal, conforme mencionadas no texto CE-I, julgue os itens seguintes.

Técnicas sorológicas modernas, que possibilitam verificar a existência de vestígios da passagem do agente pelo organismo, exames que permitem isolar e identificar a presença do agente, assim como a quarentena de animais, são medidas preventivas que podem ser adotadas contra a introdução de algumas doenças em áreas livres ou de ocorrência esporádica.

3399 Q47379

Veterinária

Ano: 2001

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Ainda com relação à políticas de defesa sanitária animal referenciadas no texto CE-I, julgue os itens a seguir.

A política de controle tem por objetivo a redução da freqüência relativa de determinada doença já presente na população, mantendo-a dentro de níveis esperados de ocorrência.

3400 Q47377

Veterinária

Ano: 2001

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Ainda com relação à políticas de defesa sanitária animal referenciadas no texto CE-I, julgue os itens a seguir.

A política de erradicação deve ser a alternativa escolhida para enfrentar focos primários de doença em um país.

3401 Q47375

Veterinária

Ano: 2001

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Ainda com relação à políticas de defesa sanitária animal referenciadas no texto CE-I, julgue os itens a seguir.

O Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e da Tuberculose (PNCEBT), estabelecido pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), tem como meta a vacinação de todos os bovinos contra as duas doenças e a eliminação dos casos clínicos.

3402 Q47373

Veterinária

Ano: 2001

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Ainda com relação à políticas de defesa sanitária animal referenciadas no texto CE-I, julgue os itens a seguir.

O emprego da estratégia de controle da febre aftosa por meio de vacinas de eficácia comprovada é suficiente para diminuir a difusão, reduzir a freqüência de casos clínicos e erradicar a enfermidade em áreas geográficas definidas.

3403 Q47372

Veterinária

Ano: 2001

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Ainda com relação à políticas de defesa sanitária animal referenciadas no texto CE-I, julgue os itens a seguir.

O controle das clostridioses bovinas, por meio de modernas vacinas monoclonais polivalentes, de eficiência comprovada em vários países do mundo, aliado a medidas gerais de profilaxia, são inovações metodológicas que possibilitarão a erradicação desses agentes das áreas contaminadas.

3404 Q47370

Veterinária

Ano: 2001

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

O Brasil, como grande exportador de produtos animais (bovinos, suínos e aves), obriga-se ao cumprimento de exigências de países importadores, definidas em análises de risco de cada produto em um dado momento. A mudança no enfoque de risco, com a aceitação de áreas livres em países contaminados, influiu muito na evolução das campanhas sanitárias regionais, incentivando cada região a buscar melhor status sanitário, com o objetivo de atingir mercados consumidores mais exigentes. Acerca desse assunto, julgue os itens que se seguem.

A condição de área livre de peste suína clássica da Região Sul implica vacinação de todos os suínos, pelo menos uma vez ao ano.

3405 Q47369

Veterinária

Ano: 2001

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

O Brasil, como grande exportador de produtos animais (bovinos, suínos e aves), obriga-se ao cumprimento de exigências de países importadores, definidas em análises de risco de cada produto em um dado momento. A mudança no enfoque de risco, com a aceitação de áreas livres em países contaminados, influiu muito na evolução das campanhas sanitárias regionais, incentivando cada região a buscar melhor status sanitário, com o objetivo de atingir mercados consumidores mais exigentes. Acerca desse assunto, julgue os itens que se seguem.

Segundo o Código Zoo-Sanitário Internacional, a análise de risco considera a avaliação da difusão, da exposição ao agente e as conseqüências da doença. Na estimativa de risco avaliam-se os serv...

3406 Q47367

Veterinária

Ano: 2001

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O Brasil, como grande exportador de produtos animais (bovinos, suínos e aves), obriga-se ao cumprimento de exigências de países importadores, definidas em análises de risco de cada produto em um dado momento. A mudança no enfoque de risco, com a aceitação de áreas livres em países contaminados, influiu muito na evolução das campanhas sanitárias regionais, incentivando cada região a buscar melhor status sanitário, com o objetivo de atingir mercados consumidores mais exigentes. Acerca desse assunto, julgue os itens que se seguem.

A freqüência da doença objeto da análise de risco, mesmo estando dentro das expectativas previstas no estudo de sua endemicidade, tem peso significativo para a avaliação final do risco.

3407 Q47366

Veterinária

Ano: 2001

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O Brasil, como grande exportador de produtos animais (bovinos, suínos e aves), obriga-se ao cumprimento de exigências de países importadores, definidas em análises de risco de cada produto em um dado momento. A mudança no enfoque de risco, com a aceitação de áreas livres em países contaminados, influiu muito na evolução das campanhas sanitárias regionais, incentivando cada região a buscar melhor status sanitário, com o objetivo de atingir mercados consumidores mais exigentes. Acerca desse assunto, julgue os itens que se seguem.

A rastreabilidade dos produtos de origem animal tornou-se uma exigência de mercado, como resultado da conscientização do consumidor. O aparecimento da encefalopatia espongiforme bovina (EEB) e ...

3408 Q47364

Veterinária

Ano: 2001

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O Brasil, como grande exportador de produtos animais (bovinos, suínos e aves), obriga-se ao cumprimento de exigências de países importadores, definidas em análises de risco de cada produto em um dado momento. A mudança no enfoque de risco, com a aceitação de áreas livres em países contaminados, influiu muito na evolução das campanhas sanitárias regionais, incentivando cada região a buscar melhor status sanitário, com o objetivo de atingir mercados consumidores mais exigentes. Acerca desse assunto, julgue os itens que se seguem.

Por meio do teste de progênie é possível identificar e eliminar bovinos portadores de prions alterados, capazes de produzir o quadro clínico da EEB.

3409 Q47363

Veterinária

Ano: 2001

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As doenças objeto do PNCEBT têm algumas características comuns, entre as quais o fato de atacarem mamíferos, incluindo o ser humano. São, portanto, consideradas zoonoses pelos organismos internacionais de saúde humana e animal. Com relação a essas doenças, julgue os itens abaixo.

A brucelose é uma doença produzida por um cocobacilo gram-negativo, imóvel, não esporulado.

3410 Q47361

Veterinária

Ano: 2001

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As doenças objeto do PNCEBT têm algumas características comuns, entre as quais o fato de atacarem mamíferos, incluindo o ser humano. São, portanto, consideradas zoonoses pelos organismos internacionais de saúde humana e animal. Com relação a essas doenças, julgue os itens abaixo.

A infecção por Brucella melitensis se dá pela manipulação de produtos suínos ou bovinos, sendo sua presença já detectada em todos os países do MERCOSUL.

3411 Q47360

Veterinária

Ano: 2001

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As doenças objeto do PNCEBT têm algumas características comuns, entre as quais o fato de atacarem mamíferos, incluindo o ser humano. São, portanto, consideradas zoonoses pelos organismos internacionais de saúde humana e animal. Com relação a essas doenças, julgue os itens abaixo.

A tuberculose e a brucelose são doenças de natureza aguda e altamente contagiosas, que acometem humanos e animais.

3412 Q47359

Veterinária

Ano: 2001

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As doenças objeto do PNCEBT têm algumas características comuns, entre as quais o fato de atacarem mamíferos, incluindo o ser humano. São, portanto, consideradas zoonoses pelos organismos internacionais de saúde humana e animal. Com relação a essas doenças, julgue os itens abaixo.

A alta sensibilidade da reação intradérmica nos exames para a tuberculose bovina exclui a possibilidade de serem feitos diagnósticos falsos positivos.

3413 Q47357

Veterinária

Ano: 2001

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A vigilância epidemiológica é uma atividade permanente e sistemática, indispensável aos programas sanitários. A obtenção contínua de informações pela vigilância, acerca dos componentes envolvidos com a ocorrência de doenças, visa ao oferecimento de elementos de apoio aos programas de prevenção, controle e erradicação. A informação obtida de maneira sistemática, ou em inquéritos e levantamentos específicos, é a matéria prima a ser processada e analisada pelos serviços de vigilância epidemiológica. Essas informações devem apresentar sempre vinculações de caráter espacial ou geográfico e temporal ou cronológico. Acerca dessas idéias, julgue os itens seguintes.

Os coeficientes de morbidade expressam a freqüência de...

3414 Q47356

Veterinária

Ano: 2001

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A vigilância epidemiológica é uma atividade permanente e sistemática, indispensável aos programas sanitários. A obtenção contínua de informações pela vigilância, acerca dos componentes envolvidos com a ocorrência de doenças, visa ao oferecimento de elementos de apoio aos programas de prevenção, controle e erradicação. A informação obtida de maneira sistemática, ou em inquéritos e levantamentos específicos, é a matéria prima a ser processada e analisada pelos serviços de vigilância epidemiológica. Essas informações devem apresentar sempre vinculações de caráter espacial ou geográfico e temporal ou cronológico. Acerca dessas idéias, julgue os itens seguintes.

Os coeficientes de morbidade prevalente, ou prevalênci...

3415 Q47354

Veterinária

Ano: 2001

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A vigilância epidemiológica é uma atividade permanente e sistemática, indispensável aos programas sanitários. A obtenção contínua de informações pela vigilância, acerca dos componentes envolvidos com a ocorrência de doenças, visa ao oferecimento de elementos de apoio aos programas de prevenção, controle e erradicação. A informação obtida de maneira sistemática, ou em inquéritos e levantamentos específicos, é a matéria prima a ser processada e analisada pelos serviços de vigilância epidemiológica. Essas informações devem apresentar sempre vinculações de caráter espacial ou geográfico e temporal ou cronológico. Acerca dessas idéias, julgue os itens seguintes.

O coeficiente de morbidade incidente, ou incidência, r...

3416 Q47353

Veterinária

Ano: 2001

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A vigilância epidemiológica é uma atividade permanente e sistemática, indispensável aos programas sanitários. A obtenção contínua de informações pela vigilância, acerca dos componentes envolvidos com a ocorrência de doenças, visa ao oferecimento de elementos de apoio aos programas de prevenção, controle e erradicação. A informação obtida de maneira sistemática, ou em inquéritos e levantamentos específicos, é a matéria prima a ser processada e analisada pelos serviços de vigilância epidemiológica. Essas informações devem apresentar sempre vinculações de caráter espacial ou geográfico e temporal ou cronológico. Acerca dessas idéias, julgue os itens seguintes.

A taxa de letalidade indica a probabilidade de morte d...

3417 Q47351

Veterinária

Ano: 2001

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A vigilância epidemiológica é uma atividade permanente e sistemática, indispensável aos programas sanitários. A obtenção contínua de informações pela vigilância, acerca dos componentes envolvidos com a ocorrência de doenças, visa ao oferecimento de elementos de apoio aos programas de prevenção, controle e erradicação. A informação obtida de maneira sistemática, ou em inquéritos e levantamentos específicos, é a matéria prima a ser processada e analisada pelos serviços de vigilância epidemiológica. Essas informações devem apresentar sempre vinculações de caráter espacial ou geográfico e temporal ou cronológico. Acerca dessas idéias, julgue os itens seguintes.

O coeficiente de mortalidade revela o risco de morte d...

3418 Q47350

Veterinária

Ano: 2001

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Historicamente, as ocorrências de fatos relevantes, como as grandes epidemias em animais, estimularam a formação de organismos internacionais, com a participação e financiamento de vários países. A velocidade e a intensidade do comércio internacional de produtos agropecuários, provocadas pela evolução dos meios de transporte e pela busca de novos mercados e fornecedores, aumentaram o risco sanitário no setor produtivo. Como conseqüência foram criados fóruns internacionais para discutir e propor medidas sanitárias e julgar as demandas dos países. Esses organismos têm objetivos bem definidos e cumprem importante papel no comércio internacional. Julgue os itens que se seguem, com relação a esses organismos.

A intr...

