Os cortes em alimentos ajudam no cozimento uniforme....

#Questão 1108697 - Nutrição, Técnica Dietética e Gastronomia, ADM&A, 2025, Prefeitura de João Alfredo - PE, Merendeiro(a)

Os cortes em alimentos ajudam no cozimento uniforme. Assinale o procedimento CORRETO.

Fatiar legumes em tamanhos desiguais e cozinhá-los no mesmo tempo.

Dispensar padronização para acelerar o pré-preparo.

Empregar cortes simétricos, assegurando uniformidade no cozimento.

Triturar tudo sem critério e ajustar a textura depois.

Navegue em mais questões

Erro ao Ler: SQLSTATE[HY093]: Invalid parameter number: number of bound variables does not match number of tokens