No preparo de receitas quentes, é essencial controlar...

#Questão 1108701 - Nutrição, Administração de Serviços de Alimentação, ADM&A, 2025, Prefeitura de João Alfredo - PE, Merendeiro(a)

No preparo de receitas quentes, é essencial controlar as temperaturas adequadamente. Assinale a conduta CORRETA.

Manter sopas em fogo mínimo até a superfície esfriar.

Preparar carnes em panela fria, sem vedação.

Aquecer bem o alimento, mantendo-o em zona segura.

Resfriar pratos quentes em bancada aberta para acelerar o processo.

Navegue em mais questões

Erro ao Ler: SQLSTATE[HY093]: Invalid parameter number: number of bound variables does not match number of tokens