Questões de Nutrição do ano 2025

#Questão 1126493 - Nutrição, Nutrição e Saúde Pública, DECOR, 2025, Prefeitura de Marechal Thaumaturgo - AC, Nutricionista - Anulada

Em relação à segurança alimentar e nutricional, qual dos seguintes fatores representa um risco significativo para a população em situação de vulnerabilidade?

A)

Alta disponibilidade de alimentos industrializados enriquecidos.

B)

Excesso de regulamentação governamental sobre alimentos orgânicos.

C)

Insegurança no acesso a alimentos em quantidade e qualidade adequadas.

D)

Substituição de cereais integrais por produtos refinados.

#Questão 1126494 - Nutrição, Terapia Nutricional, Enteral e Parenteral, DECOR, 2025, Prefeitura de Marechal Thaumaturgo - AC, Nutricionista - Anulada

#Questão 1126495 - Nutrição, Alimentos, Nutrientes e Nutrição, DECOR, 2025, Prefeitura de Marechal Thaumaturgo - AC, Nutricionista - Anulada

A biodisponibilidade dos nutrientes pode ser comprometida por diversos fatores. Qual das opções abaixo representa um fator limitante da absorção de ferro não-heme?

A)

Ingestão concomitante de vitamina C.

B)

Presença de fitatos e taninos na dieta.

C)

Consumo de ferro heme proveniente de carne vermelha.

D)

Redução da secreção de ácido clorídrico no estômago.

#Questão 1126746 - Nutrição, Nutrição e Saúde Pública, VUNESP, 2025, Prefeitura de Sertãozinho - SP, Nutricionista

É exemplo de uma refeição qualitativa em consonância com o preconizado no Guia alimentar para a população brasileira (2014), o qual recomenda que a base da alimentação seja composta por alimentos in natura ou minimamente processados:

A)

café da manhã: tapioca com coco fresco ralado, café preto puro e maçã.

B)

lanche da manhã: barra de cereal e figo cristalizado.

C)

almoço: macarrão instantâneo com tempero de legumes.

D)

lanche da tarde: sorvete de creme com frutas vermelhas em calda.

E)

jantar: arroz, feijão e carne seca com legumes.

#Questão 1126747 - Nutrição, Nutrição e Saúde Pública, VUNESP, 2025, Prefeitura de Sertãozinho - SP, Nutricionista

Com base na Política de Nutrição e Alimentação Escolar (PNAE), assinale a alternativa correta sobre os critérios e os princípios que regem a execução e a gestão desse programa.

A)

É obrigatória a inclusão de alimentos fonte de ferro heme no mínimo 4 dias por semana nos cardápios escolares.

B)

É obrigatória a inclusão de alimentos processados para atender às demandas nutricionais dos alunos.

C)

A aquisição de alimentos por meio do PNAE é restrita a fornecedores nacionais certificados exclusivamente pelo Ministério da Educação (MEC).

D)

O PNAE não estimula a aquisição de alimentos provenientes de agricultores familiares na aquisição de alimentos destinados às escolas públicas.

E)

Em unidades escolares que ofertam alimentação escolar em período integral, os cardápios devem ofertar, obrigatoriamente, frutas in natura, no mínimo, 5 dias por semana.

Questões de Nutrição do ano 2025

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