As urolitíases são relativamente frequentes em cães e causam alterações sistêmicas nesses animais. Com relação a essa afecção, assinale com V as afirmativas verdadeiras e com F as falsas.
( ) Os urólitos são concreções de minerais, com pequena porção de matriz proteica que se forma no trato urinário.
( ) A bexiga é o local mais comum de formação de urólitos.
( ) A formação de urólitos de estruvita na bexiga urinária é mais provável em uma urina alcalina.
( ) O exame de urina de cão com urolitíase pode revelar hematúria, piúria, bacteriúria e / ou cristalúria.
As cirurgias para a remoção de obstruções intestinais são relativamente frequentes em pequenos animais. Com relação às obstruções intestinais, é correto afirmar:
A dor é conceituada como “uma experiência sensorial e emocional desagradável que é associada a lesões reais ou potenciais”. Assim, com relação à sua fisiopatologia e aos fármacos utilizados para o seu controle, assinale V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
( ) O evento inicial, na sequência de todos os outros para a geração da dor, se dá pela transformação dos estímulos ambientais em potenciais de ação que, das fibras nervosas periféricas, são transferidos para o sistema nervoso central.
( ) Os receptores nociceptivos são representados por terminações nervosas livres presentes nas fibras mielínicas Aδ e C, que estão presentes na pele, vísceras, vasos sanguíneos e fibras dos músculos esqueléticos.
É de fundamental importância o controle higiênico-sanitário relacionado ao conhecimento dos processos de lavagem, detergência e sanitização nos estabelecimentos industriais de carnes e derivados. Considerando o assunto, analise as assertivas abaixo, assinalando V, se verdadeiras, ou F, se falsas.
( ) O valor do pH da maioria dos detergentes ou agentes tensoativos situa-se no intervalo entre 8,0 e 11,0.
( ) Os detergentes aniônicos, como os sabões e os catiônicos, como os compostos quaternários de amônio, são assim classificados pela carga elétrica de seu radical ativo.
( ) O calor é um meio físico que age como desinfetante, podendo também agir como agente esterilizante.
( ) Os agentes químicos como os fenólicos e os compostos quaternários d...
Em relação às zoonoses parasitárias transmitidas pelo consumo de carne, analise as assertivas abaixo:
I. A detecção pelo serviço de inspeção veterinária de casos de cisticercose nas carcaças dos animais é um indicador de focos de teníase humana.
II. Ao serem detectados cistos hidáticos em pulmões e fígado de animais abatidos, o serviço de inspeção veterinária dispõe de um indicador da presença de equinococose entre os humanos.
III. A toxoplasmose humana pode ser causada pelo consumo de carne suína crua ou insuficientemente cozida.
A ___________ é o pigmento responsável pelo aspecto vermelho brilhante da carne fresca. A coloração marrom da carne cozida é devida, em parte, à transformação da ____________ em ______________ e, em parte, pela caramelização dos açúcares contidos no músculo.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
Segundo Riet (2007), o efetivo controle da diarreia dos terneiros, também conhecida pelo termo diarreia aguda indiferenciada, baseia-se em três princípios:
I. Reduzir o grau de exposição dos animais aos agentes infecciosos.
II. Instituir terapia antimicrobiana profilática junto com o colostro.
III. Repor solução de eletrólitos e glicose pela via endovenosa.
IV. Proporcionar a máxima resistência inespecífica aos animais com adequado colostro e bom manejo.
V. Aumentar a resistência específica dos terneiros, pela vacinação das fêmeas gestantes.
Em relação aos fatores microbianos que determinam alteração microbiana da carne fresca (in natura), esses são classificados em intrínsecos e extrínsecos. São fatores intrínsecos da carne fresca:
Analise as assertivas abaixo de acordo com o Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e Tuberculose (PNCEBT), do MAPA, no tocante à resposta imune contra a brucelose na infecção e na vacinação:
I. A proteção contra a infecção e a eliminação da bactéria do organismo hospedeiro dependem primariamente da resposta imune mediada por células.
II. Os microrganismos do gênero Brucella são parasitas intracelulares facultativos, com capacidade de se multiplicar e sobreviver dentro de macrófagos.
III. Além da resposta imune celular, anticorpos específicos (imunidade humoral) contra a cápsula bacteriana também são produzidos durante a infecção.
IV. A resposta sorológica pós-infecção ou vacinação produz-se a partir da primeira semana, a...
Em bovinos, uma forma de mastite piogranulomatosa crônica progressiva na glândula mamária e nos linfonodos associados, quando causada por uma alga eucariota sem coloração, muitas vezes é de difícil tratamento medicamentoso, sugerindo-se o afastamento do animal doente dos sadios do rebanho. Esses agentes estão amplamente distribuídos no meio ambiente, principalmente na água. A alga envolvida nesse processo infeccioso pertence ao gênero:
Após a eclosão do ovo da Fasciola hepatica, o nome que é dado à forma evolutiva do parasito liberado que inicia a busca ao caramujo hospedeiro intermediário é:
Para o controle racional da Haematobia irritans (“mosca dos chifres”), é preconizado o emprego de inseticidas químicos e a utilização de um coleóptero africano para a destruição das massas fecais nas pastagens. Esse coleóptero, vulgarmente conhecido como “besouro do esterco” ou “besouro rola bosta”, é:
Fisiologia é o ramo da biologia que estuda o funcionamento do organismo, permitindo o entendimento dos mecanismos pelos quais os animais se mantêm vivos, como os órgãos e sistemas desempenham suas funções, como ocorre a integração dos vários órgãos e sistemas, como as funções fisiológicas mudaram ao longo da história evolutiva dos animais e como os animais interagem com seu meio ambiente e com seres da mesma espécies ou espécies distintas. Com base nisso, qual a melhor alternativa para definir o que a fisiologia comparativa estuda?
A epidemiologia é uma disciplina básica da saúde pública voltada para a compreensão do processo saúde-doença no âmbito de populações, sobre esse tema, considere as seguintes afirmativas:
I - Como ciência, a epidemiologia fundamenta-se no raciocínio causal; já como disciplina da saúde pública, preocupa-se com o desenvolvimento de estratégias para as ações voltadas para a proteção e promoção da saúde da comunidade.
II - A epidemiologia preocupa-se com a qualidade e a quantidade dos eventos relacionados com o processo saúde-doença na população. A quantidade inclui não só o número desses eventos, mas também os tipos de doenças que essas populações desenvolvem.
III - Epidemiologia é o estudo da freqüência, da distribuição e dos determinantes dos estados ou eventos relac...
A panleucopenia felina é uma doença que acomete os felinos de modo geral, e é muito comum entre gatos domésticos. Sobre essa patologia, assinale a alternativa INCORRETA:
Mais de 200 zoonoses são conhecidas, sendo causa de consideráveis morbidade e mortalidade em grupos demográficos vulneráveis, especialmente crianças, idosos e trabalhadores ligados às áreas da saúde pública e veterinária a Leptospirose (Leptospirainterrogans). Quais animais são os principais transmissores?
A raiva é transmitida pelo hospedeiro que mantêm o vírus rábico na natureza, são os carnívoros e os quirópteros, onde sua transmição se da através de soluções de continuidade. Quais controles se devem utilizar?
O bem-estar animal é uma área de estudo que ganhou destaque na última década. Diversas universidades no mundo incluíram o tema em sua grade curricular com o intuito de preparar os profissionais para que possam avaliar e difundir práticas de manejo que contribuam para o bem-estar dos animais de forma que possam expressar seu melhor desenvolvimento, como pode ser medida a qualidade do bem-estar?
A baixa eficiência reprodutiva é um reflexo de distúrbios que afetam negativamente a função fisiológica das fêmeas e dos machos bovinos, por intermédio da apresentação de síndromes tais como:
O sistema APPCC tem por objetivo a garantia, efetividade e eficácia do controle dos perigos na produção de alimentos. A implantação do APPCC em uma indústria alimentícia envolve a aplicação dos sete princípios orientadores do sistema. Qual o significado da sigla APPCC?
Para análise da cor da carne utiliza- se um padrão de cores L (luminosidade), a (intensidade de vermelho) e b (intensidade de amarelo), após o músculo ficar exposto ao ar por 40 minutos, qual pigmento é responsável pela cor da carne vermelho brilhante.
Alguns alimentos para ruminantes, foram proibidos devido a incidência de Encefalopatia Espongiforme Bovina (EEB), quais alimentos não podem ser adicionados a dieta de ruminantes?
O (DIPOA) é a instância central e competente pela inspeção de produtos de origem animal no país, sendo subordinado administrativamente à Secretaria de Defesa Agropecuária (SDA). Então DIPOA, é:
Os animais, assim como todos os seres vivos, são capazes de se reproduzir. Isso significa que eles podem dar origem a novos indivíduos de sua espécie, permitindo a continuidade das espécies. A reprodução dos animais é:
Reconhecendo as dificuldades encontradas pelos animais na agricultura moderna, foi apresentado um relatório que propunha as cinco liberdades mínimas que todo animal deveria ter. Quais são elas?
