Questões sobre Microbiologia dos Alimentos

Listagem de Questões sobre Microbiologia dos Alimentos

#Questão 935620 - Nutrição, Microbiologia dos Alimentos, CESPE / CEBRASPE, 2023, Prefeitura de São Cristóvão - SE, Nutricionista

#Questão 935621 - Nutrição, Microbiologia dos Alimentos, CESPE / CEBRASPE, 2023, Prefeitura de São Cristóvão - SE, Nutricionista

#Questão 935622 - Nutrição, Microbiologia dos Alimentos, CESPE / CEBRASPE, 2023, Prefeitura de São Cristóvão - SE, Nutricionista

#Questão 935583 - Nutrição, Microbiologia dos Alimentos, CESPE / CEBRASPE, 2023, Prefeitura de São Cristóvão - SE, Nutricionista

#Questão 935623 - Nutrição, Microbiologia dos Alimentos, CESPE / CEBRASPE, 2023, Prefeitura de São Cristóvão - SE, Nutricionista

A triagem nutricional detecta risco nutricional, antecipa a desnutrição e desfechos negativos, predizendo a ocorrência de complicações associadas ao estado nutricional de pessoas em acompanhamento hospitalar. Em relação à Avaliação Nutricional Subjetiva Global (ANSG), considerada um ótimo método para esse tipo de triagem, assinale a opção correta.

A) Pode ser utilizada em pediatria, mas somente a partir das 72 horas de internação.

B) Engloba a história de perda de peso, mudanças no perfil alimentar, sintomas gastrintestinais e 12 exames laboratoriais de complementação diagnóstica.

C) Pode ser adaptada para a utilização em diversos cenários terapêuticos e fases da vida.

D) Trata-se de um método validado, portanto, isento do risco de influência do entrevistador sobre a resposta do entrevistado.

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