Questões de Nutrição do ano 2007

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Listagem de Questões de Nutrição do ano 2007

Os molhos roux são aqueles

A guacamole é

Após a colheita, as hortaliças são suscetíveis a alterações indesejáveis que podem ser prevenidas pelo congelamento, adotando-se o seguinte cuidado:

Entre os fatores que influenciam a cocção das leguminosas secas NÃO podemos citar:

O uso das carnes salgadas exige o dessalgue, que deverá ser realizado sob as seguintes condições:

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