Questões de Nutrição da MARANATHA Assessoria

#Questão 1106851 - Nutrição, Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida, MARANATHA Assessoria, 2025, Prefeitura de Tuneiras do Oeste - PR, Atendente de Apoio da Rede Municipal de Ensino

A promoção de hábitos alimentares saudáveis é fundamental para o desenvolvimento infantil. Considerando esse contexto, é correto afirmar que:

A)

O consumo de alimentos ultraprocessados deve ser incentivado, uma vez que proporcionam maior praticidade para as famílias.

B)

As refeições escolares devem garantir a oferta de alimentos frescos e nutritivos, evitando o consumo excessivo de produtos ricos em açúcares e gorduras.

C)

O Atendente de Apoio da Rede Municipal de Ensino deve sempre permitir que as crianças escolham seus próprios alimentos, sem orientações sobre os tipos mais saudáveis.

D)

O consumo de lanches rápidos é essencial para a alimentação da criança, pois favorece a rapidez nas refeições.

#Questão 1132638 - Nutrição, Alimentos, Nutrientes e Nutrição, MARANATHA Assessoria, 2025, Prefeitura de Careaçu - MG, Nutricionista

A nutrição funcional tem como objetivo promover a saúde por meio da integração entre alimentos e processos metabólicos. Considere as afirmativas a seguir:

I. Os alimentos funcionais incluem aqueles que fornecem benefícios à saúde além de sua composição nutricional.
II. Os óleos vegetais ricos em ômega-3 são considerados alimentos funcionais.
III. Os prebióticos são compostos bioativos que promovem o crescimento de bactérias benéficas no trato gastrointestinal.
IV. O consumo de alimentos funcionais é contraindicado para pacientes com doenças metabólicas.

Estão corretas:

A)

I e II, apenas.

B)

II e III, apenas.

C)

I, II e III, apenas.

D)

II, III e IV, apenas.

#Questão 1132639 - Nutrição, Dietoterapia, MARANATHA Assessoria, 2025, Prefeitura de Careaçu - MG, Nutricionista

A administração de dietas hospitalares exige a consideração de diversos aspectos. Sobre as modalidades de dietas, é correto afirmar:

A)

Dietas hipossódicas são indicadas exclusivamente para pacientes com insuficiência renal.

B)

Dietas líquidas completas podem ser utilizadas como única fonte de nutrição em situações específicas.

C)

Dietas enterais artesanais oferecem maior segurança microbiológica em relação às industrializadas.

D)

Dietas cetogênicas são restritas ao tratamento de pacientes com epilepsia refratária.

#Questão 1132640 - Nutrição, Administração de Serviços de Alimentação, MARANATHA Assessoria, 2025, Prefeitura de Careaçu - MG, Nutricionista

A análise sensorial de alimentos é uma ferramenta importante na indústria alimentícia. Sobre os métodos utilizados nessa análise:

A)

Os testes discriminativos avaliam a aceitação geral de um produto pelos consumidores.

B)

Os testes de preferência são realizados para determinar se há diferenças perceptíveis entre amostras.

C)

A escala hedônica é amplamente utilizada para medir a intensidade de atributos específicos dos alimentos.

D)

Os testes descritivos fornecem informações detalhadas sobre os atributos sensoriais de um produto.

#Questão 1132641 - Nutrição, Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida, MARANATHA Assessoria, 2025, Prefeitura de Careaçu - MG, Nutricionista

A avaliação do estado nutricional em idosos exige a consideração de fatores específicos devido às alterações fisiológicas relacionadas ao envelhecimento. Analise as afirmativas:

I. A perda de massa magra é comum e contribui para a síndrome de fragilidade.

II. O índice de massa corporal (IMC) ideal para idosos pode ser maior do que para adultos mais jovens.

III. A diminuição da sensação de sede pode aumentar o risco de desidratação.

IV. A circunferência da panturrilha é um indicador relevante para a avaliação da massa muscular.

Estão corretas:

A)

I e II, apenas.

B)

II e IV, apenas.

C)

I, III e IV, apenas.

D)

I, II, III e IV.

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