Ao necropsiar um bovino que apresentava sintomatologia nervosa, não era vacinado e em região endêmica, você observou uma lesão recente na região do pescoço, internamente a vesícula urinária estava distendida. Observou também que os pulmões apresentavam áreas de coloração vermelhoescurecidas, muito que provavelmente em virtude do decúbito que o animal estava. Você coletou além de fragmentos dos órgãos torácicos e abdominais, vários fragmentos de tecido nervoso como nervo trigeminal, encéfalo, cerebelo, bulbo e ponte e acondicionou uma parte em frasco contendo formol a 10% e outra parte, principalmente encéfalo em refrigeração e encaminhou para o IAGRO. Com 10 dias o diagnóstico foi concluído como de Raiva. Sabendo disso, a patogenia desta doença é:
Enquetes epidemiológicas revelam que cada vez mais a doença Leptospirose na forma reprodutiva tem sido incriminada como um importante agente agressor com capacidade de produzir abortos ou reabsorção fetal. Sabe-se que esta bactéria provoca suas lesões que culminam com a morte fetal ao nível de:
A tuberculose bovina é uma doença infecto-contagiosa de caráter crônico, que apresenta como agente etiológico oMycobacterium bovis. Esta é uma bactéria cosmopolita, mas que apresenta baixa incidência em alguns países, como Estados Unidos, Canadá, Reino Unido e outros países da Europa. Esta doença constitui não apenas um sério problema de saúde pública, mas também causa grandes prejuízos por representar barreiras econômicas. Qual o tipo de necrose observada normalmente na lesão característica da tuberculose bovina?
O ergotismo, também conhecido por envenenamento por Ergot, envenenamento por cravagem e Fogo de Santo Antônio é uma intoxicação causada pela ingestão de produtos contaminados pelo esporão-do-centeio, um fungo contaminante comum do centeio e outros cereais, ou pelo uso excessivo ou mal orientado de drogas derivadas da ergolina. No ergotismo (necrose das extremidades), a lesão deve-se à:
O queijo Minas (padrão) é o produto obtido de leite integral ou padronizado, pasteurizado, de massa crua, prensado mecanicamente e devidamente maturado durante 20 (vinte) dias. Este deve apresentar as seguintes características, EXCETO:
Todo vasilhame empregado no acondicionamento de leite, na ordenha, na coleta ou para mantêlo em depósito, deve atender aos seguintes critérios, EXCETO:
A febre amarela é uma doença infecciosa grave, causada por vírus e transmitida por vetores. Geralmente, quem contrai este vírus não chega a apresentar sintomas ou os mesmos são muito fracos. As primeiras manifestações da doença são repentinas: febre alta, calafrios, cansaço, dor de cabeça, dor muscular, náuseas e vômitos por cerca de três dias. A forma mais grave da doença é rara e costuma aparecer após um breve período de bem-estar (até dois dias), quando podem ocorrer insuficiências hepática e renal, icterícia (olhos e pele amarelados), manifestações hemorrágicas e cansaço intenso. O vírus da febre amarela pertence à família dos:
A inspeção “post-mortem” em bovídeos consiste no exame de todos os órgãos e tecidos, abrangendo a observação e apreciação de seus caracteres externos, sua palpação e abertura dos gânglios linfáticos correspondentes, além de cortes sobre o parênquima dos órgãos, quando necessário. A inspeção “post-mortem” de rotina deve obedecer às seguintes seriações, EXCETO:
Os protozoários são microrganismos eucarióticos geralmente unicelulares e heterotróficos, pertencentes ao Reino Protista. Assinale abaixo o representante deste filo que habita o intestino de animais:
Dentre as denominadas zoonoses entéricas transmitidas por cães e gatos podemos citar os casos de larva migrans visceral, que manifestam no homem sinais clínicos como febre, tosse, infiltrado pulmonar, hepatoesplenomegalia etc. Assinale abaixo o gênero do parasita responsável por esta enfermidade:
Um produtor viajou durante 12 horas para levar seus animais (bovinos) para ser abatido em um abatedouro oficial. Neste caso os animais deverão ficar um período determinado em repouso para posteriormente serem abatidos. Este período de repouso mínimo deverá ser de:
Tendo em vista que, durante o abate, a matança de emergência é o sacrifício imediato de animais apresentando condições que indiquem esta providência, assinale abaixo a alternativa que representa uma destas condições:
O diagnóstico de raiva nas diversas espécies é sempre dependente de provas laboratoriais complementares. Sendo assim, a técnica laboratorial indicada para o diagnóstico direto da raiva é:
Analise as afirmações abaixo e em seguida assinale a única alternativa correta.
I – A emissão da Carteira Profissional pelo CRMV é gratuita.
II – A advertência confidencial, em aviso reservado, é a primeira penalidade a ser aplicada ao profissional infrator
III – O poder de disciplinar e aplicar penalidades aos Médicos Veterinários pertence ao CRMV e a Associação de Especialistas em que ele esteja inscrito
IV – O CRMV deve funcionar como Tribunal de Honra da profissão
V – O voto para eleição dos membros do CRMV é pessoal e obrigatório.
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A respeito da imunidade inata e da imunidade adquirida animal, julgue os itens subsecutivos. São mecanismos da imunidade inata as barreiras epiteliais, o sistema complemento, as células NK (natural killer) e as células fagocitárias (macrófagos e neutrófilos).
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O coronavírus felino (FCoV) é extensamente difundido no intestino dos gatos domésticos; podendo alguns desses animais predispostos desenvolver uma variação desse vírus que causa a peritonite infecciosa felina (PIF), doença altamente letal, que não apresenta um tratamento eficaz. Com relação a esse assunto, julgue os itens a seguir. Na necropsia, achados histopatológicos característicos de um gato com PIF são flebites, granulomas e(ou) piogranulomas perivasculares.
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O coronavírus felino (FCoV) é extensamente difundido no intestino dos gatos domésticos; podendo alguns desses animais predispostos desenvolver uma variação desse vírus que causa a peritonite infecciosa felina (PIF), doença altamente letal, que não apresenta um tratamento eficaz. Com relação a esse assunto, julgue os itens a seguir. Gatos podem se contaminar com o FCoV, de forma indireta, pelo contato oral com a urina de outros animais contaminados.
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O coronavírus felino (FCoV) é extensamente difundido no intestino dos gatos domésticos; podendo alguns desses animais predispostos desenvolver uma variação desse vírus que causa a peritonite infecciosa felina (PIF), doença altamente letal, que não apresenta um tratamento eficaz. Com relação a esse assunto, julgue os itens a seguir. O método diagnóstico definitivo para PIF é a realização do teste ELISA, para busca de anticorpos séricos.
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A elucidação das doenças cutâneas, muitas vezes requer, além da anamnese criteriosa e do exame físico do animal, o raspado cutâneo, a cultura de pelos e a biopsia. Para obter resultados confiáveis na biopsia, o dermatologista veterinário deve executar a técnica de modo a evitar a formação de artefatos. No que se refere a esse assunto, julgue os itens que se seguem. A antissepsia no local da biopsia cutânea deve ser evitada nos casos de afecções superficiais, pois pode ocasionar um artefato de preparo impróprio do local, por remoção de material biológico.
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A elucidação das doenças cutâneas, muitas vezes requer, além da anamnese criteriosa e do exame físico do animal, o raspado cutâneo, a cultura de pelos e a biopsia. Para obter resultados confiáveis na biopsia, o dermatologista veterinário deve executar a técnica de modo a evitar a formação de artefatos. No que se refere a esse assunto, julgue os itens que se seguem. O uso de eletrocautério pode provocar artefatos de desidratação, alongamento e polarização celulares.
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A elucidação das doenças cutâneas, muitas vezes requer, além da anamnese criteriosa e do exame físico do animal, o raspado cutâneo, a cultura de pelos e a biopsia. Para obter resultados confiáveis na biopsia, o dermatologista veterinário deve executar a técnica de modo a evitar a formação de artefatos. No que se refere a esse assunto, julgue os itens que se seguem. Na ausência de formalina tampão fosfato neutra a 10% para fixação de material tissular, deve-se utilizar o álcool a 70%, a fim de serem evitados riscos de formação de artefatos.
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A elucidação das doenças cutâneas, muitas vezes requer, além da anamnese criteriosa e do exame físico do animal, o raspado cutâneo, a cultura de pelos e a biopsia. Para obter resultados confiáveis na biopsia, o dermatologista veterinário deve executar a técnica de modo a evitar a formação de artefatos. No que se refere a esse assunto, julgue os itens que se seguem. A injeção intradérmica de anestésicos locais pode ser utilizada como agente anestésico único em animais mansos, além de ser um procedimento seguro, que não ocasiona artefatos nas biopsias cutâneas.
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No que tange à anatomia bucal e gustativa de animais domésticos, julgue os itens subsequentes. Os sabores dos alimentos são carreados para o centro gustatório cerebral pelos pares de nervos cranianos faciais (VII) e hipoglosso (XII).
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No que tange à anatomia bucal e gustativa de animais domésticos, julgue os itens subsequentes. Os gatos adultos, por serem carnívoros verdadeiros, antes de serem domesticados, necessitavam caçar para sua sobrevivência na natureza e, por isso, ainda hoje, apresentam dentes mais pontiagudos e em maior número do que os cães.