3419 Q47348

Veterinária

Ano: 2001

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Historicamente, as ocorrências de fatos relevantes, como as grandes epidemias em animais, estimularam a formação de organismos internacionais, com a participação e financiamento de vários países. A velocidade e a intensidade do comércio internacional de produtos agropecuários, provocadas pela evolução dos meios de transporte e pela busca de novos mercados e fornecedores, aumentaram o risco sanitário no setor produtivo. Como conseqüência foram criados fóruns internacionais para discutir e propor medidas sanitárias e julgar as demandas dos países. Esses organismos têm objetivos bem definidos e cumprem importante papel no comércio internacional. Julgue os itens que se seguem, com relação a esses organismos.

A Orga...

3420 Q47346

Veterinária

Ano: 2001

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Historicamente, as ocorrências de fatos relevantes, como as grandes epidemias em animais, estimularam a formação de organismos internacionais, com a participação e financiamento de vários países. A velocidade e a intensidade do comércio internacional de produtos agropecuários, provocadas pela evolução dos meios de transporte e pela busca de novos mercados e fornecedores, aumentaram o risco sanitário no setor produtivo. Como conseqüência foram criados fóruns internacionais para discutir e propor medidas sanitárias e julgar as demandas dos países. Esses organismos têm objetivos bem definidos e cumprem importante papel no comércio internacional. Julgue os itens que se seguem, com relação a esses organismos.

O Code...

3421 Q47345

Veterinária

Ano: 2001

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Historicamente, as ocorrências de fatos relevantes, como as grandes epidemias em animais, estimularam a formação de organismos internacionais, com a participação e financiamento de vários países. A velocidade e a intensidade do comércio internacional de produtos agropecuários, provocadas pela evolução dos meios de transporte e pela busca de novos mercados e fornecedores, aumentaram o risco sanitário no setor produtivo. Como conseqüência foram criados fóruns internacionais para discutir e propor medidas sanitárias e julgar as demandas dos países. Esses organismos têm objetivos bem definidos e cumprem importante papel no comércio internacional. Julgue os itens que se seguem, com relação a esses organismos.

A miss...

3422 Q47343

Veterinária

Ano: 2001

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Existem regras internacionais que determinam a notificação imediata e obrigatória de doenças transmissíveis de grande poder de difusão e de especial gravidade que possam estender-se para além das fronteiras nacionais, produzindo conseqüências sócioeconômicas ou sanitárias graves e interferindo no comércio internacional de animais e de seus produtos. Nesse sentido, as doenças de notificação compulsória e imediata incluem

doença do Vale do Rift, estomatite vesicular, pleuropneumonia contagiosa bovina, dermatose nodular contagiosa, peste dos pequenos ruminantes.

3423 Q47341

Veterinária

Ano: 2001

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Existem regras internacionais que determinam a notificação imediata e obrigatória de doenças transmissíveis de grande poder de difusão e de especial gravidade que possam estender-se para além das fronteiras nacionais, produzindo conseqüências sócioeconômicas ou sanitárias graves e interferindo no comércio internacional de animais e de seus produtos. Nesse sentido, as doenças de notificação compulsória e imediata incluem

brucelose caprina, botulismo, laringotraqueíte infecciosa aviária, cólera aviária, gastroenterite transmissível dos suínos.

3424 Q47340

Veterinária

Ano: 2001

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Existem regras internacionais que determinam a notificação imediata e obrigatória de doenças transmissíveis de grande poder de difusão e de especial gravidade que possam estender-se para além das fronteiras nacionais, produzindo conseqüências sócioeconômicas ou sanitárias graves e interferindo no comércio internacional de animais e de seus produtos. Nesse sentido, as doenças de notificação compulsória e imediata incluem

peste eqüina, varíola ovina e caprina, peste suína clássica, doença vesicular dos suínos, influenza aviária altamente patogênica.

3425 Q47338

Veterinária

Ano: 2001

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Existem regras internacionais que determinam a notificação imediata e obrigatória de doenças transmissíveis de grande poder de difusão e de especial gravidade que possam estender-se para além das fronteiras nacionais, produzindo conseqüências sócioeconômicas ou sanitárias graves e interferindo no comércio internacional de animais e de seus produtos. Nesse sentido, as doenças de notificação compulsória e imediata incluem

arterite viral eqüina, surra, encefalomielite por enterovírus, rinite atrófica dos suínos, doença de Aujzesky.

3426 Q47337

Veterinária

Ano: 2001

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A fase analítica do método epidemiológico consiste em decompor os complexos fenômenos que determinam a freqüência das doenças em uma população. Antes de analisar as interações que levam ao desenvolvimento dos processos epidêmicos, convém estudar as características principais de cada um dos elementos constituintes do processo. Classicamente, três atores têm importante papel no aparecimento e na evolução do processo epidêmico: o agente, o hospedeiro e o ambiente. As características de cada um desses atores são determinantes do comportamento do processo. Acerca desse assunto, julgue os itens a seguir.

No processo epidêmico os agentes podem ser de natureza física, química ou biológica.

3427 Q47335

Veterinária

Ano: 2001

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A fase analítica do método epidemiológico consiste em decompor os complexos fenômenos que determinam a freqüência das doenças em uma população. Antes de analisar as interações que levam ao desenvolvimento dos processos epidêmicos, convém estudar as características principais de cada um dos elementos constituintes do processo. Classicamente, três atores têm importante papel no aparecimento e na evolução do processo epidêmico: o agente, o hospedeiro e o ambiente. As características de cada um desses atores são determinantes do comportamento do processo. Acerca desse assunto, julgue os itens a seguir.

Os agentes físicos e químicos atuam de forma mais ou menos direta, portanto são pouco dependentes do sistema ecol...

3428 Q47333

Veterinária

Ano: 2001

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A fase analítica do método epidemiológico consiste em decompor os complexos fenômenos que determinam a freqüência das doenças em uma população. Antes de analisar as interações que levam ao desenvolvimento dos processos epidêmicos, convém estudar as características principais de cada um dos elementos constituintes do processo. Classicamente, três atores têm importante papel no aparecimento e na evolução do processo epidêmico: o agente, o hospedeiro e o ambiente. As características de cada um desses atores são determinantes do comportamento do processo. Acerca desse assunto, julgue os itens a seguir.

A manifestação do agente biológico é imediata, não sendo necessário cumprir um ciclo no hospedeiro para revelar a...

3429 Q47332

Veterinária

Ano: 2001

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A fase analítica do método epidemiológico consiste em decompor os complexos fenômenos que determinam a freqüência das doenças em uma população. Antes de analisar as interações que levam ao desenvolvimento dos processos epidêmicos, convém estudar as características principais de cada um dos elementos constituintes do processo. Classicamente, três atores têm importante papel no aparecimento e na evolução do processo epidêmico: o agente, o hospedeiro e o ambiente. As características de cada um desses atores são determinantes do comportamento do processo. Acerca desse assunto, julgue os itens a seguir.

A identificação ou o isolamento de agente biológico em uma região pode não significar a ocorrência de casos clíni...

3430 Q47330

Veterinária

Ano: 2001

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A fase analítica do método epidemiológico consiste em decompor os complexos fenômenos que determinam a freqüência das doenças em uma população. Antes de analisar as interações que levam ao desenvolvimento dos processos epidêmicos, convém estudar as características principais de cada um dos elementos constituintes do processo. Classicamente, três atores têm importante papel no aparecimento e na evolução do processo epidêmico: o agente, o hospedeiro e o ambiente. As características de cada um desses atores são determinantes do comportamento do processo. Acerca desse assunto, julgue os itens a seguir.

A evolução dos métodos populacionais de diagnóstico, ou métodos de triagem, teve grande impulso com o desenvolvi...

3431 Q47329

Veterinária

Ano: 2001

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Julgue os itens abaixo, acerca de processos epidêmicos.

Infectividade é a medida da virulência dos agentes transmissíveis, usualmente representada em dose letal mediana (50%).

3432 Q47327

Veterinária

Ano: 2001

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Julgue os itens abaixo, acerca de processos epidêmicos.

A virulência é traduzida pelo grau de severidade do dano provocado pelo agente no hospedeiro.

3433 Q47325

Veterinária

Ano: 2001

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Julgue os itens abaixo, acerca de processos epidêmicos.

A resistência é uma característica dos agentes biológicos que pode levá-los a permanecer por longos períodos no ambiente, possibilitando o aumento de sua virulência.

3434 Q47324

Veterinária

Ano: 2001

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Em um matadouro-frigorífico, funcionando sob inspeção federal, com atividade de abate de bovinos e elaboração de produtos cárneos de vários tipos, ocorreu uma situação emergencial em conseqüência de uma forte tempestade, ocasionando, em momento de plena atividade de todos os setores, problemas críticos decorrentes da súbita suspensão do suprimento de energia elétrica. Houve a paralisação de equipamentos essenciais ao funcionamento da indústria (linha mecanizada de abate, equipamentos geradores de frio, bombas de cloração de água etc.). O temporal acarretou, ainda, danos à cobertura e conseqüente gotejamento de água em dependências onde são elaborados produtos comestíveis. Depois de uma análise preliminar dos fatos, concluiu-se que os estragos decorrentes da torm...

3435 Q47322

Veterinária

Ano: 2001

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Em um matadouro-frigorífico, funcionando sob inspeção federal, com atividade de abate de bovinos e elaboração de produtos cárneos de vários tipos, ocorreu uma situação emergencial em conseqüência de uma forte tempestade, ocasionando, em momento de plena atividade de todos os setores, problemas críticos decorrentes da súbita suspensão do suprimento de energia elétrica. Houve a paralisação de equipamentos essenciais ao funcionamento da indústria (linha mecanizada de abate, equipamentos geradores de frio, bombas de cloração de água etc.). O temporal acarretou, ainda, danos à cobertura e conseqüente gotejamento de água em dependências onde são elaborados produtos comestíveis. Depois de uma análise preliminar dos fatos, concluiu-se que os estragos decorrentes da torm...

3436 Q47320

Veterinária

Ano: 2001

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Em um matadouro-frigorífico, funcionando sob inspeção federal, com atividade de abate de bovinos e elaboração de produtos cárneos de vários tipos, ocorreu uma situação emergencial em conseqüência de uma forte tempestade, ocasionando, em momento de plena atividade de todos os setores, problemas críticos decorrentes da súbita suspensão do suprimento de energia elétrica. Houve a paralisação de equipamentos essenciais ao funcionamento da indústria (linha mecanizada de abate, equipamentos geradores de frio, bombas de cloração de água etc.). O temporal acarretou, ainda, danos à cobertura e conseqüente gotejamento de água em dependências onde são elaborados produtos comestíveis. Depois de uma análise preliminar dos fatos, concluiu-se que os estragos decorrentes da torm...

3437 Q47319

Veterinária

Ano: 2001

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Em um matadouro-frigorífico, funcionando sob inspeção federal, com atividade de abate de bovinos e elaboração de produtos cárneos de vários tipos, ocorreu uma situação emergencial em conseqüência de uma forte tempestade, ocasionando, em momento de plena atividade de todos os setores, problemas críticos decorrentes da súbita suspensão do suprimento de energia elétrica. Houve a paralisação de equipamentos essenciais ao funcionamento da indústria (linha mecanizada de abate, equipamentos geradores de frio, bombas de cloração de água etc.). O temporal acarretou, ainda, danos à cobertura e conseqüente gotejamento de água em dependências onde são elaborados produtos comestíveis. Depois de uma análise preliminar dos fatos, concluiu-se que os estragos decorrentes da torm...

3438 Q47317

Veterinária

Ano: 2001

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Em um matadouro-frigorífico, funcionando sob inspeção federal, com atividade de abate de bovinos e elaboração de produtos cárneos de vários tipos, ocorreu uma situação emergencial em conseqüência de uma forte tempestade, ocasionando, em momento de plena atividade de todos os setores, problemas críticos decorrentes da súbita suspensão do suprimento de energia elétrica. Houve a paralisação de equipamentos essenciais ao funcionamento da indústria (linha mecanizada de abate, equipamentos geradores de frio, bombas de cloração de água etc.). O temporal acarretou, ainda, danos à cobertura e conseqüente gotejamento de água em dependências onde são elaborados produtos comestíveis. Depois de uma análise preliminar dos fatos, concluiu-se que os estragos decorrentes da torm...

