Questões de Nutrição do ano 2023

#Questão 935881 - Nutrição, Dietoterapia, COSEAC, 2023, UFF, Nutricionista/ Habilitação: Clínica

Em pacientes com Insuficiência Renal Crônica na fase não dialítica deve-se controlar potássio da dieta quando houver aumento da sua concentração sérica ou quando houver perda da função renal (TFG<15mL/min). Além da alimentação, outras condições contribuem para hiperpotassemia, como:

A) redução da taxa metabólica basal.

B) antagonistas adrenérgicos.

C) diarreia.

D) acidose metabólica.

E) hipotermia.

#Questão 935882 - Nutrição, Dietoterapia, COSEAC, 2023, UFF, Nutricionista/ Habilitação: Clínica

O comportamento alimentar é determinado por diversos fatores, como por exemplo, biológicos, psicológicos e ambientais. Acerca do assunto podemos afirmar que:

A) sabor, aparência e valor nutricional do alimento são considerados fatores determinantes relacionados aos alimentos.

B) classe social, escolaridade e genética são fatores biológicos relacionados ao indivíduo, e não ao alimento.

C) o paladar e preferências alimentares começam a se formar a partir da introdução alimentar e são principalmente influenciados pelos hábitos da família.

D) apesar de importante, a religião não é considerada fator determinante para influenciar no comportamento alimentar.

E) o local, o ambiente e a companhia no momento da refeição exercem pouca ou nenhuma influência nas escolhas alimentares.

#Questão 935883 - Nutrição, Avaliação Nutricional, COSEAC, 2023, UFF, Nutricionista/ Habilitação: Clínica

Em relação aos inquéritos de consumo alimentar dos indivíduos, suas vantagens e limitações, é correto afirmar que:

A) fornecem indicadores diretos do estado nutricional.

B) no recordatório de 24h, questiona-se o que foi consumido em casa ou o que foi consumido nas últimas 24h pelo indivíduo.

C) o recordatório de 24h é menos preciso que a pesagem dos alimentos consumidos, mas tem a vantagem de não exigir treinamento por parte do entrevistador.

D) o diário alimentar é um método retrospectivo, em que o indivíduo deve preencher um formulário com informações dos alimentos consumidos nos últimos dois dias.

E) o questionário de frequência alimentar avalia a dieta atual do indivíduo e é ideal para estimar os níveis de ingestão de nutrientes e calorias.

#Questão 935884 - Nutrição, Técnica Dietética e Gastronomia, COSEAC, 2023, UFF, Nutricionista/ Habilitação: Clínica

Componente da classe dos carotenoides, o ácido elágico tem sido estudado pelo seu potencial efeito antioxidante, anticarcinogênico e com possíveis atividades antivirais e antibacterianas. Está presente nos alimentos abaixo, EXCETO:

A) morango

B) framboesa

C) romã

D) nozes

E) espinafre

#Questão 935885 - Nutrição, Legislação Profissional de Nutrição, COSEAC, 2023, UFF, Nutricionista/ Habilitação: Clínica

De acordo com capítulo IV, referente a Meios de Comunicação e informação do Código de Ética do nutricionista, é vedado ao profissional:

A) divulgar sua qualificação profissional.

B) noticiar benefícios da alimentação para indivíduos saudáveis.

C) realizar sorteios de serviços como publicidade para seu local de trabalho.

D) compartilhar informações sobre nutrição de forma crítica e contextualizada.

E) divulgar imagem corporal de terceiros, previamente autorizada, em eventos científicos.

Questões de Nutrição do ano 2023

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