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O Sistema Nacional de Informação Zoossanitária recolhe e analisa dados e informações sobre a ocorrência de doenças dos animais no Brasil, a fim de estabelecer políticas de vigilância, prevenção, controle e erradicação de doenças animais de relevância para a pecuária e para a saúde pública. Para isso, foi elaborada, em 24 de setembro de 2013, uma lista nacional de doenças animais de notificação obrigatória constante da Instrução Normativa n.º 50, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). Tendo como referência esse assunto, julgue os próximos itens. Casos confirmados de peste suína clássica e agalaxia contagiosa devem ser notificados imediatamente ao órgão competente.
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O Sistema Nacional de Informação Zoossanitária recolhe e analisa dados e informações sobre a ocorrência de doenças dos animais no Brasil, a fim de estabelecer políticas de vigilância, prevenção, controle e erradicação de doenças animais de relevância para a pecuária e para a saúde pública. Para isso, foi elaborada, em 24 de setembro de 2013, uma lista nacional de doenças animais de notificação obrigatória constante da Instrução Normativa n.º 50, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). Tendo como referência esse assunto, julgue os próximos itens. A notificação da suspeita ou da ocorrência de doenças de notificação obrigatória deve ser realizada somente por profissionais da medicina veterinária e(ou) da zootecnia que atuem na ...
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O Sistema Nacional de Informação Zoossanitária recolhe e analisa dados e informações sobre a ocorrência de doenças dos animais no Brasil, a fim de estabelecer políticas de vigilância, prevenção, controle e erradicação de doenças animais de relevância para a pecuária e para a saúde pública. Para isso, foi elaborada, em 24 de setembro de 2013, uma lista nacional de doenças animais de notificação obrigatória constante da Instrução Normativa n.º 50, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). Tendo como referência esse assunto, julgue os próximos itens. Somente as doenças listadas na referida instrução normativa devem ser obrigatoriamente notificadas.
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O Sistema Nacional de Informação Zoossanitária recolhe e analisa dados e informações sobre a ocorrência de doenças dos animais no Brasil, a fim de estabelecer políticas de vigilância, prevenção, controle e erradicação de doenças animais de relevância para a pecuária e para a saúde pública. Para isso, foi elaborada, em 24 de setembro de 2013, uma lista nacional de doenças animais de notificação obrigatória constante da Instrução Normativa n.º 50, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). Tendo como referência esse assunto, julgue os próximos itens. A miíase primária, causada pela infestação de larvas de mosca da espécie Chrysomya bezziana na pele de animais, é considerada uma doença erradicada ou nunca registrada no país, que r...
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O Sistema Nacional de Informação Zoossanitária recolhe e analisa dados e informações sobre a ocorrência de doenças dos animais no Brasil, a fim de estabelecer políticas de vigilância, prevenção, controle e erradicação de doenças animais de relevância para a pecuária e para a saúde pública. Para isso, foi elaborada, em 24 de setembro de 2013, uma lista nacional de doenças animais de notificação obrigatória constante da Instrução Normativa n.º 50, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). Tendo como referência esse assunto, julgue os próximos itens. Casos de suspeita de mormo ou anemia infecciosa equina requerem notificação imediata.
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A respeito da imunidade inata e da imunidade adquirida animal, julgue os itens subsecutivos. Microrganismos intracelulares podem ser debelados pela ação da imunidade celular, via linfócitos T, células que podem promover a ativação de macrófagos para eliminar microrganismos fagocitados ou eliminar as próprias células infectadas e os reservatórios da infecção.
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Julgue os itens seguintes, relativos à febre maculosa. Os equídeos, a capivara, as aves, o gato e o cão têm comprovadamente importante participação no ciclo de transmissão da febre maculosa.
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Julgue os itens seguintes, relativos à febre maculosa. No Brasil, os principais vetores e reservatórios de febre maculosa são os carrapatos do gênero Amblyomma, tais como A. cajennense, A. cooperi (dubitatum) e A. aureolatum.
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A erliquiose canina foi descrita pela primeira vez no país em 1973, na cidade de Belo Horizonte. Atualmente, a doença se disseminou por todo o território nacional, com apresentações clínicas muito variáveis, que vão desde a ausência de sinais clínicos até casos graves que levam rapidamente ao óbito. Acerca desse tema, julgue os itens a seguir. No início da fase aguda da erliquiose, o teste para diagnóstico sorológico pode acusar falso negativo.
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A erliquiose canina foi descrita pela primeira vez no país em 1973, na cidade de Belo Horizonte. Atualmente, a doença se disseminou por todo o território nacional, com apresentações clínicas muito variáveis, que vão desde a ausência de sinais clínicos até casos graves que levam rapidamente ao óbito. Acerca desse tema, julgue os itens a seguir. A fase aguda da erliquiose dura de duas a quatro semanas, quando a bactéria atinge o fígado, o baço e os linfonodos, nos quais se multiplicam em macrófagos e linfócitos, e geram hiperplasia dos órgãos.
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A erliquiose canina foi descrita pela primeira vez no país em 1973, na cidade de Belo Horizonte. Atualmente, a doença se disseminou por todo o território nacional, com apresentações clínicas muito variáveis, que vão desde a ausência de sinais clínicos até casos graves que levam rapidamente ao óbito. Acerca desse tema, julgue os itens a seguir. A reação em cadeia pela polimerase (PCR) é uma técnica diagnóstica que permite a quantificação de títulos de anticorpos de Ehrlichia canis, e, por isso, é rotineiramente empregada para diferenciar os animais que estejam em fase crônica dos que já tenham conseguido debelar a infecção.
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A erliquiose canina foi descrita pela primeira vez no país em 1973, na cidade de Belo Horizonte. Atualmente, a doença se disseminou por todo o território nacional, com apresentações clínicas muito variáveis, que vão desde a ausência de sinais clínicos até casos graves que levam rapidamente ao óbito. Acerca desse tema, julgue os itens a seguir. A bactéria Ehrlichia canis é capaz de parasitar plaquetas sanguíneas, o que causa trombocitopenia e distúrbios de coagulação.
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No que se refere à imunização e à vacinação de cães e gatos, julgue os itens que se seguem. Filhotes de gatos que recebem colostro estão sujeitos a infecções naturais no período que varia entre quatro a quatorze semanas de idade, pois, nesse período, os anticorpos transmitidos pela mãe não são capazes de combater infecções naturais, embora possam interferir na resposta antigênica.
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No que se refere à imunização e à vacinação de cães e gatos, julgue os itens que se seguem. A primovacinação de cães com mais de dezesseis semanas de idade pode ser realizada com apenas uma dose da vacina de agente vivo modificado, uma vez que, após essa idade, seu sistema imunológico torna-se capaz de apresentar resposta imunoprotetora efetiva.
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No que se refere à imunização e à vacinação de cães e gatos, julgue os itens que se seguem. A primovacinação de cães contra a leptospirose, utilizando-se vacina inativada, deve acontecer em dose única, a partir de doze semanas de idade. Além disso, recomenda-se revacinação anual, embora seja conhecido que a duração da imunidade conferida por essa vacina é superior a dois anos.
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No que se refere à imunização e à vacinação de cães e gatos, julgue os itens que se seguem. A vacinação contra o vírus da leucemia felina não confere proteção imunológica total aos felinos, já que, mesmo vacinados, esses animais podem, ainda, apresentar baixa viremia (RNA ou DNA proviral).
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No que se refere à imunização e à vacinação de cães e gatos, julgue os itens que se seguem. Com relação à doença raiva, recomenda-se a vacinação de cães e gatos, em dose única, a partir do terceiro mês de idade, com revacinação doze meses após a aplicação da dose anterior.
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No que se refere à imunização e à vacinação de cães e gatos, julgue os itens que se seguem. A imunidade pode ser transferida, de maneira passiva, por meio de administração de vacinas, as quais permitem a transferência de anticorpos que irão proteger o animal vacinado contra doenças.
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Julgue os itens subsecutivos, referentes a procedimentos anestesiológicos nos animais. Os anestésicos inalatórios halogenados podem causar efeitos cardiovasculares depressores proporcionais à concentração inalada e, de acordo com o agente utilizado, diferem no grau de depressão. Um exemplo disso é a redução do inotropismo com o uso do halotano, que pode ser maior do que aquela comparada com o uso de anestésico sevofluorano.
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Julgue os itens subsecutivos, referentes a procedimentos anestesiológicos nos animais. Os fármacos α2-agonistas são as principais indicações na anestesia em pequenos animais com doenças cardíacas, pois promovem a manutenção duradoura da frequência cardíaca e da pressão arterial, além de prevenirem o surgimento de arritmias causadas pelos anestésicos inalatórios.
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Julgue os itens subsecutivos, referentes a procedimentos anestesiológicos nos animais. A maioria dos medicamentos benzodiazepínicos pode ser utilizada na sedação de cães com doença cardíaca, devido à reduzida interferência desses fármacos no sistema cardiovascular, no que diz respeito ao ritmo ou à frequência cardíaca.
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Julgue os itens subsecutivos, referentes a procedimentos anestesiológicos nos animais. A classificação de risco anestésico ASA (American Society of Anestesiology) é composta por cinco categorias, em que, na primeira (ASA I), estão incluídos animais portadores de doenças sistêmicas graves ou emergenciais.