3439 Q47316

Veterinária

Ano: 2001

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Durante trabalho rotineiro de supervisão em uma indústria, um inspetor do Serviço de Inspeção Federal (SIF), órgão responsável pelo controle higiênico-sanitário de produtos de origem animal, constatou, no depósito de material de embalagem, indícios da presença de ratos - fezes, pêlos, sinais de roedura - e insetos - especialmente baratas. Nessa dependência estavam depositados materiais de embalagem que entram em contato direto com os produtos. Diante dessa situação, o inspetor do SIF deve

determinar a destruição do material contaminado, a interdição da dependência e a sua completa limpeza e desinfecção.

3440 Q47314

Veterinária

Ano: 2001

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Durante trabalho rotineiro de supervisão em uma indústria, um inspetor do Serviço de Inspeção Federal (SIF), órgão responsável pelo controle higiênico-sanitário de produtos de origem animal, constatou, no depósito de material de embalagem, indícios da presença de ratos - fezes, pêlos, sinais de roedura - e insetos - especialmente baratas. Nessa dependência estavam depositados materiais de embalagem que entram em contato direto com os produtos. Diante dessa situação, o inspetor do SIF deve

adotar medidas para a imediata aplicação de inseticidas e raticidas no setor em questão.

3441 Q47313

Veterinária

Ano: 2001

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Durante trabalho rotineiro de supervisão em uma indústria, um inspetor do Serviço de Inspeção Federal (SIF), órgão responsável pelo controle higiênico-sanitário de produtos de origem animal, constatou, no depósito de material de embalagem, indícios da presença de ratos - fezes, pêlos, sinais de roedura - e insetos - especialmente baratas. Nessa dependência estavam depositados materiais de embalagem que entram em contato direto com os produtos. Diante dessa situação, o inspetor do SIF deve

determinar a imediata revisão da estrutura física do Depósito de Material de Embalagem, com particular atenção para as condições de manutenção e funcionamento dos meios destinados a impedir a entrada de ratos, insetos, pássaros etc.,...

3442 Q47311

Veterinária

Ano: 2001

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Durante trabalho rotineiro de supervisão em uma indústria, um inspetor do Serviço de Inspeção Federal (SIF), órgão responsável pelo controle higiênico-sanitário de produtos de origem animal, constatou, no depósito de material de embalagem, indícios da presença de ratos - fezes, pêlos, sinais de roedura - e insetos - especialmente baratas. Nessa dependência estavam depositados materiais de embalagem que entram em contato direto com os produtos. Diante dessa situação, o inspetor do SIF deve

levar a efeito uma completa revisão de todos os procedimentos dos programas de controle de roedores e de insetos do estabelecimento.

3443 Q47309

Veterinária

Ano: 2001

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Durante trabalho rotineiro de supervisão em uma indústria, um inspetor do Serviço de Inspeção Federal (SIF), órgão responsável pelo controle higiênico-sanitário de produtos de origem animal, constatou, no depósito de material de embalagem, indícios da presença de ratos - fezes, pêlos, sinais de roedura - e insetos - especialmente baratas. Nessa dependência estavam depositados materiais de embalagem que entram em contato direto com os produtos. Diante dessa situação, o inspetor do SIF deve

adotar providências para assegurar que o material de embalagem guardado no depósito seja destinado, exclusivamente, ao acondicionamento de produtos cozidos, desde que não apresente sinais de contaminação por fezes ou pêlos.

3444 Q47308

Veterinária

Ano: 2001

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Em face do que dispõe a legislação federal acerca de inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal, julgue os itens abaixo.

Os estabelecimentos de abate de bovinos localizados no estado de São Paulo, funcionando em regime de inspeção sanitária estadual, estão legalmente habilitados ao comércio internacional de carnes e de seus produtos derivados.

3445 Q47306

Veterinária

Ano: 2001

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Em face do que dispõe a legislação federal acerca de inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal, julgue os itens abaixo.

O clima tropical favorece a propagação de bactérias nos alimentos perecíveis no Brasil, dificultando seriamente a sua conservação. No caso do leite, é recomendável o uso de substâncias químicas conservantes para atenuar esse problema.

3446 Q47304

Veterinária

Ano: 2001

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Em face do que dispõe a legislação federal acerca de inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal, julgue os itens abaixo.

Os produtos de origem animal, quaisquer que sejam, somente podem ser entregues ao mercado consumidor devidamente identificados mediante rotulagem registrada no órgão oficial competente.

3447 Q47303

Veterinária

Ano: 2001

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Um caminhão, transportando gado bovino para abate, acidentou-se no trajeto da fazenda para o matadouro-frigorífico. Em conseqüência dos problemas ocorridos, chegaram ao estabelecimento de abate, que funciona sob inspeção federal, alguns animais mortos e outros apresentando contusões em graus variados. Em face dessa situação, julgue os itens que se seguem à luz da legislação pertinente.

Os animais mortos devem ser enterrados imediatamente, em vala profunda, na área do próprio matadouro-frigorífico, nas proximidades dos currais.

3448 Q47301

Veterinária

Ano: 2001

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Um caminhão, transportando gado bovino para abate, acidentou-se no trajeto da fazenda para o matadouro-frigorífico. Em conseqüência dos problemas ocorridos, chegaram ao estabelecimento de abate, que funciona sob inspeção federal, alguns animais mortos e outros apresentando contusões em graus variados. Em face dessa situação, julgue os itens que se seguem à luz da legislação pertinente.

Suponha que entre os animais acidentados o médico veterinário tenha encontrado uma vaca que, além de uma ferida acidental no costado direito, mostrou, ao exame, estado adiantado de gestação — último terço do período de gestação. Então, nesse caso, a vaca em questão deve ser encaminhada para o abate de emergência, juntament...

3449 Q47300

Veterinária

Ano: 2001

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Um caminhão, transportando gado bovino para abate, acidentou-se no trajeto da fazenda para o matadouro-frigorífico. Em conseqüência dos problemas ocorridos, chegaram ao estabelecimento de abate, que funciona sob inspeção federal, alguns animais mortos e outros apresentando contusões em graus variados. Em face dessa situação, julgue os itens que se seguem à luz da legislação pertinente.

Os animais apresentando contusões generalizadas e(ou) fraturas devem ser destinados ao abate de emergência.

3450 Q47299

Veterinária

Ano: 2001

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Um caminhão, transportando gado bovino para abate, acidentou-se no trajeto da fazenda para o matadouro-frigorífico. Em conseqüência dos problemas ocorridos, chegaram ao estabelecimento de abate, que funciona sob inspeção federal, alguns animais mortos e outros apresentando contusões em graus variados. Em face dessa situação, julgue os itens que se seguem à luz da legislação pertinente.

O médico veterinário, responsável pela inspeção do estabelecimento, deve determinar que as carnes obtidas dos animais apresentando pequenas contusões sejam destinadas unicamente à fabricação de charque - carne bovina salgada e dessecada.

3451 Q47297

Veterinária

Ano: 2001

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Um caminhão, transportando gado bovino para abate, acidentou-se no trajeto da fazenda para o matadouro-frigorífico. Em conseqüência dos problemas ocorridos, chegaram ao estabelecimento de abate, que funciona sob inspeção federal, alguns animais mortos e outros apresentando contusões em graus variados. Em face dessa situação, julgue os itens que se seguem à luz da legislação pertinente.

As carnes obtidas de animais abatidos de emergência jamais poderão ser aproveitadas para o consumo humano, in natura ou mesmo sob a forma de produtos industrializados.

3452 Q47296

Veterinária

Ano: 2001

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens que se seguem, com respeito à mastite bovina.

Trata-se de um processo inflamatório da glândula mamária, distúrbio de natureza infecciosa comum do gado bovino e responsável por sérios prejuízos à pecuária leiteira.

3453 Q47294

Veterinária

Ano: 2001

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens que se seguem, com respeito à mastite bovina.

Além dos problemas que a doença causa aos animais, do ponto de vista de saúde pública, o leite e seus derivados podem veicular patógenos, sendo os bacilos gram-negativos os agentes etiológicos mais freqüentemente isolados.

3454 Q47292

Veterinária

Ano: 2001

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens que se seguem, com respeito à mastite bovina.

Em sua forma subclínica, a mastite causa queda na produção leiteira, porém sem os sinais do processo inflamatório. Quando adquire a forma clínica, o animal pode apresentar as manifestações clássicas da inflamação (edema, eritema, calor, dor) e, também, mostrar alteração no aspecto do leite produzido.

3455 Q47291

Veterinária

Ano: 2001

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens que se seguem, com respeito à mastite bovina.

As medidas higiênico-sanitárias para a prevenção da ocorrência da mastite são muito importantes no controle da doença em rebanhos. No caso dos animais doentes, faz-se necessária a terapêutica, fundamentada no uso de agentes antiinflamatórios, com o objetivo de controlar a inflamação instalada.

3456 Q47289

Veterinária

Ano: 2001

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens que se seguem, com respeito à mastite bovina.

Apesar de alguns autores citarem a necessidade do uso de antibióticos no encerramento do período de lactação, essa prática é ineficaz na prevenção da doença nessa fase de produção.

3457 Q47288

Veterinária

Ano: 2001

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Acerca dos agentes antimicrobianos na terapêutica da mastite, julgue os itens a seguir.

O MAPA é o órgão governamental encarregado do registro desses medicamentos veterinários. Realiza, também, fiscalização dos produtos de uso veterinário e dos estabelecimentos que os fabricam ou comercializam.

3458 Q47286

Veterinária

Ano: 2001

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Acerca dos agentes antimicrobianos na terapêutica da mastite, julgue os itens a seguir.

O uso de antimicrobianos na terapêutica da mastite, apesar de estar ocorrendo há muitos anos, não tem contribuído para o fenômeno da resistência bacteriana. Assim, apenas um pequeno percentual de cepas de Staphylococcus aureus isolados de mastites mostram-se resistentes à penicilina.

3459 Q47285

Veterinária

Ano: 2001

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Acerca dos agentes antimicrobianos na terapêutica da mastite, julgue os itens a seguir.

A passagem de medicamentos antimicrobianos ou de seus resíduos do sangue do animal para o leite ocorre de forma bastante reduzida, considerando-se as características da glândula mamária dos bovinos.

3460 Q47283

Veterinária

Ano: 2001

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Texto CE-II – questões 37 e 38

Uma indústria de beneficiamento de leite utiliza equipamento de pasteurização a placa, dotado de termo-registrador, e tem implantado o sistema de Análise de Perigo e Pontos Críticos de Controle (APPCC) no seu processo. Nessa indústria, foram também implantadas as Boas Práticas de Fabricação (BPF).

Julgue os itens abaixo com relação à indústria apresentada no texto CE-II.

Pode-se considerar a etapa de recepção do leite um ponto crítico de controle (PCC) para perigo químico.

3461 Q47281

Veterinária

Ano: 2001

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Texto CE-II – questões 37 e 38

Uma indústria de beneficiamento de leite utiliza equipamento de pasteurização a placa, dotado de termo-registrador, e tem implantado o sistema de Análise de Perigo e Pontos Críticos de Controle (APPCC) no seu processo. Nessa indústria, foram também implantadas as Boas Práticas de Fabricação (BPF).

Julgue os itens abaixo com relação à indústria apresentada no texto CE-II.

Pode-se considerar a etapa de pasteurização um PCC para perigo biológico.

3462 Q47280

Veterinária

Ano: 2001

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Texto CE-II – questões 37 e 38

Uma indústria de beneficiamento de leite utiliza equipamento de pasteurização a placa, dotado de termo-registrador, e tem implantado o sistema de Análise de Perigo e Pontos Críticos de Controle (APPCC) no seu processo. Nessa indústria, foram também implantadas as Boas Práticas de Fabricação (BPF).

Julgue os itens abaixo com relação à indústria apresentada no texto CE-II.

O limite crítico a ser estabelecido pela indústria deve estar na faixa de temperatura de 72º C a 75º C, aplicada durante 15 a 20 segundos exigida pelo MAPA para a pasteurização do leite.

