A Triquinose é uma doença bastante difundida no mundo. Po...

Questão Q42173

2014 Fundação de Estudos e Pesquisas Sócio-Econômicos (FEPESE) Prefeitura de Criciúma - SC

Veterinária Geral

Prova: Concurso Prefeitura de Criciúma - SC - Médico Veterinário - Fundação de Estudos e Pesquisas Sócio-Econômicos (FEPESE) do ano 2014 • Prefeitura de Criciúma - SC

A Triquinose é uma doença bastante difundida no mundo. Por ser uma zoonose, ela é do interesse dos profissionais que trabalham com saúde pública:

Assinale a alternativa correta em relação ao assunto.

A O agente etiológico é a Trichinella spiralis. B O homem tem mais chance de contrair a infecção quando ingerir carne bovina malcozida, em relação à carne suína malcozida. C O sistema extensivo de produção animal ainda é o melhor método para se reduzir a ocorrência de Triquinelose em humanos. D Apenas o congelamento a –150°C por 20 dias pode matar as larvas nos cistos da carne suína. E Apenas o cozimento da carne, acima de 600°C, pode matar as larvas nos cistos da carne suína.

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