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Julgue os itens subsecutivos, referentes a procedimentos anestesiológicos nos animais. O fármaco propofol é comumente utilizado nos procedimentos anestésicos devido ao fato de promover recuperação tranquila, mesmo após a administração de doses subsequentes. Esse medicamento possui pouco efeito cumulativo, sendo ideal para pequenas intervenções e para os casos de animais que apresentem maior risco anestésico.
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Julgue os itens subsequentes, relativos à clínica médica de grandes animais. O timpanismo primário no rúmen é caracterizado pela união das bolhas de gás oriundas do processo digestivo, que se separam do conteúdo ruminal e formam bolsões de gás livres acima da ingesta, o que impossibilita a eructação e aumenta a pressão intrarruminal.
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Julgue os itens subsequentes, relativos à clínica médica de grandes animais. Bovinos de engorda, alimentados com uma dieta rica em carboidratos, apresentam proliferação ruminal acentuada de bactérias, as quais produzem muco viscoso insolúvel, o que dificulta a coalescência das bolhas de gás.
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Julgue os itens subsequentes, relativos à clínica médica de grandes animais. Em equinos com cólica em estágio inicial, admite-se que não haja obstrução intestinal completa, caso seja notado trânsito intestinal ou defecação.
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Julgue os itens subsequentes, relativos à clínica médica de grandes animais. Em equinos com cólica, a dor é atribuída à distensão do trato gastrointestinal, à inflamação e também à irritação do intestino, do peritônio ou do mesentério, o que poderá ocorrer redução da motilidade intestinal, com acúmulo de ingesta e de líquidos.
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A respeito da clínica médica de pequenos animais, julgue os próximos itens. A doença do trato urinário inferior dos felinos, na presença de obstrução uretral acarreta azotemia pós-renal, acidose metabólica, hiperfosfatemia, hipercalemia e hipocalcemia, quadro esse que tem efeitos deletérios no sistema cardiovascular, entre os quais se incluem arritmias e redução da contratilidade cardíaca.
Banca:
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A respeito da clínica médica de pequenos animais, julgue os próximos itens. O fármaco enrofloxacina sempre deve ser incluído na terapia antibiótica inicial da doença do trato urinário inferior dos felinos (DTUIF), uma vez que essa enfermidade é comumente originada por infecções estafilocócicas.
Banca:
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A respeito da clínica médica de pequenos animais, julgue os próximos itens. Embora cães acometidos com erliquiose monocitotrófica em fase aguda apresentem redução no número de plaquetas no sangue, outros sinais, como anemia e leucopenia, devem ser observados para que o diagnóstico da doença em questão seja estabelecido corretamente.
Banca:
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A respeito da clínica médica de pequenos animais, julgue os próximos itens. O tratamento de cães com erliquiose monocitotrópica inclui o uso dos fármacos doxiciclina, por vinte e um dias, ou dipropionato de imidocarb, administrado em duas doses, com intervalo de duas semanas.
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A respeito da clínica médica de pequenos animais, julgue os próximos itens. A classificação da doença renal crônica, segundo a Sociedade Internacional de Interesse Renal (IRIS), apresenta cinco estágios, os quais direcionam o tratamento da enfermidade de acordo com os níveis séricos da ureia plasmática e da relação proteína/creatinina urinária.
Banca:
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Julgue os itens a seguir, relativos aos procedimentos cirúrgicos que envolvem os animais. Por definição, a esterilização significa a destruição de todos os microrganismos sobre alguma superfície; a desinfecção significa a destruição da maior parte dos microrganismos sobre superfícies vivas; e a antissepsia é a destruição da maioria dos microrganismos sobre superfícies inanimadas.
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Julgue os itens a seguir, relativos aos procedimentos cirúrgicos que envolvem os animais. Os procedimentos de esterilização dos instrumentos cirúrgicos e de outros equipamentos incluem a utilização de vapor, de substâncias químicas, de plasma e de radiação ionizante.
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Com base nas disposições do Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA), julgue os itens a seguir. Matérias-primas que sejam oriundas de locais não fiscalizados e que deverão ser processadas por estabelecimentos registrados como subprodutos não destinados ao consumo humano só serão aceitas se acompanhadas da certificação sanitária da Divisão de Defesa Sanitária Animal da região.
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Com base nas disposições do Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA), julgue os itens a seguir. Estabelecimentos atacadistas e exportadores de produtos de origem animal não são classificados de acordo com o RIISPOA.
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Com base nas disposições do Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA), julgue os itens a seguir. Estabelecimentos submetidos à inspeção sanitária estadual, se devidamente registrados, estão autorizados a realizar comércio internacional de seus produtos.
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A respeito do uso de drogas antimicrobianas, antiparasitárias e quimioterápicas na medicina veterinária, julgue os itens seguintes. A quimioterapia antiviral é mais complexa do que as drogas antimicrobianas, pois a replicação viral envolve a participação ativa das vias metabólicas das células do hospedeiro, ao passo que os antimicrobianos danificam o metabolismo bacteriano.
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A respeito do uso de drogas antimicrobianas, antiparasitárias e quimioterápicas na medicina veterinária, julgue os itens seguintes. A aplicação regular de drogas antiparasitárias pode resultar no desenvolvimento de populações ou cepas de parasitos resistentes, por pressão seletiva, como é o caso de muitos helmintos gastrintestinais em rebanhos bovinos. Para evitar a resistência desses parasitos à droga, o procedimento correto é elevar a concentração do antiparasitário.
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De acordo com o Manual integrado de vigilância, prevenção e controle de doenças transmitidas por alimentos, publicado, em 2010, pela Editora do Ministério da Saúde, o termo “doença transmitida por alimento (DTA)” é genérico e aplica-se a uma síndrome que geralmente é constituída de anorexia, náuseas, vômitos e(ou) diarreia, é acompanhada ou não de febre e é atribuída à ingestão de alimentos ou água contaminados. São várias as causas do aparecimento desses sintomas, as quais envolvem toxinas produzidas por bactérias, ação de parasitos, fungos, vírus e substâncias tóxicas, como metais pesados.
No que se refere ao assunto apresentado no texto, julgue os itens subsequentes.
Na esfera das secretarias municipais de saúde, a equipe envolvida deverá...
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De acordo com o Manual integrado de vigilância, prevenção e controle de doenças transmitidas por alimentos, publicado, em 2010, pela Editora do Ministério da Saúde, o termo “doença transmitida por alimento (DTA)” é genérico e aplica-se a uma síndrome que geralmente é constituída de anorexia, náuseas, vômitos e(ou) diarreia, é acompanhada ou não de febre e é atribuída à ingestão de alimentos ou água contaminados. São várias as causas do aparecimento desses sintomas, as quais envolvem toxinas produzidas por bactérias, ação de parasitos, fungos, vírus e substâncias tóxicas, como metais pesados.
No que se refere ao assunto apresentado no texto, julgue os itens subsequentes.
Caso haja perda de qualidade no processamento, na manipulação ou na cons...
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De acordo com o Manual integrado de vigilância, prevenção e controle de doenças transmitidas por alimentos, publicado, em 2010, pela Editora do Ministério da Saúde, o termo “doença transmitida por alimento (DTA)” é genérico e aplica-se a uma síndrome que geralmente é constituída de anorexia, náuseas, vômitos e(ou) diarreia, é acompanhada ou não de febre e é atribuída à ingestão de alimentos ou água contaminados. São várias as causas do aparecimento desses sintomas, as quais envolvem toxinas produzidas por bactérias, ação de parasitos, fungos, vírus e substâncias tóxicas, como metais pesados.
No que se refere ao assunto apresentado no texto, julgue os itens subsequentes.
Educação em saúde e vigilância sanitária são duas das ações que compõem ...
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De acordo com o Manual integrado de vigilância, prevenção e controle de doenças transmitidas por alimentos, publicado, em 2010, pela Editora do Ministério da Saúde, o termo “doença transmitida por alimento (DTA)” é genérico e aplica-se a uma síndrome que geralmente é constituída de anorexia, náuseas, vômitos e(ou) diarreia, é acompanhada ou não de febre e é atribuída à ingestão de alimentos ou água contaminados. São várias as causas do aparecimento desses sintomas, as quais envolvem toxinas produzidas por bactérias, ação de parasitos, fungos, vírus e substâncias tóxicas, como metais pesados.
No que se refere ao assunto apresentado no texto, julgue os itens subsequentes.
O levantamento dos modos de transmissão e contaminação, o período de inc...
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A manutenção da saúde animal faz parte de um complexo de habilidades e competências dos profissionais médicos veterinários e exige conhecimento sobre a legislação nacional acerca dos processos tecnológicos, das condições higiênico-sanitárias dos produtos de origem animal, dos programas sanitários vigentes e da circulação local e internacional dos animais.
Com relação a esse assunto, julgue os itens que se seguem.
Atividade de água é um dos fatores que interferem no crescimento microbiano nos alimentos e é calculada pela divisão da pressão parcial de água pura pela pressão parcial de vapor de água contida no alimento.
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A manutenção da saúde animal faz parte de um complexo de habilidades e competências dos profissionais médicos veterinários e exige conhecimento sobre a legislação nacional acerca dos processos tecnológicos, das condições higiênico-sanitárias dos produtos de origem animal, dos programas sanitários vigentes e da circulação local e internacional dos animais.
Com relação a esse assunto, julgue os itens que se seguem.