3463 Q47278

Veterinária

Ano: 2001

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Texto CE-II – questões 37 e 38

Uma indústria de beneficiamento de leite utiliza equipamento de pasteurização a placa, dotado de termo-registrador, e tem implantado o sistema de Análise de Perigo e Pontos Críticos de Controle (APPCC) no seu processo. Nessa indústria, foram também implantadas as Boas Práticas de Fabricação (BPF).

Julgue os itens abaixo com relação à indústria apresentada no texto CE-II.

Nessa indústria, poderia ser estabelecida como limite operacional ou limite de segurança a temperatura de 72º C para a pasteurização.

3464 Q47277

Veterinária

Ano: 2001

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Ainda considerando o texto CE-II, julgue os itens a seguir, acerca das bases das BPF adotadas pela referida indústria.

A utilização de panos pode ser admitida apenas na etapa de filtragem do leite, estando proibida a sua utilização nas demais etapas.

3465 Q47275

Veterinária

Ano: 2001

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Ainda considerando o texto CE-II, julgue os itens a seguir, acerca das bases das BPF adotadas pela referida indústria.

No processo de pasteurização, o sistema de refrigeração deverá assegurar que a temperatura do leite não exceda a 10º C no momento do empacotamento.

3466 Q47273

Veterinária

Ano: 2001

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Ainda considerando o texto CE-II, julgue os itens a seguir, acerca das bases das BPF adotadas pela referida indústria.

Todo empregado que trabalhe na área de manipulação de alimentos deve lavar as mãos antes do início dos trabalhos, imediatamente após o uso do sanitário, após a manipulação de material contaminado e todas as vezes que seja necessário. Entretanto, o uso de luvas descartáveis exime o manipulador dessa obrigação.

3467 Q47271

Veterinária

Ano: 2001

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Ainda considerando o texto CE-II, julgue os itens a seguir, acerca das bases das BPF adotadas pela referida indústria.

A adoção das BPF em uma indústria constitui pré-requisito para a implantação do sistema APPCC.

3468 Q47270

Veterinária

Ano: 2001

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A avaliação da qualidade microbiológica de um produto fornece informações quanto ao seu risco para a saúde do consumidor, às condições de processamento e armazenamento e a sua vida útil. Julgue os itens seguintes com relação a essas avaliações.

A presença de bolores em alimentos pode indicar risco à saúde do consumidor devido à possibilidade de produção de micotoxinas por esses microrganismos. Entretanto, o processamento térmico desses alimentos fornece total segurança em relação à destruição das toxinas.

3469 Q47268

Veterinária

Ano: 2001

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A avaliação da qualidade microbiológica de um produto fornece informações quanto ao seu risco para a saúde do consumidor, às condições de processamento e armazenamento e a sua vida útil. Julgue os itens seguintes com relação a essas avaliações.

Em enlatados de produtos pouco ácidos, como ervilha, salsicha, almôndegas, sardinhas, que têm pH acima de 4,5, há necessidade de destruir os esporos de Clostridium botulinum.

3470 Q47266

Veterinária

Ano: 2001

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A avaliação da qualidade microbiológica de um produto fornece informações quanto ao seu risco para a saúde do consumidor, às condições de processamento e armazenamento e a sua vida útil. Julgue os itens seguintes com relação a essas avaliações.

O teste de esterilidade comercial deve ser realizado em alimentos enlatados que apresentem condições normais e também em lotes que apresentem unidades deterioradas ou estufadas.

3471 Q47264

Veterinária

Ano: 2001

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens que se seguem, acerca de um plano de amostragem de alimentos, para fins de tomada de decisão com respeito ao destino do lote.

Uma amostra de lote é formada por n unidades amostrais que devem ser analisadas em conjunto ou pool.

3472 Q47262

Veterinária

Ano: 2001

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens que se seguem, acerca de um plano de amostragem de alimentos, para fins de tomada de decisão com respeito ao destino do lote.

Nos planos de duas classes, a unidade analisada pode ser classificada como aceitável ou como inaceitável.

3473 Q47260

Veterinária

Ano: 2001

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens que se seguem, acerca de um plano de amostragem de alimentos, para fins de tomada de decisão com respeito ao destino do lote.

Nos planos de três classes o m representa o limite inferior, o M o limite superior, e o c representa o número total de unidades que podem apresentar resultados superiores ao limite mínimo.

3474 Q47259

Veterinária

Ano: 2001

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens abaixo, acerca de processos epidêmicos.

Usualmente a imunidade produzida pela ocorrência natural do agente no hospedeiro é maior que a imunidade conferida pelas vacinas fabricadas com esse mesmo agente, inativadas com inativante de primeira ordem.

3475 Q47257

Veterinária

Ano: 2001

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

A avaliação da qualidade microbiológica de um produto fornece informações quanto ao seu risco para a saúde do consumidor, às condições de processamento e armazenamento e a sua vida útil. Julgue os itens seguintes com relação a essas avaliações.

O bovino é o reservatório natural da Escherichia coli do soro tipo O157:H7, razão pela qual a carne bovina se apresenta como o principal veículo desse patógeno. A síndrome provocada por esta bactéria tem recebido a denominação de doença do hambúrguer.

3476 Q47256

Veterinária

Ano: 2001

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens que se seguem, acerca de um plano de amostragem de alimentos, para fins de tomada de decisão com respeito ao destino do lote.

Lote é uma quantidade de alimento, com as mesmas composição e características físicas, químicas e sensoriais, produzida e manuseada sob as mesmas condições.

3477 Q47254

Veterinária

Ano: 2001

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens que se seguem, acerca de um plano de amostragem de alimentos, para fins de tomada de decisão com respeito ao destino do lote.

Para que uma amostra represente um lote, ela deve ser formada por um determinado número de unidades, escolhidas ao acaso.

3478 Q47252

Veterinária

Ano: 2001

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

As doenças objeto do PNCEBT têm algumas características comuns, entre as quais o fato de atacarem mamíferos, incluindo o ser humano. São, portanto, consideradas zoonoses pelos organismos internacionais de saúde humana e animal. Com relação a essas doenças, julgue os itens abaixo.

Zoonoses são doenças transmitidas entre animais, provocadas por microrganismos que alteram seu código genético em passagens sucessivas pelo hospedeiro natural, tornando-se, assim, infecciosos para humanos.

3479 Q47250

Veterinária

Ano: 2001

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Existem regras internacionais que determinam a notificação imediata e obrigatória de doenças transmissíveis de grande poder de difusão e de especial gravidade que possam estender-se para além das fronteiras nacionais, produzindo conseqüências sócioeconômicas ou sanitárias graves e interferindo no comércio internacional de animais e de seus produtos. Nesse sentido, as doenças de notificação compulsória e imediata incluem

carbúnculo hemático, varroase das abelhas, mormo, febre catarral maligna, varíola aviária.

3480 Q47249

Veterinária

Ano: 2001

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Acerca dos agentes antimicrobianos na terapêutica da mastite, julgue os itens a seguir.

Em nível internacional, o Codex Alimentarius é responsável por promover estudos para definição dos limites máximos de resíduos antimicrobianos aceitáveis em alimentos e as respectivas metodologias de análise.

3481 Q599532

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

Na leishmaniose visceral canina, a interface leishmânia-cão é caracterizada por uma interação imunológica complexa, em virtude de(do)(da)(s)

A progressão da doença não estar associada a uma resposta humoral acentuada. B ocorrer uma supressão da resposta imunecelular, uma vez que as células T de animais doentes não proliferam e não produzem gama-interferon e interleucina-2 quando estimuladas, in vitro, com antígenos de leishmânia. C anticorpos desempenharem relevante papel protetor conta a infecção por leishmânia. D existir uma exacerbação da resposta imune celular mediada pela população de linfócitos Th1 em cães com sinais clínicos de leishmaniose. E citocinas da resposta Th2, como gama-interferon e interleucina-2, estimularem macrófagos a produzirem óxido nítrico.

3482 Q599531

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

De acordo com a instrução normativa nº 24, de 5 de abril de 2004, assinale a alternativa CORRETA em relação às normas para controle e erradicação do mormo.

A É considerado ?foco? todo estabelecimento onde foi comprovada e notificada, pelo serviço veterinário oficial, a presença de dois ou mais animais infectados pelo agente etiológico do mormo (Burkholderia mallei). B Animais que não apresentam reação à maleína deverão, obrigatoriamente, ser retestados num prazo de 30 a 45 dias após a primeira maleinização. C Animais positivos serão sacrificados imediatamente, cabendo indenização, procedendo-se, em seguida, à incineração ou enterro no próprio local, desinfecção das instalações e fômites. D Os exames realizados para diagnóstico de mormo serão custeados pelo proprietário do animal, inclusive os realizados para fins de vigilância sanitária. E Os serviços de vigilância sanitária dos estados devem baixar suas normas para o controle de trânsito de equídeos em seus respectivos territórios.

3483 Q599530

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

A incidência da tuberculose humana de origem animal tem diminuído nos países onde existem campanhas de combate à tuberculose bovina e o(a) ___________________ é obrigatório(a).

Assinale a opção que completa corretamente a lacuna.

A vacinação B vacinação das fêmeas a partir de 6 meses de idade C pasteurização do leite D tratamento E esterilização do leite.

3484 Q599529

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

Sobre brucelose bovina, é INCORRETO afirmar que o controle dessa patologia apoia-se em

A vacinação massal das fêmeas. B vacinação de machos pós-puberdade. C diagnóstico e sacrifício dos animais positivos. D controle do trânsito para animais de reprodução. E trabalho dos responsáveis técnicos e fiscais da defesa sanitária cobrando o cumprimento dos programas sanitários.

3485 Q599528

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

Com relação ao diagnóstico de tuberculose, em que circunstância NÃO é recomendado o teste cervical comparativo?

A Em animais com reação inconclusiva ao teste cervical simples. B Em animais de corte reagentes ao Teste da Prega Caudal. C Em estabelecimentos de criação com ocorrência de reações inespecíficas. D Em animais de leite reagentes ao Teste da Prega Caudal. E Em estabelecimentos de criação de bubalinos, visando garantir boa especificidade diagnóstica.

3486 Q599527

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

No transporte de animais por longas distâncias, é imprescindível que se façam as paradas de descanso e sejam respeitados os períodos de viagem. Em veículos altamente especificados (com cochos de água e alimentos), os __________ podem viajar por até, 24 horas com água disponível no caminhão, os __________ e os _________ adultos por até 29 horas com uma parada de 1h para descanso após 12 h.

Marque a opção que completa CORRETA e respectivamente as lacunas.

A suínos / bovinos / ovinos B bovinos / suínos / ovinos C bovinos / ovinos / caprinos D suínos / bovinos / caprinos E suínos / ovinos / caprinos.

3487 Q599526

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

Os três principais tipos de controle do vetor Aedes aegypti (mosquito transmissor da dengue e da febre chikungunya) são o mecânico, o biológico e o químico. Assinale a opção INCORRETA em relação ao controle desse vetor.

A O uso de inseticida é uma medida complementar de controle do vetor da dengue. B O fumacê é utilizado para controle de mosquitos adultos. C Se o controle mecânico for usado como a principal forma de combate, os mosquitos resistentes serão selecionados e a população permanecerá vulnerável à ação do controle químico quando ele for necessário, como medida complementar e de forma racional. D O controle químico, quando usado de forma indiscriminada, elimina da população os indivíduos suscetíveis, permitindo a perpetuação dos resistentes. E O inseticida não torna a população resistente. A resistência tem uma base genética, apenas selecionando, na população, aqueles indivíduos que já nasceram resistentes.

3488 Q599525

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

Quando se respeitam as diretrizes de bem-estar animal durante o transporte, NÃO podem ser transportados

A animais que, provavelmente, parirão durante o transporte. B animais que pariram nas últimas 72 horas. C animais recém-nascidos com umbigos não cicatrizados. D bezerros machos de vacas leiteiras com umbigo não cicatrizado. E animais doentes ou feridos.

