No contexto da Microbiologia dos Alimentos, podemos...

A alimentos congelados são completamente livres de contaminação microbiana. B a presença de coliformes fecais em alimentos indica condições condicionantes de higiene no processamento. C os fungos que crescem em alimentos refrigerados não são tóxicos. D a contaminação cruzada ocorre somente durante o transporte dos alimentos. E a pasteurização elimina completamente os microrganismos presentes nos alimentos.