O programa nacional de prevenção e controle das encefalopatias espongiformes transmissíveis integra o controle da raiva dos herbívoros, dada a singularidade dos modelos de transmissão.
Banca:
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A manutenção da saúde animal faz parte de um complexo de habilidades e competências dos profissionais médicos veterinários e exige conhecimento sobre a legislação nacional acerca dos processos tecnológicos, das condições higiênico-sanitárias dos produtos de origem animal, dos programas sanitários vigentes e da circulação local e internacional dos animais.
Com relação a esse assunto, julgue os itens que se seguem.
De acordo com o Regulamento Sanitário Internacional, o termo contaminação diz respeito à presença de uma substância ou agente tóxico ou infeccioso na superfície corporal de um ser humano ou de um animal, no interior ou na superfície de um produto preparado para consumo ou na superfície de outro objeto inanimado, incluindo meios ...
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A manutenção da saúde animal faz parte de um complexo de habilidades e competências dos profissionais médicos veterinários e exige conhecimento sobre a legislação nacional acerca dos processos tecnológicos, das condições higiênico-sanitárias dos produtos de origem animal, dos programas sanitários vigentes e da circulação local e internacional dos animais.
Com relação a esse assunto, julgue os itens que se seguem.
Uma das obrigações dos países membros da Organização Mundial de Saúde Animal é fornecer, em tempo hábil e de forma transparente, toda a situação relevante do estado sanitário dos seus rebanhos, incluindo a notificação da ocorrência de zoonoses.
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No que concerne a bioterismo, julgue os itens subsecutivos. Os biotérios são locais devidamente planejados onde se criam e se mantêm reagentes biológicos específicos que respondam fisiologicamente aos protocolos experimentais propostos.
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No que concerne a bioterismo, julgue os itens subsecutivos. Animais de laboratório são considerados reagentes biológicos, pois, independentemente das condições do ambiente em que são criados, eles conseguem reagir fisiologicamente aos estímulos causados pelos experimentos.
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Com relação ao manejo de animais em um biotério, julgue os próximos itens. A “área suja”, ou corredor de distribuição, é o local onde os animais ficam confinados aguardando a higienização; ao passo que a “área limpa”, ou corredor de recolhimento, é o local em que ficam os animais já higienizados.
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Com relação ao manejo de animais em um biotério, julgue os próximos itens. O fotoperíodo, um dos principais fatores do macroambiente de um biotério, pode afetar o ritmo biológico de um animal de laboratório, principalmente em relação ao ciclo reprodutivo ou ao comportamento.
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Com relação ao manejo de animais em um biotério, julgue os próximos itens. A estrutura física básica de um biotério, que permite o manejo adequado das diferentes espécies de animais a serem utilizadas nos experimentos científicos, inclui um corredor de distribuição, um corredor de recolhimento e salas para os animais entre esses dois corredores.
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Acerca das zoonoses com alto impacto na saúde pública, julgue os itens seguintes. A infecção por leptospirose, se presente em colônias de ratos e camundongos, pode atingir até 80% dos animais, geralmente de forma sintomática.
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Acerca das zoonoses com alto impacto na saúde pública, julgue os itens seguintes. Coriomeningite linfocitária, hantavirose e listeriose são exemplos de zoonoses em que os camundongos são considerados reservatórios.
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A respeito de biossegurança, julgue os itens subsequentes. O trabalho com animais de experimentação infectados, com nível de biossegurança 2, é aquele em que a infecção em teste pode ocasionar elevado risco individual e baixo risco comunitário de contaminação, podendo decorrer disso doença grave em humanos e(ou) nos animais.
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A respeito de biossegurança, julgue os itens subsequentes. Na ocorrência de um acidente, o perigo — visível e estático — é a causa; e o risco — com probabilidade baixa, média ou alta — é a exposição ao perigo.
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A respeito de biossegurança, julgue os itens subsequentes. Cabine de segurança biológica, exaustor, avental e autoclave são exemplos de equipamentos de proteção coletiva (EPC).
“Os pisos e paredes, assim como o equipamento ou utensílios usados na indústria, devem ser lavados ______________ e convenientemente desinfetados, neste caso, pelo emprego de substâncias previamente aprovadas pelo D.I.P.O.A.” Assinale a alternativa que completa corretamente a afirmativa anterior.
“A leptospirose é uma doença infecciosa febril de início abrupto, cujo espectro pode variar desde um processo inaparente até formas graves. Trata‐se de zoonose de grande importância social e econômica por apresentar elevada incidência em determinadas áreas, alto custo hospitalar e perdas de dias de trabalho, bem como por sua letalidade, que pode chegar a até 40% dos casos mais graves. Sua ocorrência está relacionada às precárias condições de infraestrutura sanitária e alta infestação de roedores infectados. As inundações propiciam a disseminação e a persistência do agente causal no ambiente, facilitando a eclosão de surtos.” Sobre os reservatórios, assinale a alternativa INCORRETA.
“Sobre o teste de soroaglutinação em Antígeno Acidificado Tamponado (AAT) como diagnóstico para a brucelose, afirma‐se que é preparado com o antígeno na concentração de ________, tamponado em pH ácido (3,65) e corado com ______________________. É o teste ______________ do rebanho.” Assinale a alternativa que completa correta e sequencialmente a afirmativa anterior.
Diversos cuidados devem ser observados na tuberculinização de rebanhos. De acordo com o exposto, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
( ) As tuberculinas precisam ser mantidas sob refrigeração (14° a 12°C).
( ) Novo teste tuberculínico só deverá ser realizado após um período mínimo de 60 dias.
( ) A inoculação intradérmica da tuberculina só é perfeita quando há formação de uma pápula.
( ) Os funcionários da propriedade precisam ser submetidos periodicamente a exames médicos.
“Doença não contagiosa, resultante da ação de potente neurotoxina. Caracteriza‐se clinicamente por manifestações neurológicas e/ou gastrintestinais. É uma doença de elevada letalidade, considerada como emergência médica e de saúde pública. Para minimizar o risco de morte e sequelas, é essencial que o diagnóstico seja feito rapidamente e o tratamento instituído precocemente por meio das medidas gerais de urgência. Intoxicação frequentemente relacionada ao consumo de defumados, salsichas e conservas cuja preparação não destruiu o esporo.” Trata‐se de:
“Estabelecimento dotado de instalações adequadas para a matança de quaisquer das espécies de açougue, visando o fornecimento de carne em natureza ao comércio interno, com ou sem dependências para industrialização; disporá obrigatoriamente, de instalações e aparelhagem para o aproveitamento completo e perfeito de todas as matérias‐primas e preparo de subprodutos não comestíveis.” Esta descrição refere‐se a:
“Doença parasitária, causada por um trematódeo, cuja sintomatologia clínica depende de seu estágio de evolução no homem. A fase aguda pode ser assintomática ou apresentar‐se como dermatite cercariana, caracterizada por micropápulas eritematosas e pruriginosas, até cinco dias após a infecção. Com cerca de três a sete semanas após a exposição, pode ocorrer a febre de Katayama, caracterizada por linfodenopatia, febre, anorexia, dor abdominal e cefaleia. Esses sintomas podem ser acompanhados de diarreia, náuseas, vômitos ou tosse seca, ocorrendo hepatomegalia.” As características anteriores estão relacionadas a:
Banca:
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Em relação à anatomia, fisiologia e patologia dos animais domésticos utilizadas na produção de alimentos, julgue os itens que se seguem. Toxoplasmose, brucelose, neosporose, salmonelose e leptospirose são doenças infecciosas que provocam aborto em ovelhas, porcas, vacas, éguas e cabras, respectivamente.
Com o objetivo de facilitar a compreensão das expressões utilizadas nos princípios e diretrizes para a aplicação da avaliação de risco microbiológico, a comissão do Codex Alimentarius adotou algumas definições. A expressão “risco”, segundo a comissão do Codex Alimentarius, refere‐se ao(à)
Newcastle é uma enfermidade aguda, infectocontagiosa viral, causada por RNA‐vírus do gênero Avulavirus. De distribuição mundial e altamente contagiosa, acomete aves domésticas e silvestres e, também, o homem, impactando economicamente na avicultura e se tornando um problema de saúde pública. Em aves, as manifestações clínicas respiratórias, nervosas, diarreia, edema da cabeça e mortalidade variam conforme a patogenicidade do vírus. A Instrução Normativa 32/2002, da Secretaria de Defesa Agropecuária, estabelece as normas técnicas de vigilância, controle e erradicação da doença de Newcastle e da influenza aviária. Quanto às normas constantes na IN nº 32/2002 – SDA/MAPA, analise as afirmativas.