3489 Q599524

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

Em relação à biologia do Aedes aegypti, é CORRETO afirmar que,

A no caso das fêmeas, a alimentação com sangue é necessária como parte do processo de maturação dos ovos. B a cada picada, a fêmea pode sugar até três vezes seu peso em sangue. C o ciclo de vida do mosquito, da eclosão do ovo até a fase adulta, compreende cerca de 15 dias, sendo esse período dependente da temperatura ambiente. D vive aproximadamente 40 dias em condições normais e, durante este período, precisa se alimentar. E em ambientes com altas temperaturas, o ciclo de vida do mosquito pode ser mais longo.

3490 Q599523

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

Boas práticas de fabricação (BPF) compreendem procedimentos, processos, controles e precauções que garantem a segurança no processamento de alimentos, resultando em um produto garantido, sob o ponto de vista da saúde do consumidor. Assinale a opção CORRETA em relação às BPF.

A Seus elementos são divididos em 5: pessoal, fábrica e imediações, operações sanitárias, processos e controles, armazenamento e distribuição. B Processos e controles incluem uma ampla gama de dispositivos e procedimentos por meio dos quais, o controle é exercido de forma consistente. C As condições das BPF não incluem o material com o qual os utensílios e equipamentos são construídos. D O custo da rejeição de alimentos será menor se o controle for baseado apenas em testes do produto acabado. E A destruição de microrganismos indesejáveis não é abrangida pelos seus fundamentos.

3491 Q599522

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

Na inspeção de pescados, para caracterização do pescado fresco, NÃO são determinações físicas e químicas:

A pescado fresco, NÃO são determinações físicas e químicas: reação negativa de gás sulfídrico e de inidol, com exceção dos crustáceos, nos quais o limite máximo de inidol será de 4 gramas por 100 gramas. B pH de carne externa inferior a 6,8 nos peixes. C bases voláteis totais inferiores a 0,030 gramas de nitrogênio (processo de difusão) por 100 gramas de carne. D bases voláteis terciárias inferiores a 0,004 gramas por cento de nitrogênio em 100 gramas de carne. E reação negativa de amônia (Nessler, Éber).

3492 Q599521

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

A pasteurização rápida (HTST) e o processamento UHT (UAT) são tratamentos térmicos utilizados rotineiramente nas usinas de beneficiamento de leite. Sobre esses tratamentos térmicos, é CORRETO afirmar que

A ambos inativam a microbiota patogênica e as formas esporuladas. B ambos inativam a fosfatase e a peroxidase. C ambos inativam a fosfatase e preservam a peroxidase. D o HTST inativa a fosfatase e o UHT inativa a peroxidase. E o HTST inativa a peroxidase e o UHT inativa a fosfatase e a peroxidase.

3493 Q599520

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

A inspeção de leite nas granjas abrange, além das condições higiênicas locais, estado sanitário dos animais, higiene e esterilização do vasilhame, exame do leite produzido, realizando entre outras, as seguintes provas, EXCETO.

A lacto-filtração. B caracteres organolépticos. C extrato seco e desengordurado. D teor de lactose refinada. E acidez pelo acidímetro de Dornic e pelas provas de cocção, do álcool e do alizarol.

3494 Q599519

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

54. São condenados os bovinos, ovinos e caprinos que, no exame "ante-mortem", revelem temperatura retal igual ou superior a quantos graus Celsius?

A 40,5. B 50. C 40. D 45,5. E 45.

3495 Q599518

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

A idade do primeiro cio em novilhas varia consideravelmente, dependendo da raça, da nutrição e da taxa de crescimento. A idade média para o aparecimento da puberdade em novilhas bem nutridas é em torno de _______ meses para raças leiteiras e entre _______ meses para raças de corte.

Marque a opção que preencha CORRETA e respectivamente as lacunas.

A 9 a 10 / 10 e 12. B 10 a 12 / 11 e 15. C 11 a 12 / 10 e 12. D 11 a 15 / 13 e 16. E 11 a 13 / 11 e 15.

3496 Q599517

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

O ciclo estral é regulado por mecanismos endócrinos e neuroendócrinos que são os hormônios hipotalâmicos, as gonadotropinas produzidas pela adenohipófise e os esteroides secretados pelos ovários. Sobre a ação dos hormônios envolvidos no ciclo estral, correlacione a coluna B pela coluna A.

COLUNA A

I. FSH.

II. LH.

III. GnRH.

IV. Progesterona.

V. Estradiol.

COLUNA B

( ) Seus níveis elevados inibem o cio e o pico de LH.

( ) Seus níveis elevados promovem as manifestações do estro, bem como induzem a liberação do pico ovulatório de LH no dia do cio tornando a fêmea receptiva à cópula.

( ) Sua secreção estimula a adenohipófise a secretar LH e FSH.

( ) Sua concentração aumenta consideravelmente nos três/q...

A III ? IV ? I ? II ? V. B V ? I ? IV ? III ? II. C IV ? V ? III ? I ? II. D IV ? V ? III ? I ? II. E IV ? III ? V ? I ? II.

3497 Q599516

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

Sobre a gestação, assinale a alternativa INCORRETA.

A Divide-se em três períodos: zigoto, embrionário e fetal. B O período embrionário vai do 15º ao 45º dia e é caracterizado pela formação dos órgãos e sistemas, formação da placenta e implantação ao endométrio uterino. C O período fetal começa ao 46º dia e termina com o parto. D Durante o período de zigoto, iniciam-se as divisões celulares e dentro de quatro dias o zigoto tem 16 células. E Durante o período embrionário, as glândulas uterinas tornam-se ramificadas e secretam um muco espesso (leite uterino) que serve como meio nutriente para o embrião.

3498 Q599515

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

A desmama tradicional do gado de corte deve ser feita entre

A 3 e 9 meses. B 90 e 120 dias. C 5 e 9 meses. D 6 e 8 meses. E 90 e 180 meses.

3499 Q599419

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

A prática da eutanásia, que é a indução tecnicamente consciente do óbito (morte), implica em diversas técnicas preconizadas para tal, como:

A a técnica deve ser ?distanásica?, de ação lenta e de baixo custo. B a técnica deve ser indolor, pouco perceptível pelo animal alvo, de fácil aplicação, e não deve impressionar ou sensibilizar as pessoas que a assistem. C a técnica é ideal quando produz achados (lesões) que facilitem suas interpretações. D o procedimento não deve oferecer riscos ao profissional que o executa e não há necessidade de sedação prévia do animal. E aquela em que os humores, sangue ou exsudatos tenham a ver com zoonoses.

3500 Q599418

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

No manejo de animais, os ambientes em geral, mas principalmente os biotérios, os ambulatórios e laboratórios, devem estar rigorosamente higienizados. Isto inclui desinfecção de todas as áreas do ambiente de trabalho e dos materiais utilizados na rotina. A desinfecção compreende um(a):

A tratamento físico ou químico próprio para eliminar todas as formas de micro-organismos e partículas vivas de um ambiente ou material. B tratamento químico que reduz os agentes biológicos presentes num local ou material. C conjunto de práticas usado em organismos vivos para impedir a entrada de micro-organismos ainda inexistentes. D destruição ou remoção de micro-organismos patogênicos ou nocivos, através de agentes físicos ou químicos, não incluindo, necessariamente, esporos bacterianos. E processo unicamente químico capaz de eliminar todas as formas viáveis de micro-organismos e partículas vivas de um ambiente ou material.

3501 Q599417

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

A contenção é uma prática importante e comum no manejo de animais domésticos, de laboratório e selvagens. Num camundongo, a manobra inicial realizada consiste em:

A sua retirada da gaiola, suspendendo-se o animal pela ponta da cauda, e, a seguir, deve-se rapidamente apoiá-lo sobre uma superfície onde ele possa se agarrar. B sua retirada da gaiola, suspendendo-se o animal pela base da cauda, e, a seguir, deve-se lentamente apoiá-lo sobre uma superfície lisa onde ele não possa se agarrar. C não o retirar da gaiola, pressionando o dorso do animal de forma que ele fique imóvel sobre o fundo da gaiola. D não o retirar da gaiola, erguendo-o pela região torácica com uma das mãos, enquanto que com a outra seguram-se os membros posteriores, permitindo que ele fique sentado sobre a palma da mão. E sua retirada da gaiola, suspendendo-se o animal pela base da cauda, e, a seguir, deve-se rapidamente apoiá-lo sobre uma superfície onde ele possa se agarrar.

3502 Q599416

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

sua retirada da gaiola, suspendendo-se o animal pela base da cauda, e, a seguir, deve-se rapidamente apoiá-lo sobre uma superfície onde ele possa se agarrar.

A Classe: Mamífera, Ordem: Rodentia, Família: Cavidae, Gênero: Cavia, Espécie: porcellus. B Classe: Mamífera, Ordem: Didelphimorphia, Família: Cavidae, Gênero: Cavia, Espécie: porcellus. C Classe: Mamífera, Ordem: Lagomorpha, Família: Cavidae, Gênero: Cavia, Espécie: porcellus. D Classe: Mamífera, Ordem: Rodentia, Família: Muridae, Gênero: Cavia, Espécie: furnessi. E Classe: Mamífera, Ordem: Rodentia, Família: Cavidae, Gênero: Didelphis, Espécie: porcellus.

3503 Q599415

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

Os ratos silvestres são os hospedeiros naturais do hantavírus. O homem é infectado ao inalar a poeira formada a partir do ressecamento da urina e das fezes dos roedores. Nos casos mais graves o doente sofre de:

A insuficiência hepática aguda. B hemorragia e insuficiência renal ou pulmonar. C grave rabdomiólise 24 a 48 horas após a contaminação. D acentuada hemólise intravascular. E encefalomielite aguda.

3504 Q599414

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

Uma das espécies comuns de animais de laboratório, a cobaia, não sintetiza a vitamina C devido:

A ao excesso de ácido ascórbico produzido. B à deficiência na via da glicuronidase. C ao excesso de ácido L-ascórbico. D à deficiência da enzima hepática gluconolactonaoxidase. E à pouca exposição à luz solar.

3505 Q599413

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

Em biossegurança, o descarte de carcaças é um ato que requer grande senso de responsabilidade por parte do profissional que o está executando. Sendo assim, as carcaças podem ter os seguintes destinos:

A aterro sanitário, autoclavação e incineração. B incineração, lixo doméstico e aterro sanitário. C à céu aberto, incineração e autoclavação. D incineração, à céu aberto e aterro sanitário. E lixo doméstico, incineração e autoclavação.

3506 Q599412

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

A mixomatose é uma doença fatal, causada por um vírus do grupo da varíola, que tem um artrópode como vetor. Sobre esta doença, pode-se afirmar que:

A o tratamento requer antibiótico e terapia sistêmica. B o período de incubação varia de 60 a 90 dias. C são observadas tumorações subcutâneas principalmente na região dorsolombar. D a derme é mixomatosa e tem grandes células em fuso que representam fibroblastos hipertrofiados. E bronquite, orquite e epididimite raramente são observadas.

3507 Q599411

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

A Fotossensibilidade Hepatógena é uma dermatopatia pela incidência cutânea da radiação solar, comum em bovinos criados extensivamente, e que decorre de:

A insuficiência hepática na absorção da bile. B deficiência na síntese de melanina, predispondo ao efeito solar. C retenção de clorofila na circulação periférica. D deficiência na excreção de filoeritrina pela bile. E ingestão excessiva de Brachiaria chartarum.

3508 Q599410

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

Sobre histopatologia, recomenda-se para uma perfeita colheita de amostras teciduais:

A fixar em formalina aquosa à 10% e manter sob refrigeração. B obedecer a uma proporção volumétrica de 1 (amostras) X 10 (fixador). C fixar em formalina aquosa neutra e tamponada a 10%. D fixar somente após 8 horas da colheita. E obter amostras com 2 cm de espessura.

3509 Q599409

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

Quanto à anquilose, pode-se afirmar que:

A é a inflamação das vértebras (coluna vertebral). B é a perda dos movimentos articulares. C pode decorrer de uma luxação. D é uma enfermidade comum nos cães condrodistrofoides. E é a perda de contato temporário de articulações normalmente móveis.

