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Questões de Nutrição

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Listagem de Questões de Nutrição

#Questão 935627 - Nutrição, Técnica Dietética e Gastronomia, CESPE / CEBRASPE, 2023, Prefeitura de São Cristóvão - SE, Nutricionista

Assinale a opção que descreve corretamente uma boa prática de controle do processo de preparação de nutrição enteral.

A) Toda nutrição enteral preparada deve ser conservada em temperatura ambiente em armários exclusivos.

B) Todas as embalagens de insumos, nutrições enterais industrializadas e recipientes devem ser limpos e sanitizados imediatamente ao entrarem na sala de manipulação.

C) A água utilizada no preparo de nutrição enteral deve, comprovadamente, atender os requisitos de água potável conforme legislação vigente e ser filtrada.

D) Todas as superfícies de trabalho devem ser sanitizadas com detergentes biodegradáveis uma vez ao dia.

#Questão 935632 - Nutrição, Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes, CESPE / CEBRASPE, 2023, Prefeitura de São Cristóvão - SE, Nutricionista

Acerca do consumo de fibras, é correto afirmar que

A) o consumo de fibras na dieta tem impacto positivo sobre a adequação do peso corporal, a redução dos níveis séricos de colesterol total e LDL.

B) as fibras insolúveis, compostas por substâncias pécticas, gomas, hemiceluloses e betaglucanas atuam no metabolismo, reduzindo a absorção de carboidratos e lipídios provenientes da dieta.

C) o consumo em excesso de fibras pode interferir no metabolismo e aumentar a biodisponibilidade de alguns minerais.

D) a ausência de fibras na dieta acarreta redução dos índices glicêmicos e o aumento do bolo fecal.

#Questão 935633 - Nutrição, Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida, CESPE / CEBRASPE, 2023, Prefeitura de São Cristóvão - SE, Nutricionista

No que se refere à ação do zinco na infância, assinale a opção correta.

A) O zinco possui uma proteção natural a fatores dietéticos que impactam na sua biodisponibilidade, sendo que sua absorção não é afetada por fitatos.

B) A deficiência de zinco é um dos fatores de risco mais determinantes do déficit de crescimento.

C) Em situações de homeostase de zinco na infância, é comum o aumento de diarreia e pneumonia.

D) O sistema imunológico das crianças é impactado pela deficiência de zinco, pois tem papel no aumento da expressão de citocinas pró-inflamatórias.

#Questão 935725 - Nutrição, Dietoterapia, IGEDUC, 2023, Prefeitura de Tupanatinga - PE, Nutricionista

Um IMC entre 30-34,9 denomina-se obesidade I. Um IMC entre 35-39,9 denomina-se obesidade II. Um IMC entre 40-44,9, por sua vez, denomina-se obesidade III.

C) Certo

E) Errado

#Questão 935852 - Nutrição, Dietoterapia, COSEAC, 2023, UFF, Nutricionista/ Habilitação: Clínica

A esteatose hepática não alcoólica (metabólica) está mais associada às condições clínicas abaixo, EXCETO:

A) resistência à insulina.

B) obesidade.

C) diabetes.

D) gota.

E) hiperlipidemia.

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