I. Estabelece o sacrifício de todas as aves com o diagnóstico positivo dentro do ...
Dentre as características desejáveis pela indústria de carne em um bovino estão o peso de carcaça, o acabamento de gordura e a maturidade/idade do animal, que, somados a outros fatores, são parâmetros para atender a Cota Hilton. O sistema brasileiro de classificação de carcaças bovinas padronizou a cronologia dentária como maturidade. Ao se avaliar a porção incisiva da mandíbula de um bovino e identificar a erupção do segundo par de dentes médios permanentes, este animal será incluído na categoria
Os antioxidantes são adicionados às rações animais para ajudar a preservar as suas características, retardando a deterioração, o ranço ou a descoloração. Para maximizar seu efeito, os antioxidantes devem ser adicionados à ração
Durante a inspeção post mortem de bovinos, evidenciou‐se um rim hipertrofiado, apresentando um desenho em sua superfície muito característico, que lembra um “favo de mel”, com uma zona central castanha‐escura e uma zona periférica castanha‐amarelada. Esta coloração do rim evidencia o acúmulo de hemossiderina, pigmento férrico derivado da hemoglobina. O glânglio linfático renal possuía a mesma infiltração, sendo apenas estas as alterações evindenciadas na carcaça. A hemossiderose pode ocorrer em consequência de estados infecciosos, doenças parasitárias evoluindo com hemólise, intoxicações e estados dismetabólicos. Dentre as seguintes decisões sanitárias, indique a correta quanto ao achado na linha de inspeção do caso descrito.
“A utilização de matérias‐primas contaminadas para a produção de ração animal, bem como a contaminação que pode ocorrer durante a fabricação, o transporte ou o armazenamento destas rações podem trazer sérios riscos à saúde animal. O fornecimento de alimentos contaminados para equinos pode causar danos ao fígado que, em exames patológicos, podem ser observados em tamanho diminuído, firme e ictérico, com necrose e fibrose centrolobular. As lesões causadas por estes contaminantes também podem ser especificamente caracterizadas, em equídeos, por uma necrose de liquefação na substância branca dos hemisférios cerebrais, conhecida por leucoencefalomalácia equina.” Assinale a alternativa que apresenta, respectivamente, a substancia tóxica e a origem provável do quadro patológico de in...
A encefalopatia espongiforme bovina (EEB) foi identificada pela primeira vez na Grã‐Bretanha, em 1986, porém, dados epidemiológicos e revisões de preparados histológicos mostram a possível ocorrência no ano de 1985 ou, ainda, que alguns casos possam ter ocorrido ainda na década de 70. Sobre a encefalopatia espongiforme bovina, é correto afirmar que
Para se obter uma amostra representativa, para fins de análise e fiscalização de produtos comerciais destinados à alimentação de ruminantes e que estejam sendo transportados ou armazenados em propriedades rurais, o agente oficial de fiscalização deve coletar
I. O estado de Santa Catarina é o único estado brasileiro que mantém a situação de “área livre sem vacinação” desde 2007, reconhecido pela Organização Mundial para Saúde Animal (OIE).
II. O último foco de febre aftosa notificado no país ocorreu no ano de 2006, nos estados do Paraná e Mato Grosso do Sul.
III. O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, entre os meses de agosto e setembro de 2013, reconheceu os estados de Alagoas, Ceará, Maranhão, Paraíba, Pernambuco, Piauí, Rio Grande do Norte e a região centro‐norte do estado do Pará como “zonas livres de febre aftosa com vacinação”.
IV. Segundo a Organização Mundial para Saúde Animal (OIE), Paraguai, Colômbia e Peru, que fazem fronteira ...
As normas para controle e erradicação da doença de Aujeszky em suídeos domésticos do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento impõem condições específicas para que as Unidades da Federação elaborem o plano estadual para o controle e erradicação dessa doença. Assinale a alternativa que NÃO configura uma condição específica para a elaboração ao plano estadual para o controle e erradicação da doença de Aujeszky.
A tuberculose bovina é uma entidade nosológica infectocontagiosa, crônica, causada pelo Mycobacterium bovis e caracteriza‐se pelo desenvolvimento de lesões granulomatosas, formando nódulos de distribuição focal ou difusa e de consistência firme no parênquima do órgão. Ao corte, observa‐se que estas lesões são bem delimitadas, apresentando no seu interior um conteúdo pastoso, de coloração amarelada e, algumas vezes, com áreas calcificadas. Considerando o achado de lesões tuberculosas na linha de inspeção, assinale a destinação correta da carcaça quanto ao tipo de lesão.
O departamento de inspeção de produtos de origem animal (DIPOA) instituiu o programa de procedimentos‐padrão de higiene operacional (PPHO) a ser utilizado nos estabelecimentos de leite e derivados. PPHO são procedimentos descritos, desenvolvidos, implantados e monitorizados, visando estabelecer a forma rotineira pela qual o estabelecimento industrial evitará a contaminação direta ou cruzada e a adulteração do produto, preservando sua qualidade e integridade por meio da higiene antes, durante e depois das operações industriais. Com base na estruturação do plano PPHO a ser implementado nos estabelecimentos de leite e derivados, analise as afirmativas.
I. O plano deve ser estruturado em 9 pontos básicos.
II. Segurança da água, higiene dos empregados e controle integ...
“O programa de redução de patógenos, monitoramento microbiológico e controle de Salmonella sp. em carcaças de frangos e perus da Secretaria de Defesa Agropecuária implementa a análise laboratorial sistemática e contínua de carcaças de frangos e perus in natura, para pesquisa de Salmonella sp., em todos os estabelecimentos de abate registrados no serviço de inspeção federal (SIF). A qualidade dos processos de controle de Salmonella sp. nos estabelecimentos será monitorada por meio de ciclos de amostragem, com cada ciclo formado por 51 amostras. O programa estabelece o número máximo de amostras positivas (contaminadas) em cada ciclo.” Considerando o referido Programa, o número máximo de amostras positivas aceitáveis em cada ciclo de amostragem é
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A Organização Mundial de Saúde Animal (OIE) visa à promoção da segurança sanitária aplicada ao comércio mundial de animais e produtos de origem animal mediante a aplicação de regras sanitárias expressas em manuais e códigos. De acordo com a vigésima segunda edição do Código Sanitário para os Animais Terrestres da OIE, julgue os itens a seguir. Período de incubação é o período mais curto entre a penetração do patógeno em um animal e a aparição dos primeiros sinais clínicos da doença.
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A Organização Mundial de Saúde Animal (OIE) visa à promoção da segurança sanitária aplicada ao comércio mundial de animais e produtos de origem animal mediante a aplicação de regras sanitárias expressas em manuais e códigos. De acordo com a vigésima segunda edição do Código Sanitário para os Animais Terrestres da OIE, julgue os itens a seguir. Na determinação da prevalência de uma doença, enquanto o número total de casos ou focos em uma população animal em risco é observado, fatores como área geográfica e tempo são desconsiderados.
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A Organização Mundial de Saúde Animal (OIE) visa à promoção da segurança sanitária aplicada ao comércio mundial de animais e produtos de origem animal mediante a aplicação de regras sanitárias expressas em manuais e códigos. De acordo com a vigésima segunda edição do Código Sanitário para os Animais Terrestres da OIE, julgue os itens a seguir. A avaliação de risco é uma etapa da análise de risco durante a qual se objetiva estimar o risco associado a um perigo.
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Em relação aos programas nacionais de controle de doenças dos animais, julgue os seguintes itens. A vacinação contra a peste suína clássica é obrigatória nas regiões que não integram a zona livre da doença no Brasil.
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Em relação aos programas nacionais de controle de doenças dos animais, julgue os seguintes itens. As regiões Sul, Sudeste, Centro-Oeste e parte das regiões Norte e Nordeste integram a zona livre de peste suína clássica brasileira.
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Em relação aos programas nacionais de controle de doenças dos animais, julgue os seguintes itens. A vacinação contra a brucelose de fêmeas das espécies bovina e bubalina, na faixa etária de três a oito meses, é obrigatória em todas as unidades federativas brasileiras.
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Julgue os itens subsecutivos, relativos a conhecimentos básicos de bioestatística e epidemiologia. Estudos transversais são aqueles nos quais cada indivíduo é observado em mais de uma ocasião ao longo do tempo.
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Julgue os itens subsecutivos, relativos a conhecimentos básicos de bioestatística e epidemiologia. A mediana é representada pelo valor central que divide em duas metades uma distribuição de mensurações alinhadas do menor ao maior valor.
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Julgue os itens subsecutivos, relativos a conhecimentos básicos de bioestatística e epidemiologia. A odds-ratio, também conhecida como chance relativa, é utilizada como medida de associação em estudos de caso-controle.
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Em relação à anatomia, fisiologia e patologia dos animais domésticos utilizadas na produção de alimentos, julgue os itens que se seguem. Durante o crescimento de animais ruminantes, o periósteo, membrana conjuntiva que reveste os ossos, exceto nas superfícies articulares, apresenta a camada interna pouco desenvolvida.
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Em relação à anatomia, fisiologia e patologia dos animais domésticos utilizadas na produção de alimentos, julgue os itens que se seguem. Em condições de estresse térmico, as galinhas reduzem o consumo de alimentos para diminuir a produção de calor metabólico, o que, por sua vez, resulta na redução da qualidade da casca do ovo, devido à diminuição do nível de cálcio sanguíneo.
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No que se refere às boas práticas de fabricação de produtos de origem animal e ao sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC), julgue os itens a seguir. Cada planta industrial ou linha de produção deve ter um plano de APPCC específico, o qual deverá ser validado e não poderá ser utilizado por outros estabelecimentos.
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No que se refere às boas práticas de fabricação de produtos de origem animal e ao sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC), julgue os itens a seguir. As referidas práticas envolvem procedimentos higiênicos, sanitários e operacionais sistematizados aplicados em todo o fluxo de produção, excetuando-se as atividades complementares, como, por exemplo, o sistema de APPCC.