3510 Q599408

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

A raiva é uma enfermidade infectocontagiosa aguda, quase sempre fatal, caracterizada principalmente por apresentar agressividade, ora paresia ora paralisia. Quanto à etiologia, pode-se afirmar que é causada por um:

A RNA vírus da família Rhabdoviridae, gênero Lissavirus. B DNA vírus da família Rhabdoviridae, gênero Lissavirus. C RNA vírus da família Lissaviridae, gênero Rhabdovirus. D DNA vírus da família Togaviridae, gênero Lissavirus. E RNA vírus da família Rhabdoviridae, gênero Pestivirus.

3511 Q599407

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

A febre aftosa é uma doença viral causada por um aftovírus da família Picornaviridae, altamente contagiosa, que afeta animais de casco fendido. A febre aftosa se caracteriza por:

A febre e diarreia. B febre e vesículas na boca e focinho, úberes e pés. C vesículas por todo corpo e miosite. D miosite e diarreia. E paralisia flácida progressiva e óbito.

3512 Q599406

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

Corpos estranhos são ocasionalmente encontrados nos pré-estômagos dos ruminantes. As concreções formadas a partir de pelos e fibras vegetais são, respectivamente:

A mecobezoários e tricobezoários. B tricobezoários e fitobezoários. C fitobezoários e tricobezoários. D protozoários e merozoários. E tricobezoários e mecobezoários.

3513 Q599405

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

A paratuberculose foi descrita em numerosas espécies de ruminantes, tendo como agente etiológico o Mycobacterium paratuberculosis. Também conhecida como doença de Johne, no gado, é uma doença caracterizada por:

A acidente vascular encefálico e encefalite. B gastrite e melena. C glossite e respiração estertorosa. D esofagite e úlceras gástricas. E diarreia e enterite granulomatosa.

3514 Q599404

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

O tipo de necrose da tuberculose é:

A esteatonecrose. B necrose caseosa. C necrose de coagulação. D necrose de liquefação. E necrose de Zenker.

3515 Q599403

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

Nas necropsias em animais, deve-se observar o seguinte procedimento:

A colher amostras para histopatologia das áreas normal, de transição e lesada, de todas as vísceras que apresentarem alterações. B posicionar os cadáveres de bovinos em decúbito lateral direito, para evitar que o rúmen prejudique o acesso à cavidade abdominal e dificulte o procedimento. C as tumorações e nódulos anormais devem ser mensurados e pesados, mas a colheita de amostras para histopatologia somente nos casos de serem maiores de 10 cm. D rins, baço e fígado que não apresentarem lesões na superfície externa não precisam ser cortados para exame interno. E a abertura do estômago de mamíferos se dá pela curvatura menor.

3516 Q599402

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

A porcentagem de animais afetados/doentes em qualquer época corresponde à:

A taxa de risco. B incidência. C taxa de ataque. D taxa de fatalidade. E prevalência.

3517 Q599401

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

O registro continuado de uma doença ou agente etiológico, numa mesma população e numa mesma área geográfica, é uma:

A panzootia (pandemia). B epizootia (epidemia). C enzootia (endemia). D contagiosidade. E infecciosidade.

3518 Q599400

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

A anemia infecciosa equina (AIE) é enfermidade infectocontagiosa dos equídeos, caracterizada principalmente por períodos febris e anemia que se desenvolvem com intermitência. Sobre esta doença pode-se afirmar que:

A somente os equinos são sensíveis ao vírus da AIE. B possui bom prognóstico e o tratamento requer antibioticoterapia. C é causada por um vírus classificado na família retroviridae. D a doença é adquirida principalmente por via respiratória. E o vírus é extremamente sensível à fervura.

3519 Q599399

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

A febre catarral maligna F M é uma doença causada por vírus Rhadinovirus, da família Gammaherpesvirinae, caracterizada por lesões em vários órgãos, acometendo ruminantes domésticos e silvestres. A principal alteração histológica é:

A petéquias em cartilagens. B vasculite. C pneumonia sincicial difusa. D dermatite fúngica neutrofílica. E megalocitose hepática.

3520 Q599398

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

Doença infecciosa produzida pelo Bacillus anthracis, que afeta sobretudo mamíferos e evolui geralmente de forma aguda e mortal com o quadro de septicemia, caracterizada principalmente por infiltrados sero-hemorrágicos no conjuntivo subcutâneo e subseroso. Esta doença é:

A carbúnculo sintomático. B septicemia hemorrágica bovina. C hemoglobinúria bacilar. D botulismo. E carbúnculo hemático.

3521 Q599397

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

A peste suína clássica PSC , ou cólera dos porcos, ou febre do suíno, é uma doença febril altamente contagiosa que acomete porcos e javalis. A doença é causada por um vírus RNA que pertence à família Flaviviridae. A principal lesão observada nesses animais consiste em uma:

A vasculite generalizada. B hepatite aguda. C miosite eosinofílica. D nefrite purulenta. E pneumonia granulomatosa.

3522 Q599396

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

Os sinais clínicos de botulismo resultam do efeito da neurotoxina produzida pelo Clostridium botulinum sobre a junção mioneural, conduzindo à fraqueza muscular. Quanto à toxina botulínica, pode-se afirmar que atua principalmente na região:

A pré-sináptica, ao nível da junção neuromuscular colinérgica periférica, bloqueando a liberação evocada de acetilcolina. B pós-sináptica, ao nível da junção neuromuscular colinérgica periférica, bloqueando a liberação evocada de acetilcolina. C pré-sináptica, ao nível da junção neuromuscular adrenérgica periférica, bloqueando a liberação evocada de acetilcolina. D pré-sináptica, ao nível da junção neuromuscular colinérgica central, bloqueando a liberação evocada de acetilcolina. E pós-sináptica, ao nível da junção neuromuscular adrenérgica periférica, bloqueando a liberação evocada de adrenalina.

3523 Q599395

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

Os materiais reabsorvíveis sintéticos geralmente são degradados por hidrólise. Nessa classificação, o material de sutura multifilamentado reabsorvível é:

A seda. B poliglactina 910. C poliéster. D fio de aço. E poliamida.

3524 Q599394

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

Histologicamente caracterizada por infiltrado infamatório gigantocitário, é uma moléstica infecciosa granulomatosa, cuja causa são bacilos álcool-ácido-resistentes. Apesar de definida como crônica e debilitante, por vezes desenvolve-se de forma aguda, capaz de afetar quase todas as espécies de vertebrados, sendo também uma importante zoonose em muitas partes do mundo. Estas características se aplicam à:

A leucose. B brucelose. C listeriose. D paratuberculose. E tuberculose.

3525 Q599393

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

A leptospirose é causada por uma bactéria do gênero Leptospira. Os principais animais considerados como reservatórios são:

A furão, rato, gambá, codorna. B frango, bovino, gato, gavião. C macaco-prego, esquilo. D rato, cão, bovino, suíno. E hamster, cobaia, coelho, frango.

3526 Q599392

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

A lesão hepática conhecida como cirrose cardíaca pode ser definida como:

A fibrose difusa do miocárdio e fígado. B cirrose hepática por falha cardíaca congestiva. C um tipo de cirrose hepática perilobular. D hepatomegalia, cardiomegalia e aumento da consistência. E fibrose difusa reversível.

3527 Q599391

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

Devem ser excluídos da formulação da ração animal ingredientes que ofereçam riscos para a contração da encefalopatia espongiforme bovina (EEB), como:

A cérebro, cerebelo e medula nervosa. B fezes, urina e leite. C encéfalo, músculos e língua. D coração, fígado e rins. E baço, cerebelo e suprarrenal.

3528 Q46484

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

Considere os itens abaixo:

I. Prevenir, reduzir e eliminar as causas de sofrimento dos animais.

II. Prevenir a morbidade e a mortalidade dos animais ungulados causadas por zoonoses rurais.

III. Preservar a saúde e o bem estar da população humana, evitando-lhes danos ou incômodos causados pelos animais.

De acordo com a Lei Municipal no 10.309, que dispõe sobre controle de populações animais, bem como sobre prevenção e controle de zoonoses no Município de São Paulo, são objetivos básicos das ações de controle das populações animais o(s) item(ns)

A

I, II e III.

B

I e II, apenas.

C I e III, apenas. D III, apenas. E

I, apenas.

3529 Q46482

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

sua criação e uso, mesmo para guarda de propriedade privada, é vedada por força de lei federal.

A

devem ser apreendidos caso esta condição seja constatada por Agente Sanitário ou comprovada mediante dois ou mais boletins de ocorrência policial.

B

podem passear livremente nas vias e logradouros, desde que devidamente acompanhados por seu proprietário e responsável por atos danosos que possam vir a ocorrer.

C

necessitam ser submetidos a adestramento rigoroso sob supervisão do Agente Sanitário responsável pela área do domicílio onde o cão vive.

D

necessitam ser submetidos a adestramento rigoroso sob supervisão do Agente Sanitário responsável pela área do domicílio onde o cão vive.

E

devem ser apreendidos e sacrificados imediatamente pelo Órgão Sanitário Municipal, visto se constituírem em risco iminente para a saúde da população humana.

3530 Q46481

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

Desde que existam condições higiênico-sanitárias, alojamento e espaço adequados, são permitidos, em residência particular, a criação, o alojamento e a manutenção de

A

até dez cães ou gatos no total, com idade superior a noventa dias.

B

até dez animais domésticos, independentemente da idade dos animais.

C

até dez cães e dez gatos, independentemente da idade dos animais.

D

até quinze animais domésticos quaisquer, desde que devidamente vacinados contra raiva.

E

não há limitação quanto ao número de animais que podem ser criados em residência particular.

3531 Q46479

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

A peste humana é uma infecção local ou sistêmica causada por um cocobacilo gram-negativo, a Yersinia pestis. No Brasil, ainda persistem focos da enfermidade em áreas menos favorecidas, sendo ela transmitida por pulgas, principalmente da espécie Xenopsilla cheops. Com relação aos reservatórios, pode-se afirmar que são os seguintes animais:

A

rato, cão, coelho, ovelha, gato.

B

bovino, preás, cão, rato, ovelha.

C

rato, coelho, esquilo, lebre, preás.

D

esquilo, preás, cão, gato, rato.

E

lebre, coelho, gato, cão, ovelha.

3532 Q46477

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

Assinale as enfermidades que estão relacionadas ao Clostridium perfringens.

A Hemoglobinúria bacilar, carbúnculo sintomático. B Hepatite necrótica infecciosa, edema maligno. C

Botulismo, tétano.

D Doença de Akabane , besnoitiose. E

Enterotoxemia tipos B e C, enterotoxemia tipo D.

3533 Q46476

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

Cryptococcus neoformans é o fungo causador da criptococose. Encontra-se no solo, estrume de galinheiro, principalmente em dejetos de pombos. A transmissão se dá por inalação dos esporos ou por contaminação dos ferimentos. Com relação ao tratamento, pode-se afirmar que as drogas mais ativas no controle da doença são:

A

anfotericina B, cetoconazol, flucitosina.

B

tetraciclina, cloranfenicol, cetoconazol.

C

anfotericina B, tetraciclina, flucitosina.

D

cetoconazol, cloranfenicol, anfotericina B.

E flucitosina, tetraciclina, cetoconazol.

3534 Q46474

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

A distribuição geográfica da histoplasmose á ampla, com maior casuística ao longo de rios e áreas quentes e úmidas. O agente, um fungo, pode ser encontrado no solo de galinheiro, ar atmosférico de cavernas e fezes dessecadas de outros animais. Assinale os órgãos que são mais acometidos pelo Histoplasma capsulatum.

A

Pulmões, fígado, baço, medula óssea.

B

Pulmões, rins, baço, ovário.

C

Pulmões, medula óssea, estômago, vesícula biliar.

D

Pulmões, fígado, faringe, escroto.

E

Pulmões, rins, pâncreas, pele.

3535 Q46473

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

Dermatofitose é uma infecção do tecido queratinizado (pele, pêlos e unha) causada por um dos vários gêneros de fungos, denominados conjuntamente de dermatófitos. Com relação a esta enfermidade, pode-se afirmar que

A

o estabelecimento da infecção depende do estado hormonal da fêmea.

