Listagem de Questões sobre Dietética
As atuais recomendações de fibras para crianças menores de 2 anos de idade sugerem a regra:
O Índice de Massa Corpórea (IMC) é calculado utilizando uma equação que relaciona,
peso em Kg/altura em m2.
Julgue os itens a seguir, acerca dos princípios da nutrição normal.
A pectina — fibra solúvel —, que possui ação na redução da absorção lipídica, é quimicamente formada por ácido galacturônico parcialmente esterificado com álcool metílico e resíduos de L-ramnose.
Ingerindo tabletes dos dois tipos vitamínicos, Mário espera ingerir a quantidade diária necessária ao seu organismo.
Julgue os itens que se seguem, a respeito dessa situação hipotética.
É possível, com a ingestão de apenas tabletes de VITMIN, alcançar as quantidades diárias necessárias de cálcio e de magnésio, mas, dessa forma, Mário estará ingerindo 15 mg de zinco a mais que a necessidade diária.
Julgue os itens acerca da técnica dietética. Geléias de qualidade são fabricadas a partir de pectinas com certo grau de acidez.
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