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No que se refere às boas práticas de fabricação de produtos de origem animal e ao sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC), julgue os itens a seguir. Nos estabelecimentos industrializadores de alimentos, é proibido tratar a água recirculada bem como utilizá-la em qualquer processo de elaboração de alimentos.
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No que se refere às boas práticas de fabricação de produtos de origem animal e ao sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC), julgue os itens a seguir. A exclusão de microrganismos indesejáveis e de material estranho bem como a remoção, a inibição e a destruição desses microrganismos constituem princípios básicos das boas práticas de fabricação.
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Julgue os itens subsecutivos, referentes aos métodos de amostragem e análise de produtos de origem animal e de produtos para alimentação animal. Para realizar a amostragem de produção em fábricas de rações para animais, a coleta de alimentos deve ocorrer em um local distante do misturador das matérias-primas a fim de garantir amostras representativas de cada lote.
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Julgue os itens subsecutivos, referentes aos métodos de amostragem e análise de produtos de origem animal e de produtos para alimentação animal. Na amostragem de produtos a granel, independentemente do tamanho da carga, a quantidade de pontos amostrais deve ser sempre a mesma e a sonda deve ser utilizada de forma intercalada na posição vertical e inclinada.
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Julgue os itens subsecutivos, referentes aos métodos de amostragem e análise de produtos de origem animal e de produtos para alimentação animal. O método utilizado para realizar a contagem de microrganismos mesófilos aeróbios estritos e facultativos viáveis em amostras de leite consiste na semeadura da amostra ou de suas diluições em ágar padrão, seguida de incubação.
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Acerca da análise de produtos de origem animal e de alimentos para os animais, julgue os próximos itens. Em amostras de carne, recomenda-se o uso de espectrometria de absorção atômica para a determinação de metais pesados, como cádmio e chumbo.
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Acerca da análise de produtos de origem animal e de alimentos para os animais, julgue os próximos itens. O método de Van Soest consiste em um conjunto de análises que determina a quantidade dos grandes grupos de nutrientes, como água, minerais, carboidratos e proteínas, presentes em alimentos para os animais.
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No que se refere às doenças transmitidas pelos alimentos, julgue os itens subsequentes. Devido à capacidade de se multiplicarem em alimentos, os vírus são os principais agentes de infecções alimentares, como a hepatite A. Os moluscos, por exemplo, são os principais tipos de alimentos associados à doença viral de origem alimentar.
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No que se refere às doenças transmitidas pelos alimentos, julgue os itens subsequentes. A listeriose é uma infecção bacteriana que pode ser adquirida por meio da ingestão de alimentos contaminados, como carne crua e produtos lácteos.
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No que se refere às doenças transmitidas pelos alimentos, julgue os itens subsequentes. A contaminação dos alimentos, principal causa das intoxicações alimentares, está associada a fatores relacionados ao crescimento e à sobrevivência microbiana.
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Um gato, com um ano de idade, apresentou, nas últimas vinte e quatro horas, um quadro clínico de lambedura excessiva da região ventral e peniana, hiporexia, vômito e disúria. No exame físico, o gato também apresentou hálito urêmico, edema e eritema penianos. A palpação abdominal evidenciou vesícula urinária repleta, firme e dolorida ao toque.
Com base nesse caso clínico, julgue os itens a seguir.
A obstrução uretral observada no caso clínico descrito é frequentemente relacionada à ocorrência de hipercalemia, sendo indicado o monitoramento do animal por meio de eletrocardiograma e de aferição de potássio sérico.
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Um gato, com um ano de idade, apresentou, nas últimas vinte e quatro horas, um quadro clínico de lambedura excessiva da região ventral e peniana, hiporexia, vômito e disúria. No exame físico, o gato também apresentou hálito urêmico, edema e eritema penianos. A palpação abdominal evidenciou vesícula urinária repleta, firme e dolorida ao toque.
Com base nesse caso clínico, julgue os itens a seguir.
Nesse caso, a desobstrução uretral deve ser realizada com o auxílio de uma sonda tipo Tom cat, a qual é utilizada para empurrar o material que está obstruindo a uretra até a vesícula urinária, onde a retirada do material poderá ser realizada por cistotomia.
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Um gato, com um ano de idade, apresentou, nas últimas vinte e quatro horas, um quadro clínico de lambedura excessiva da região ventral e peniana, hiporexia, vômito e disúria. No exame físico, o gato também apresentou hálito urêmico, edema e eritema penianos. A palpação abdominal evidenciou vesícula urinária repleta, firme e dolorida ao toque.
Com base nesse caso clínico, julgue os itens a seguir.
No referido caso clínico, o uso do anestésico isoflurano é contraindicado para o procedimento de desobstrução uretral.
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Um gato, com um ano de idade, apresentou, nas últimas vinte e quatro horas, um quadro clínico de lambedura excessiva da região ventral e peniana, hiporexia, vômito e disúria. No exame físico, o gato também apresentou hálito urêmico, edema e eritema penianos. A palpação abdominal evidenciou vesícula urinária repleta, firme e dolorida ao toque.
Com base nesse caso clínico, julgue os itens a seguir.
A cistocentese descompressiva pode ser indicada como pré-tratamento emergencial antes da cateterização uretral, com objetivo de aliviar a pressão nos rins e na uretra.
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Um gato, com um ano de idade, apresentou, nas últimas vinte e quatro horas, um quadro clínico de lambedura excessiva da região ventral e peniana, hiporexia, vômito e disúria. No exame físico, o gato também apresentou hálito urêmico, edema e eritema penianos. A palpação abdominal evidenciou vesícula urinária repleta, firme e dolorida ao toque.
Com base nesse caso clínico, julgue os itens a seguir.
Considere que a estenose uretral seja constatada no referido caso clínico, ou que haja impossibilidade de desobstrução ou que seja obstrução uretral recorrente. Nessas situações, a uretrostomia é indicada, devendo ser realizada após a estabilização clínica do animal.
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Com relação à insuficiência renal crônica (IRC), julgue os itens que se seguem. A dieta de animais com IRC deve ser restrita em sódio e não pode conter proteína.
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Com relação à insuficiência renal crônica (IRC), julgue os itens que se seguem. A hipofosfatemia é mais comum em gatos do que em cães e ocorre devido à baixa filtração glomerular. Dietas contendo fósforo podem controlar esse déficit.
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Com relação à insuficiência renal crônica (IRC), julgue os itens que se seguem. O estadiamento da IRC é realizado com base nos valores da creatinina sérica. No estágio quatro, os cães e os gatos apresentam valores de creatinina superiores a 4,0 mg/dL e 5,0 mg/dL, respectivamente.
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Com relação à insuficiência renal crônica (IRC), julgue os itens que se seguem. Os subestágios proteinúria e hipertensão arterial são fatores dependentes do estadiamento da IRC.
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Atopia, alergia alimentar e dermatite alérgica a picada de ectoparasitas (DAPE) são doenças comuns em cães. A respeito dessas dermatopatias, jugue os itens subsequentes. Otite eczematosa bilateral, conjuntivite e lambedura excessiva das regiões interdigitais são manifestações clínicas de dermatopatias alérgicas.
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Atopia, alergia alimentar e dermatite alérgica a picada de ectoparasitas (DAPE) são doenças comuns em cães. A respeito dessas dermatopatias, jugue os itens subsequentes. O diagnóstico de DAPE pode ser afastado se, no ato da consulta de um cão com dermatopatia alérgica, não forem encontrados ectoparasitas.
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Atopia, alergia alimentar e dermatite alérgica a picada de ectoparasitas (DAPE) são doenças comuns em cães. A respeito dessas dermatopatias, jugue os itens subsequentes. Banhos terapêuticos específicos são utilizados em cães atópicos como parte do tratamento.
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Atopia, alergia alimentar e dermatite alérgica a picada de ectoparasitas (DAPE) são doenças comuns em cães. A respeito dessas dermatopatias, jugue os itens subsequentes. A atopia ocorre em cães geneticamente predispostos, os quais são sensibilizados por diversos alérgenos por via percutânea, nasal ou possivelmente oral que provocam a produção de IgE ou IgG específicas.
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No que se refere a neoplasias mamárias, jugue os itens a seguir. As primeiras e as segundas glândulas mamárias das cadelas são drenadas pelos linfonodos axilares, enquanto que as quartas e as quintas glândulas mamárias são drenadas pelos linfonodos inguinais. As terceiras glândulas mamárias podem ter drenagem axilar ou inguinal.
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No que se refere a neoplasias mamárias, jugue os itens a seguir. A lumpectomia em cadelas possui várias contraindicações, como no caso de suspeita de neoplasia mamária maligna. Contudo, esse procedimento é indicado quando há suspeita de neoplasia benigna com nódulo menor que 0,5 cm, firme, superficial e não aderido.
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No que se refere a neoplasias mamárias, jugue os itens a seguir. Em gatas com neoplasia bilateral, indica-se a mastectomia radical bilateral, ou duas mastectomias radicais com intervalos de 15 dias entre as cirurgias. Caso haja envolvimento da quarta glândula mamária, o linfonodo inguinal ipsilateral deve ser removido.
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No que se refere a neoplasias mamárias, jugue os itens a seguir. As neoplasias mamárias em cadelas são quase em sua totalidade malignas, enquanto que, em gatas, esse número fica próximo à metade dos casos.