B

a transmissão zoonótica às vezes ocorre, e é comum especialmente com M. canis.

C

na maioria das vezes os dermatófitos crescem em pelagem oleosa.

D

as lesões são apenas circulares e vermelhas.

E

o diagnóstico é feito em cultura de ágar-sangue.

3536 Q46471

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

Mosquitos flebotomíneos (mosquito-pólvora) são transmissores da doença Leishmaniose visceral que, em muitos casos, é fatal para o homem, para cães e determinados roedores. O cão representa o reservatório mais importante. As principais características clínicas nos canídeos portadores desta enfermidade são:

A

caquexia, onicogrifose, leucemia, nefrite, febre, hepatomegalia.

B

esplenomegalia, febre, hepatomegalia, caquexia, alopecia, linfadenopatia, onicogrifose.

C

linfadenopatia, alopecia, febre, cerebelite, nefrite, hepatomegalia.

D

caquexia, esplenomegalia, febre, onicogrifose, alopecia, leucemia, nefrite.

E

alopecia, febre, pneumonite, enterite, esplenomegalia, onicogrifose, linfadenopatia.

3537 Q46469

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

O calazar ou Leishmaniose visceral é uma zoonose cujo principal agente é a Leishmania donovani e suas subespécies. O agente etiológico mais importante no Brasil é:

A

Leishmania d.donovani.

B

Leishmania d. infantum.

C

Leishmania d. archibaldi.

D

Leishmania d. donovani e d.infantum.

E

Leishmania d. chagasi.

3538 Q46468

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

A maioria das infecções por Toxoplasma são adquiridas após o nascimento. Nos carnívoros, acredita-se que a infecção está relacionada à ingestão de carne de hospedeiros intermediários, e, nos onívoros, a infecção parece resultar da ingestão de carne não cozida e ingestão acidental de oocistos. Assinale a alternativa que indica a maneira de minimizar a transmissão.

A

Não alimentar gatos com pescado e leite, limpar as suas camas diariamente; as mulheres grávidas devem evitar contato com qualquer animal.

B

Profissionais que trabalham com felinos ou que venham a manipular excrementos devem usar roupas especiais com atmosfera controlada.

C

Não permitir que gatos matem aves e roedores e que humanos entrem em gatis sem arejamento adequado.

D

Impedir a ingestão de carne crua pelos felinos, desaconselhar mulheres grávidas de entrar em contato com gatos e manipular suas fezes.

E

Usar cloro e cresol nos excrementos felinos.

3539 Q46466

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

A doença de Lyme(Borrelia) é de caráter inflamatório e imunomediado, sendo proveniente de carrapatos de cães, gatos, eqüinos, bovinos, animais silvestres e de humanos. Assinale os elementos abaixo que designam essa transmissão.

A

Manipulação de carrapatos, saliva, linfa e fezes infectados.

B

Manipulação de carrapatos, saliva, urina, fezes e fluido sinovial infectados.

C

Manipulação de carrapatos, saliva, urina e linfa infectados.

D

Manipulação de carrapatos, sangue, urina e fluido sinovial infectados.

E

Manipulação de carrapatos, fluido sinovial, urina, linfa, e fezes infectadas.

3540 Q46464

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

A doença de Chagas é a infecção causada pelo protozoário Trypanosoma cruzi e transmitida por artrópodes. Com relação ao ciclo biológico no hospedeiro vertebrado e no inseto transmissor, pode-se afirmar que a diferenciação morfológica do parasita se desenvolve da seguinte forma:

A

epimastigota, amastigota, tripomastigota.

B

tripomastigota, amastigota, epimastigota.

C

amastigota, tripomastigota, epimastigota.

D

epimastigota, tripomastigota, amastigota.

E

tripomastigota, epimastigota, amastigota.

3541 Q46463

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

Com relação à patogenia da D. immitis na espécie Canis familiaris, sabe-se que é necessário um determinado tempo para que as mesmas venham a aparecer na circulação periférica. Deste modo, pode-se afirmar que as microfilárias começam a aparecer, após o início da infecção, no prazo de

A

2 meses.

B

2 a 4 meses.

C

6 a 7 meses.

D

3 meses.

E

2 a 3meses.

3542 Q46461

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

As larvas de nematóides ascarídeos podem migrar pelos tecidos de vários animais. Toxocara canis tem importância porque provoca infecções fatais em cães jovens e as suas larvas podem migrar no homem. Com relação aos humanos, pode-se afirmar que o Toxocara canis provoca uma doença conhecida como larva migrante

A

epidérmica.

B

hepática.

C

capilar.

D

muscular.

E

visceral e ocular.

3543 Q46459

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

O homem divide muitas infecções por cestódeos com outras espécies hospedeiras. No que se refere à hidatidose, o mecanismo de transmissão para o homem, está contido na alternativa:

A

ingestão de ovos eliminados nas fezes de carnívoros.

B

ingestão de carne bovina com cistos.

C

ingestão de peixe cru infectado ou parcialmente cozido.

D

ingestão de carne de porco infectada crua ou pouco cozida.

E

contato direto ou ingestão de carne de crustáceo crua.

3544 Q46453

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

A ancilostomíase é uma parasitose em que, após passagem de ovos de ancilóstomos para o meio ambiente, através de excrementos dos cães e posteriormente larvas, pode desenvolver a larva migrans cutânea em humanos. Pode-se afirmar que

A

em seres humanos, as larvas não conseguem penetrar na junção dermoepidérmica e normalmente morrem na epiderme.

B

os sinais clínicos estão relacionados à migração de larva, desenvolvendo um efeito anestesiante local.

C

os sinais cutâneos se resolvem entre 7 e 10 dias.

D

soluções tópicas de enxofre podem acelerar a resolução.

E

humanos com larva migrans apresentam diarréia sanguinolenta crônica.

3545 Q46448

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

A esterilização de animais é um método que, após a retirada de órgãos produtores de hormônios, desenvolve nos cirurgiados características próprias. Em decorrência desse procedimento, os animais

A

aumentam de peso, têm comportamento pacífico, aumentam a vocalização.

B

aumentam de peso, aumentam a vocalização, ficam sonolentos.

C

aumentam de peso, têm comportamento pacífico, não demarcam território.

D

aumentam a vocalização, tem comportamento pacífico, ficam sonolentos.

E

aumentam de peso, ficam sonolentos, aumentam a vocalização, não demarcam território.

3546 Q46444

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

O modelo de controle da população de cães em áreas urbanas, adotado pelo Centro de Zoonoses Municipais, é a captura e posterior sacrifício de animais errantes. No contexto atual, diversas ONGs têm pressionado órgãos públicos e procurado métodos considerados humanitários. Dos procedimentos abaixo, o mais aceitável de forma massal, na atualidade, é

A

a ovariosalpingohisterectomia.

B

o uso de anticoncepcionais injetáveis.

C

isolamento dos animais na época do ciclo estral.

D

a aplicação de hormônios feminilizantes em machos.

E

o uso de contraceptivos subcutâneos de ação prolongada.

3547 Q46441

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

A prova de soroaglutinação lenta, aplicada ao diagnóstico da Brucelose animal em soros tratados pelo 2-mercaptoetanol, tem por objetivo

A aumentar a sensibilidade da reação. B diminuir a possibilidade de reações falso-negativas. C eliminar as reações provocadas por imunoglobulinas G. D diminuir a frequência de reações falso-positivas. E eliminar as reações produzidas por anticorpos incompletos.

3548 Q46437

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

Leia o texto abaixo para responder à questão.

Durante a Campanha Anual de Vacinação anti-rábica da população canina de um Município da área metropolitana da Grande São Paulo, o Serviço de Controle de Zoonoses realizou um inquérito sorológico, com colheita de sangue por amostragem, destinado a avaliar o potencial zoonótico desses animais como reservatórios de Leishmania sp. O Município é subdividido em três administrações regionais (A, B e C) que apresentam condições ecológicas distintas: A: área limítrofe com reservas florestais e represa destinada ao abastecimento de água da cidade; B: área periurbana, com áreas verdes e pequenas criações de suínos, aves e eqüinos de trabalho; C: área totalmente urbanizada, com estabelecimentos comerciais, indú...

A

segundo as Administrações Regionais, não são significativas para (µ = 0,01 ou µ = 0,05).

B

segundo as Administrações Regionais, são significativas para (µ = 0,01 ou µ = 0,05).

C

segundo as Administrações Regionais, são significativas para (µ = 0,01) e não significativas para (µ = 0,05).

D

segundo as Administrações Regionais, não são significativas para (µ = 0,01) e são significativas para (µ = 0,05).

E

não são significativas para (µ = 0,01 ou µ = 0,05), quando os valores das Administrações Regionais A e B são reunidos.

3549 Q46433

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

As questões de números 48 a 51 apoiam-se no texto apresentado a seguir:

Com base nos resultados obtidos, pode-se afirmar:

A sensibilidade do teste de PCR em relação ao de imunofluorescência direta é de

A 95,00% B 5,00%. C 93,33%. D 6,67% E 9,42%.

3550 Q46431

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

As questões de números 48 a 51 apoiam-se no texto apresentado a seguir:

Com base nos resultados obtidos, pode-se afirmar:

A especificidade do teste de PCR em relação ao de imunofluorescência direta é de

A

95,00%

B

5,00%.

C

93,33%.

D

6,67%.

E

9,42%.

3551 Q46425

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

As questões de números 48 a 51 apoiam-se no texto apresentado a seguir:

Com base nos resultados obtidos, pode-se afirmar:

O percentual de resultados falso-positivos do teste de PCR em relação ao de imunofluorescência direta é de

A

95,00%.

B

5,00%.

C

93,33%.

D

6,67%.

E

9,42%.

3552 Q46424

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

As questões de números 48 a 51 apoiam-se no texto apresentado a seguir:

Com base nos resultados obtidos, pode-se afirmar:

O percentual de resultados falso-negativos do teste de PCR em relação ao de imunoflurescência direta é de

A

95,00%

B

5,00%.

C

93,33%.

D

6,67%

E

9,42%

3553 Q46422

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

No ano de 2000, em um Município que possui uma população canina estimada em 61.841 animais, foram registrados 1778 casos de Leptospirose canina, com diagnóstico confirmado através da prova de soroaglutinação microscópica, dos quais 20 morreram. Os coeficientes de morbidade, letalidade e mortalidade por Leptospirose, expressos em percentual, são, respectivamente, de

A

0,032; 2,88 e 1,12.

B

0,032; 1,12 e 2,88.

C

1,12; 0,032 e 2,88.

D

2,88; 0,032 e 1,12.

E

2,88; 1,12 e 0,032.

3554 Q46420

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

Com relação à classificação e ao princípio ativo dos raticidas de uso corrente, a associação correta é:

A anticoagulante dose múltipla 1080, monofluoracetato de sódio. B agudo, cumacloro. C anticoagulante dose única, bromadiolone. D anticoagulante de dose múltipla, brodifacoum. E anticoagulante de dose única, warfarina.

3555 Q46418

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

No que se refere aos vetores do vírus da Febre Amarela, pode-se afirmar que

A

o Aedes aegypty tem hábitos silvestres.

B

o Aedes aegypty desenvolve-se em matéria orgânica sólida em decomposição.

C

o tempo necessário para a evolução do Aedes aegypty, de ovo a alado, depende das condições do criadouro e da alimentação da larva, mas em média é superior a 30 dias.

D

o Aedes aegypty adulto vive, em média, de 10 a 42 dias e desova várias vezes durante a vida.

E

Febre Amarela urbana é transmitida através da picada de várias espécies do gênero Haemagogus.

3556 Q46416

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

Assinale a alternativa que contém a associação correta de vetores-doenças.

A

Triatomídeos - Malária.

B

Mosca doméstica - Filaríases.

C

Anofelinos - Malária.

D

Simulídeos - Diarréia infantil.

E

Flebotomíneo - Encefalomielite Eqüina Americana.

3557 Q46414

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

Com relação aos inseticidas de uso corrente, assinale a afirmativa correta.

A

Os organoclorados representam o segundo grupo de inseticidas sintéticos e são tão tóxicos quando absorvidos através da pele como quando ingeridos oralmente.

