341 Q578319
Nutrição
Ano: 2007
Banca: Fundação Carlos Chagas (FCC)

Em relação ao licopeno, é INCORRETO afirmar que

342 Q578318
Nutrição
Ano: 2007
Banca: Fundação Carlos Chagas (FCC)

É alimento rico em vitamina K:

343 Q202109
Nutrição
Ano: 2007
Banca: Associação Educacional Dom Bosco (AEDB)

Com que freqüência deve ser realizada a limpeza na cozinha, pela ordem seguinte: parede e vidros/ piso/ equipamento/ mesa/ lata de lixo

344 Q202106
Nutrição
Ano: 2007
Banca: Fundação CESGRANRIO (CESGRANRIO)

O leite é um alimento líquido que contém cerca de 86% de água, além de açúcares, proteínas, gorduras, minerais e vitaminas. A cor esbranquiçada do leite deve-se à:

345 Q202097
Nutrição
Ano: 2007
Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Acerca das funções e das fontes alimentares de vitaminas e minerais, assinale a opção incorreta.

346 Q202088
Nutrição
Ano: 2007
Banca: Instituto Nacional de Educação (CETRO)

O ácido fólico, também conhecido como folacina e folato, é uma vitamina B. Ele ajuda a formar as células brancas e vermelhas do sangue. Portanto, ele é essencial durante a gestação para ajudar na produção aumentada de sangue, necessária para o feto e a placenta. Assinale a alternativa que indica alimentos ricos em folato.

347 Q202086
Nutrição
Ano: 2007
Banca: Instituto Nacional de Educação (CETRO)

A anemia por deficiência de ferro é o resultado de ingestão inadequada, absorção prejudicada de ferro, perda sanguínea, ou demandas causadas por gestações repetidas muito próximas. Sendo assim, quais são as fontes alimentícias que favorecem a absorção de ferro pelo organismo?

348 Q202053
Nutrição
Ano: 2007
Banca: FUNRIO Fundação de Apoio a Pesquisa, Ensino e Assistência (FUNRIO)

A vitamina K está envolvida nos processos de:

349 Q202051
Nutrição
Ano: 2007
Banca: FUNRIO Fundação de Apoio a Pesquisa, Ensino e Assistência (FUNRIO)

Os ácidos graxos trans podem:

350 Q202050
Nutrição
Ano: 2007
Banca: MULT-SAI

A respeito das fibras dietéticas, assinale a alternativa INCORRETA: