Questões de Nutrição do ano 2025

#Questão 1128155 - Nutrição, Administração de Serviços de Alimentação, SELECON, 2025, Prefeitura de Sinop - MT, Nutricionista

Um novo restaurante foi inaugurado e a nutricionista responsável percebeu que 80% do valor das compras está concentrado em apenas 20% dos itens, como carne bovina e proteínas em geral, que são classificadas como "A" na curva ABC devido ao seu alto custo. Esse padrão reflete a aplicação da curva ABC. Nesse contexto, o principal objetivo da curva ABC é:

A)

reduzir o número de itens em estoque

B)

classificar os itens sem considerar a demanda

C)

identificar e concentrar os esforços na gestão dos itens que geram maior impacto financeiro

D)

garantir que todos os itens do estoque tenham o mesmo valor de compra, de forma a evitar discrepâncias nos custos

#Questão 1128156 - Nutrição, Alimentos, Nutrientes e Nutrição, SELECON, 2025, Prefeitura de Sinop - MT, Nutricionista

A biodisponibilidade de ferro é influenciada por vários fatores dietéticos, sendo especialmente relevante no caso do ferro não heme, presente em alimentos de origem vegetal. Das substâncias abaixo, aquela que aumenta a absorção de ferro não heme no trato gastrointestinal é:

A)

cálcio

B)

vitamina C

C)

ácido fítico

D)

ácido oxálico

#Questão 1128277 - Nutrição, Técnica Dietética e Gastronomia, EVO C, 2025, Prefeitura de Paraisópolis - MG, Nutricionista NS II

#Questão 1128278 - Nutrição, Terapia Nutricional, Enteral e Parenteral, EVO C, 2025, Prefeitura de Paraisópolis - MG, Nutricionista NS II

Conforme a Resolução - RDC nº 63, de 6 de julho de 2000, quando se trata de nutrição enteral, são atribuições do nutricionista, exceto:

A)

organizar e operacionalizar as áreas e atividades de preparação

B)

elaborar a prescrição dietética com base nas diretrizes estabelecidas na prescrição médica

C)

garantir o registro claro e preciso de todas as informações relacionadas à evolução nutricional do paciente

D)

assegurar a manutenção da via de administração

#Questão 1128517 - Nutrição, Nutrição e Saúde Pública, FUNDATEC, 2025, Prefeitura de São Vicente do Sul - RS, Nutricionista

Segundo o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), nas unidades escolares que ofertam alimentação em período integral, os cardápios devem incluir:

A)

Frutas in natura, no mínimo três dias por semana.

B)

Bebidas à base de frutas, substituindo as frutas in natura.

C)

Hortaliças, no máximo dois dias por semana.

D)

Alimentos fonte de ferro heme, apenas uma vez por semana.

E)

Legumes e verduras, no mínimo cinco dias por semana.

Questões de Nutrição do ano 2025

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