Questões de Nutrição

#Questão 1130621 - Nutrição, Nutrição e Saúde Pública, FUNDATEC, 2025, Prefeitura de Tangará da Serra - MT, Nutricionista

#Questão 1130623 - Nutrição, Nutrição e Saúde Pública, FUNDATEC, 2025, Prefeitura de Tangará da Serra - MT, Nutricionista

#Questão 1130629 - Nutrição, Microbiologia dos Alimentos, FUNDATEC, 2025, Prefeitura de Tangará da Serra - MT, Nutricionista

#Questão 1130635 - Nutrição, Fichas Técnicas, FUNDATEC, 2025, Prefeitura de Tangará da Serra - MT, Nutricionista

O Indicador de Reidratação (IR) é mais frequentemente utilizado para:

A)

Avaliar perdas de nutrientes em alimentos durante a cocção.

B)

Determinar a proporção de água absorvida por alimentos secos.

C)

Medir o aumento de peso de alimentos líquidos em cocção.

D)

Calcular o volume total de cascas e sementes removidas.

#Questão 1132639 - Nutrição, Dietoterapia, MARANATHA Assessoria, 2025, Prefeitura de Careaçu - MG, Nutricionista

A administração de dietas hospitalares exige a consideração de diversos aspectos. Sobre as modalidades de dietas, é correto afirmar:

A)

Dietas hipossódicas são indicadas exclusivamente para pacientes com insuficiência renal.

B)

Dietas líquidas completas podem ser utilizadas como única fonte de nutrição em situações específicas.

C)

Dietas enterais artesanais oferecem maior segurança microbiológica em relação às industrializadas.

D)

Dietas cetogênicas são restritas ao tratamento de pacientes com epilepsia refratária.

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