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A cinomose canina é uma doença cosmopolita, cuja prevenção vem sendo realizada com vacinas desde a década de cinquenta do século passado. Com relação a esse assunto, julgue os itens subsecutivos. Após a viremia, cães com baixa resposta imunológica desenvolvem sinais multissistêmicos devido à disseminação do vírus para diversos tecidos, como pele, epitélio gastrintestinal, sistema nervoso central, trato respiratório e genitourinário.
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A cinomose canina é uma doença cosmopolita, cuja prevenção vem sendo realizada com vacinas desde a década de cinquenta do século passado. Com relação a esse assunto, julgue os itens subsecutivos. Após a viremia, animais que têm boa resposta imunológica podem não apresentar sinais clínicos, de modo que o vírus se aloja no sistema nervoso central, gerando manifestação de sinais clínicos neurológicos tardios.
Nos estabelecimentos de produtos de origem animal destinados à alimentação humana, a água de abastecimento deve se enquadrar em padrões microbiológicos e químicos. De acordo com os padrões estabelecidos pelo RIISPOA, assinale a alternativa correta.
O complexo teníase‐cisticercose é um dos grandes problemas sanitários que atinge a produção de carnes brasileira e tem graves reflexos na saúde pública pelo seu potencial zoonótico. Assinale a alternativa que apresenta, respectivamente, o agente causador, a forma larvária, o hospedeiro intermediário e o hospedeiro definitivo do complexo teníase‐cisticercose.
A inspeção post‐mortem consiste no exame de todos os órgãos e tecidos, abrangendo a observação e apreciação de seus caracteres externos, sua palpação e abertura dos gânglios linfáticos correspondentes, além de cortes sobre o parênquima dos órgãos, quando necessário. Sobre o exame dos gânglios linfáticos, analise as afirmativas.
I. Frangos abatidos devem ter os gânglios linfáticos peitorais e cloacais inspecionados.
II. Em ovinos e caprinos, os gânglios pré‐escapulares e pré‐curais são examinados apenas com palpação, sendo incisados em caso de anormalidade.
III. Quando o gânglio linfático apresentar lesões tuberculosas, o órgão associado poderá ser encaminhado às câmaras frias caso apresente lesões discretas.
Doenças transmitidas por alimentos são consequentes da ingestão de alimentos contaminados/alterados por agentes biológicos, químicos ou físicos. A toxinose é definida como o quadro clínico em decorrência da ingestão de alimentos
A hepatite A e a gastroenterite viral (norovírus/Norwalk) são transmitidas principalmente pela falta de higiene no preparo dos alimentos. A principal forma de contaminação do alimento com os agentes virais ocorre
A figura representa um hipotético estudo epidemiológico com 9 cadelas na cidade X, no período de 2008 a 2012, com o objetivo de estimar a taxa de incidência de câncer.
Com base nas informações fornecidas, assinale a alternativa que apresenta corretamente o coeficiente de prevalência, o coeficiente de incidência e a taxa de mortalidade por câncer em cadelas, respectivamente, em números percentuais.
O pescado é um alimento rico em proteínas e sais minerais. A Organização Mundial da Saúde recomenda o consumo de pelo menos 12 kg por pessoa ao ano. Mesmo possuindo a maior reserva de água doce do planeta e um litoral com mais de 9.000 km de extensão, o consumo de peixe, no Brasil, ainda é muito abaixo da média mundial. Para o aumento do consumo de pescado, a boa qualidade do produto ofertado é essencial. Analise as características organolépticas do peixe fresco próprio para o consumo recomendadas pelo RIISPOA.
I. Ânus aberto e sem presença de fezes. II. Superfície do corpo limpa, com relativo brilho metálico.
III. Ventre roliço, firme, não deixando impressão duradoura à pressão dos dedos.
IV. Escamas brilhantes, facilmente removíveis e nadadeiras sem apresent...
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Em relação à Tuberculose Bovina, uma importante zoonose causada pela bactéria Mycobacterium bovis, é correto afirmar que o principal meio de introdução da doença numa propriedade de produção leiteira é através da:
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Assinale a alternativa correta sobre a Doença de Chagas, também conhecida como Tripanossomíase americana. Doença infecciosa causada pelo protozoário Trypanosoma cruzi e também considerada uma zoonose.
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Cotidianamente o Médico Veterinário é desafiado a resolver situações diversas, relacionadas, entre outras atividades, à de identificar e solucionar questões sobre doenças infecciosas e parasitárias de animais domésticos.
Assinale a alternativa correta em relação ao assunto.
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Ao lidar com situações que requeiram tomada rápida de decisões no campo da epidemiologia, devemos entender o significado dos termos técnicos utilizados nesta área do conhecimento.
Assinale a alternativa que apresenta a fórmula correta.
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Analise o conceito abaixo:
“Número de casos clínicos ou de portadores, existentes em um determinado momento, em uma comunidade, dando uma ideia estática da ocorrência do fenômeno. Pode ser expressa em números absolutos ou em coeficientes”.
No estudo da epidemiologia este conceito serve para descrever a:
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A Leishmaniose Visceral Canina tem como seu principal transmissor (vetor) um inseto (flebotomíneo), da espécie Lutzomyia longipalpis, também conhecido como “mosquito palha”. Através da picada do inseto infectado ocorre a transmissão ao cão.
O agente etiológico da Leishmaniose Visceral Canina é:
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O Médico Veterinário, quando incumbido da responsabilidade de atuar na Vigilância Epidemiológica de um município, deve ter controle sobre a situação parasitológica dos animais da região.
Assinale a alternativa correta em relação ao assunto.
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Para um bom desempenho na resolução das condições clínicas do dia a dia do Médico Veterinário, é fundamental o domínio sobre os eventos fisiológicos dos animais domésticos.
Em relação ao tempo aproximado de gestação, assinale a alternativa correta.
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A compreensão dos meios de conservação dos alimentos é essencial ao profissional que orientará e fiscalizará estabelecimentos de produtos de origem animal.
Assinale a alternativa correta em relação ao assunto.
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Diferentes espécies de animais requerem conhecimento tecnológico específico para que se obtenha a qualidade no alimento que será oferecido ao consumidor.
Assinale a alternativa correta em relação ao assunto.
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Diversas situações requerem a presença e o conhecimento específico do Médico Veterinário. Exemplos são os casos de diagnóstico e tratamento das afecções cirúrgicas e clínicas de bovinos, ovinos, caprinos, suínos e equinos.
Assinale a alternativa correta em relação ao assunto.
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É um procedimento que objetiva reduzir o risco de contaminação da ferida cirúrgica pela remoção ou destruição dos microrganismos da microbiota transitória e pela redução ou inativação da flora residente. Para melhor eficiência do procedimento o profissional deve: remover todas as joias e relógios, ter unhas aparadas e sem esmalte, não podendo ser usada unhas postiças. Trata-se de um processo de assepsia cirúrgica chamado:
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Deve ser indicada nas intervenções com alta probabilidade de infecção da ferida cirúrgica (ROUSH, 1999), como em diérese de trato respiratório, gastrintestinal e urogenital, em feridas e locais contaminados, em cirurgias que durem mais que noventa minutos (SILVA, 2000). São casos de necessidade de:
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É a posição que mais interfere na condição respiratória do paciente, devendo-se colocar coxins cilíndricos abaixo das axilas e nas faces laterais do tórax para facilitar a expansão pulmonar. Esta posição é indicada em procedimentos cirúrgicos que envolvam a coluna vertebral, sacro e cóccix, acesso posterior as glândulas suprarrenais e algumas operações proctologicas (MARQUES, 2005). Referimo-nos à posição:
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Após a antissepsia são colocados panos de campo estéreis com finalidade de criar e manter uma área estéril segura em torno da ferida cirúrgica (TRACY, 1994a; FOSSUM, 2002a). Eles são de fundamental importância na prevenção de infecções endógenas (MORAES NETO, 1990). São conhecidos diferentes tipos de panos de campo, os primários, os secundários e os:
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Consiste na perda da integridade do composto mineralmatriz óssea, rompendo- se, em decorrência da deformação causada pela aplicação de uma força gerada externamente como um coice ou internamente como uma contração muscular (SMITH, 1994). Referimo-nos a:
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Hematoma subsolear e abcesso subsolear se localizam na região posterior dos cascos ou entre os talões e ranilha, principalmente em consequência à ferraduras mal colocadas, traumas em pisos pedregosos ou feridas penetrantes. Seus sintomas são:
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Movimentos dos anteriores com menos elevação (arrastam-se), com evidente redução da fase anterior do movimento. Ao exame de pinça de casco demonstração de dor na região da sola que corresponde à terceira falange. O exame radiográfico pode evidenciar áreas irregulares nos bordos da terceira falange e rarefação óssea. Este é um diagnóstico de:
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Muitos animais não apresentam sinais evidentes de problemas odontológicos, até que ocorram intensas alterações dentárias que impossibilitem a correção dos mesmos. A perda de peso pode constituir um possível sinal de problemas dentários. Uma relação anormal entre os dentes superiores e inferiores, que pode causar formações pontiagudas, como excesso de pontas de esmalte, bicos e ganchos e desnivelamento, como rampas e degraus nos dentes. É característico de:
