Questões Concurso UFV-MG

#Questão 1037699 - Medicina, Hematologia, UFV, 2022, UFV-MG, Médico Clínico

Homem de 50 anos, portador de hepatopatia crônica, é admitido no hospital com confusão mental e agitação há um dia. Exame físico revela que o paciente está desorientado, ictérico, com flapping e abdome ascítico. Paracentese diagnóstica com 1.200 leucócitos e 80% de polimorfonucleares.
A conduta adequada para esse paciente é:

A) neomicina oral e restrição hídrica.

B) hidratação oral e benzodiazepínicos.

C) paracentese de alívio e reposição de albumina.

D) lactulose oral e cefalosporina de terceira geração.

#Questão 1037700 - Medicina, Pneumologia, UFV, 2022, UFV-MG, Médico Clínico

Mulher de 75 anos é avaliada com quadro de febre e dispneia há dois dias, recebendo o diagnóstico de pneumonia. Não apresenta comorbidades ou internações recentes. Exame físico: FR=32 irpm; PA= 100/65 mmHg e desorientação têmporo-espacial.
A conduta adequada nesse caso é:

A) internação hospitalar e terapia com macrolídeo.

B) alta para o domicílio e terapia com betalactâmico.

C) alta para o domicílio e terapia com fluoroquinolona.

D) internação hospitalar e terapia com betalactâmico e macrolídeo.

#Questão 1046608 - Nutrição, Nutrição e Saúde Pública, UFV, 2022, UFV-MG, Nutricionista

Sobre a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), considere as diretrizes abaixo:
I. Organização da atenção nutricional.
II. Controle e regulação de alimentos.
III. Pesquisa, inovação e conhecimento em alimentação e nutrição.
IV. Qualificação da força de trabalho.
Estão CORRETAS as diretrizes:

A) I e III, apenas.

B) II e IV, apenas.

C) I, II e III, apenas.

D) I, II, III e IV.

#Questão 1046609 - Nutrição, Administração de Serviços de Alimentação, UFV, 2022, UFV-MG, Nutricionista

Em relação à Resolução nº 2016/2004 (ANVISA), que dispões sobre o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, assinale a afirmativa CORRETA:

A) No processo de resfriamento, a temperatura de um alimento preparado deve ser reduzida de 60ºC para 10ºC em até duas horas.

B) Para conservação a quente após a cocção, os alimentos devem ser submetidos à temperatura superior a 60º por, no máximo, 8 horas.

C) O prazo máximo do consumo do alimento preparado e conservado sob refrigeração à temperatura de 4ºC ou inferior deve ser de 7 dias.

D) Para evitar alterações físico-químicas ou sensoriais, os óleos e gorduras utilizados devem ser aquecidos a temperaturas não superiores a 200ºC.

#Questão 1046610 - Nutrição, Microbiologia dos Alimentos, UFV, 2022, UFV-MG, Nutricionista

Considere as caraterísticas da gastrenterite descritas a seguir:
- Longo período de incubação (12 a 72 horas); - Demora de até 28 dias para a ocorrência da doença;
- Manifestações: ocorrência de disenteria (fezes com muco, pus e sangue), febre, dor de cabeça e mal-estar, mesmo quando se ingerem baixas quantidades de microrganismos do alimento.
Com base nessas características, o agente causador da gastroenterite é:

A) Shigella sp.

B) Bacillus cereus.

C) Clostridium botulinum.

D) Staphylococcus aureus.

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