B Os organofosforados são derivados do ácido fosfórico e apresentam os inconvenientes da persistência no ambiente e da acumulação nas cadeias alimentares. C

Os carbamatos agem como inibidores da enzima colisnesterase, mas em contraste com os inseticidas organofosforados esta inibição é irreversível.

D

Os piretróides naturais são inseticidas preparados a partir de extratos de plantas, como exemplo a piretrina, extraída das flores de crisântemos.

E

O Malation, Diazinon, Diclorvos (DDVP) e Abate são exemplos de inseticidas organoclorados.

3558 Q46412

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

Os quirópteros hematófagos estão classificados em três gêneros:

A

Desmodus, Diaemus e Tadarida.

B

Diphylla, Molossus e Lasirius.

C

Desmodus, Molossus e Tadarida.

D

Diaemus, Anoura e Molossus.

E

Diaemus, Diphylla e Desmodus.

3559 Q46410

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

Os quirópteros hematófagos apresentam como distribuição geográfica:

A

Américas, Ásia e África.

B

Américas, África e Oceania.

C

América tropical e subtropical.

D

Américas, Europa e Ásia.

E

Américas, Europa e África.

3560 Q46406

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

Considerando as modalidades de fontes de infecção, assumidas por hospedeiros vertebrados acometidos por agentes de doenças transmissíveis, assinale a associação correta.

A

Portador em incubação – Cão apresentando sintomas da Raiva.

B

Portador sadio – Ratazana na Leptospirose.

C

Portador convalescente – Cão apresentando sintomas da Leptospirose.

D

Doente em fase prodrômica – Cão eliminando o vírus da Raiva antes do início dos sintomas.

E

Doente típico – Cão apresentando Raiva abortiva.

3561 Q46401

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

Dentre os mecanismos de contágio na cadeia epidemiológica das doenças transmissíveis, assinale a associação correta.

A Contágio indireto – Transmissão da tuberculose pela inalação de aerossóis infecciosos. B

Contágio indireto – Transmissão venérea da brucelose suína.

C

Contágio indireto – Transmissão do vírus rábico através da mordedura.

D

Contágio direto – Ingestão de pasto contaminado por produtos do abortamento brucélico.

E

Contágio direto – Ingestão de carne com formas larvares da Taenia solium.

3562 Q46397

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

As respostas imunes normais são vitais na proteção do hospedeiro contra a invasão de microorganismos, tecidos e substâncias estranhas. Entretanto, estas respostas normalmente protetoras podem ter efeito deletério sobre o hospedeiro. A reação anafilática é uma delas. Assinale a alternativa que define a reação anafilática.

A

É causada por mediadores farmacologicamente ativos, liberados de basófilos ou mastócitos.

B

A reação citotóxica ocorre como resultado de ligação de anticorpos IgG,IgM ou IgA a antígenos, na superfície das células dos organismos.

C

São alterações transitórias na imunorregulação pela destruição dos linfócitos T supressores.

D

São complexos antígeno - anticorpo, em tecidos e nas paredes dos vasos, que atingem concentrações críticas.

E

Interação de linfócitos derivados do timo com o antígeno sensibilizante.

3563 Q46395

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

Métodos e técnicas de eutanásia nos animais domésticos são, na atualidade, um desafio para os Médicos Veterinários dos Centros de Controle de Zoonoses Municipais. Pensa-se que o procedimento com drogas anestesiantes seja o melhor. A associação de drogas menos danosa para o animal a ser sacrificado é

A Xylazina + ketamina. B Clorpromazina + ketamina. C

Cloridrato de tiletamina associado ao cloridrato de zolazepam.

D Diazepan + xylazina. E Prometazina + clorpromazina.

3564 Q46392

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

O uso de vacinas como prevenção de doenças nos animais é um modelo aprovado. No que se refere a vacinas com o agente vivo, pode-se considerar que estas apresentam características com as seguintes vantagens:

A

estimulação da produção de IgM, necessidade de aplicação de menor número de doses e inoculação por via oral ou intramuscular.

B

facilidade na premunição de animais importados, dispensa da incorporação de adjuvantes, estabilidade durante o armazenamento à temperatura ambiente.

C

atenuação para eliminar a virulência residual, necessidade da aplicação de maior número de doses, possibilidade de vacinação de animais na fase inicial da doença.

D

possibilidade de aplicação em animais recém-nascidos de mães imunodeficientes, estimulação na produção de imunoglobulina secretora IgE, ausência de virulência residual.

E

indução de uma resposta imune intensa e duradora, menor probabilidade de ocorrência de hipersensibilidade e possibilidade de estimulação de produção de interferon.

3565 Q46389

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

Técnicas imunológicas são utilizadas para diagnósticos, e a imuno-histoquímica é uma delas. Existem diversos indicadores para identificação de tipos celulares nessas provas. No que se refere à proteína básica de mielina, pode-se afirmar que o tipo celular é

A célula endotelial. B célula de Schwann. C membrana basal. D linfócito T. E histiócito.

3566 Q46384

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

A insulina foi a primeira proteína humana produzida por bactérias, através da inoculação do gene humano no plasmídeo vetor. Isto ocorreu porque os genes humanos

A são semelhantes ao genes das bactérias. B funcionam dentro da bactéria. C também são encontrados em bactérias. D utilizam ARNm das bactérias. E alteram os genes das bactérias.

3567 Q46381

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

Pode-se considerar como causadores de Zoonoses bacterianas os seguintes agentes:

A

Clostridium spp, Listeria monocytogenes , Yersinia pestis, Sarcocystis spp

B

Clostridium spp, Toxoplasma gondii, Yersinia pestis, Sarcocystis spp.

C

Listeria monocytogenes, Yersinia pestis, Trypanosoma cruzi, Toxoplasma gondii.

D

Yersinia pestis, Listeria monocytogenes, Clostridium spp, Leptospira sp.

E

Sarcocystis spp, Chlamydia psitacci, Yersinia pestis, Toxoplasma gondii.

3568 Q46379

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

A campanha de vacinação anti-rábica promovida pelo CCZ da Prefeitura do Município de São Paulo tem se mostrado eficiente e controlado a raiva canina. Porém, ainda se constatam animais portadores do vírus. Pode-se afirmar que a(s) espécie(s) em que o agente se aloja, predominantemente, neste momento, é(são):

A boi, cão. B cavalo, morcego. C morcego. D cão, jumento. E cão, cavalo.

3569 Q46375

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

O período de incubação do vírus da raiva na espécie Canis familiaris, na maioria dos casos, é de

A 10 a 20 dias. B 21 a 30 dias. C 10 a 40 dias. D 21 a 80 dias. E 7 a 50 dias.

3570 Q46372

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

O vetor Aedes aegypti é o mosquito transmissor do arbovírus que desenvolve uma enfermidade em humanos conhecida como dengue. A manifestação sintomática nos indivíduos doentes se caracteriza por

A vômitos, nefrite, encefalite, coma. B diarréia, hepatite, glomerulonefrite, vômitos. C

dor ocular, vômitos, diarréia, febre, glomerulonefrite.

D mielite, febre, cefaléia, hepatite, nefrite. E

febre, dor de cabeça, artralgias, dor ocular, manifestações hemorrágicas.

3571 Q46370

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

A antropozoonose Febre Amarela é uma doença infecciosa aguda causada por um vírus RNA, atingindo basicamente a região amazônica. Com relação ao padrão de transmissão, assinale a alternativa correta.

A

O ciclo silvestre é mantido pela transmissão do vírus entre psitacídeos, mediado por vetores com habitat predominantemente nas copas das árvores.

B

O homem é acometido pela doença somente quando, ao penetrar na floresta, entrar em contato com secreções de aves e primatas.

C

O ciclo urbano ocorre de homem para homem mediado por vetores de hábitos peridomiciliares, e o ciclo silvestre, pela transmissão entre primatas por vetores nas copas das árvores.

D

Os ciclos urbano e silvestre têm potenciais epidêmicos, em virtude da migração de aves e vetores que picam o homem.

E

O reflorestamento controla a transmissão, pois os vetores ficam confinados em uma determinada área.

3572 Q46367

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

Arbovírus é a denominação dos vírus transmitidos por artrópodes, capazes de causar doença no homem e em outros animais vertebrados. São transmitidos entre os animais selvagens ou domésticos pela ação de mosquitos ou carrapatos que se alimentam de sangue. Com relação à Encefalite por arbovírus, o agente que tem distribuição geográfica apenas no Brasil é o

A E. Equina Leste. B E. Equina Venezuelana. C E. São Luiz. D E. Equina Oeste. E E. Rocio.

3573 Q46365

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

No tratamento da Leptospirose em cães, a droga mais indicada para se combater a condição de portador/eliminador é a

A doxiciclina. B tetraciclina. C gentamicina. D amicacina. E dihidroestreptomicina.

3574 Q46363

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

O antígeno acidificado tamponado produzido com estirpe padrão de Brucella abortus estirpe 1119-3, é empregado em testes de aglutinação para

A

diagnóstico da brucelose em suínos infectados por Brucella suis.

B

diagnóstico da brucelose em ovinos infectados por Brucella ovis.

C

diagnóstico da brucelose em cães infectados por Brucella canis.

D

diagnóstico da brucelose em bovinos infectados por Brucella ovis.

E

diagnóstico da brucelose em caprinos infectados por Brucella ovis.

3575 Q46361

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

Com relacão à Zoonose causada pelas diversas espécies de Brucella, assinale a alternativa correta no que se refere à virulência em humanos em escala decrescente.

A

Brucella melitensis, Brucella ovis, Brucella abortus.

B

Brucella melitensis, Brucella suis, Brucella abortus.

C

Brucella abortus, Brucella suis, Brucella canis.

D

Brucella abortus, Brucella melitensis, Brucella neotomae.

E

Brucella canis, Brucella suis, Brucella abortus.

3576 Q46358

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

Assinale a alternativa que define a patogenia da Tuberculose.

A

A doença começa com a formação de um foco primário que, no homem e nos bovinos, se localiza em um pulmão e nas aves quase sempre nos sacos aéreos.

B

Nos mamíferos, a drenagem linfática, a partir do foco primário, leva à formação de lesões caseosas em linfonodos adjacentes.

C

Quando a lesão se localiza, resulta em uma massa friável drenando pus.

D

Os tubérculos podem ficar envolvidos em um tecido seroso inflamado e hemorrágico.

E

Lesões generalizadas podem surgir no fígado, bulbo, tireóide e vagina.

3577 Q46356

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

Quanto ao diagnóstico e controle da Tuberculose bovina, é correto afirmar que

A

um animal que apresentou teste negativo não precisará ser submetido ao teste para diagnóstico da tuberculose.

B

o teste utilizado para diagnóstico é sorológico, e os animais positivos devem ser sacrificados.

C

o teste utilizado para diagnóstico pesquisa a sensibilização celular, e os positivos devem ser isolados e tratados.

D

o teste utilizado para diagnóstico pesquisa a sensibilização celular, e os positivos devem ser sacrificados.

E

o teste utilizado para diagnóstico é sorológico, e os animais positivos devem ser isolados e tratados.

3578 Q46354

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

A transmissão da Salmonella ocorre através do consumo de água e alimentos contaminados pelas fezes de humanos e de animais infectados; portanto, é freqüente como enfermidade, produzindo as seguintes manifestações clínicas:

A gastrite, enterite, colite, mielite. B gastrite, septicemia, enterite, colite. C colite, septicemia, hepatite, enterite. D enterite, gastrite, septicemia, cistite. E bronquiolite, enterite, septicemia, colite.

3579 Q46345

Veterinária

Ano: 0000

Banca: Banca não informada

Com relação aos estreptococos hemolíticos, pode-se afirmar que

A

constituem um contaminante do leite cru, e muitas linhagens produzem exotoxinas.

B

quando associados aos estafilococos produzem a escarlatina.

C

são resistentes aos derivados penicilinâmicos.

D podem desencadear poliartrite em cães. E

são responsáveis pela maior incidência de pneumonia em gatos jovens.

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