Termos culinários como gratinar e flambar aparecem em...

A Cobrir o alimento em óleo frio, aquecendo rapidamente.  B Aquecer o alimento em banho-maria para preservar umidade e evitar coloração superficial. C Saltear lentamente, mantendo pouca cor na superfície.  D Formar camada dourada ao submeter o topo ao calor direto.