Questões de Nutrição do ano 2007

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Listagem de Questões de Nutrição do ano 2007

#Questão 205081 - Nutrição, Fisiologia Humana, FUNRIO, 2007, Prefeitura de Maricá - RJ, Nutricionista

A flatulência atribuída à ingestão de leguminosas refere-se ao seu conteúdo de:

#Questão 205197 - Nutrição, Fisiologia Humana, CESPE / CEBRASPE, 2007, Prefeitura de Vitória - ES, Nutricionista

Acerca da digestão, da absorção, do transporte, do metabolismo e da excreção dos nutrientes necessários ao ser humano, assinale a opção correta.

#Questão 205238 - Nutrição, Ficha técnica, CESPE / CEBRASPE, 2007, Prefeitura de Vitória - ES, Nutricionista

Em uma unidade de alimentação e nutrição, o cardápio de quintafeira inclui bife acebolado. Para esse dia, há previsão de 1.000 comensais. Nessa situação, considerando-se que o consumo per capita do bife é de 100 g e o fator de correção é de 1,5, assinale a opção que corresponde à quantidade de carne total a ser adquirida para esse cardápio.

#Questão 205240 - Nutrição, Estrutura da UAN, FCC, 2007, CD, Analista Legislativo

Na área para armazenamento em temperatura ambiente, os alimentos devem ser

#Questão 205269 - Nutrição, Estrutura da UAN, NECONSULTORIA, 2007, Prefeitura de Palmares - PE, Nutricionista

A base de cálculo da área destinada ao pré-preparo dos alimentos de uma cozinha, em relação ao total da área, é:

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